威廉酒工坊 (大安區)

台北安和路附近很多Lounge bar、居酒屋，這家也是相當多人推崇，我一年前有來過
，那時的感想就是兩個字"滿意"，因為調酒真的很好喝，價格也很OK，所以最近
我又跑去兩次，順便在那吃飯喝點小酒~來看一下簡介：
在吧台已經有數十年老經歷的王靈安William從紐約回國後，醉心於品酒文化的推廣，
於2009年10月創立<三重奏Trio>，除了提供一個舒適成熟的Old Fashion精緻品酒
環境之外，更專精於推廣優良酒品。
至於這邊的三重奏指的則是Cocktail、Wine、Food，我來了三次的感想就是這邊的
食物真的也是毫不馬虎，加上吧台陣容皆為10年以上資歷的老師所調出來的酒，
美食美酒讓人痛快，難怪最近這一次連平常日晚上過去整個還是滿座啊...
先來看一下大約半個月前去的那一次~晚上六點開店我就跟朋友一起過去，他們是有分一樓跟地下兩層，我每次都是去樓下
，環境上完全就是讓人感覺是一間咖啡廳，可以很舒服的在這邊吃邊聊。
至於手寫的菜單，嗯~該說是簡陋還是可愛呢？XD

這邊餐點是會讓人感到出乎意料的不貴，因為下午吃過東西不大餓只點個簡單的德國
香腸拼盤NT$180當作下酒菜，另外點了兩杯調酒來喝，這邊酒單上面的調酒都是一些
很基本的款式，價格則是在150元左右，如果想喝特別一點的調酒則是可以直接跟專業
的外場人員點酒，你要酸甜苦辣什麼口味都可以直接要求讓他們推薦給你，這類的調酒
價格大約是在250~300不等，就是一般單點店的價位。

這次朋友點了一杯Mojito，我則是點了一杯艾碧斯＋高梁的特調，因為剛開店還沒什麼
客人，整個空間就相當寬闊明亮，如果到晚上九點十點就會開始關燈，旁邊書櫃上面還
有不少漫畫可以拿來看，像是王牌酒保、火炎調酒師、神之雫等等(呵呵我都看過...)帶有檸檬微酸和薄荷清涼的Mojito還不錯喝，底下是搗碎的薄荷葉，不過相較起來
我比較喜歡我這杯，上頭的迷迭香散發很強烈的味道，整體濃度不低，但是酸酸甜甜
的滋味喝起來很順口，因為採用新鮮水果調製而成，味道顯得很自然，優！香腸拼盤有兩種口味，腸衣很脆，直接吃或是沾一些黃芥末都好吃，以份量上來看
C/P值就算是很不錯，蠻推這一道的！半個月前這一次小小喝一杯兩個人這樣消費大約一共700元，光以酒和食物的品質來看
，真的是讓人很想再去，所以接下來是今天這一次的再訪~
＜注意：下面的照片由於燈光太暗小DC不好拍，很多看起來會比較傷眼~XD＞這次和朋友一共五個人約在這吃晚餐，這次人多當然就點比較多東西來吃啦！
烤鵝肝醬佐法國麵包(NT$200)，恰恰好五片，法國麵包烤得很酥，上頭肝醬的味道
也頗為濃郁，是下酒的好物，不過還沒點酒我們已經肚子餓一下就吃掉啦！

我覺得餐點一吃就知道都有在保持其用心製作以及食材的水準，像是辣椒鮮蝦寬麵
(NT$180)還有奶油雞肉燉飯(NT$180)也都是好吃，麵條入味彈滑，香料很促進食慾
，小番茄很甜、蝦子也是甜又新鮮，燉飯則是意外的清爽，味道和熟度都控制的很好
，雞肉滑嫩嫩的，這兩種我只吃兩三口而已(幹朋友的餐點來吃)，感覺都不錯喔！

紐西蘭羊肩(NT$260)，這一道也是好！帶有些許嚼勁的羊肉肉汁很多，羊肉獨特的
風味會在口中擴散開來(不是腥羶味嘿~)

無骨牛小排(NT$380)，愛吃牛小排的我也是很喜歡這一道，用簡單的黑胡椒粒和
鹽調味煎到七分熟，放進嘴裡一嚼，骨邊肉濃郁的滋味就揮散不去啦！
慢慢嚼愈嚼愈幸福，腦內嗎啡急速分泌，害我現在想起來又好想吃牛排，哈哈...

