日和 . まいにち (桃園區)

和某位周日忙到中午收工的仁兄約吃飯，現在有些店家會把比較像是早午餐的餐食，

一路供應到下午，這家日和也類似這種模式，店內給我第一印象就是桌椅間距夠寬敞，

這樣很不錯，加上窗邊採光良好，整體呈現出一種悠閒的氛圍。













賣的品項不多贅述，2~300元的日式定食、飯糰與日式便當、熱壓三明治，

我們兩人的戰力堪比四人，這位仁兄點了花生醬豬排三明治(185元)，

豬排厚蛋的口感與調味、以及花生醬(偏稀)的味道，

竟與我家附近某間早餐店極為相像...(並非貶意，那家是不錯吃的)。





飯糰共四種口味，培根捲捲(170元)撒了香鬆，兩頭煎過帶點兒酥脆，

如果底部油份再少一些、兩頭米飯再酥硬一些，應該更合我意，

至於小菜就還不到位，可樂餅倒是不錯、單純卻美味有感。





可愛的日式便當(中學生弁当260元)，有炸牡蠣、竹筴魚、炸雞、溏心蛋、

秋葵、栗子地瓜、小香腸、魚板、海苔..等，料理的精緻度仍有不少提升空間，

但是比起某些慘不忍睹的所謂百元日式便當，可好得多了，畢竟價格也相對高。



本次經驗：(悠閒感有餘，美味度尚可)

南平鵝肉 (桃園區)

以前沒有吃過南平，只知道蠻有名氣的樣子，

若非有人指定要我帶鵝肉回家，且最近因禽流感改賣鴨肉的鵝肉店極多，

這才讓我想起這間店，猜測以他的生意應該還是會進鵝肉。這一篇買的時間點，算起來是接近過年時的事了，下午生意仍舊很好，

菜單上品項意外的多，一些常見的東西，在這邊的價格都還要略高些，

鵝肉有煙燻和鹽水，填單時就一個空格，看是要填份數還是價格？

填了燻胸和白腿各一人份，結帳時開獎，噹噹~520元，回家拆開一看，

加起來約比1/4的量多一些，是我買過10幾間鵝肉店以來最貴的一次，呵~

(年前賣的還是鵝肉，某網友硬說是鴨肉，所以是店家詐欺還是你毀謗呢？)(兩人份鵝肉520元，看似不少，其實下方大多骨頭)先吃鹽水的，這份鵝腿切法上和剝骨鵝肉似乎不太一樣，

但同樣已去除掉大根腿骨，肉質柔嫩，和腿部常見的Ｑ彈結實感有所差別，

香氣和甘甜味也不錯，在個人經驗與喜好裡可排在前段班，

煙燻的鵝胸質感則覺得ok，當然~不是現切現吃多少會不同。(煙燻鵝也不錯，但個人較中意台北阿城)內臟的鵝肝鵝心有再燙熱，鵝心溫暖彈牙，鵝肝鬆綿熟度恰好，也沒有臭腥味，

鵝胗就偏硬，風味不算頂佳，韭芽鵝腸也soso，倒是乾意麵還不錯吃，蠻意外，

尤其外帶包在塑膠袋裡半個小時，口感倒沒變很差。

(鵝心)(鵝肝)(鵝胗)(韭菜鵝腸)(鵝油飯，偏鹹)(乾意麵，沒有變得黏糊，甜鹹剛好)這餐吃完深覺...最近果然不是吃鵝肉的好時機啊~

桐花客家創意料理 (桃園區)

