德榮軒 (大安區)

照片記錄：御鰻丼定食(小)350。

通化街商圈新開的鰻魚飯，小份和大份就是差一片鰻魚的樣子，

老闆其實蠻用心，一開始拿出的真空包是當天早上殺的雲林鰻魚，

絲毫沒有土味，也幾乎沒有刺口的感覺，特地詢問過老闆，

說是因為將黏液刷洗得很乾淨，位在鬧區街坊只能用電烤爐烤出薄脆的皮，

無法使用炭火，筷子輕敲、喀喀作響，雖味道不錯、肉質細嫩帶甘甜，

但可惜缺乏大口吃鰻魚的快感，且鹽可以再下重一點。(與高檔日料店的酥脆白燒鰻無法比擬，但口感獨特，只是份量少~略嫌單薄)(或許因應客群要開始賣蒲燒鰻了，覺得還是專心把脆皮鰻做好..)(飯後附贈的甜點，味道才是重點，不如改為簡單些的東西)

和記豆漿店 (信義區)

照片記錄：燒餅夾蛋40、蛋餅30、豆漿25。

猶記得當年剛開始寫格記錄，某日清晨從Lab出來，騎著ㄅㄨㄅㄨ到附近的阜杭吃早餐，

很近~而且下著雨也沒有排什麼隊，之後順手寫了食記，然後就有人留言表示，

麟光站的和記豆漿更好吃，我一直記在心裡，過了這麼多年，總算可說是成就解鎖了嗎？

和記的厚燒餅和阜杭不同路數，麵香很濃，就是老中式早餐才有的滋味，

香脆度少、屬於吃嚼感的，Ｑ勁餅皮的蛋餅也不錯吃，IG上的朋友告訴我，

60歲以上會比較喜歡和記，未滿60應該還是阜杭，十分有趣的比喻。(雖寫著疫情影響，但仍可內用，桌子上放了很多雜物..)(看來我未滿60歲，喜歡蛋餅更多，挺ok的一頓早餐)本次經驗：(3.5個笑臉)

阿正廚坊 (大安區)

默默放口袋很長一段時間的阿正廚坊，是開業蠻悠久的餐廳，

曾經搬過家，但也在東區生存了10多年吧？想必有兩把刷子，

料理形式有中有西，卻也是讓我遲遲沒有太大動力想來探店的原因，

整體是早年西餐廳的那種fu，走稍微高價但又不到很貴的路線，

飯友揪團吃預定的酸菜白肉鍋，我剛好人在附近，算是臨時亂入成功？





(進門時順道拍了菜單，很特別的"混搭"風)





阿正廚坊的料理並沒有濃重、或者層次多元的口味變化，

不曉得是否可用質樸來形容，比如這天吃的菜色，

食材明顯有著一定的良好品質，調味的配置就屬於單刀直入，

沒有驚喜感但也不會不好吃，穩穩妥妥的風格。





以多汁的大蘑菇和培根番茄捲作為起頭，

蘑菇放上明太子，juicy~只是我喜歡明太子要更鹹香些，

黑毛則交代做中西兩吃，剁椒以及馬賽魚湯，蠻有意思吧，

入口都是相當溫順的，不過該有的滋味倒也沒少。

















再來是小牛肉的嫩烤、以及壓軸白肉鍋，

專員服務煮鍋，湯底油質濃醇，裡頭放了些豆皮、飛虎魚丸，

肉稍微涮熟即可、味道自是如預期內的不錯阿。





(試喝一下不加料的原湯)







(這些人...) 





其實較為驚訝當屬人人加點的滷肉飯，店內滷肉飯有分瘦肉多的一般版，

與油皮多的加強版，本肥當然是點加強版+半熟蛋啦！(據稱是售95元?)

對於這碗我沒有太多意見，白飯好、肉燥好、蛋的品質也好，

膠質黏膩與酒味甜香不斷被帶入口中，若放到坊間小吃做比對，應是名店等級，

這餐10人(均1,790元)，或許我會為了菜單上看似簡單的項目，而再次來訪。



本次經驗：(3.5個笑臉)

上上咖啡 (中正區)

照片記錄：總匯三明治套餐230。

30年老店，客人群年齡層偏高~

來份總匯三明治，不走豐富的配料，就是把食材打理得味好乾淨，

以及那熟悉的美乃滋，再加上烤得香香酥酥的吐司，可謂簡單、美味！

選了單品咖啡曼巴，並非厲害的咖啡，但也頗為香醇少有餘苦。















本次經驗：(3.5個笑臉)

頑 居酒 (中山區)

心血來潮就臨時訂了位，其實晚點兒才要吃正餐，

過來喝酒吃些小東西暖身暖胃而已，燒鳥師傅聽聞是鳥哲出身，

不過這餐我比較喜歡的反而是牛滷溏心飯、胗下酒等其他小食。(燒酎-鐵幹)

本還覺得價格很ok，但給得份量太小氣了，還是到附近條通喝比較好。(薩索雞刺身)

尚屬甘甜，但還是當初在大地吃的鬥雞刺身，

口感與美味度都更佳，也不曉得大地後來發生了什麼事？評價直直落。 (雞頸)

第一串溫度沒有失手，是柔感較重的雞頸，

脆中帶有軟Ｑ，倒是鹽可以再重手一點。(雞肝-醬燒)

過乾，不ok呀~(雞皮)(小手羽)

一口份量，佳作。(精釀大麥)

換喝啤酒，這款其實是Lager，說真的還不錯呢！(胗下酒)

很有趣的一道，把雞胗炸出脆韌，因為切成細塊不難嚼落，

一股豬油渣籽的風味，香香脆脆，果然"胗"下酒。(牛滷溏心飯)

靠近聞就是燉滷牛筋的味道，口味香醇，筋與肉燥都滑潤，

想吃一碗牛滷飯時的好選擇(只要不在意價格)，

而串燒稍微嚐過後無法滿足我，果然還是要再訪酉志才行...