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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 85 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 81 至 85 篇的食記
2013-11-13
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

說到台中的爌肉飯最被推崇的不外乎就是蕭爌肉飯、東興市魯肉義、陳明統、二林老豬哥
...這幾間。(第二市場的李海和山河就不要講了,多年前就吃過,普通到掉渣~)
這次在台中先挑了我10年前在雜誌上就看過的陳明統來吃,陳明統在台中真的很老牌,
但只能說,這次疑似失誤?讓我感覺比一般店強,但是沒有到讓人感動的等級。

 
陳明統的位置就在後站忠孝夜市附近,離蕭爌肉飯也很近,說到忠孝夜市就想到
前幾個月來這逛時吃了一間正老牌麵線糊,轟的一聲地雷爆炸,連食記都沒寫~

 
除了爌肉飯(NT$60)我還點了一碗碎肉飯(NT$50)來嚐嚐,蠻特別的名稱,
不過僅一塊肉的爌肉飯賣到60元算貴的。桌上還擺了熟悉的東泉辣椒醬,台中名產~
爌肉飯

爌肉飯

 
陳明統的爌肉飯做法應該算是蠻常見的古早味,蔥、甘蔗、冰糖、醬油,
很平實的滋味,純以口味來說我覺得很ok,但肉要滷得好,問題就在這阿...
台中不少店家也類似彰化的店會採用五花+腿庫等部位,我沒特別要求所以店家給的是腿庫
,而纖維較粗的後腿瘦肉如果滷的不好就會像我這次吃的一樣,很硬,牙籤都差點拔不下來。
我只能解釋為疑似失誤,也許吃五花就會好上很多(比較肥嘛),看人家吃都是一咬就分離的~

 
再來吃吃碎肉飯,碎肉飯應是後腿蹄膀肉搗碎而成,這次就感覺美味很多,
比較沒這麼柴,香氣四溢,肥皮也是參雜其中偶爾給我來個濃郁感爆發,
但我有一點蠻怨念的就是,居然沒有"澆鹹"?

 
後來我看到旁邊老人家加了東泉辣椒醬下去吃,我也學他來一下,還真的是重口味呢!
吃一吃結果吃到小碎骨,觀感又差了,所以最後我對這兩碗飯的感想就是...
很有家鄉味,和一般普普通通的爌肉飯比較起來有比較好吃,但是吃了沒有感動。

 
配菜和湯是另外點的,其實沒太多好說,荷包蛋...沒有半熟...

之後有機會再吃吃別間吧!(比較想吃蕭記),彰化的爌肉飯也還可以攻略很久呢~

陳明統爌肉飯
地址:台中市東區忠孝路304號
營業時間:AM10:30~PM7:30 (周日休)

 
推薦美食: 爌肉飯
用餐日期: 2013-11-05        

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2013-11-13
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店喝飲聊天

聽說這間以前叫做"小當家"(背後有龍?),看介紹說是之前在台中各夜店的外送名店
(台中南屯那邊的夜店都相當大間阿...吃漢喜歡酒吧,不愛夜店..),現在隔壁店面的
部分就叫做大旺角,過晚上12點人還是不少喔~
正好上次晚上要衝南投的寶島時代村,途中經過台中順道來吃飯,大約半夜01:30左右吧!

 
這家熱炒也算是相當平價了,大部分都在100~150元之間,價錢是這樣,但事實上
每盤份量都蠻多的,算起來就真的是俗又大碗了!
下面就直接分菜色來看一下...(這次也是點了超過10樣)

鮭魚生魚片(腹肉五片)NT$180
還蠻新鮮的,肚肉當然是非常的肥嫩,濃郁的油脂迸入口中,爽!不輸我在漁港買的!

