三高吃漢 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2017-10-13
民生路聚集了幾家水果店,冰鄉尚未去過,路過時客人很多, 義成和裕成都造訪過,下午的阿田人最少,就來此吃個飯後水果。 阿田是50年老店,店面明顯在近年有裝潢過,視覺觀感不錯, 扛棒寫著台南第一杯木瓜牛奶,老闆娘好像有一點酷,呵呵。 先切個150元的綜合水果,這類老店挑果都有一定功力, 這天除了蓮霧一般般,其他幾樣都很甜美,尤其鳳梨滋味甜如蜜, 蘊含著恰當的酸味以及充足香氣,真是好吃,西瓜品質也很棒。 至於木瓜牛奶,很平順的味道,相對喝過的一些知名木瓜牛奶, 無過多的甜、香、奶味、或是濃稠,大概就是屬於順口型的好喝, 是沒能留下強烈印象就是,另一杯則是哈密瓜牛奶,喜歡哈密瓜多一些。 離開前看到隔壁桌的媽媽在把番茄剪小塊給小孩吃, 應是調了甘草、薑、糖、醬油膏等蘸醬的古早味切盤, 其實北部也有,只不過很少見..(能立刻想到的只有華西街的老店珍果), 畢竟要找個能像台南可坐下大快朵頤的水果店都不容易了。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-09-27
和緯黃昏市場旁的阿安除周一之外,24小時營業十分便利, 之前某次颱風天開車前往正好遇到臨時休息,由於這次住榮美金距離比較近, 就在睡飽飽的晚上騎車過去,結果接近10點仍是滿座,還稍微等了一下。 熱炒類選擇不少,點菜得先去櫃台買單。 再趁牛肉未老便撈出另外享用,湯的風味在前後還是有一些差異, 覺得這樣吃是比較有樂趣的,阿安的湯頭比較清,甘甜味明顯、沒有太多其他干擾, 也符合我對牛肉湯的喜好之一,不過所謂肋眼肉質也太令人失望了, 纖維尚算柔軟但缺乏肉甜,還不如雪花牛的脆嫩與脂質風味, 然而湯是喜歡的,兩碗湯的口味因油份而有差別,但都好喝。 相較之下不太出色,但免費提供加減吃吃ok。 牛腩帶筋Q脆口感恰好,韭黃無生臭味,麻油風味的牛肝軟嫩,火候不錯, 滑蛋熟度也做得ok,而牛肉肉質就一般般,整體炒類都不錯吃,為這餐加分很大。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-09-27
到台南通常都會吃上一兩家虱目魚,武聖夜市附近的阿興是遊客比較少經過的點, 如先前去過的南區京華虱目魚亦是如此,為不同風格的虱目魚專門但都值得一訪。 一副天真無邪的觀光客模樣,其實我也來過台南蠻多次..算是小熟啦, 阿興是位在轉角的店面,半露天的桌椅擺設,來時正好在外頭炒肉燥,待客態度很好。 皮肉間毫無土腥味,魚丸就比較大眾口味,總之很不錯的湯。 整塊魚肚偏向厚實,但肉質如方才的魚皮,都屬細、不乾粗。 一口一口慢慢嚼,平實的香氣令人不知不覺就嗑完一碗,至於肉燥飯也頗夠味。 其實吃燙的更能感受"氣味"。 阿興也是目前去過的虱目魚店裡算很喜歡的。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-09-27
這次的台南行,南下經歷大塞車、午餐沒吃餓得兩眼昏花,總算在開店不久時抵達。 看牆上以前的媒體廣告,寫著羊是自己養(目前是請人代養),約4~5個月時閹割, 之後再養5個月,不是處女羊就是太監羊,每天現宰現賣,招牌就是菜頭羊肉火鍋。 喝起來相當甜美、爽口的蔬菜清香以及肉味,本還心想這鍋兩人吃是不是稍微多了點, 結果毫無阻礙的清空,還加點了100元的大骨放裡頭,正確的選擇。 雖說皮脂間仍有很細微的羶味,但是覺得無傷大雅。 白片羊肉是肋間肉,肥瘦分明,乍看之下好像有點柴, 實際上瘦肉部分是細軟的,略帶筋邊、而甘甜味很濃,好吃。 怪不得未到晚餐時間就不停有客人來外帶。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-01-01
晚上在這邊續攤,生意好得令我訝異,晚上12點幾乎是滿座狀態。 大多價格都蠻便宜的,但一串份量也很迷你,分成胡椒鹽和蜜汁口味, 至於燒鳥則從原本的50元漲到90元一隻,還是吃吃看吧, 一盤盤的食材送到炭火上面,等了超過20分鐘才送到桌。 微甜的爽口蜜汁醬而非甜膩的那種,不會蓋過太多原味,台式燒烤還是要刷醬汁才對味。 咬起來外層有點酥,裡頭細骨很多且偏硬,沒想像中的好嚼, 至於肉就真的不多,顏色偏深,有點像是鴨肉纖維的感覺。 這燒鳥可能還是吃個氣味居多,我是不太會想吃第二次。 小小的一兩片入口,再喝上一杯啤酒,別有一番樂趣。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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