[食記] 台中－牛肉宋

[食記] 台中－阿坤麵

2022-10-02

阿坤麵 (中區)

類別 :

台灣菜、中餐廳、台式小吃

照片記錄：小乾麵40、兩種湯35。

連假的早晨覓食連環貢龜，最後來吃必比登推薦的阿坤麵，

沒抱特別期待的平常心奏效了，麵是不太油的油麵，咬起來有彈勁，

自調的油蔥很香，另有朝天椒辣醬和大明辣椒醬可以自己加(不是東泉唷!😂)。

(以前是攤車)

(裝好待燙的油麵)

(乾麵，看似簡單的組合更考驗是否隨便做~)

(福州丸&水晶餃兩種湯，有點想念鹿港的水晶餃了...)

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[食記] 台中－撫子小料理

2022-10-02

撫子小料理 (西區)

類別 :

日本菜、居酒屋、其他燒肉、酒類飲品、喝飲聊天

照片記錄：兩人約1,400。

菜餚蠻有日本味的小居酒屋，一種家庭式手路感覺，不見得到細緻，

但是絕非隨意就端上來的東西，覺得可再來試試無妨。

(お通し，有點意外的空心菜...難以給予讚美)

(燒餃子，雖然沒有流行的冰花或脆底，但是味道比例不錯)

(奶油牡蠣，滋味不壞，就是有點瘦)

(味噌炒茄子，有豆腐和韭菜，先行煎過再炒香氣很濃)

(鹽烤豬五花，把油逼出烤得酥酥鹹鹹，符合我的期待)

(炸火腿)

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[食記] 台中－燒肉本氣二訪

2022-10-02

燒肉本氣 (西區)

類別 :

日本菜、其他燒肉

照片記錄：兩人約2,500。

這次是續攤，刻意點內臟和一品料理就好，這樣既不錯吃且又不貴，

整體感受遜於初訪(內臟拼盤仍ok)，待客方面依舊很好~這點沒啥問題。

(極品牛肝辣炒韭菜，朋友推薦的，炒得偏濕微辣，但本次"肝味"過重，也許是特例？)

(大份燒烤和牛牛尾，比初訪size小很多，店員說都是用秤的，可能差在骨頭大小吧？🤔總之沒有上次吃得爽快，哈哈！)

(大內臟拼盤，牛心、牛肝、牛胃、大腸同上一次，小牛胸線單點了所以改配心管，心管烤得非常好，脆又不韌)

(牛肝)

(牛瘤胃)

(牛心)

(心管)😘

(牛大腸)

(極品小牛胸線，這次單獨點一份)💖

(元氣爆彈，就是雞佛，覺得烤太熟😔，畢竟這就是要吃內裏的綿密感)

本次經驗：(畢竟不同人烤也有差異)

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[食記] 台中－台灣陳沙茶火鍋

2022-10-01

台灣陳沙茶火鍋 (中區)

類別 :

台灣菜、其他火鍋

照片記錄：人均700。

已很久沒有體驗這種露天吃火鍋的氛圍，

稍微繞了繞發現店內店外如辦桌般全擺滿、人聲鼎沸，

是北部難得一見的景觀，讓人有一種懷舊感覺...

(沙茶醬是主角、有香)

(9A和牛，是想表達M9澳和？最貴但是肉質不行，瞄了隔壁桌的肉再問老闆，便暗暗曉得..應該點便宜的霜降就好🥴)

(透抽，此價位vs.份量很可以，雖說鮮甜度不太夠)

(草蝦丸，有特色)

(鵝脆腸)

(宜蘭酸菜肉，有特色，紅蘿蔔脆、赤肉不乾澀、酸菜的鹹酸味很滿)

(吸了湯底的冬粉)

本次經驗：(感受氛圍也不貴)

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