和が家日式家庭料理 (中西區)

整體水準還行，假若是放在台北同類型裡，也能被劃分到ok的那一群，

個人觀點願意再訪，但主要還是得點對菜吧，像這次3人小刷了12道，明顯煎烤類、炒類較強項，

如燒雞胗炒豬肝等都好吃，份量適合2~3人share，人均消費合理(1~1.5k)，只是有限時90分鐘。(燒小卷，ok..)(薩摩魚餅，當天炸物中最好吃的)😊(韭菜炒豬肝，好吃~豬肝沒有異味)😋(燉煮牛筋肉)(出汁蛋捲)👌(南蠻炸雞)(xx奶油可樂餅，忘記什麼餡料了，總之有點遜色)(烤香菇)(酒蒸蛤蜊)(荷包蛋漢堡排)
(月見雞肉丸，與漢堡排這兩道口感算是煎烤類中比較不行的，純個人偏見，最近在此類餐館吃到最好的漢堡排是K.K.)

壽司天 (中西區)

照片記錄：午餐2,500 Omakase。

第一次在台南造訪壽司店，協商出握壽司比例多，看來此選擇是可以的，

師傅挺客氣話不多，整體路線與前陣子台北吃的某家店相近，

總之，還是少了一些令人印象較深的東西，餐後還贈送茶包很特別。(惠比壽生啤)(海螺)(比目魚)(鰭邊+昆布)(金目鯛)(chutoro，酸度油質感皆不錯)(otoro，炭火炙燒)(槍烏賊)👌(鮑魚，整體來說~握壽司還是比較好的)(赤貝)(沙丁魚，與赤貝兩款在處理上不錯、沒有不適的味道，從這裡開始換個模式拍看看，變很黃)(白海膽，片倉宮城)(青柳貝的貝柱捲)(螢烏賊，給的量很多、但是味道略雜)(松葉蟹 & 乾瓢奶油乳酪卷，模式換回來了😂)(最中，夾哪個口味的冰我忘了)本次經驗：(這價格其實ok了)

福泰小吃店 (中西區)

除了國華街整段吃不完的小吃，赤嵌樓旁的石精臼一帶應該也可稱作美食一條街了
，這一帶有著濃厚的老舊氣息以及庶民美食區的悠閒感。
第二天早餐要來體驗一下飯桌仔文化，一整個有對到我喜愛的氛圍，
除了各式帶有古早味的菜色任人挑選，也沒忘記要吃一碗不少網友推薦的肉燥飯~赤嵌樓旁延伸出去的石精臼小吃區，裡面就包含不少我的口袋名單，
像是石精臼肉燥飯(泰山飯店)、石精臼牛肉湯、小南米糕、森茂碗粿、
今日中午吃的清子香腸熟肉，以及其他許許多多沒列到我口袋名單裡的店。早上走在這邊的騎樓，意志要很堅定，大步的走向目標店家，不要亂看(報告是！)
，否則就會不小心被琳瑯滿目的招牌、價目表、食物給"吸"走。來到福泰，人山人海(好啦是有點誇張)，會有一種混亂的感覺，不知如何下手，
看店員都忙的走來走去，就先觀望一下自己要吃什麼。這種飯桌仔和清粥小菜可以說是有點像又不太像，有聽說清粥小菜和自助餐
就是由飯桌仔演變而來的，這種有點兒隨興又帶著豪邁的裝盤擺盤，
倒是我不曾看過的，看了真的會讓人想要東夾一口西夾一口，哈哈...店員大姊看我呆在那裏就問我要吃什麼？我告訴她我看一下再決定，
然後她說了聲：「好！」，馬上又轉身忙去了，真的是生意太好了，
來到這邊也不用不好意思，看準了要吃啥就叫住店員跟她點吧！先來吃個滷白菜，很稠的芡汁，比較偏向帶有甜味的感覺，我倒是覺得
這種甜還不至於到不自然，因為有著蠻大比例的蔬菜甜，吃起來很有台南的風格
，裡面還有著蠻濃的扁魚香氣。最近我在外吃到的香腸都偏瘦，福泰的煎香腸倒是屬於有著微量肥肉的那種，
咬起來很恰當，不會噴油噴到口中一堆肥膩感，味道也是不具刺激的溫和甜味，
嚼在口裡的細碎肉塊搭著大蒜真是順口到不行，應該是我最近吃到比較喜愛的香腸。除了上次來台南吃的黃家蝦捲，網友推薦我也可吃吃看福泰的蝦捲。
這風格又不同了，明顯的青蔥味和荸薺的細脆口感，肉眼可見的爽快蝦仁，
搭上芥末甜油膏整體吃起來就是又鮮又清甜，沒有不適的油味，好吃！滷虱目魚頭應該算是我很久沒吃到的一味，魚頭雖然比較不容易吃，
不過難得嘛！古早味，虱目魚還是產地吃到的最好，享受一下魚頭膠質。
這滷汁倒是很像滷過苦瓜的那種味道，苦甘苦甘~Partner點的魚皮湯，是這次到台南喝到最好的，比上次在開元路吃的那間
無名虱目魚的魚皮還好吃，魚皮真的是新鮮到不行，而且一點土味都沒吃到。最後的重點是肉燥飯，這次到台南只吃了三間店的肉燥飯，
我的口袋名單裡面還有相當多間，慢慢來~
以前在北部攻略的店家較多，中南部吃的店家比較少，現在要把魔手慢慢伸往南部..我覺得這間的肉燥在濃郁感的部分不算特別出色，但是吃起來很順，
帶有常見的紅蔥頭香以及炭燒香氣，香菜點綴一下讓整體味道不會太過平板
，在調味的甜鹹度也比較中庸一點，這種口味應該會比較受大眾的接受，
而且怕甜味過重的人也能夠輕鬆享用。吃完這頓早餐覺得身心舒暢，每種吃起來都很對我的胃口，這樣吃下來約170元
，價格和味道都是一般的自助餐或清粥小菜拍馬也不及的，很推阿！

福泰飯桌
地址：台南市中西區民族路二段240號
營業時間：AM7:00~PM2:00

阿添海產 (中西區)

多年前初訪，近期重溫，價格仍然很好看，

也許諸多因素影響(當天料理狀況or個人比較基準已不同...)，

目前僅列入順路可吃吃的店。🤔
乾炒鱔魚，目前以知味的乾炒最強)
(煎魚腸)


(炸透抽)👌
炒烏魚腱)
(香油豬肝，少見的做法，可惜和當年印象不同，嫩度不一，炸衣也糊糊的...🥲)

麻油腰子)👌
古法烤鰻😊，喜歡其調味，但鰻魚本身以曉璘炭烤更優)
(炸雞翅)👌
(西瓜綿過魚湯，西瓜綿在北部好像看不太到了，還不喝一下?)

南園街鍋貼 (北區)

傳聞台南有四大鍋貼的說法，金鍋貼、南園街鍋貼、幸福鍋貼、甜蜜餐飲屋。

我沒吃過甜蜜，前面三家我個人只有南園街會想吃第二次，倒非其他家不好，

只是南園街的脆底與餃皮的嚼感更突出，雖說整體油了點，但實在香得不得了，

中午等待時間大約20分鐘，供參考~~