阿義羊肉 (斗六市)

前一晚在東市羊肉吃不夠，決定早上再到西市場補吃，

斗六西市場與先前過來時一樣，從巷子的露天區域開始就已是摩肩接踵~ 來到建築物內的攤位小繞了一下，便看到聽說很不錯的無名羊肉(麵線)，

攤位上正切著新鮮羊肉，是早上限定的美食，由於客人多暫時沒座位，打算將來有機會再吃。轉往旁邊不遠處可以看到阿義羊肉的招牌，

阿義的人氣也很高，店內坐了七八成滿，老闆招呼熱情。一早在阿義就可以吃到炒羊肉、羊雜等菜餚，

要喝啤酒也有的樣子(有聽到老闆在問某桌大哥)，

我在北部尚未看過才早上就這麼嗨的...炒了一盤沙茶一盤蔥爆，沙茶羊肚炒芹菜，芹菜嫩度還ok，

而羊肚本身較昨晚東市的還要喜歡些~蔥爆羊雜用了似乎是軟管脆管一類的部位，口感都不錯，蔥也脆甜，

阿義的炒類調味較東市羊肉稍微來的濃油鹹，配碗白飯或是開一支啤酒應該不錯。老闆說羊三層沒有，只好改點白切羊頭肉，有著一定水準，

只是滑膩濃郁感尚不及先前在台南吃的小腳腿羊肉。羊腸湯既大碗料也多，一碗夠兩人喝，

微微甘甜毫無異味，軟Ｑ的腸子相當好吃。主食羊油麵線和羊肉米糕，依我的口味這拌麵線的濃重度還不太夠，

米糕加了蒜泥油蔥以及碎羊肉，卻又覺得配料的氣味太濃，

想要的是單純點的羊肉與糯米，若哪天再訪東市羊肉，再吃昨晚賣完的羊肉米糕好了。牆上的菜單沒有標價，這幾樣老闆是剛好算500元，

早上還吃了另外一間我覺得很不錯的，就待下篇了~

東市羊肉 (斗六市)

記得上一次來斗六吃過阿賜豬腳後想要續攤東市羊肉，

到了店門口卻因為人太多所以放棄(懶得等)，改去對面的長興吃冰，

這次避開用餐時間約10點半才過來，卻太晚了！幾乎都已賣完剩下寥寥幾樣，真是失算~ 夜晚的東市場也只見羊肉與對面的長興還亮著燈，隔天早上又經過一次東市場，

感覺起來不比西市場的熱鬧，不過市場週邊通常少不了好吃的。即便過了晚上10點半，還是有幾桌客人，

填完單才說剩下羊肉、羊心、羊肚、排骨，要吃還是別太晚來吧~羊心炒沙茶，是比較適中的濃鹹油度，羊心切片厚薄恰當，Ｑ嫩好嚼的火候。羊肚炒薑絲酸菜，調味不複雜，酸居多，還可以的一道。主食羊肉炒麵線端上桌，和羊心一整個重複呀...

也是沙茶菠菜，沒啥可吃了就將就點吧，肉片不老也幾乎無羶味。

白麵線均勻吸入湯汁，口感也不錯，只不過至今吃了幾次用炒的白麵線，

尚未吃過口味比較濃的，還是拌得香噴噴的乾麵線合我胃口。這餐最喜歡的反而是最後那碗當歸排骨湯，帶點油香而味甘，蠻實在的，

尤其羊排骨除了嚼勁仍保有肉質的滑嫩，不似某些店家處理得乾硬，像是汁液都流失掉了~整體感覺還ok的一餐，炒類的調味平實，一盤100元的價格而已，

稍微可惜的是許多想吃的沒吃到，也許有機會還可再來，

因為吃得不夠痛快所以隔天早上又去西市吃羊肉了...

古早味巷口麵 (虎尾鎮)

