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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 1947 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2024-04-04
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類別 : 日本菜壽司/生魚片日式拉麵

 

高雄預約困難店,前面有幾道酒餚還蠻ok,5k內整體的表現~以坐我隔壁住高雄的朋友表示,

有位子會願意再來,還提到比她上次吃又進步了?but她是小鳥胃,

依我食力當天早上在鹽埕先掃了六攤小吃,才算是"滿了"。🥹

 

 

(吃完還要趕高鐵北上,本打算不喝酒結果最後關頭破功...感謝哥的關照..🫠)

 
(青森縣小黑鮪😋,油質偏多,煙燻味與海苔醬搭佐挺好)

 
(鱈魚白子,食材可以)👌

 

 
(石川縣香箱蟹春捲😋,酒餚不錯尤以兩樣熟食,沒喝酒的話,樂趣少一半..)

 
(富山白蝦生筋子飯)

 
(安康魚肝)😊

 
(宮城縣生蠔)

 
炸白帶魚/烏魚子粉😊,海苔粉和底部濃口醬的甜度有平衡烏魚子的作用,整體我可以再生一點點)

 
(石川縣寒鰤,握壽司時間)

 

 
(墨烏賊)

 
(牡丹蝦)

 
(中腹)

 
(赤身,用了很少許的黃芥末)

 
小肌)

 
北寄貝,有甜)

 
赤海膽生蛋飯)

 
(星鰻)

 
(鮪太卷)😊

 
(極軟滑型布丁玉子燒,搭配甜酒的吃法有特色)

 
(湯和冰)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-04-04
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類別 : 廣東菜/港式茶餐廳

 

印象是原新都里那個位置的池記,在我這個月吃完過後沒多久就搬家了,

預訂的燒鴨到了現場說設備問題無法出,但也許對我來說是好事~

因為當天只覺得月光河、炒粿條比較合胃口,印度炒麵也還ok,

總之6人幾道刷下來人均才五六百而已~就這樣吧!

 

 

 

 

 

(咖椰吐司,當天好像沒有人覺得他們用的kaya醬對味?曾居新加坡多年的友人表示吐司要薄薄酥酥的才行..)

 

(印度炒麵,有辣~香料味倒也不會平板)

 

(脆皮燒肉,街坊燒臘店正常發揮型)

 

(海南雞,還好只點半隻)

 

(福建炒麵,用黑甜醬油炒,只是味道呈現出來沒什麼層次~總覺得不夠香?)

 

(Mami雞,酸甜糖醋味型)

 

(叉燒,這瘦度看了就沒食慾)

 

(月光河,味道吸飽了,好吃)

 

(炒粿條,河粉粿條這兩道鍋氣都ok,二選一的話~我投河粉一票)

 

(亞參海鮮,海鮮品質有點...曾居新加坡多年的友人表示"這樣就對了"!)

 

(池記蒸豆腐,蝦米版本)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-04-04
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類別 : 多國菜義大利麵精緻料理

 
葛瑪蘭豬排麵、瑞士雞翅、冬蔭功蝦扁麵、辣味小雞翅、黃魚水餃..😊
相隔一年再訪,又是個酒足飯飽的一晚,太愛黃魚水餃了(招待,非常規菜色),
不禁慨嘆現況不少餐飲業者,遭遇人手不足所必須帶來的許多調整,
調整的方向一旦不妥當,敏感度高的人就會有所感應吧~~如何取一個平衡點呢?

 
(瑞士雞翅)

 
(咖哩魚蛋)

 
(黑松露鮮蝦煎餃)

 
酪梨皮蛋手撕雞/堅果辣油腸粉)😊

 
(梅菜釀雞翅)

 
(烤鴨薄荷春卷)

 
(臘味糯米釀小卷)

 
牛肉叉燒&炊飯)

 

 
(藤椒油豆泥蔬菜)

 
(焗烤豬扒麵)

 
冬蔭功鮮蝦扁麵)😊

 
(辣味小雞翅)😊

 
(黃魚水餃)😘

 
豆豉薯條)

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-04-03
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類別 : 台灣菜中餐廳

 

因為少有機會吃到禿肺這道老上海菜,趁時節預訂來試試(主廚早期是紅豆食府出身,餐廳有入必比登),

環境和服務都可以,對比之下價格確實也不高,至於點的幾道菜..我個人大約一半以內覺得還行吧,

可惜預訂菜五花肉冬筍相當掉漆😐,好在禿肺挺不錯的,新鮮度很夠。

 

 

 
(子薑皮蛋)

 
(酒釀油爆蝦,浸泡酒釀的甜酸味調得不錯,蝦殼也不扎口)

 
無錫脆鱔,鬆脆不硬韌,好吃)

 
(清炒沙蝦仁)

 
(寧式禿肺,有朋友問我跟榮榮園的差別,申浦的魚肝比較完整,多了腸子等魚雜且調味也較濃,兩家的鮮度都無異常,算是吃得放心)

 
(冬筍尖燜五花肉,單是豬肉有騷味就不行..)

 
(青江菜煲飯,菜與飯一同燜煮的做法,ok~飯有菜香也不過濕)

 
(紅燒白菜獅子頭,包了一顆鹹蛋,有特色~但整體味道不是我的菜)

 
(椒鹽圈子,正常)

 
白菜餡春捲,這個可以)

 

 
菠菜百頁)

 
(煎八寶飯、水果甜湯)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-04-03
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類別 : 四川菜火鍋店其他火鍋麻辣鍋

 
上一波寒流的時間正巧對上好友安排的酸菜魚+麻辣鍋+花酒,
酸菜魚應該是目前最喜歡的手路了,酸香爽麻帶勁,魚改成用鮮嫩的紅條,害我吃到差點咬舌頭,
至於從四川本店移植的麻辣鍋口味~~只能說比起之前"某家"很夯的..在調味和食材皆勝出一籌,
總之這樣的吃法確實有點厲害,連我這個非火鍋控都想再來一次了。

 

 

 

(酸菜紅條🥰,裡頭還追加了鱸魚卵,湯底適合之後拿來煮蔬菜)

 
六款花酒😍,桃花、櫻花、桂花、荔枝、枇杷、青梅,根本妹酒~~與高粱混搭超順)

 
英雄排骨😋,要煮50分鐘,原來是煮到變軟嫩不是爛糊,好吃需點!)

 
跳筋牛蛙)

 
(墨魚飛魚卵滑)😊

 
(麻辣大雞腳)

 
橫膈膜)

 
(大刀腰片😋,很新鮮且沒有怪味,乾碟也推~)

 
(豬蛋蛋旁邊的肉)
(千絲鱔魚)

 
(本地吊龍&泡椒牛肉,牛肉捲香菜泡椒)

 

 
(滷味拼盤)😊

 
(脆牛胸)😊

 
(生腦花)😊

 
(麻辣牛肉,對~肉都被蓋住)

 

 
霸王牛肉,有竹籤的這個)

 
(藤椒牛舌,片成長條形)

 

 
(麻辣豬鼻筋)

 
牛舌拼盤)

 
麻辣鹹豬肉😋,好吃~)

 
溏心烏魚子)

 
(本地雪花牛😊,整體吃下來還是較愛肥牛)

 
(紅糖糍粑)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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