三高吃漢 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2022-02-24
照片記錄:港式火鍋(咖哩湯/香菜皮蛋湯底),人均1,000多。 12/31這晚沒啥跨年安排,熟客朋友前一天幫忙訂座位,吃鍋喝些小酒, 牛豬蝦三種手製丸子口感都不錯,肥牛不貴滋味也行~吃完又續了肉,且湯底也續, 香菜皮蛋湯涮肉特別清香耐吃,點兩道菜,豉汁蒸魚頭腩膠質富美黏軟, 朋友對認識的外場大姐提醒:鹹魚煎肉餅要煎"恰恰",果然香氣足又下酒。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-02-24
照片記錄:兩人約1,800。 找朋友兩人一起來探店,初訪就喜歡上了,預訂的牛肉末版本麻婆豆腐特別香厚, 生爆鹽煎肉鮮明的鹹度再佐入香麻風味,這兩道都會讓人胃口大開, 金沙玉米即是炸玉米粒裹炒鹹蛋黃,我自己曾在家裡試做過,火候控制對初心者來說沒這麼容易, 覺得它這邊做得特別好吃,煸酥的大腸很麻爽、但份量不多,大概就宮保雞丁沒這麼對胃(挺甜的), 這幾日天冷正好約了要去老罈香新開的魚擺擺吃鍋,期待ing。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-02-24
照片記錄:人均約1,100。 近半年新開幕,有朋友表示:某方面來說很道地,是不拘小節的烤串。 當天覺得比較ok的有黑胡椒牛肉、醬油筋、雞翅、麻辣排骨、蒜蓉扇貝、雞腳、醬油炒飯, 比較驚人的是烤羊腰、某種咬不斷的筋(板筋?)、鵪鶉(乾),烤了什麼外場有路過就放上來, 有時一股腦上了一堆串串,也不知道吃了啥。😂😂😂 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-02-24
好友一直唸著要再找我吃原,說要替它平反(我沒說不好吃阿?😂), 上次小賢剛好休假,這次雙主廚都在,生食方面的配合確實精彩許多(當然點的也是較高價位), 部分幾道處理有別出心裁之感,最後加點時忘了可點炸的來做結尾,吃了太多烤魚蒸魚。 ![]() ![]() ![]() 這開場香濃暖胃,帶浮油很燙。 ![]() 果醋調得蠻好。 ![]() 柴魚高湯,淡雅的風格有點像最近吃的鮨処律。 ![]() 少許松露片,意外很搭。 ![]() 下面是馬鈴薯泥(男爵?),味淡細綿,紫海膽依然主導。 ![]() 看起來平平無奇卻有點驚豔😘,內裡五分熟,主要是蒜味噌調得很棒。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 手指檸檬的微酸帶出鮮甜。 ![]() 特別喜歡這貫,取結的口感,加上熟成甜味..😘 ![]() ![]() 稍微炙燒、油質足。 ![]() 靠近otoro的部位,肥美而不膩、輕嚼就化開。 ![]() 氣味很好,刻意不漬酸。 ![]() ![]() 這處理的美味度貌似不輸謙安和。😋 ![]() 最喜歡帶皮的部分。 ![]() 鹽蔥、味噌蒜頭,火候不錯很好吃,醃蒜頭沒有嗆味。 ![]() 鹹鹹下酒用。 ![]() 招待用的,尾韻不甜膩非常好喝🥰,情人果本人酒味就濃了。 ![]() ![]() 燜燒後海帶都滿是蠔味,鴨肝這樣弄挺好吃,也是下酒好物。 ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-02-24
照片記錄:兩人約4,650。 頂級的跨國韓式連鎖餐廳,價格相對高但是用料口味合乎期待, 可續的七款小菜都是自製,非外面工廠的,至少味道走向沒有那種千遍一律的無聊, 去之前已經和達人請教過要點什麼了😏,加味牛小排一吃就列入下次來會想再點的, 應該要一人一份才足夠吧?海鮮煎餅的麵糊量剛剛好,海鮮、蛋香突顯, 韓式炸雞也是在台灣所能吃到像樣的,牛尾湯味道太淡了~如再訪會跳過, 海鮮豆腐鍋我則很喜歡,肋眼三明治比想像中好吃,一體感打理得不錯。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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