[食記] 台北－胖塔可利亞Pàng Taqueria 二訪

[食記] 台北－K.K.餐酒館

2024-03-31

K.K.餐酒館 (中山區)

類別 :

多國菜

拖了很久第一次造訪，漢堡排比我想像中優質許多，是全牛肉的~肉香充沛，

洋蔥量放得不少，鬆軟與扎實間的拿捏、醬汁調配..等，皆蠻對我胃口，

是一時之選的漢堡排，附上煮得ok的白飯，確實可以吃得蠻開心。

(季節的百香果Mojito，酸甜味很夠，女生應該愛，但整杯份量很少)

(vodka lime，第二杯隨意點經典款試試，酒感偏重..不是我喜歡的平衡度)

(蜂蜜芥末炒香腸薯條，涮嘴的調味，半月薯能再脆些就更好了)

(KK漢堡牛排+起司，肉餅表層也加強得不錯)

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[食記] 台北－辰園~老廣味菜單

2024-03-31

喜來登大飯店-辰園餐廳 (中正區)

類別 :

廣東菜/港式、港式飲茶、精緻料理、喝飲聊天、慶祝紀念日

上回再次來吃片皮鵝時，就提過朋友約了一局8餐廳謝錦松總廚顧問指導的菜單，

可惜當天竟沒有最重要的"有米豬"？所以試了一下其他菜色，發覺其實不差，

而且當次中午場的烤鵝口感比上回晚餐還要更優一點，總之以寒舍美饌打折下來絕對ok。

吊燒金錢雞，金錢雞是用瘦肉、冰肉、雞肝包夾而成的燒味，台灣少有機會吃到的菜式，覺得整體比例以及雞肝滑潤度都差了一點，之前在与玥樓吃的勝出不少，但那次的餐比較特權..)

懷舊蝦多士，不錯吃~脆而不油，細緻度有出來，當天最喜歡的菜)

紅蟳蒸肉餅，一般般)

白胡椒豬肚雞湯，正常)

片皮鵝四吃，這次吃了就曉得穩定度有差別)

桂花蟹肉炒米粉，喜歡~清雅蟹味夠，桂花蛋顆粒感的拿捏不錯)

(臘味煲仔飯，個人會歸到二線，可點可不點)

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[食記] 台北－張記韭菜水煎包

2024-03-31

張記韮菜水煎包 (萬華區)

類別 :

台灣菜、台式小吃

麵皮、韭菜都香噴噴，韭菜餡比例高，葉嫩氣味好。😋

一年印象中有幾個月休息，只開韭菜品質較佳的時節，以為10:00準時營業結果還是罰站了15分鐘😢，

開門後水煎包還得要等著現煎，先吃碗綠豆稀飯，小菜做得不錯，

花生香脆搭嫩豆干、鮮氣十足，烤麩則是甜味較少的手路。

(無甜的綠豆稀飯，小菜好吃~我較愛花生那碟)

(韭菜水煎包，麵皮很香、底部也有煎脆)

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[食記] 台北－FRiTTA

2024-03-31

FRiTTA (大安區)

類別 :

台灣菜、漢堡/三明治、輕食、義大利麵、台式小吃

跟友人來探店，前LouLou店址~~裝潢幾乎沒有更動，

先試了幾道下酒，覺得對胃~又加點，大多調味都偏濃重、搭酒很不錯，

如果不喝酒~點菜或許就要做點功課...我自己沒喝酒是無法這樣吃。

當天最喜歡蘇格蘭蛋、烤青花筍和黑板菜的魚下巴，炸海鮮比較可惜，鬼頭刀過熟。

(只收洗杯100/人)

澳洲和牛塔塔/起司泡芙，酸味開場~裡面有鹹蛋黃醬)

(烤青花筍，確認是炭火烤~夠香，堅果sauce暗藏了少許藍乳酪的濃厚，留下一點沾麵包也很下酒)

(香料蘇格蘭蛋，絞肉、水煮蛋熟度都蠻ok，以荳蔻調味，底下是甜椒醬)

(炸軟殼蟹/紅咖哩醬，紅咖哩辣度有，軟殼蟹火候可以)

(炸海鮮，小卷好吃、可惜鬼頭刀過熟)

(煙花女麵，要求麵硬，收汁、調味皆可~我酸豆還可再多一點，豬頰肉份量多而且炭烤的熟度剛好)

(真鯛下巴，當日黑板菜，拌炒蛤蜊、黑橄欖酸豆，不僅好吃~而且這樣才賣380...)

(法式千層酥，自製酥餅做得意外不錯，脆度夠、沒有很重的油味)

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