蝦仁煎蛋NT$80
是很便宜,不過個人覺得煎得有點太乾,不很推~

 
蒜泥白肉NT$120
不是很像蒜泥白肉,比較像一般有厚度的白切豬五花搵蒜泥醬,肉還不錯甜,
以價格來看算是可以點來吃吃。
蒜泥白肉

蒜泥白肉

 
冷筍沙拉NT$120
有甜,不錯,以這個價格就點來開胃吧!不知道看到沙拉醬這麼多會不會有人受不了XD

 
辣炒蛤蜊NT$100&炒水蓮NT$120
蛤蜊比較特別是說放了番茄下去炒,口味比較溫和,可惜我要的是要口味刺激的阿阿阿...
鮮味也稍嫌不足,水蓮則是太老了,整盤沒吃完,這兩樣我都沒有愛。

 
香酥炸鱈魚NT$140
這個鱈魚不知道是用什麼鱈,肉質比較結實一點,有三大塊算蠻超值,不過
滋味就普通了點,可點可不點的一道...說真的也不差,就是沒達到我想要的感覺吧~

蒜煎牛小排NT$200
這道要推一下,可以點來吃,牛肉是切成長柱狀,咬起來就很有口感,肉質還OK
,搭配大蒜和洋蔥還蠻能讓人一口接一口的~
蒜煎牛小排

蒜煎牛小排

 
三杯杏鮑菇NT$150
分量很多,剛端上來的時候感覺就很澎湃,就可惜是說杏鮑菇有土味沒壓淨,
可能悶的時候要久一點會比較好吧,也會比較入味。

鹽烤鯖魚NT$150
我以前就還蠻喜歡乾煎的鯖魚,這邊烤得也不錯,算是可以點來吃,也不貴。

 

 
用餐日期: 2012-11-17        

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2013-11-12
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店

要吃新鮮的海產,往魚市跑應該是最直接的方法...
最近突然很想吃海鮮,就衝梧棲漁港來個採買,說實在做這種事對我來說還真的是第一次~
這邊的觀光漁市除了周邊有現成的攤子販賣海產讓人可以隨買即吃,走到市場裡面也是有
五花八門的新鮮海鮮讓人可以逛得很嗨~挑個幾樣就可以請附近店家幫忙料理。

 

 
近中午時從新竹開車過來漁市發現人真的出乎意料的多啦!還有遊覽車是怎樣0.0
因為肚子真的很餓,所以進市場逛之前先在外面攤販買個炸海產來吃吃,所以就隨便選了
一家美成香酥海鮮,種類說真的還蠻多的,可以自己看要吃多少就拿多少,秤重算錢。

 
我拿了蚵仔、魷魚、海鮮丸、龍珠、土魠、蝦猴等等一堆有的沒的...
其實看到一堆堆炸過的海鮮陳屍在攤子上真有種莫名的興奮感~

 
以食物來說的話,新鮮度當然是ok的,加九層塔炸過後再撒個胡椒鹽吃起來鹹香酥脆
,吃這些東西其實也不太計較會多美味,就是一種氣氛問題,到漁港來不就是這樣嗎~
想起以前到高雄旗津逛也有買炸海鮮,然後啤酒兩罐,搭著鹹鹹海風就是另有一番滋味。

 

 
這樣炸個一包下來200~300元也是跑不掉的。
隔壁則是有賣香噴噴的烤魷魚,這邊不大的一尾買下來也就50元上下~

口味來說沒太特別,但也香Q不韌,感覺好像來到海邊都要吃個烤魷魚應應景XD
炭烤魷魚

炭烤魷魚

 
吃完點心,接下來就要朝漁市前進囉!
途中周圍的攤子很多,比較特別的是一間阿姿調味海螺,好像頗有名氣,在這邊
朋友也買了一份燒酒螺來吃,我是覺得是起來一般般咧?倒是他們有賣蠻大顆
不知名的螺肉,看起來好像不錯...

