OpenRice 主頁
  
三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
食記會員 721次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 1396
編輯推薦數目 編輯推薦數目 33
食記被推次數 會員推薦次數 124
人氣指數 人氣指數 8015
討論區留言 留言數目 2
上傳照片 上傳照片 19679
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 1
我的餐廳 我的餐廳 1330
關注 關注 5
粉絲 粉絲 3166
三高吃漢  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 85 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2017-12-04
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜台式小吃

台中海線是當年大學生時期的一部份回憶,清水米糕也是N年沒吃了,

原本這次想再去看一下高美濕地夕陽並順便吃米糕,

但是時程耽誤天色已晚,便找了一間較近的梧棲王牌米糕來吃。

 


 


 


本來擔心再沒多久就打烊有賣完的可能,看樣子運氣不錯至少米糕還有,

滷大腸、粉腸這些我喜愛的都沒了,店家切了豬頭皮招待,小菜還不錯吃,豆干特別好。

 


米糕上桌時不禁笑了(這是歪腰米糕嗎?),筒仔米糕總怕的是過於濕糊,

形狀易於崩塌、口感不佳,而這只是倒出時歪了卻不會垮,

取些糯米嚼嚼,Q且分明,是好吃的米,底部的滷汁也真是噴香。

 


米糕的特色是頭頂著的帶皮肥肉圈,滷過綿軟入味,只是薄了點,

中間為油蔥酥和些許瘦肉,熟悉的傳統口味但令人頗為意猶未盡。

 


吃了米糕開胃,再一碗乾麵與餛飩湯,乾麵口味莫名與彰化發仔麵有幾分相似,

餛飩口感不差,湯的油蔥味頗重了,總之是路過可吃吃的店。

 


 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-12-04
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜

回來久違的台中兩天一夜,當天晚上休息到10點多才出門覓食,

這個時間我通常會比較想去居酒屋,不過看了看附近沒有中意的,

google地圖無意間點到這家烘牛,感覺是很有趣的店就立馬出發。

 

 
很Local風格的一間店,佈置得有點像平價牛排館,結果門口還放了海鮮...

菜單翻一翻,熱炒為主但是可以點牛排當作配菜,不自覺手滑就點了七菜一湯,

老闆說每道都是三四人份左右,這樣應該會吃不完,

沒辦法~就算只有兩個人,想吃的菜如果不點,心裡會覺得怪怪的。

 

 

 

 

 

 
<烤生蠔 NT$200>

店門口擺了幾樣海鮮魚類,簡單點了烤蠔試試,吃起來與一般燒烤海產店差不多,

保持在多汁的火候,也沒有什麼奇怪味道,可以很放心的完食。

 

 
<椒麻牛肚 NT$210>

有花椒的麻香味,也帶辣度,不過牛肚滷得不太夠味。

 
<乾煸白花菜 NT$140>

口感的精緻程度就是熱炒店的水平,與牛肚有同樣感覺,就是整體不夠噴香,

類似的干炒白花菜我只吃過寥寥兩家,苗栗長興私房料理的干鍋花菜很棒,

另外就是竹北的彼刻餐酒館,義式調味,也不錯吃。

 
<肋眼心 NT$250>

烘牛最大的特色就是牛排+熱炒,人愈多當然愈好點菜,

這種價位的牛排吃起來不會味同嚼蠟,沒有什麼好挑剔的。

 
<黑胡椒鐵板嫩肩菲力 NT$199>

特價的菲力表現還比肋眼佳,內裡熟度控制不錯,灑鹽比沾黑胡椒醬好。

 
<蛋蛋四兄弟 NT$180>

這一道我很喜歡,選的是番茄口味,很大一盤(這我相信有四人份),

其實就是現煎的鐵板風味番茄炒蛋,調味帶甜,再煎出微微的焦香...根本白飯殺手。

 

 
<招牌軟骨酥 NT$165>

雖然看起來只是炸軟骨,一吃之下卻有點吃驚,

我跟老闆說這醬汁會讓我想起在韓國吃的炸雞,

甜味偏重但是風味不會單調,啤酒絕對是它的好朋友。

 
<蒜頭蜆湯 NT$100>

就是料放得夠足、很夠味的湯。

 
簡而言之是一間消費平價,又可以吃得爽快的店,

與店主之間不會有太多距離感,以熱炒店水準來說也算是不錯的。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-12-04
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 上海菜小吃店/熱炒店中式麵點

好一陣子沒回來台中走走,是除台北之外也有著不少江浙上海餐館的所在,

南屯的黃家黑砂糖剉冰位於滬舍餘味附近

 


 

 

 

 

