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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 1793 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2 days ago
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類別 : 台灣菜中餐廳

照片記錄:兩人約1,200。

朋友半年前推薦過,說是覺得最像在內地吃到的口味,但路途遙遠天又熱,

直到最近才突然想試試,羊肉湯用大骨熬到乳白色,濃郁鹹度皆夠,

用價格較高的小羔羊,顯著反映在烤羊肉串的肉質,冰粉則是必須點阿~剛好解麻辣羊油的辣。

 

 

 
(不收服務費,要自行取餐收餐)

 

 
(川味口水雞,老闆娘是四川人)

 
(招牌羊肉湯,湯微稠有膠質,第一次來,覺得兩人點1人份就可以)

 

 
(孜然羊肉串,烤出了一圈脆殼,肉嫩無腥羶)

 

 
(招牌的自製13香麻辣羊油,加上一點蠔油拌飯在店內是免費吃)

 
(羊油拌麵線也不錯,除非很想吃麵線不然有羊油拌飯就可以了)

 
(炒高麗菜)

 
(四川冰粉夠冰涼,黑糖、山楂、脆花生、綠葡萄乾)😘

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2 days ago
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類別 : 日本菜

照片記錄:5k/人。

年初食運突然爆棚(就那麼一下子🤔),蘭、樂魚、岡心...

再之前的那次岡心不夠理想,這次協商的酒餚熟食場,耳目一新阿~!

邊吃邊聊著,說到可以改為岡心割烹了,搞不好一舉摘星了呀?😂

 

 

 

 
(鹿兒島間八+魚肝味噌)

 
(小長井生蠔,相較於小長井華漣是不同的清鮮食感😉)

 

 
(富山冰見寒鰤+赤味噌)

 
(馬糞海膽拌突先,吃到這個開心了~😇)

 

 
(烤目光魚一夜干)

 
(稻燻鰹魚/麝香葡萄/醋味噌)

 
(炭烤銀聖鮭白子+白子醬)

 
(酒蒸紐西蘭黑鮑魚/肝醬雞蛋素麵,上次吃澳洲大黑鮑,這次吃紐西蘭的)

 

 
(自製松葉蟹可樂餅,奶醬比例少,主要突顯出飽滿蟹味)

 

 
(銀聖鮭生筋子銀杏釜飯,當天兩款釜飯都很讚,某友吃了7碗,我只吃4碗比較克制😌)

 

 
(輪島毛蟹/醋凍/紫海膽)

 
(扇貝真丈)

 
(安康魚肝+無花果)

 
(野生黃魚南蠻漬,這個好!😋 炸過的野生黃魚細嫩美味,漬的酸度也是我愛)

 

 
(真鱈魚西京燒,鹹甜調得好)

 
(炸otoro佐中濃醋,麵衣看起來很厚,其實是用新鮮打的麵包粉,酥鬆又香~是個好吃的麵衣)

 

 
(招待自製烏魚子,上品)

 
(冰見黑鯥釜飯,兩款釜飯的魚都夠肥美)🤤

 

 
(蛤蜊味噌湯)

 
(黑糖蓮餅~好像沒拍到照😅)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2 days ago
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類別 : 台灣菜

照片記錄:人均5k。

比起上次的經驗不遑多讓,灌湯燒鵝、炒青衣、太極鴛鴦飯都好好味,

琵琶燕與牛肉餅延續之前的印象,大菜花雕蛋白蒸帝王蟹,

厲害在於剩的蒸蟹湯請廚房弄滑蛋蝦仁🍤,果真鮮美!

感謝朋友喬最大的20人包廂for今年的魔羯慶生趴,可調速度的自動轉盤讓這餐好吃又好玩(?)。

 

 

 
(當過捌伍的散客,就能充分理解特別餐水準的差異..😬)

 
(蟹肉蛋白煎琵琶燕,比先前更厚實,酥、滑、香氣繚繞...)

 

 
(麻婆冷豆腐,加上麻婆皮蛋醬,豆腐需夠冷才可維持住入口的爽快)

 
(灌湯燒鵝,湯是灌在鵝身之中,這會使燒鵝入味,切開後除了表皮脆度,更體現了肉嫩多汁)

 

 
(鹽焗乳鴿)

 

 
(章魚蓮藕煲小排,煲湯依然夠香濃)

 
(荷蘭豆炒青衣🐟,熟度的掌控沒話說)

 
(二吃炸青衣頭,火候依然沒話說)

 
(花雕蛋白蒸帝王蟹)

 

 
(帝王蟹蒸湯炒滑蛋蝦仁,鮮味直球⚾,這比蟹本人好吃多了!😂)

 
(枝竹羊腩煲,加點的菜)

 
(薑汁芥藍、蒜蓉莧菜)

 

 
(川味水煮牛,不錯~但近期最喜歡請客樓的蜀味涮和牛)

 
(陳皮蒸牛肉餅,質地依然香滑細緻,陳皮味好像提升了?)

 
(豬手麵線,當天喜歡這道的人也不少)

 

 
(加點一鍋豬手!)🐷

 
(太極鴛鴦炒飯,相當優秀的港式經典,兩款分別吃過後再混著吃,融合度是高竿之處)

 
(奶茶蛋塔)

 
(芭樂柚子薈,若說甜點只能選一樣的話,我要這碗就好)

 
(壽桃)🍑

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2 days ago
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類別 : 印尼菜

照片記錄:兩人約1k。

是我見過生意最好的印尼小館之一,不過味道應該也調整過,

這餐比較有感覺的主食是炒粄條,這還是後來才出的項目,而且不加辣還不行,

上次朋友帶我吃他家印傭放風常去的店(在台北車站地下街),巴東牛、大牛肉丸都勝出這裡不少,

尤其巴東牛肉又香又有層次,那種店多數台灣人比較不會走進去。

 

 

 

 

 

 

 
(炸魚糕,有酥)👌

 
(炒粄條)😗

 

 
(巴東牛肉飯,味道不算太"平",但也不會特地想再吃)

 

 
(雞肉串單點,上次去的batavia好很多)

 
(牛肉丸湯,粉感太重)

 
(炸香蕉)👌

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2 days ago
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類別 : 台灣菜雲吞/餃子

照片記錄:兩人約1k。

"亮點"是一顆要價47元的鮮蝦干貝餃,接近我目前所看過販售定價最高的中山對酌,

水餃很大顆用料也扎實,不過47元系列終究還是吃不起~體驗過就好~~😂

最喜歡18元的香菜皮蛋豬肉餃,至於其他家常菜還蠻實吃..比想像中好,有機會可回訪吧。

 

 

 

 
(水餃最低5顆起,就各點了5顆..🤔)

 
(牛肝菌豬肉餃,氣味蠻濃的,感覺還是適合義大利麵或燉飯,餃子太輕薄很難抗衡😦)

 
(韭菜鮮蝦干貝餃,調味輕,偏吃原味)

 

 
(香菜皮蛋餃,這個有中😋)

 
(芹菜透抽,熱燙上桌,透抽鮮甜、芹菜也嫩)

 
(椒鹽白帶魚,小份居然有五捲)

 
(包餡魚丸湯)

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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