饗宴互動式鐵板燒 (羅東鎮)

饗宴名氣不小，J女之前曾和朋友去吃過一次，說感覺還不錯，

這次宜蘭行被我凹請客，就乖乖的去訂了位，餐廳位在羅東郊外近期似乎又會遷移。 入座之後服務員會來稍作介紹，菜色以海鮮為主，目前最低價是1,600元，

我倆吃的分別是1,600和2,000元，附餐有一杯飲料可選，結帳加一成只能付現。饗宴比較強調互動，每桌師傅應該都會(被強迫)不斷找話題與客人對話(或隔空自己講)，

以食材介紹或相關知識為主要話題居多，說法上是否會讓你完全同意就是另一回事了，

至少整體用餐氣氛不會太冷，開頭先上水果和一小杯堅果，水果不錯甜，

杯子裡是無鹽的核桃和夏威夷果，品質都不錯，微甜清香。然後是生魚片，紅魽與甜蝦，也是具一定水準，如果不吃生食就會煎熟，

搭配義式風味的香料鹽，不過以這品質還是吃生的好。每人一尾的宜蘭角蝦，肉質、甜度、獨特的香氣，

都覺得很棒，就是份量不多有點意猶未盡。突然一個蔬菜冷盤，綠竹筍(有甜)搭醋味噌醬和少許鮭魚卵(普普)，

茄子搭配切碎果肉的芒果醬，這盤吃完沒有太多感覺。再來則又是事先處理好的舒肥櫻桃鴨胸，缺乏肉香，

也許考量過現煎掌控不易或是費時(?)，總之這兩道真的是無感。北海道大干貝，中間熟度就我喜好還可再生一些，搭配的是岩鹽，頗為鮮甜，

如果只吃熟食就會橫切一半來煎成八九分熟，這個還是要整顆好吃。1,600和2,000元的套餐菜色主要差在小鮑魚和湯品，

2,000元的煎鮑魚內臟是去掉的，而1,600元的是煎鱸鰻，相比之下我還比較喜歡鱸鰻，

帶有膠質油脂的鰻皮煎得微脆，肉質具彈性即深海魚的fu，油質香氣豐富，

一旁搭配的醬油味道也蠻甘醇不鹹，覺得還不錯。吃2,000元套餐的重點是這個有特色的湯品，包了鴨肝的飛虎魚丸湯，

飛虎魚丸應是南方澳的名產，但我一直都還沒吃過，是微微扎實帶Ｑ的魚漿，

而油潤的煎鴨肝包在有魚香的丸子裡，味道居然還蠻意外的協調。1,600元的湯是選了味噌魚湯，喝了一口印象中ok~重頭戲應該就是接下來的這個剖半煎紅喉，

可說是這餐心目中的NO.1，油脂豐厚且風味也很棒。上了一道過場的牛肉捲，包了肝醬之類的餡，滋味普通到不行~師傅說這道飛魚卵海膽醬龍蝦是饗宴由來已久的招牌，

海膽醬很厚，帶點飛魚卵的啵啵口感，口味偏甜但不到很膩，

和龍蝦一起吃是不至於會完全蓋過味道，只是沒有特別喜歡，還是單純一點較好。結尾還有一道美國牛小排主食，邊筋切開分別處理，筋煎得火候夠久才好吃，

牛小排整體濃郁度等滋味大概就中等~中上，J女此時已吃不下，害我嗑了兩份肉。上完之後師傅開始詢問有沒有人要吃炒飯？其實也差不多快飽了，

只是有得吃就不錯過，也要了一碗，蛋液、青蔥、自製的XO醬，

口感雖然粒粒分明，但實在乾了點，香氣也沒有很充分，炒得還好。因為是九月的中秋期間，甜點有特製的現做月餅，大概用餐到一半時就放鐵板慢慢烤，

等吃完也烤好了，溫熱的芋泥麻糬餡，味道還蠻樸實的。轉移座位吃甜點的同時，送上自製的梅酒和醋飲~這餐大約吃了兩個多小時，整體的氛圍和舒適度都還不錯，

以餐點的份量，一般食量的人應該可以吃得蠻飽，

只是某幾道實在是給人湊數之感，好在相對也被其中幾道美味有感的菜色給救援了。

蒸煮流野海鮮 (蘇澳鎮)

