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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 61 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2015-01-21
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類別 : 台灣菜伴手禮店台式小吃

離開員林前除了順路三訪的蕃薯市雞腳凍,還跑去買了不少人推薦的黃家雞腳凍,

蕃薯市雞腳凍的香味就比較濃,而上次買的黑竹園雞腳凍比較鹹,

"凍"的口感也較為緊實,反正就是各有特色。

<蕃薯市雞腳凍&雞心>

 
我對黃家的雞翅凍就比較無感一點,味道較淡而口感很扎實,

可能我還是喜歡較入味的那種雞翅,像是東海雞爪凍的雞翅我就很喜歡。

<蕃薯市雞腳凍-雞冠>

 
此次消費: 每人約$150

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-01-21
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 
離開員林前除了順路三訪的蕃薯市雞腳凍,還跑去買了不少人推薦的黃家雞腳凍,

前往黃家的路上剛好道路施工繞來繞去,還好途中都有黃家雞腳凍的插旗指引,

店面附近還有臨時停車場,挺便利的~

 
黃家雞腳凍的店面就是一般住家的一樓,腳才踏進去,店員大姐就熱情又親切的介紹,

稍稍有點不習慣,呵呵。雖然我只買了雞腳凍、雞翅凍、鴨舌各一盒(均160元)

但是她們也沒有因此就變得冷漠或是變臉之類的,態度非常好。

 
黃家雞腳凍剛吃的時候覺得沒有很突出的風味,鹹度低相對較清淡,

吃了兩三塊愈來愈喜歡這種帶著一股淡淡甜味的特色,

外層"凍"的口感可能算是蠻適中的,讓我沒特別留意,總之還不錯吃,很順~

<黃家雞腳凍>

 
像蕃薯市雞腳凍的香味就比較濃,而上次買的黑竹園雞腳凍比較鹹,

"凍"的口感也較為緊實,反正就是各有特色。

我對黃家的雞翅凍就比較無感一點,味道較淡而口感很扎實,

可能我還是喜歡較入味的那種雞翅,像是東海雞爪凍的雞翅我就很喜歡。

<黃家雞翅凍>

 

 
整體覺得黃家雞腳凍除了雞腳凍不錯吃以外,

雞翅凍和鴨舌就沒特別喜歡了,之後再試試看別間好了!

<黃家雞腳凍-鴨舌>

 
此次消費: 每人約$160

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-01-21
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

中午第三攤是該吃個爌肉飯了,魯肉張距離第一攤吃的建宏拉仔麵很近,

不過就轉個彎走上幾步路,是我來彰化多次後第一次吃到的三層爌肉。

 

 
位在轉角的魯肉張是在地老店之一,其他還有前一天晚上買烤玉米時路過的魯肉濱,

以及只有早餐才吃得到的爌肉安,總之這次就先吃魯肉張了。

 
這邊有一點兒半自助式,除了和老闆娘點飯,也可自取小菜,

像我就拿了番茄蛋、滷白菜,主食則是一碗爌肉飯加一碗豬腳飯~(爆血管)

 
免費取用的則有蘿蔔湯、味噌湯、醃蘿蔔干等醬菜,也算是在此用餐的樂趣之一吧?

上桌後就先來吃吃三層爌肉,是兩塊疊在一起,份量十足。

 
聽說魯肉張的滋味較鹹,一吃之下果然如此,看了員林鎮公所網站對魯肉張的介紹描述,

說是用了醬油、油蔥、蔭瓜、糖、水和獨門滷汁,感覺起來糖放的量是相對較少。

雖然入味程度很夠且並非死鹹感,但對我來說不算是特別合胃口,

純粹覺得配起飯來很殺,口感則是一夾就分開的軟嫩。

 

 
豬腳飯是把飯和豬腳分開放,而豬腳一看就知道是已經"滷爛掉"的口感,

還蠻適合上了年紀的長者食用,口味就和爌肉同樣是偏鹹的,

某人吃了一口直接說不好吃,我覺得只是不合口味罷了,就剛剛說的,下飯專用~

(滷汁可以淋到白飯裡澆鹹一下!)