這次在雲林只有待上短短的一天一夜，隔天中午來到虎尾吃午餐，

清明連假最後一天的星期一，中正路沿路店家攤販聚集也頗為熱鬧。從華南路轉進去可以看到阿世香菇肉羹，中午簡單吃過巷口麵以後就到這續攤，

往前走左手邊是蠻有古意的福民老街，右邊就是古早味巷口麵了，

中午用餐時間內用外帶的客人沒有斷過，像我這種一看就是外地來的就稍顯突兀。賣的東西簡單，就和一般小吃麵店差不多，這讓我想到以前小時候，

可能被爸媽帶去吃個麵，切個小菜，年紀小不懂什麼，就是照著吃，

所以心目中就會有個印象，麵店嘛~小菜嘛~就是那個味道。年紀大一點的時候喜歡新奇的食物，尤其外國來的最好，

到了年紀稍長嚐試的多，才發現原來在台灣隨處可見的路邊麵店不是單純一個樣子，

尤其某些歷史悠久的小吃或麵店，可能都有它的兩把刷子，或許不見得有獨家的特色，

但就是看似簡單卻又好吃，是本質上的差別，有時候很需要用心去體會。在劃單以後其實等待時間有點久，可能真的是太忙碌了，

除了乾黃麵，也可選擇乾陽春麵，和底下的湯汁拌一拌攪一攪，

夾起來吸上一口，滑順有味。特地點了好一陣子沒吃的麻醬麵，會黏碗底的麻醬可要好好的翻一翻，

與些許湯汁混合後就不至於緊繃成一團，口味雖不特別但就是不錯吃。黑白切有幾樣似乎是熱門或量不多的，為什麼這樣說？

在我等了一段時間總算開始上桌時，店內人員過來告知我點的軟管和脆骨已賣完，

好吧！那就心管和豬舌肉兩樣就好，豬心管是恰好的軟脆，味道不至於淡薄，

豬舌肉是舌根軟嫩的肉，肉味濃，鮮甜度差了一些，但是整體都算好吃。蘸上一點點調製蒜香的醬油，當然很合，或是加一些雲林的赤羌醬，

不過這個甜辣度比較搶味，不然就用在麵或其他地方。最後就是一碗青菜做為結尾，這餐吃的不多，因為等等還要去吃阿世，

不過就滿足度來說，這攤我覺得比阿世要高~古早味巷仔麵

地址：雲林縣虎尾鎮福民路87號

東城北方麵食館 (西螺鎮)

下午從虎尾晃去了崙背，一路走馬看花，當然沒忘記順便買個知名伴手禮千巧谷，

過沒多久雷聲轟隆下起午後雷陣雨，於是途經二崙準備到西螺上高速公路返家，

那攤二崙煎包不知是沒有出來營業還是賣完了，失落阿~來到西螺就乾脆吃個東城麵食，看了一下時間還在午休，

等到傍晚4點半左右大門一開就湧進不少客人。聽說這間被稱作是西螺的鼎泰豐？ 就這次用餐感想，這說法…嗯~是誇大了些，

多年下來也吃過不少次鼎泰豐(下次來個多訪食記好了)，

不過兩者價位區間不同也不需多說什麼，東城就是平價一些的麵食館，

是沒有到便宜，日常尚可來吃吃，至於味道方面則不用抱太多期待。小籠包肉餡調味淡，口感不算細緻，但還挺有汁，不過這次吃到的麵皮我不太喜歡，

微微的黏性帶著一點軟糯感(不知是否這天所做燙麵含水量過高？)，

鍋貼也用了同質地的麵皮，桿得有點太厚，底部略有焦但缺乏脆度，

後來吃不完帶回家隔天讓它進烤箱，有變好一點。港式蘿蔔糕很軟，口味則是台式的，半筋半肉牛肉麵...我只看到腱子肉，

湯頭或牛肉、麵條等味道也soso，這樣要價145元C/P值實在不高，

綠豆沙鍋餅的外層口感偏軟，也是後來帶回去烤過以後比較好。

這餐有點差強人意，下次到西螺還是吃吃在地小吃比較有特色，

我的雲嘉小吃懶人包西螺這部分準備再加上幾間店好好更新一下~東城北方麵食館

地址：雲林縣西螺鎮延平路283-1號

阿國黑豆漿 (北港鎮)

對遊客來說，來到充滿當地特色小吃的北港小鎮，早餐當然會想吃點不一樣的，

但耳聞阿國黑豆漿的大名已久，所以忍不住先跑來開開胃，待會兒再續攤。阿國黑豆漿也是在地老店，聽說接近50年歷史，我最喜歡這種老中式早餐，

因為必定有一兩樣獨門作品，來到店門口，蒸籠、鐵製器具、玻璃瓶飲料...

擠在一個小攤上，亂中有序，一眼望去甚有感覺。一旁是煎著的招牌蛋餅，稍微觀望了一下~

拉開攤平的手工餅皮，用了不過多的油去煎，包覆稍微打過的雞蛋和一些蔥，

最後把餅皮煎得一點兒焦褐焦褐，看起來就很可口，當然是點了一份來吃。蛋餅就必須搭配老闆自己磨的黑豆漿，非常溫潤順口，來此一定要喝上一杯。

剛剛看到的蛋餅，折半後切一切上桌，盤底是甘甜的醬油，沾一點剛剛好~餅皮是預想中的薄脆口感，脆中有彈，特別的是~我認為好吃蛋餅該有的餅香氣雖有，

但它的香味比較不一樣，如果有注意會發現顏色也比較不同，有一點全麥蛋餅皮的樣子。

總之也不用贅述，確實不錯吃，只是這蛋餅其實沒很大，應該要點兩個來吃才對！除了蛋餅還點了小籠包，一籠35元非常便宜，不過裡面只有六小顆，

擺放的相當隨性，就算女生一口一個應該也是輕鬆寫意。不過一口咬下就和我預期差蠻多的，雖說皮好嚼且沾一點薑醋還挺順的，

但並非蔥肉或薑末肉等常見味道，是偏清爽一點的菜肉甘甜，屬較無湯汁型。兩個人還分享了一條巧克力口味銀絲卷，發現口感蠻不錯的，

這大概就叫做絲絲入扣(亂用成語)