三高吃漢 等級6 |  關注
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2017-12-04
夏日如果能來一碗冰涼的綠豆湯，絕對消暑暢快， 台南的綠豆湯老店特別容易吸引人上門，可能口味獨到吧， 台南有幾間石家正，都是第一代自家後輩出來開業，這次順路就到北區的文賢店喝喝看。 
不過外頭陽光大，坐在騎樓剛剛好。 
發現有綠豆汁時覺得新奇，小時候喝家裡煮的綠豆湯經常不小心把整鍋喝到剩綠豆， 結果被念好像也不意外，不含粒的綠豆汁大概就是符合我這類的， 有少許綠豆在內的湯ok，如果太多就吃不完了。 
湯內的綠豆形狀仍保持完整，且嚼起來鬆綿沒有卡卡的殼感， 即便沒特別喜歡綠豆顆粒的我也吃下不少，還放了粉角增加口感，一大碗30元料多味濃。 
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-12-04
第二天的台南早餐在阿興虱目魚吃了好味的煎魚肚、蒜頭飯後，想要喝一點涼的， 查了鄰近文和街一家雜貨店有販賣古早味飲品，就騎著T-bike過來看看。 
回程騎著車路過長北街口時聞到一股好香的味道，原來是間看起來很普通的早餐店， 每次到台南的早餐都是傳統小吃，這香氣讓我胃口莫名又開了，決定帶個蛋餅回去吃~
裡頭會分隔裝著不同的冰涼飲料，比如早年那種香檳葡萄之類的， 好懷舊的感覺，北部已經少見了，仔細一看，飲料箱前貼的照片不是蔡阿嘎嗎？
份量加得多，奶味偏濃，仍有著紅茶隱約厚實的茶味在內， 其實我更喜歡單喝這古早味紅茶，甜香味充足，且不會很澀。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-12-04
雖然路過多次永樂市場，卻未曾吃過轉角的江川，也是台南的一間肉燥飯老店， 攤位擺著一盆盆飯桌仔型態的小菜，要上幾樣再配碗肉燥飯，這樣就很有吸引力了。
宵夜時間仍出來覓食的話，就來試試南興鱔魚意麵對面的候夜好了， 話說這一小段路的烤肉攤販莫名多，想起前年中秋時期來吃南興時傳來的陣陣香氣。
有客人騎著機車晚到了些，只得露出小無奈表情離去。
炒過的肉燥皮油，久燉後形成略為綿Ｑ而尚不到糊軟的口感， 在台南應是相對鹹香的口味，所使用的醬油帶來舒服的香氣且不令人感到單調， 雖說少了強勁的辨識度，但無疑是不錯吃的肉燥飯。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-11-06
清珍鴨肉羹對面的海龍肉粽，說是從前在水仙宮附近的80年老店， 24小時營業的小吃，我通常會把它視作宵夜場
木桌木椅，還有價目表的設計，懷舊阿~
米粒之間還夾雜著中藥香料的氣息，在台南，肉燥可說是一項要角，粽子裡可以包， 滷汁也能用來調製醬汁風味，所以搭上這醬汁，總覺得特別香又不鹹膩。
在北部還是使用筷子居多，其實叉子用得挺不習慣，需要一點熟練技巧方不會切得碎碎。
偏甜羹湯的調味中多了點酸，蛋花滑嫩、肉塊多且口感蠻實在。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-11-06
還算是年輕的，過往到嘉義或高雄更有吃鴨肉的慾望，這次算是不同風格的口味。
雖然是台南常見的稠羹，卻非顯著的甜酸型，更多的是蘿蔔的淡甜滋味， 這與炒過洋蔥大蒜帶有焦香、較為甘甜味重的鴨肉羹不同， 也無混雜過多的辛香料味道，嚐了幾匙愈發順口，且去骨鴨肉片也柔嫩。
整碗吃起來，原味的感受更多一些，適合不喜歡調味太重的人， 對我來說大概是缺了一股濃厚而引人食慾的油香拌在其中， 想起高雄好味的侯記鴨肉飯，想要的就是那種感覺， 畢竟高雄可說是最大的鴨肉飯群聚地，也是隔許久沒去高雄了。
當然仍保有不少戰力的，直接到對面續攤~ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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