早上在望龍埤和花田村稍微散過步，下午就說要衝蘇澳吃海鮮，

漁港周邊最不缺的就是海產店，難得來蘇澳，還是選個不太一樣的來吃，

就鎖定了這間"野"海鮮，不光是店名特別，主打的食材也蠻有意思的。這間蒸煮流位在蘇澳漁港最邊緣的地區，小小一間店，生意很好，

我下午1點半左右過來，沒位置，但又不想錯過，所以大概等了10幾分鐘終於空出一張大桌。

我覺得想吃這間店要先能忍受環境，尤其店門口......，餐廳內部就還好。另外店家給我的感覺不是會熱情招呼的類型，態度不會不好，只是會有點小冷淡，

因為店內沒有價錢菜單，只有牆上有寫上一些菜色，從菜色就可看出和一般海產店有差

，點菜則需要自行到店外的冰櫃選要吃的食材，老闆娘也會建議要怎麼料理。主打的鮟鱇魚，看是要煮湯還是炒來吃，鮟鱇魚肝則是必點，有特別的料理法，

另外建議來盤角蝦(平常也吃不到)，其他就看店家要推薦啥？像我就點了個沒吃過的藤壺~至於店名為什麼叫"蒸煮流"？是因為店內料理海鮮以蒸煮為主保留原味，不賣養殖，

因此是稱做"野海鮮"的，聽說也是在地人的口袋名單，一直有媒體報導過。先來盤溫泉空心菜，沒有比前一天在礁溪大灶雞吃到的好吃，純粹是想吃點蔬菜，

不過我還蠻喜歡溫泉空心菜看起來很粗，實際上纖維屬於柔嫩的菜梗。接下來是一道裹了一層細粉炸過的鮟鱇魚塊，淋上糖醋味的醬汁，

比預期中美味不少，首先是外頭薄薄的一層酥脆，並沒搶了魚肉細緻口感的風頭，

而且魚肉本身的鮮味夠足，完全能對抗糖醋醬汁、相輔相成(且這醬汁滋味並不過重)，

另外吃這魚肉也很方便，只有中間一小條脊椎刺，完全不用擔心魚刺問題。

算是單吃、下飯俱佳，莫名上癮的吃不膩~第三道是清炒河豚，用了甜椒、宜蘭蔥，只有簡單微鹹的勾芡，吃起來爽口，

這種炒過的河豚魚片就像是具有豐厚肉塊的田雞(滋味相似)，愈吃愈順，這一道也推！都說是蒸煮流，當然要點個魚湯來喝，不殺肚的紅目鰱直接下去煮湯，囂張！

其新鮮度不需多言，魚湯當然沒有難喝的道理，只能說讚了~

另外差點忘了說，內臟也好吃喔。這邊另外一道有名的就是角蝦，簡單一盤六隻蝦，這就是兩人份啦！

角蝦特別的就在於其硬殼，依平常我們剝蝦的習慣來剝角蝦是會刺到手的。教學一下，首先取頭(這個簡單)，再來抓緊蝦子中央，左右扭幾下就可破壞蝦殼，

順利一點可以直接抽出完整的蝦肉，記得是要左右扭斷，上下搖擺是沒有用的~角蝦的肉質也是有彈性，且蝦味濃，帶有一種野趣，

平常吃不太到，來這邊一定要點一盤來吃。再來就是高潮，鮟鱇魚肝和河豚肝，用了鐵盤蒸煮方式，

裡面是一些蔥蒜辣椒，清醬油風味，很台式的味道。店家特別的吃法就是附上炸好的銀絲捲和一小碗鮟鱇魚鬆，

要怎麼吃就不需要多說了吧？拿一塊銀絲捲，放上美味的魚肝，再淋一點醬汁，

讓銀絲卷吸附了醬油滋味，然後放上一匙的鮟鱇魚鬆。好不好吃呢？吸附了醬油風味的銀絲捲內層，消除掉銀絲捲外層的些微油膩，

但保留了炸過的酥香，這個香氣和魚肝的濃郁搭配，吃起來真是舒服~(會懷念...)