起司盤(NT$180)則是有三種起司，另外還有核桃葡萄乾以及餅乾，沒啥太多好說，
就是一道小點，拿來配紅酒調酒的，起司不錯，但是酒還沒上來都快吃光了= ="

餐點部分雖然不貴，不過每樣就是維持在一個讓人意猶未盡的份量而已，像我這種
大食怪基本上就是要吃兩份餐點才會夠的( ￣ c￣)y▂ξ

接下來是喝酒時間，一開始大家先隨便點杯調酒暖身。
柯夢波丹，帶點蔓越莓的酸甜感，也維持一個恰當的酒精濃度
，很適合女孩子喝，算是蠻推~(這我點的...)

血腥瑪麗，我本來就不愛，這比較適合"吃重口味"的，中間插根芹菜，也是嗆辣有勁~
其他友人點了馬丁尼還有一些特調的酒，都不錯~

再來就是他們店內特別的毒品系列，一組是五種酒，分別是大麻、安非他命、
拉K、古柯鹼、海洛英，一般來說是一個人要一口氣把這五種喝完，喝完也差不多了...
不過之前好像因為台中夜店火災事件，所以要點火的酒不能上，所以古柯鹼就喝不到了
，只能出其他四種(小失望)，因為我們也不是來大喝的，只是來小酌(其實後來喝很多...)
，就每個人挑一種來喝。

第一款是大麻，濃度在50%以下，煙冒完乾掉以後把上面的焦糖柳橙拿來吃，
因為是第一杯所以應該比較沒這麼硬，這杯沒喝不知道味道如何？

安非他命，上頭兩根管子會一直冒煙，可以先吸煙，之後再乾掉！

拉K這款是我喝的，乾掉之後嚼上面的橙片和檸檬，然後趕快用吸管把小檯子的糖粉
吸掉，這款比較硬！那杯蠻烈蠻嗆的，吸完糖粉之後和果肉一起舒緩口中的嗆辣，
我的表情有點扭曲，算是先苦後甘吧！

壓軸是海洛英，這款用的針筒我們換成大支的，是多人share用的，三支針筒裡面
的酒都蠻烈的，要把它打進嘴裡喝，裡面有包含151、艾碧斯這種酒精濃度很高的酒
，超過10種混在一起，很硬！大支的大家一起喝喝了好久才喝完XD

之後我們又點了不少酒來喝，不少酒都沒有拍到照，喝到後來都已經有6~7分酒意了
，好幾杯都是shot，最後結帳一個人大約1700多元，當然光看感覺也是不便宜，不過
實際算下來應該一個人都有喝6~7杯以上正常調酒的份量了，所以其實是很OK的，喝得
蠻爽，餐點也很優，如果真的只是想喝到抓兔子，1000元以下絕對夠，看你怎麼點~

不過這次感覺起來就是人有點多，到後來場面比較混亂一點點，我還是覺得人少一點
的時候用餐品質會比較高啦！有興趣的人不妨去體驗一次看看，不會後悔的！

三重奏Trio
地址：台北市大安區敦化南路二段63巷54弄12號
營業時間：PM6:00~PM12:00 (週日公休)
電話 : (02)2703-8706

歐華酒店-地中海牛排館 (中山區)

也一陣子沒吃牛排了，歐華酒店的地中海牛肋排館本就想來踩點，

生日前夕女友說要請我吃這間，只能說是太sweet了...