 

 
小菜的部分的表現沒有特別突出之處,番茄蛋裡的蛋塊口感還有點老,呵呵~

 

 
因為肉的口味較重,所以可隨意喝的兩種湯搞不好對某些朋友來說就很重要啦...!

結帳時老闆娘還笑笑說:「阿是出來玩還是記者?」

我哪裡像記者啦?倒是記者最常報我這種竹科攻城屍三不五時就被情色詐騙不是嗎?

 
之後來員林再吃吃看別間爌肉飯好了,覺得魯肉張沒有對到我想要的感覺~

此次消費: 每人約$100

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-01-21
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食


在員林的第二天早上睡得有點晚,乾脆11點就從康橋Check out,

直接殺去吃個三攤以彌補早餐沒吃的缺憾(藉口)

 

 
員林有不少拉仔麵、米苔目的店家,是在地知名小吃,我的口袋裡目前有放了幾間,

其中這間建宏我特別有興趣,20年的歷史,11點多到的時候位子幾乎坐滿,看來很受歡迎哪~

 
拉仔麵可吃湯、可吃乾,我向來少吃台式湯麵,建宏這邊沒特別注意,似乎都是賣乾的,

有點類似台中那邊常吃的炒麵,先炒好放著,要吃時抓(夾)上一碗再淋肉燥,

大碗的拉仔麵35元,自己再取一個空碗,都夠兩個人分食了,相當便宜。

 

 
魚夫(林奎佑)在他的網誌魚腸劍譜提到他有研究過拉仔麵,

文中提及拉仔麵應是"搦"仔麵,"搦"近似台語"六"的發音,

有抓取、搓揉抖動之意,而不是拉扯,感覺起來那個動作的意境是很相符。

 
這麵體稍微粗一點點,上頭淋了淡鹹帶甜味的油蔥肉燥,

不僅搭麵好,相信來碗飯澆上這肉燥我也會吃得很香,

而麵條吸進嘴裡也只能用彈牙這個老形容詞,蹦蹦跳跳的。

 
聽說正宗吃法還得加上蒜泥、辣椒醬,桌上除了有甜辣的辣椒醬還有帶皮帶籽的,

全部來上一些,攪拌攪拌,甜中帶辣,吃得津津有味都不想說話。

 

 
小菜切了肝連肉和粉腸,這樣一盤也才60元,

而其恰當的熟度口感與愈嚼愈分泌出的肉甜味,應是我近期以來吃到最棒的。

 

 
10元的豬血湯則是份量超多,一度懷疑其實是給兩碗20元的量,

結帳時算一下確實是10元,這樣就算賣30元也能接受,有點誇張,就是爽~

 
雖然有些小吃店吃過以後覺得不錯吃,但不會有特別想再訪的念頭,

而建宏就真的是便宜好吃,難怪生意很好,就算叫我二訪也會很有意願。
此次消費: 每人約$60

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-01-21
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類別 : 台灣菜冰品台式小吃

在員林的第二天早上睡得有點晚,乾脆11點就從康橋Check out,

直接殺去吃個三攤以彌補早餐沒吃的缺憾(藉口)吃完走上幾步路來到光明街,民生路到南昌路之間的光明街這一路段,

 


聽說就是舊稱的蕃薯市,因為早期有許多商家在此賣蕃薯葉,為當時養豬的飼料。

 
以蕃薯市為名如蕃薯市雞腳凍、蕃薯市八寶圓仔冰,相鄰僅僅幾步路,

到這兒正好吃上一碗冰,還可順便買雞腳凍帶走。

 
八寶圓仔冰(30元)沒有特意細看它的八寶有哪些(有番薯喔~),

只覺每樣料都小塊勻稱好入口,搭配有點粗粒的碎冰,

在天氣尚熱時咬起來喀拉喀拉清涼爽快。

 
某台妹吃的是蜜餞四果冰(25元),糖水裡充滿了古早蜜餞滋味,

也不賴~被我挖了好幾口來吃。

 
新生路的圓仔冰也聽說不錯,而蕃薯市圓仔冰四季都有營業,

冷熱品項都有,最近天氣轉冷,也是可來嚐嚐別的。
此次消費: 每人約$30

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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