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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 73 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2019-04-27
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類別 : 台灣菜小吃店

每次到嘉義必定都會吃火雞肉飯,在地朋友曹rayray表示最喜歡安和街桃城南門,

但據其說法,得要半夜營業老闆在時才會比較好吃,

總之這次是暫時沒去探了,而是挑了彼此鄰近的和平。

 
 

 

 
和平即是傳統小吃店的觀感(暗暗舊舊靠外頭陽光打進來的小店),

菜單看一看實在很便宜唷!但在點完餐坐下時卻發生一個小插曲,

員工在講剛剛有一位婦人沒結帳就走掉惹(唉~真難賺的辛苦錢...),

和平主要讓人覺得俗又大碗(20元下水湯滿滿是料)、且口味也不錯,其餘感想容後敘述。

 

 

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-01-17
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類別 : 台灣菜小吃店台式小吃

北港下午的散步小吃,最好量不要太多,才能吃吃走走

 


 

 

 

 

 

 
我看在地的大哥阿桑們都是點綜合春捲居多,依樣畫葫蘆也來一捲,

內用有柴魚湯和紅茶,途中才買了一杯神仙酸梅湯,便來裝柴魚湯,

以為溫的湯誤拿杯子去裝,很燙~錯誤示範,但味道不錯,

神仙酸梅湯是題外話,乃用甜菊葉取代糖的,有一種甘甘味,酸多甜少。

 
這裡皆使用手套製作春捲,現今仍有一些做潤餅春捲的店是徒手,

收錢又包餅、順便談笑風生,看了心裡難免怪怪der。

 

 
阿勇師的餅皮較為Q韌,但是不會乾硬,起頭蔬菜滋味多,

吃到中間五花肉條增添油香,裡頭還有魯肉與菜脯、麵條較軟,整體做半糖剛好。

 
在北部通常潤餅不會稱作春捲(說春捲只會想到炸的),也不包麵條,

高麗菜則常見放鍋內浸潤著湯汁,如果沒瀝乾,餅皮就會濕濕的,

我喜歡乾爽些的餅,阿勇師還算對我味了,近年吃到較喜歡的是員林的幸福潤餅。

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-12-12
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類別 : 台灣菜外帶店中式糕餅

朝天宮前的傳統餅店與麻油商行太多間了,若是沒資訊實在也不曉得要怎麼選擇,

以往來北港未曾買過任何一家餅店,這次打算買大餅以及麻油,

之前就已明查暗訪得知若要吃大餅,長益的囍餅可以試試。

 

 

 

 

 

 

 

 
長益餅行的招牌叫做狀元餅,分為大中小三種尺寸,

買了一個中的(260元)帶回公司和同事分享,內餡主要是魯肉綠豆沙,

乍看之下好像沒什麼特別,裡頭還放了鹹蛋黃與肉脯,

盒蓋打開後用真空的方式封裝,劃開包裝後就發出一股餅香味兒。

 

 

 
傳統大餅我少有機會吃,就以往吃過的感覺上,傳統些的口味應是夠甜且油,

其實蠻容易膩,這狀元餅就好得多,綠豆沙與鹹蛋黃兩者的甜鹹度都很恰當,

調合出來口味好、又香,魯肉塊與肉脯絲則各有滋味,豬油香氣與油度亦不重,

一塊餅切成12片,難得可以連吃兩片,不過兩片也已是極限,沒有泡茶來配便已膩口,

不過確實是目前吃過覺得最好吃的大餅,但千萬不可室溫放個兩三天,一旦發霉就十分可惜。

 

 
除了大餅,北港名產麻油聽人推薦小巷子內的全美油廠,

運氣不好遇到臨時休假,只好拍張照片表示到此一遊,以後有機會再買啦。

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-01-12
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類別 : 台灣菜

來一趟雲林,不自覺就吃了幾家米糕油飯之類的糯米小吃,

我好像總是吃不膩,下午才吃過羊肉米糕結果又轉戰阿等油飯,

某人都快翻白眼了,不喜歡這類食物的人大概無法理解吧!

 

 

 
台式下午茶時間,阿等生意很好,幾張鐵桌擺在攤位外,坐下來看看菜單,

品項很多,小菜湯類、招牌的土豆油飯、北港流的蝦仁飯等主食,價格也是便宜沒話說的。

 
土豆油飯加了偏瘦的小塊肉燥、少許的滷汁,當然還有幾粒花生,

糯米和花生的搭配最容易想到的是台南米糕、菜粽等,雖然吃過不少油飯,

但是回想起來這種較單純(沒香菇)的花生油飯,似乎沒什麼機會吃到。

 
油飯偏軟帶點兒黏,有著彈性而不會濕糊,主要是吃起來有一股花生香味,

是裡頭花生的作用?猜測也是來自於用油的關係,總之還不錯吃。

 

 
幾樣小菜也很ok,整條烤過的轉圈圈香腸,肥瘦均勻、微微焦香,

薄切三層肉有甜,但上桌前淋了過多醬油,應請他加在盤邊比較剛好,

還有鮮蝦酥,是剛炸好(回鍋?)而非久放冷的,酥中帶軟、整尾可食,

再來一盤燙青菜與蛤仔湯,悠閒的下午茶,結帳也才150元。

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-01-12
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類別 : 台灣菜小吃店其他小吃台式小吃

 

 
這次到虎尾兩天一夜,還跑了一趟北港,簡單的吃喝不亦樂乎,

虎科大旁的阿展米糕也算是小有歷史的店,我是糯米控,來嚐嚐味道很合理也合邏輯。

 

 
油飯、粽子、筒仔米糕、台南米糕...都是糯米製作,

但是口感、香氣、配料等因素加總,對我而言這些小吃都算是差異很大的,

筒仔米糕雖然水氣較多,可若是太過黏爛那感覺就不好,

過於乾鬆又顯得不像筒仔,最好是形狀完整,米粒間隙恰好,

外頭稍微黏軟、內裡不失Q度,就是我喜歡的筒仔米糕了。

 
這天的阿展口感算是接近我所中意的描述,選用的西螺糯米夠香,

鹹味略帶甜的淋醬,鋪上的肉燥看似平凡,然而滋味頗具濃郁感,

必是加了一些香料等食材同製,偏瘦但不乾澀的細絞肉,與糯米也很合拍。

 
點了一碗魚丸排骨湯,排骨酥軟嫩少骨,些許黑胡椒等醃製香氣,不錯吃,

湯也算是清爽相對少油了,另點的排骨麵份量不小,但還是喜歡原本的湯味。

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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