其實吃什麼真的還好，心意最重要，幸好這餐的水準也真的很不錯，牛排"有中"。這天晚上客人不多，氣氛不錯，和之前去教父的午餐宛如兩個世界，

服務員的水準很不錯，禮貌度、菜單菜色的解說、上菜的順序和位置...

不分本國或是老外的服務員都讓我覺得挺好的，讓我們這餐吃得輕鬆愉快~主餐牛排選了美國極黑和牛肋眼12oz(兩人份套餐NT$5700)，

服務員說目前點這個還有另外贈送生蠔和香檳，

前菜、湯品、沙拉、甜點，每樣的選擇性都蠻多。首先上麵包盤，共七個小麵包味道口感都不錯，有亞麻子、番茄、迷迭香...等口味，

吃不夠還可再續，但這麵包幾乎都我在吃，光是嗑完都快半飽了~

還附了黑橄欖醬、青豆泥、橄欖油、奶油，其實這麵包單吃就ok了，

我只會沾一些橄欖油，因為附上的橄欖油品質很棒，呈透亮金黃而芳香。前菜選了海虎蝦和軟殼蟹，海虎蝦肉質細緻，滋味脆甜，

乾炸的軟殼蟹，不扎口但稍油，剛好可以配一下底下的蘋果沙拉。竹蟶蕪菁濃湯，簡單說味道就類似奶油菜頭湯，一口接一口很順，

攪入一旁切碎的培根和蝦夷蔥可以增添一點不同的風味。

焗烤起司洋蔥湯，湯如其名，雖然也不錯喝但我比較喜歡蕪菁濃湯~歐華經典凱薩沙拉，刨片的帕馬森起司、細碎的油漬竹莢魚，搭配蘿蔓生菜，還ok。

另外一道是帕馬火腿搭配圓球哈密瓜，火腿鹹但總覺得少了那種甜味..口味不合~

贈送的生蠔礦物鐵味很重，口感滑順微脆，因為對這類食物沒什麼研究，

所以也不知道該說什麼，可能以後有機會再去專門店嚐試~(注意痛風..！)再來就準備上主角牛排，配餐有馬鈴薯泥和炒綜合菇，菇炒得很好吃，

不油而且香氣很透，薯泥有拌奶油，這餐都是被麵包和薯泥餵飽飽。附上玫瑰鹽、芥末子醬、鹽之花，一旁還有肉汁醬、烤大蒜，

牛排是高溫燒烤，上桌時以具熱度的石盤盛著，點三分熟最好盡快吃。除了邊緣部位熟度略高些，其他覺得都不錯，先來享用上蓋肉，

油脂豐腴，肉味濃厚而汁多，這個真的有"中"，心中的燈"叮咚"一下~除了上蓋肉，其他吃起來也是富肥美脂質，但不會有太烈的油味膩感，

飽滿的肉汁都還具備濃郁的肉味，兩種特色巧妙的融合。邊緣那一塊燒得比較老一點，雖有我喜歡的嚼感，但不知為何濃郁度少了很多？

嚐試沾一點肉汁醬也ok，不過因為整體的肉本身好吃，還是沾幾粒鹽之花感覺最好~牛排有滿足，只是一人六盎司果然還是有點意猶未盡了，

我的甜點是烤鳳梨墊起酥片，鳳梨較酸，搭配上面的香草冰淇淋剛好。另一份甜點是胡椒薄荷風味草莓湯，台妹不愛吃甜食卻喜歡這一道，

草莓湯酸甜，混入了胡椒和薄荷味，這種感覺有點像是西瓜抹鹽~吃飽喝足送上熱茶，真是舒服又不便宜的一餐，真是謝謝妳了~

香料館 (大安區)

