小膳香成都麻辣火鍋 (大安區)

上一波寒流的時間正巧對上好友安排的酸菜魚+麻辣鍋+花酒，
酸菜魚應該是目前最喜歡的手路了，酸香爽麻帶勁，魚改成用鮮嫩的紅條，害我吃到差點咬舌頭，
至於從四川本店移植的麻辣鍋口味~~只能說比起之前"某家"很夯的..在調味和食材皆勝出一籌，
總之這樣的吃法確實有點厲害，連我這個非火鍋控都想再來一次了。
(酸菜紅條🥰，裡頭還追加了鱸魚卵，湯底適合之後拿來煮蔬菜)六款花酒😍，桃花、櫻花、桂花、荔枝、枇杷、青梅，根本妹酒~~與高粱混搭超順)英雄排骨😋，要煮50分鐘，原來是煮到變軟嫩不是爛糊，好吃需點!)跳筋牛蛙)(墨魚飛魚卵滑)😊(麻辣大雞腳)橫膈膜)(大刀腰片😋，很新鮮且沒有怪味，乾碟也推~)(豬蛋蛋旁邊的肉)
(千絲鱔魚)(本地吊龍＆泡椒牛肉，牛肉捲香菜泡椒)(滷味拼盤)😊(脆牛胸)😊(生腦花)😊(麻辣牛肉，對~肉都被蓋住)霸王牛肉，有竹籤的這個)(藤椒牛舌，片成長條形)(麻辣豬鼻筋)牛舌拼盤)麻辣鹹豬肉😋，好吃~)溏心烏魚子)(本地雪花牛😊，整體吃下來還是較愛肥牛)(紅糖糍粑)

WagyuMania (大安區)

二訪前和小明師預訂了挽肉與極厚切牛舌，就是特地來試試隱藏版的食材，

牛舌要烤4~50分鐘(視大小)，過程會反覆靜置，成品非常嫩脆(熟度就看人..也可自行再加工到更熟些)，

如果喜歡外圈堅脆與內裡嫩彈的可點正常厚切，有很強的爽度衝擊(見初訪食記)。
挽肉採用全日和無其他添加，當日好像是後腿肉，因為會不斷滴油，

旁觀者角度應該是不好烤需要一直轉位置，外層在火力之下偏更多焦香，

相比於即將搬家的挽肉偷米是不同fu，也可試試...🤔

然後要提本次我個人很有愛的兩款，一是小牛肉，

淡味的小牛肉原來以炭烤方式增強咬感與香氣很棒，

少許鹽就夠好吃了，不存在被醬汁搶味的疑慮，多汁鮮嫩、有遇必點。

二是未經產近江母牛扇子肉，有菲力特質的細嫩，

整體口感是夾帶甜美油花的勻稱鬆綿，吃起來很奢侈但如果有的話還是建議點一下~😇

此外內臟拼盤特別要推牛肝品質，無牛肝易有的異味(這通常是我會避開的項目)。

(柚子蘿蔔＆黃瓜泡菜，推黃瓜~)(牛胃刺身，初訪的愛)極厚切牛舌)未經產近江母牛扇子肉)(外橫膈膜)
(牛心、牛臉頰、牛尾、牛肝、丸腸)(紐西蘭小牛)(挽肉)(冰淇淋最中)

小肥便當 (松山區)

聽聞是檯面上某些名人藝人的推薦，就有點像之前號稱便當界XX的珍蜜，

也是因為這樣紅起來的樣子，名人藝人是否就懂吃這件事姑且不論，

但便當應該大多數人都曾吃過，會四處吃的人甚至吃了幾10家都有可能，

所以多人推薦之下應該有一定的可靠度。🤔周六從11:15排隊等到11:45才入手，東坡肉開局就不存在(被外送包走了?)，
所以試了似乎有著最多推薦的肉絲和燒肉，肉絲有抓粉所以帶點估溜口感正常，
鹹味偏多但少層次香氣，覺得還是未脫離便當菜的範疇，
炸燒肉醃得很入味，粉略多但整體鬆脆可口不過於油膩，較得我心。其實小肥的白飯在台式便當界應該是比較好吃的了(爛飯太多了)，比例上對我來說飯太多菜太少，
飯無法完食，只好如某前總統所言，一個便當吃不夠有沒有吃第二個？有哦~🫡

昭和食堂 (大安區)

昭和在FB官網第一次開賣，大約也是一兩分鐘內完售的事。

香菜和臭豆腐兩種口味都有購得，一盒600元12顆，雖然要價不菲，

但是對於很久才有一次機會到本店用餐的人來說(比如我，或者部分尚無緣份踏入的人..)，

算是難得的時機可以在家嚐到，店內吃的口感會更優一點(我吃過和牛臭豆腐香菜三種口味)，

我歸咎於自己煎的水準比較差，臭豆腐的味道夠濃臭，也是我相對更喜歡的。本來我在發文說盒內有附酸醋醬油，但沒看到店內那款蘸了很加分的辣油，結果被昭和Joe哥看到，
特地請協力廠商確認，竟然這麼剛好~~我買的六盒都少放辣油，所以本來是有辣油的！😅
由於餃子口味較重鹹，以我自己本就會歸屬在下酒菜一類，
一次不宜吃太多，以清酒啤酒來配是最好的吧～
(香菜餃子)臭豆腐餃子)

古弟私廚 (桃園區)

年節時期古弟有提供單點的肉品外帶，招牌的帶骨慢烤牛小排平常只能套餐吃到，

以我過去曾外帶牛小排的經驗，無疑是最佳選擇，相對比較穩吧~

這次試了被推薦為500盤之一的炭烤去蓋和羊，算是預期中的好吃，這盤其中一塊熟度很好，

另一塊就不行了，以這樣一份2,400是否值得見仁見智，另外點了約一人份0.5kg的烤羊肋排，

報價850左右，也是中規中矩，如果要外帶羊排，目前感覺Fa burger CP高。(炭烤去蓋和羊)(烤羊肋排)