三高吃漢 等級6 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2013-11-15
上次朋友跟我說他家附近有一家鵝肉店不錯吃,而且每個月國曆1號都會來個大放送, 下午3點~6點可以排隊免費領一份鵝肉飯外帶,而且當日全面8折,也算是個佛心老闆阿~ ![]() 份量可算是很實在的喔~(但對我而言應該要來個兩倍分量才夠我吃...) 白飯當然免不了要被鵝油肆虐一番,然後再蓋上肥嫩的鵝肉片,出乎意料還有 我喜愛的桂竹筍,這樣簡單的搭配就很美味啦~ ![]() ,裏頭帶有淡淡的鵝油鹹香味很不錯,吃一口鵝肉+飯,再配一下桂竹筍,蘇胡~ ![]() 自製的沾料,甜鹹適中的感覺,嗜吃重口味的加一點在鵝肉飯上面也很ok.. ![]()
不夠我吃,所以這邊切的配過去就剛剛好,而我還是喜歡沾點醬~ ![]() 鵝腸還ok,拌過的不是炒的,偏清爽的風味,很容易就把它嗑光! ![]() ![]() 一點"味道",所以吃兩三塊就不碰了,感覺是普普...比較推鵝腸~ 這次的短篇食記就到此了,結論就是:我想再來一碗鵝肉飯~XD 鼎玉鉉傳統鵝肉 營業時間:AM11:00~PM10:00 地址:新北市土城區中央路一段281號
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-10-03
在這次造訪時因為社群動態的關係才無意得知不只一位朋友來過(還有吃過四次的), 並提到義籍Chef之前是侍酒師,選搭酒挺好,後來也跟老闆娘確認過此事, 而且提供的北義菜味濃,來此可詢問如何搭些酒,才會更好吃, 尤其喜歡這次所吃到夠味厚郁的Carbonara,搭配的義大利紅酒使味道變得均衡。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 後來Chef還跟我秀了一下自己的麵糰(順便拍照?😂), Chef推薦貓耳朵麵、菠菜布丁,以及當天的Carbonara與菜單上所代表不同, 因為使用的是屏東某間小店(?)的風乾豬頰(guanciale),沒貨時就會用替代品。 ![]() 切開時才發覺手感是扎實而又柔軟的,看似許多蔬菜纖維的感覺,實則滑順, 菠菜泥事先已拌勻起司醬,開頭就又香又濃把我整個喚醒,選搭的義大利白酒清新帶有一絲微甜, 起司醬汁不能浪費,剩下的佛卡夏拿來沾完就對了,不過老闆娘說這布丁的版本也是會變化的, 比如會有南瓜、花椰菜等等,總之我是挺喜歡這道開胃菜。 ![]() ![]() ![]() 像這樣的味道可能有些人剛入口需要小段的適應期,務必搭酒, 前面提到的guanciale鹹香回甜,咬下去香脆爆油真的舒爽不已, 而且翻一翻給的量也是超多,這盤絕對夠四人吃,作為下酒菜的一種呀~~ 後來詢問在9月底guanciale才會有貨,所以現在去是暫無此版本可吃~ 主菜櫻桃鴨胸用舒肥後加強的方式,旁邊是糖漬無花果與巴薩米克等,不複雜, 鴨皮挺脆、份量也很大,我自己感覺適合四~六人點兩種主菜來share。 ![]() ![]() ![]() ![]() 非常喜歡搭的晚摘甜白酒(Bottega Vinai Rupere Late Harvest DOC 2017), 親和、就算沒喝酒的人也建議嘗試,另外一款是Montanaro義式白蘭地,度數有43%,有在喝酒的人可以! ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2021-08-03