又到了歡樂的周末肥胖之旅，師大商圈附近除了去年去吃Evans之後就沒來過了
，可說是異常的不熟阿！下午4~5點在附近師大夜市稍微晃了一下，不少店家攤販才剛
開始營業不久而已，忍住購買食物的衝動，走到浦城街這邊早已預定好今天要吃飯的地點。據我所知浦城街這附近好像被人譽為師大的異國美食街，一路走來確實看到不少異國餐廳
，還蠻特別的，而這邊最有名的印度餐廳好像是"印渡風情"，不過我今天選擇的是位在
印渡風情對面的香料館。晚上5點多才剛開店就進去了，呵呵還沒有半個人，不過已經有不少人已經預約了位置。
菜單種類還挺多種的，除了咖哩種類有牛羊雞、海鮮和蔬菜之外，還有一些碳烤、沙拉
以及主食類。今天點了烤雞塊咖哩NT$280、咖哩鮮蝦NT$250，兩道餐點都有附飯，不過
其中一份我加了20元換成原味烤餅，另外還點了一份原味米煎餅NT$50。餐點大約10幾分鐘送上來，兩道咖哩送上來的時候有一種感覺，就是覺得有點小份...
(後來證明我錯了)咖哩鮮蝦醬汁偏黃，相當濃稠，嚐起來帶有一些海鮮的甜味，算是比較溫和的咖哩口味，
裡頭去殼的蝦球有10來顆，還蠻Ｑ彈的，整道算是辣味很淡的咖哩，我很喜歡它那種帶有
一些些海鮮甜味的感覺而不是水果的甜，直接拿湯匙勺咖哩來吃或是配飯、沾烤餅都好吃。原味烤餅帶有淡淡的麵粉香，單吃放在口裡嚼也不錯，而且完全不油，當然拿來
沾咖哩醬汁才是最棒的。而這道烤雞塊咖哩相較於咖哩鮮蝦可說是口味重得多了！色澤偏橘紅的咖哩醬汁香氣更
強，菜單上寫說有加煉乳下去，不過我感覺不太出來，倒是辣味偏多，這一道咖哩如果
單吃實在太過刺激、太濃郁了，要配點主食比較好入口。烤雞塊的份量也不少，不過裡頭的烤雞塊特色不明顯，就是單純的雞肉塊。米煎餅吃起來很特別，送上來的時候是薄薄的一大片捲成圓錐形，薄薄
脆脆吃起來有種馬鈴薯味道的感覺(有點像洋芋片)，我覺得蠻好吃的~
不過拿來沾咖哩就沒有烤餅來的合適了，也許搭配其它醬汁會更好。後來我們吃完一份烤餅、一份米煎餅還有一盤飯之後，兩盤咖哩都還剩下三分之一
，只好再點一份烤餅來吃，結果吃完真的超飽的，所以說我一開始看那兩盤似乎
份量不大，根本就錯了！除了裡頭的配料分量很多之外，濃烈的咖哩醬汁根本也不可能
沾太多，所以直到最後咖哩醬汁還是沒吃光喔！如果是三個人點兩份咖哩來吃，主食類多點一些就可以吃很飽囉，這樣吃下來640元
而且不需服務費又吃得很飽真的不貴又好吃呢！不過後來客人陸續來了不少最好還是
訂位比較好。

香料館
地址：台北市大安區羅斯福路三段269巷6號
營業時間：AM11:30~PM2:30 PM5:30~PM10:00
電話：02 2366 0211
 

亓家蒸餃專賣店 (松山區)

之前喔，我聽說有家蒸餃很好吃，也是隱藏在巷弄內，叫做亓(ㄑㄧˊ)家蒸餃
，看了別人的食記照片，天兒阿~！那根本就是我很想吃的那種蒸餃嘛！不過今天我只吃一籠蒸餃，真是意猶未盡，只吃這個份量，其實有點不像我
，沒辦法最近真的很痴肥，要控制一下，話說回來，這真的是屬於會再回鍋的店~

因為今天晚餐的配給就是一籠，所以就點個看起來最誘人的蝦仁蒸餃NT$95
當然啦！價格也是比較高貴一點，另外點一碗香菇貢丸湯NT$35來配，雖然
時間還沒6點，可是裡頭已經有不少客人在吃飯~店裡頭還有另外賣的小菜和飲料，不過小菜好像種類蠻少的，沒看到能吸引到我的東西...