穿過攤販群之後就到室內的市場,這邊市場攤位劃分的還蠻整齊,一眼望去盡是人潮。
走過一圈之後會發現很多攤販賣的東西都大同小異,所以要比價一下,不過相差也不會
太多,這邊還是適合3~4人以上一起過來share想吃的海產,買起來比較方便些。

 

 

 
這邊我除了買了一些大尾的泰國蝦以外,還買了竹蛤以及不知名很大顆的蚌,算一算
買下來就花了快1000吧?聽市場裡說可以到旁邊用餐區請店家幫忙料理,每做一道菜
大概要花費個100~150元。

 

 

 

 

 

 

 
逛這漁市對我來說還是挺有樂趣的,可以看到很多平常看不到的海產,我不小心
就被慫恿買了一盒鮭魚肚,接近20片的份量才賣我200多塊,有便宜到,搭配芥末
和醬油吃起來滿嘴肥油,很享受,一個人嗑一盒吃到後來有點膩,哈哈...

 
買完海產走到用餐區,就隨意挑了一間阿東的店,看起來生意還不錯,但是用餐
環境就有點小亂,蝦子選擇用烤的,竹蛤用炒的,大蛤仔是用清蒸,然後點了個
炒花枝、炒白菜、滷肉飯。

 
大顆的蛤仔還蠻貴的,四顆就快要300元...加上給店家的這盤就接近400囉!

 
雖然貴,但是新鮮度是不用說的,肥嫩多汁哩~
裡面的湯汁蛤蜊味很濃,不錯,不過我覺得這吃過一次嘗鮮就好,再叫我買一次
會下不了手,一個人吃個兩顆剛剛好。

 
請店家代炒的竹蛤,肉真的很厚,很有嚼感,吃起來不錯扎實,不過我覺得調味
可以再重一點,因為這竹蛤本身不像海瓜子那種會發出濃厚的海味,比較清淡,
而優點就是肉多吃起來爽快,所以我覺得可以讓牠入味一點。

 
和店家點的炒花枝也是頗大盤肥嫩,可惜裡面的小黃瓜竹筍
吃起來有種說不出來的怪,吃吃花枝還可以,這盤沒有消掉~

 
白菜炒得不錯吃,滷肉飯soso,算是不好不壞,沒什麼特別之處~

 

 
最後是今天買的大隻泰國蝦,請店家做個鹽烤風味,蝦頭的部分真是蝦膏濃郁,整體來說
也是肉多飽滿,只可惜有些烤的有一點太老,不是很平均,但是吃起來爽快度也是夠的~

 

 

 

 
今天這一頓吃下來真的很飽很飽,偶爾來逛逛漁市也是不錯的體驗啦!
但是這一趟零零總總吃下來也花了快1800元,也實在不能算是便宜,呵呵~


阿東的店
地址:台中市清水區北堤路30號
營業時間:AM09:00~PM08:00


 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2013-11-12
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類別 : 台灣菜冰品喝飲聊天

大概半年前某人跟我說他朋友去什麼公園眼科?
我還想說你朋友去看眼科不用特地來跟我報告吧?後來才知道原來...
住台中是很久以前的事了,當年當然沒聽過近幾年日出糕餅頂下來的這個景點
,趁這次到台中就順道過去看看,吃一下聽說很有名的冰。

 

 

 
宮原眼科遠遠看過去確實頗為氣派,不過景點這種東西對我這個吃貨而言
重要性好像不是很高...(一是吃,二是住嘛!)
裡面的裝潢倒是挺特別的,商品也包裝的跟書一樣,應該算是一個買伴手禮的好地方。

 

 

 

 

 

 
逛完內部之後就可以來到外部走廊邊賣冰的所在,傍晚人還蠻多的~
賣冰的右邊好像是是賣茶的,都沒人...

 

 

 
排隊等待的時候服務的小姐會拿一張Menu給你填,單球90元,兩球以上一球算75元
,餅杯或甜筒另外買要20元,所以像我買了兩球+餅杯就170元,我覺得不算便宜就是了。

 
但不得不說口味真的非常多,尤其是巧克力口味就高達20種,我這次選了西瓜
,Partner選了桑椹。(沒人選巧克力...哈..)

