三高吃漢 等級6 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2022-12-26 El mundo墨多 (東區)
照片記錄:兩人約2,000。 雖然新竹老被調侃美食是麥當當🍟,但歷經多次失敗仍可發掘到不錯的餐廳, 墨多對我而言是可回訪的,去年外帶過防疫餐感覺吃不到心裡想要,剛好朋友揪內用, 招牌tacos覺得ok亦不貴,自製玉米餅有香氣,期望調味元素的重複感可降低些, 當日印象最深乃是香料豬與哈利斯克(用煎過的玉米餅包起司牛臉頰), 香料豬鹹香濃厚的風味列為tacos中的NO.1,其它點了幾種口味比較像是"快樂夥伴"的角色~~ 或者說tacos隨意點來試也無妨,因為究好豬脆皮五花才是主角, 比近期去的某間米其林餐盤(膩到不行的)脆皮豬不知道好多少呀...🥴 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-11-15
照片記錄:TTL約1,100。 會知道這家是因為安東牛的Tony以及Ascend都曾提及, 印象與原彼刻有關(自從上次~~我已暫無動力去現在的比克了)。 曾和Sinasera聯名推出冷凍包,主打手工製作的生麵,價位好看也不錯吃, 這次刻意點的兩種麵體都偏厚,由外而內的嚼感從略軟到具有彈勁, 醬汁附著性佳,整體味道很夠,調味是偏安全舒適的走向,有到竹南的話,應該會再訪。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-07-31
照片記錄:兩人2,000多。 那天傍晚聽到好友傳訊要到安東,問我要不要去?想了一下就說好! 除了上次的碳烤章魚腳與炙燒牛舌,這次又有不一樣的私房隱藏菜了, 小卷麵的帶卵小卷鮮Q之極,至於牛臉頰洋蔥肉醬麵, 肉纖維香濃柔嫩、附著洋蔥甘甜,兩者皆是合乎心意的麵體嚼度,直覺美味不花俏。 接著這次吃了default菜色的三寶牛肉麵,滷牛腱依然優秀(提過這是最容易落入平庸的), Tony問要我不要做個椒麻版本試試?湯頭溫和卻有滋有味。 最後當然要吃鎮店之寶冰糕,Tony又來招待蘋果白蘭地,我嫌不夠配酒, 不爭氣的又加點了一顆,實在太爽(肥)了~~ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-07-31
有人說是新竹美食的餐廳代表之一,2019至今還算是蠻新的店, 料理之外的服務等一些小地方做得不錯,整體算是心安舒服(屬於人的方面有加分), 餐的部分大致不錯,細節上總覺得還缺一些,可能比較需要點對菜, 尤其主餐少了一點衝擊力稍微可惜,但是甜點的奶皮馬斯卡彭非常好吃。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 份量誠意,甜羅勒醬與鯷魚的鹹,兩者碰撞後與舌肉的香氣有融合,起頭良好, 讓我想起最後一次"比克"行的牛舌盤,GD的肉味充足多了。 ![]() 軟嫩度超出意料,底部白腰豆泥和昆布塩是舒服宜人的調性, 旁邊綠色是蒔蘿油,橘色醬汁風味似是romesco,總之整體調味與章魚口感都不錯。 ![]() 容易讓人期待錯誤的偏沉紅醬(粉紅醬),底是番茄、杏仁、風乾番茄,麵體有彈性, 苦沉味也調得較濃,沒有不好吃只是與蝦搭配起來各司其職, 半熟胭脂蝦(當天牡丹蝦改胭脂蝦)、蝦頭單吃ok, 只是放在這裡就是給人一種硬加上去的fu,此價位會希冀有些不一樣的呈現。 ![]() 味道配置協調,與前菜的牛舌、章魚腳同感(但非衝擊的作風), 雞肉捲中間包到餡與sauce令人感受豐滿,邊緣吃不到餡的部分就突然變得骨感...🤔 ![]() 喜歡軟嫩化口的人適合此道,外層的醬甜味很濃, 雖不錯,但對肉本身印象實在不深、份量也少, 反而覺得這股濃甜味與下方的培根扁豆是好搭擋。 ![]() 意思就是整顆看起來像布拉塔起司(有嗎?),其實中間是優格冰淇淋,外面包一層馬斯卡彭和奶皮, 莓果醬給入口帶來刺激(我可再酸些~),再釋放奶甜味,很棒!覺得是挽救中場的甜點。 ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-07-31
照片記錄:兩人約2,200。 安東牛麵吧tony的推薦,隱藏於城隍廟裡的小酒吧,仔細找了找才發現在往市場的通道中間。 簡單設備能做的佐酒餐有限,我很喜歡前菜的開胃小點: 日式漬鯖魚、義式風乾蕃茄、以及風味多了點粗曠感的雞肝醬。 蒜香橄欖油煮蝦與煙花女麵價格合理,在酒吧吃到這樣不過不失, 倒意外店主alpha說他是麵包師傅,所以店內麵包是自製的,還不錯, 尤其最後的紅豆奶油吐司,許願做一半帶殼豆沙一半豆泥,撒上海鹽,吃了非常舒服。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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