三高吃漢 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2024-02-16
[照片記錄] 要早一點來才有中段可以吃,剛開店五分鐘人就開始變多了,點完單後餐很快上桌, 一吃之下馬上列入我自己的喜愛榜前幾,若說台中富鼎旺可拿必比登,那這家拿的話也合理啊?🤫 嫩骨是我個人必點,比專賣嫩骨的店滷得還更好。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-02-15 潮州汕頭卓仔手工魚麵 (北區)
[照片記錄] 狗母魚漿壓製而成的魚麵是潮汕風味在台生根的文化之一,卓仔是其中碩果僅存做魚麵的店, 比如民生路卓家已沒在賣魚麵了,而"卓仔"和"夏家"皆與"卓家"有親戚關係的樣子。 卓仔的麵體較堅韌扎實、多咬勁,不過魚在春夏或秋冬之際肥瘦有別,可能也會有影響, 就看是否需下功夫去維持穩定的口感?印象中夏家所做的魚麵口感更對我胃些, 綜合湯一次可以吃到魚餃、魚冊、以及圓柱型的汕頭魚丸,可說是滿滿情懷。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2024-02-15
[照片記錄] 身為糯米控的我自早年跑南部吃了數家台南米糕之後,就曉得要找到理想型不是一件容易的事, 只能說難得對輪胎人必比登這麼服氣,桌上每一樣都是老夫妻用心的成果, 米的軟硬彈性、滷汁澆頭所下的勻稱感、花生的鬆脆、入味飽滿的香菇... 甚至連虱目魚的處理以及湯頭都媲美專門店,我一定會再來。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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