 

 

 

 

 

 
他每球挖的都還蠻大球的,結完帳之後可以選擇灑料,兩球三種、三球四種......
我選了17號鳳梨酥還有乳酪蛋糕,Partner好像是選了覆盆子藍莓?

 
冰的部分我覺得西瓜口味非常清爽,吃完沒有殘留口中的甜膩感,不錯!
桑椹真的太甜,我就不是很喜歡了,這樣一球有沒有75元的價值只能說是見仁見智了~灑料的部分我只能說我真的是選對了,乳酪蛋糕的水準還不錯,但我覺得很好吃的是
鳳梨酥,像我本身比較少吃鳳梨酥,尤其很多店家做的外皮一碰就碎,我很不喜歡。
日出的17號鳳梨酥裡面是確實的鳳梨絲,但沒有一般土鳳梨酥的餡那麼酸,甜度很恰當
,重點是它的皮真的很香很濃,咬起來酥,但是又不會碎,好吃。

 
現在宮原眼科也開二店了,所以如果有機會去吃的話,別忘記灑料要選鳳梨酥阿!

宮原眼科
地址:台中市中區中山路20號
營業時間:AM10:00~PM10:00

 
此次消費: 每人約$90

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2013-11-12
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃 喝飲聊天

以前在東海當大學生的那段日子,很喜歡吃這間的魯肉飯和豬腳飯,依我的食量當然是要
各包一份外帶的,很奇怪的是,當時怎麼吃也吃不膩,儘管每次人都很多,常常要等上許久~

 
畢業也已經過了8~9年,偶爾也會想起這間滷汁的滋味,所謂記憶中的味道,它是其中一個。
雖說畢業後有回東海逛過兩次,但一直沒來回味,這一次是第三次來東海,鐵了心要來吃~

 
從東別沿著新興路往上走,轉過日發麵包店之後就會看到這間向宏,人潮依舊。
看到熟悉親切的老闆娘還安好,心裡也很高興,差別只在白頭髮多了一些~

 
非常可惜的就是現在已經不賣豬腳飯了,話說過了這麼多年,
價格也是幾乎沒有什麼變動,仍是實惠。

 
向宏的滷肉飯除了有手切肥肉丁之外,還加入了大量的胛心肉塊,
所以除了綿軟的肥肉之外,還可以吃到許多瘦肉塊,肉燥給的量則是令人滿意的~

 
以味道來說,可以說它是冰糖醬油風,但又不太單純,還是在於醬油滷汁
有一種內斂的回甘滋味,相當下飯。肉燥的濃郁度尚可,但是香氣很足,鹹中帶甜。
不知道是不是比較晚來的關係(晚上7點),感覺整體鹹度比記憶中還要來的高一些?
還好旁邊甜滋滋的榨菜絲仍是不變,配著肉燥相當合適~

 
因為胛心肉本身就是有彈性不柴的,所以瘦肉部分吃起來也是很ok,
記憶中的滷汁香和榨菜甜,今日確實接收了~感謝~

 
以前不太喝他家的肉羹湯,所以沒什麼印象,這次特別點來喝喝看,感覺也不差。
肉塊裹了薄粉,味道還挺像貢丸的,不是最好的肉羹湯等級,但也是真材實料,
不錯喝,而且是一碗才20元的佛心價。

 
這麼多年來我吃過的滷肉飯店家數量當然也不是當年所能比擬的了,
雖說向宏已經不在我最喜愛的滷肉飯TOP等級名單中,但絕對仍是緊隨在後,
有時候吃東西就是這樣,也不是說美味就好,吃習慣、吃回憶,也是一個因素。

向宏滷肉飯
地址:台中市龍井區新東村新興路38之6號
營業時間:AM11:00~PM9:00 (周一休)



評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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