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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 73 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2018-12-12
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

前陣子才想起許久沒來北港走走,其實是想念北港小吃其獨到之處,

常聽人提及小吃除了台南還是台南,中部的彰化雲林怎麼可以忽略呢?

 


 

 
煎盤粿是北港早餐不可錯過的一味,金捷發應是最鄰近朝天宮而為遊客所知的,

我先前卻未曾來吃過,也是心理作祟吧,免不了"遊客聚集處最不優"的莫名想法,

有時這倒是蠻通用的,不過早上6點開店營業的金捷發,基本都是在地鄉親來外帶的,

生意此時已經很好了,再晚一點恐怕有得等,煎盤粿即是以鐵板煎的純米粿,

點一盤綜合,有荷包蛋、香腸、米腸、滷腸、米粿,加上蒜泥與甜米醬,

當然~務必淋一些北港的花生辣醬提味,這裡的米粿表面煎得尤其"恰",

香腸與滷大腸"口味都很北港",米腸口感也不錯,看似簡單卻令人停不下手的小吃,

若要與印象中的清敏煎盤粿、華勝路煎盤粿相比,這裡也毫不遜色。

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-08-23
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

今年端午的嘉義台南行,讓我重溫一下南台灣美食的美好,雖說台南小吃眾多,

但嘉義也一直是我認為值得多次來訪之地,儘管只是為了吃吃小吃,那也很好。

 
每次來到嘉義,火雞肉飯肯定得至少要吃個一間吧!

其實不少台灣人對我們這個小島各地的飲食文化,都缺乏基本的了解,

然後就常常貶低自己,比如有的人去日本旅遊幾次,回台便開始嫌棄台灣食物,

外國的月亮似乎比較圓,還是未曾好好的去了解過台灣的好呢?

 
阿溪雞肉飯少了個"火"字,如同東門雞肉飯,但不需懷疑在嘉義的就是火雞肉,

位於像是早晨菜市場內的阿溪,在地味特別濃厚,婆婆媽媽們圍在店門口等著外帶。

 

 

 
等著豐盛早餐上桌前,見到似是老板的大哥正在處理熟火雞肉,

切著碩大的火雞腿,不知為何我就是喜歡觀賞這些景象,儘管並不是第一次看。

 

 

 
點了一份火雞翅,大哥說這可以做去骨的喔,我倒是第一次吃到去骨火雞翅,

一大盤的火雞翅白切,加上蒜泥與甜味醬油膏,就是這麼簡單,

火雞翅不僅有著相對於雞肉豐厚的皮與膠質,而且肉也多,去骨後口感更佳,

外皮微滑微黏、瘦肉軟嫩清香,真是不錯吃,如果血管能去乾淨那就更好。

 

 
火雞片飯皆為白胸片,肉質纖維嫩而有汁,帶有些許嚼感,整體熟度十分恰當,

目前最喜歡的火雞片飯,則是上上一次來嘉義吃的博愛。

 
白飯與調味的油汁、鹽味或醬味,也是火雞肉飯好吃的要素,每間各有自家特色,

阿溪的火雞肉飯比雞片飯更有融合一體的感覺,雖說後來曾在嘉義以外,

嘗試過寥寥幾間火雞肉飯,遇過不差的,但以這碗來說就可以感受到一個關鍵差異點,

火雞肉帶出的鮮香氣味以及甘甜,扒上幾口,再加一顆半熟荷包鴨蛋,美味。

 

 

 
豐盛的早餐令人活力充沛(可以回房睡覺了),阿溪果然也是好味的店~

 

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-01-12
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類別 : 台灣菜燒肉

在風華度假旅館休息一陣子之後,決定晚上出來覓食,

本打算去大胖麵攤吃點東西,沒想到這間似乎是不定休的,就撲空了,

路過二吉軒但J女說她不想吃,就來去鐵支路的燒烤攤看看,人還挺多的。

 

 
攤位在南光眼鏡斜對面,隔壁還有楊桃汁可以順便買來喝(滋味還好),

晚上9點半左右,檯面上的種類似乎有些已經沒了,有客人一拿就是三四十串,

分堆在最上方的那一欄,我也依這方式來堆放,排起隊來得花上半小時。

 

 

 
蠻奇特的一點就是..老闆娘說他不會去記你拿了什麼,

也就是說烤好之後會一股腦放在鐵盤,然後得要自行去抓取看哪些是自己的,

诶...這樣不會很容易漏掉嗎?你點的被別人拿走呀,哈,挺不習慣的~

 

 
買了14串記得是300多元,回到旅館排開攤平,配點小酒看電影就是不錯的宵夜場,

鐵支路刷醬是不稠的,附著上去的鹹度或甜味也不會很重,

單就口味畢竟很多烤肉攤都蠻相近的,要說特別有印象的是埔里第三市場的那攤,

加了很像是肉桂粉的調味,不同於一般的醬香,氣味強烈蠻有意思。

 
這裡面的炸豆皮烤得很酥脆,雞腿雞翅還可以,內臟的火候就比較差,

金針菇肉串也有點空虛,總之大多算是順口,還ok的宵夜啦~

 

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-01-12
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類別 : 台灣菜麵食中式麵點台式小吃

 
店名也非噱頭,而是創始人就叫做狗屎伯的緣故,是間老字號,

因為隔壁是彩券行,以前曾上過新聞,說不少人會先來吃狗屎麵衝一下狗屎運再去買彩券。

 
入內明顯是長者居多,狗屎麵即是一碗很單純的古早切仔麵,

幾片略有嚼勁的薄切肉片很入味,整體口味稱不上特別,便是樸實的味道。

 
小菜要了肝連、豬舌,保有水嫩且肉甜,還不錯吃~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2017-01-01
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

吃完阿吉鱔魚麵、阿娥豆花只能算是半飽,在文化路夜市續攤就來試試阿霞,

愈到夜晚有賣火雞肉飯的所在是相對少了,阿霞開到凌晨三點可說是宵夜好朋友。

 

 

 

 
雖是路邊小店,店內擺設算是蠻整潔的,和一些火雞肉飯專賣的店相較之下,

多出了很多的品項選擇,也許在這夜市地帶此做法會是較受歡迎的吧~

 

 
主食火雞肉飯,切成偏小塊的胸腿肉,灑上胡椒並拌了些油蔥以及鹽味的鹹香,

令人胃口無疑問的再度開啟,雖說肉質略帶澀感,但有彈勁,

對我這一年吃不到幾餐嘉義在地火雞肉飯的人來說,已算是ok了~

 

 
小捲黃金蛋配沙拉,QQ脆脆,已好多年沒吃這種小吃,

綠竹筍是切好放著的,甜度還是有,便是加減吃吃。

 

 
一盤火雞翅膀是來彌補火雞肉吃得不夠爽快,翅膀大隻肉甜,薑蔥淡醬油,

簡單的輔助就不錯吃,只是皮脂厚實,吃多還是會有點膩就是。

 
最後再喝碗肉骨酥湯(阿嘶~?),肚子差不多填飽了~

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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