大興西路的桐花分店也營業一年多了，聽說評價還不錯，

從小吃慣客家菜的家人被我慫恿來此聚餐，老母還說她自己煮就好了。(喂~)餐廳裝潢格調不錯，適合宴客，點菜時服務人員會很積極的推薦，

不過推薦的菜..在座的都沒人有興趣，真是不好意思~菜單翻一翻，屬客家菜的還真是不多，原以為所謂的創意菜大多是以客家菜為基礎做變化，

結果看上去只是部分而已，雖然有種時尚感(?)，但總覺得不太心動。(酸菜炆魚為什麼是創意菜？)＜豆豉小魚辣椒＆烤麩＞

老母挑了兩道餐前小菜，青辣椒不是糯米椒，但是脆甜而不辣，

小魚乾再酥脆些會更喜歡，烤麩尚可，總之都還ok~＜客家鹽焗雞＞

打去訂位時就說是限量需先預訂的，用的是較貴的閹雞，半隻750元，

桌上有原先備好的辣椒醬油，仍是和服務人員要了一碟桔醬，是我喜歡的偏甜口味。這邊不似古法鹽焗方式，只是蒸熟卻幾乎無鹹味或特殊香氣，比較像白斬雞，

不過倒是處理得軟嫩無油，屬純吃雞肉本身甘甜味的，肉汁無滿溢感而是蘊含在內。與一般的白切雞相比少了粗糙度，盤底汁液也不會橫流，只殘留油脂融出的玉米黃，

即便作為宴客菜也ok不突兀，肉質還不錯有甜，六個人吃半隻一會兒就光了。＜燜筍滷大腸＞

滷大腸加桂竹筍，整體油度有調整過，大腸滷得入味，桂竹筍口感也不錯，

可能兩者口味都是以往經常吃到的，所以沒什麼特別的感覺。＜梅干扣肉＞

也是明顯有調整過的口味，傳統是醬味鹹度較濃、而梅干菜的滋味也較為透入的軟糯肉塊，

桐花的做法則是在五花肉塊尚未很軟糯的狀態就已上桌，整體是比較鮮明的甜。軟中略帶彈性，沒有那股油脂的臊味，也是蠻下飯的一道，

只是對我來說口味稍微偏淡，不過它的梅干菜滋味不錯。＜清炒野味＞

除了上述三道是我點的以外，接下來幾道菜就一團亂啦！

最後的福菜湯以外都不是客家or特色菜阿...

而這一道炒菜不滿意的是裡面的玉米筍，草味有點重。＜油條香茄＞

盤底鋪上切片老油條，用意是要沾上炒茄的芡汁，味道不錯，

只是這樣油條濕的非常快，心想還不如把油條灑在上方讓客人自己去拌。＜三杯軟絲＞

不錯吃，三杯的菜有時會遇到聞起來很香，吃起來卻不香的窘境，

這道就不會，整體香氣與調味很融入軟絲內。＜老皮嫩豆腐＞

雖然質感做得不差，可是那層香麻味的調汁實在太無感了，味道也進不去。＜客家福菜湯＞

一看上去奇怪，原來福菜都被撈掉了，喝起來酸味夠，就是湯裡的肉油度很輕，

所以少了點香醇的滋味，五花肉和豬肚較為失望，甜度和口感都不夠實在。這樣兩小菜七菜一湯無飲料，結帳接近3,500元，單道菜價位訂的挺高，

整體吃下來卻覺得有些菜的質跟不上價，不然味道其實還算不錯(除了老皮嫩肉)，

就是C/P值不高，宴客就ok，點的有幾道如果改成招牌或創意菜，說不定感覺會大為不同。

客家菜則明顯是減油、減鹹、減濃郁度，保留部分滋味，適合口味不重的人，

對我來說還是喜歡傳統道地的做法，像是前陣子在苗栗吃的鄉園，就實在很推薦。

鮨小路壽司 (桃園區)

照片記錄：人均1,400(不含酒)。

價格不高、輕鬆聊天吃飯的地方(與忻鮨、一期一會、禹立鮨..差不多消費)，

除了第一貫魚料醋飯兩者溫度不太理想且過黏，後面就平順多了，

師傅貌似聽我和朋友提及附近的深奧幽玄，就稍微聊了起來，

近一兩年桃園中壢兩地確實多了幾家讓人有興趣的店。(山藥海葡萄)(真鯛)(白魽)(北海道干貝)(鰆)(松露茶碗蒸)(螢烏賊)(鰤魚腹、柚子胡椒)(鰹、雪花鹽，底下藏了炸蒜片)(根室海膽、胭脂蝦小丼飯)(烤午魚)(碎肉丼飯，吃飽用~)(胡麻冰淇淋紅豆最中)

古弟私廚 (桃園區)

照片記錄：春節set 2,900/人。

這兩年大年初一為了超過20年的捧友，就近在古弟解決，

價格在桃園算是蠻頂了，慢烤阿根廷牛小排樂勝set內的其他快樂夥伴，

所以去年直接外帶2kg牛肉是吃得爽又划算的做法，

今年又改在店內吃，所謂"三吃"是將整塊牛小排切分出三部分，

火候也有一點差異，包括腹部油花多的部位、油花較均勻的筋肉面，

以及最香最有嚼感的骨邊肉，店內可以吃得更細膩，但是肉量爽度比較差~(刈菜蛤蜊雞湯)(水耕萵苣、石蓮花沙拉)(西班牙全橡子伊比利火腿/芝麻葉)(碳烤紅玉雞/加拿大鴨肝/茵陳蒿白酒醬，雞肉肉質比照以前有改進..)(碳烤澳和橫膈膜)(帶骨牛小排一吃: 腹部油花多的部位)(帶骨牛小排二吃: 油花較均勻的筋肉面)(帶骨牛小排三吃: 最香最有嚼感的骨邊肉)

(招待的肉)(烤玉米筍、巧巴達)(草莓派、熱可可)(同場加映: 去年的外帶現烤牛小排2kg)😋