照片記錄:人均3,300。 這次朋友預訂包廂,說是由Raven直接開菜單給她(有保留一點商量空間..😅), 總之,難得可吃到黑板所沒有的地區鄉村菜色,是一次不錯的體驗, 有在場人士表示非常道地,一種偽出國旅遊的感覺,尤其是幾道大菜, 但可能這些菜色非平時常做(熟練度差異),所以部分表現出來不是那麼理想, 我喜歡醋漬北海鯡魚、朗德沙拉、武弗雷烤魚、黑松露小牛胸腺這幾道。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() (布列塔尼肉派) ![]() ![]() ![]() ![]() (阿琵修斯鴨,小茴香、蜂蜜,味道不錯,但整隻烤有些熟度不均) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() (牛軋糖冰糕) ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-01-19
上次看分享這間有著讓人食指大動丼飯的錵鑶, 所以這次回來台北就特別走了二高過永和。 ![]() 下次若來中永和大概會去緬甸街吃吃東西吧!以前一直說要過來結果都延期, 實在是因為近年來太喜歡往中南部跑,唉~好多東西要吃... ![]() ![]() ![]() 照我的慣例常常會點上一桌子的菜,所以訂位時就選了四人座, 點菜的時候感覺店員小弟的應對相當青澀,恩~真的要再努力~ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 綜合生魚片說是視當日魚料出菜,不過看了以後就覺得每日差別應都不大的, 像這天是鮭、鮪、海鱺,種類上沒什麼特別之處,吃起來都還ok~ ![]() 就想到我們人阿!對於獸肉的美味感受,脂肪實在是功不可沒(生物真奇妙,嗯?) ![]() ![]() 我要承認其實今天主要是衝著這一碗丼飯來的,本來還想點個綜合海鮮丼, 但某人對於生食有太多不吃,就只好把注意力放在這碗丼飯。 份量中等,但看了卻很能激發食欲,是這碗端上來的第一印象~ ![]() 鮭魚卵帶來"波波"以及增添一點鹹味,搭配恰好軟硬的酸甜醋飯, 吃了幾口滿嘴油香,還是剛剛說的,脂肪就是濃郁美味的來源~ 喔,忘了提起丼飯附上的兩枚蛋捲,還挺軟嫩可口,甜味適中。 ![]() 剛剛才稱讚完丼飯,接下來我心情立刻又變差,烤功不多做贅述, 主要沒辦法接受剖開的蝦中間塗了一層滿滿的甜膩美乃滋,以這價位從來也沒吃過這樣的... ![]() ![]() 點給某人吃的,不過各有一貫是我的,吃完就忘了,沒有記憶點, 可能當時不知在想什麼,如果不好吃我會比較有印象,哈~ ![]() 無殘沙,雖沒有特別肥美,但煮出來的湯還挺有滋味,偏清爽。 這餐吃下來純粹覺得丼飯不錯吃,應該要集中火力吃丼飯才對, 可惜這次只點了一碗比目魚鰭邊鮭魚卵丼,是不是少了一碗海鮮丼,也少了好多樂趣? ![]()
評分: 味道 5 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2013-11-21
昨天我的菲律賓女傭走過三重,耳聞一個魚販說有家炸蛋餅很好吃,就是你(指) 阿哈哈哈,我當場嚇了一跳!原來是開玩笑,這個世界上,居然有人自稱為蛋餅大王? 我才想起我的格友泰瑞和ccutegirl都有去吃過,所以今早就衝了,順便把PTT大同版 網友推薦延三早上開的一家蔥油蛋餅給攻略,一早就吃了一堆高熱量蛋餅真的很歡樂! ![]() ![]() 一直到整個蛋餅吃完醬還剩下一些,算是淋在旁邊沾著吃。 其實蛋餅送上來的時候我覺得份量算還OK大,不至於大到嚇人,剪過之後 一層層相疊,外表光看看不出來,其實下面蔥蛋的蔥量真的很驚人! ![]()
蚵仔煎用的XD,餅皮很蓬鬆、有Q,單吃不沾醬也不賴,但是因為醬料 投我所好,所以我覺得沾醬吃超加分,哈哈! ![]() "整體感"超好的,找不到什麼會讓人排斥的地方,再加上喜愛的醬料,讓我不知不覺 就喀光了,還意猶未盡,可惜不能再來一份雙蛋蛋餅,真的這樣吃就太超過了... 三重蛋餅大王 地址:新北市三重區正義南路38號 營業時間:只知道早上10:30~11:00之後可能就賣完了
評分: 味道 5 環境 2 服務 5 衛生 2 CP值 4
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