雖然我對鮟鱇魚鬆沒太多感覺，但它增加了一些口感的豐富，

至於魚肝本身單吃也很好，台式口味，鮟鱇魚肝表現比河豚佳。最後來一盤沒吃過的藤壺，有的人可能不敢吃這個吧！

我是有得吃就好奇心爆發，點了一小盤。這個要扒開來吸吮中央的肉，有吃到一點類似蟹腳的纖維，

也有一部分像是扇貝內臟的味道，蠻特別的。這餐當然是滿意不用多說，完全是會想再訪的店，至於這樣吃下來多少錢？

結帳的時候印象中只看到某一道菜500元左右，其他大概都在250~300元，

所以這樣吃下來兩張小朋友還有找一點零，真的還不錯！

蒸煮流野海鮮

地址：宜蘭縣蘇澳鎮南寧路5號

營業時間：AM11:00~PM8:00

文昌小館 (宜蘭市)

照片記錄：TTL約2.7k。

兩道特別好，煎馬頭以及炒鯊魚，朋友說文昌的海鮮品質高，的確不錯，

馬頭魚把皮煎脆肉質細滑，熟度亦掌握得不錯，鯊魚肉嫩不澀、全無酸味或臭味，皮又咕溜彈，

厚切之下感覺豆豉薑末的調味可再重一點，另外透抽酥、菜脯炒飯都頗可以，其他也大致正常發揮。(蒜蓉鮑魚/粉肝，肝質地柴了點)(白斬雞，正常~~)(菜脯炒飯，炒得分明、裡頭有松坂肉)😊(燙草蝦)(芹菜炒鯊魚，老闆娘說這是水鯊肉)😋(炒菠菜)(透抽酥)😊(辣味香腸，應該是蒸的，好吃不膩~但想吃煎的)😊(煎馬頭魚)😋

TaSweet 菓子屋 (羅東鎮)

照片記錄：脆皮捲180x3，紅茶180x2。

遷址宜蘭後總算吃到朝思暮想(?)的脆皮捲，非常療癒~~

蛋糕體又脆又綿，選了日本蘋果和蜜柑這兩款甜度搭配起來很剛好。(頭香~~拍到完整的蛋糕櫃，14:30離開時大約剩1/3)(二樓環境不錯，可惜冷氣有點弱)😞(日本青森蘋果紅茶脆皮捲，表層脆的，做法是手指餅乾概念)(日本蜜柑百香果紅茶脆皮捲)(焦糖洋梨捲，這又不一樣了，那層焦糖是厚而且脆)

城隍早餐 (宜蘭市)

照片記錄：500元左右吃兩攤。

火生路過可以一訪，麻醬和醬油皆ok，喜歡麻醬麵多一點，

最開心有單賣綜合的眼睛牙齦黑白切🐷，一次點兩份才60。

城隍早餐是一種"阿嬤燒菜"的感覺，有份量調味也夠，

但整體就比較粗、比較平板，吃氣味的，內用通常會併桌。

六日休假已很久沒這樣輕鬆二日遊，一早出門如此開場還是可以的~🙂(火生餛飩麵)(小碗麵真的不多)(餛飩、黑白切水準皆ok)🙂(60元的眼睛牙齦綜合，划算!)(空心油豆腐就是炸好的油豆腐放冷，沒滷過)(城隍早餐)(滷焢飯+蛋，飯很濕黏...現炒A菜與苦瓜排骨湯頗實惠)(滷大腸，味道平板，跟焢肉一樣就只有鹹而已)🥺(煎餃扎實，較喜歡蛋餅，Q皮、表層其實有煎脆)😌