 
滬舍的主品項是生煎包,其他就幾樣點心,這類蘇杭、上海小餐館偶爾得見,

選擇不多,但通常會有一兩項招牌,比如包子、油豆腐細粉、小籠湯包..等,

可以簡單飽食一頓點心,不需要花錢點大菜。

 
生煎包上桌前先試試小籠湯包,湯包皮和某些知名小籠湯包店家所做的不太相同,

略有沾黏性,而整體形態不會特別軟榻,有時會吃到這類的,倒不至於不喜歡就是,

肉餡則很充實多汁、不油膩,調味比較樸實一些,不錯吃但較無自家特色,

目前最喜歡的是台北黃龍莊的小籠湯包,台中沁園春也不錯。

 

 

 
生煎包的個頭更大一顆,底部算有脆度,我一魯莽咬下,

肉汁就從嘴邊噴射出去(驚驚),肉餡口味和小籠湯包是相同的,

不過我覺得生煎包整體感覺較優,還不錯,

翡翠生煎包好像是包薺菜,內裡不乾澀帶有野味,剁得還ok纖維不粗糙。

 

 
路過客人少可以進來吃吃的小館,接著來去吃剉冰~

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-01-12
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 歐陸菜複合式餐飲披薩義大利麵

 
K2小蝸牛是台中主打義大利麵的老牌餐廳,老闆J-Ping算起來還是我的大學學長(不同系啦),

是論梯次我要退個四五十步的大學長,最近總算排了時間過來用餐,

幾年前店面就已經搬遷到市政府附近的順天經貿大樓,樓下就有停車場。

 

 
走進店內感覺是帶點輕鬆的風格,牆壁黑板的塗鴉很活潑,

上頭描述義大利北中南的飲食相關特色。

來這邊當然要試試義大利麵,不過餐廳在搬遷後添購了進口窯烤爐,

後來還取得拿坡里披薩協會的認證,所以也點了Pizza來吃...

 

 

 

 

 

 

 
波隆那古法肉醬寬麵(260元)應是招牌麵點之一,波隆那肉醬是很普遍基本的義式肉醬,

好比每戶人家都會自製的滷肉燥,由絞肉、番茄、洋蔥等食材帶出來的口味,

然後搭配寬扁麵(Tagliatelle),更能將醬汁沾附於其上。

 
這邊用的是牛豬混合的小塊肉丁,頗有充實感,醬汁似乎表現出較多的番茄清甜,

番茄酸味以及整體鹹度都不重,比所想還更加爽口,

麵條緊實有彈性、具香氣,雖是沒什麼驚喜,但樸實耐吃的味道。

 
J女點的是自製肉醬與菠菜千層麵(270元),醬汁的番茄風味較為豐富些,

麵的Q勁也不錯,沒有糊糊綿綿的不佳感,只是這兩盤基底口味還是較有相似度,

應該試試波隆那肉醬馬鈴薯麵疙瘩,另一盤就不要點肉醬類的~

 

 

 
Pizza選擇了梅帝契(420元),鋪底是番茄和大量菠菜,中央打了雞蛋烤成半熟,

配料還有松子、Ricotta起司、培根,是菠菜氣味很濃的一款,

有的人未必會喜歡它帶了點草味,拿坡里餅皮本就中央薄而向外愈厚,

這水波蛋使得中央部位更加濕軟了,外緣嚼起來則有脆度、內裡Q韌。

 
但蠻可惜就是烤得過焦,已經不是那種豹紋點的焦狀,

吃起來非焦香、而是帶有焦苦味,餅香已被蓋過,兩片下肚覺得不太ok,

請服務員端回去給師傅確認,回來便說確實是有點過焦,表示這一份不計價了。

 
最後吃個提拉米蘇和義式冰淇淋,提拉米蘇風味還ok,質感如能扎實些我會更喜歡~

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-01-12
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 
潮州羅和小漁兒都是台中蠻有名的燒酒雞,潮州羅多年前吃過,兩家店其實離的不遠,

小漁兒比較靠近中華路夜市,在那攤烤肉林旁邊的篤行路上,也是臨時想起這間小漁兒,

趁著還在等烤肉時騎ubike過去外帶,這樣合起來就是一桌子台灣味。

 

 

 
小漁兒的雞湯也有10多種,和印象中的潮州羅差不多,炒類主要是柱子上掛的那些,

點了炒蛤仔、山蘇、鹹豬肉、麵線,加上半隻的陳年菜脯雞,未破千元,蠻正常的價格。

 

 

 

 
小漁兒的幾樣炒菜水準馬馬虎虎,乾麵線蒜味很濃,

雞湯覺得挺好的,用的烏骨雞肉質不錯,湯裡放的老菜脯份量很大氣,

還加了一些蛤蜊,味道很夠~是令人喝了舒服的湯。

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果