蒸餃送上來的時候，真的可以感受到品質優良，有些餐廳點個蒸餃啥的
，送上來還會歪歪或移位，不然就是看起來有不良品，這個第一印象就很好！
雖然是家小店，可是感覺就每顆很用心在做。蒸餃皮就是有點光滑又薄薄帶點Ｑ度的那種，光看就覺得好吃，而且
我發現從蒸籠紙上把蒸餃拉起來的時候，全部八顆沒有一顆會破掉喔！
咬進嘴裡的感覺，那種皮的嚼感，是如我想像的~滿意~內餡是很扎實，裡頭是包了一條蝦子，而且蝦尾還露出來看起來就很有趣
，包蝦子的一點都不稀奇，重點是蝦子的品質阿！
很多包蝦仁的水餃或湯包其實吃起來很沒有"蝦感"，可是這家的完全不會。裡面的豬肉甜味加上蝦子的鮮甜味，融合在不少的湯汁中，味道很濃
，其實不太需要沾醬，但是沾一些辣椒醬油也是別有一番風味啦！
店內還特地貼紙條強調沒有使用味精，呵呵~一籠八顆一下就被我幹掉了~至於貢丸湯，還算不錯吃的香菇貢丸，咬起來厚實，是說，
湯裡頭還加了高麗菜，所以喝起來會有蔬菜甜味，還不錯！

鼎玉鉉鵝肉店 (土城區)

上次朋友跟我說他家附近有一家鵝肉店不錯吃，而且每個月國曆1號都會來個大放送，
下午3點~6點可以排隊免費領一份鵝肉飯外帶，而且當日全面8折，也算是個佛心老闆阿~說起來這家的鵝肉飯NT$60其實不錯吃，雖然價格小貴，不過裏頭切好的去骨鵝肉
份量可算是很實在的喔~(但對我而言應該要來個兩倍分量才夠我吃...)
白飯當然免不了要被鵝油肆虐一番，然後再蓋上肥嫩的鵝肉片，出乎意料還有
我喜愛的桂竹筍，這樣簡單的搭配就很美味啦~鵝肉咬起來算是很有肉汁又甜，帶點肥皮的吃起來最爽了，白飯分量相當多
，裏頭帶有淡淡的鵝油鹹香味很不錯，吃一口鵝肉+飯，再配一下桂竹筍，蘇胡~像我另外還切了帶腿的1/4鵝肉NT$200，附的沾醬不是常見的黃豆米醬，應是店家
自製的沾料，甜鹹適中的感覺，嗜吃重口味的加一點在鵝肉飯上面也很ok.. 鵝肉本身真的好吃，但是吃太多還是會有點小膩，幸好鵝肉飯裡的去骨鵝肉
不夠我吃，所以這邊切的配過去就剛剛好，而我還是喜歡沾點醬~另外外帶的兩份小菜，分別是鵝腸NT$60和麻油腰子NT$100
鵝腸還ok，拌過的不是炒的，偏清爽的風味，很容易就把它嗑光！麻油腰子稍微可惜一點，朋友是吃得很開心，但是對我來講就覺得還是吃得出
一點"味道"，所以吃兩三塊就不碰了，感覺是普普...比較推鵝腸~

這次的短篇食記就到此了，結論就是：我想再來一碗鵝肉飯~XD

鼎玉鉉傳統鵝肉
營業時間：AM11:00~PM10:00
地址：新北市土城區中央路一段281號