中大水餃鍋貼館 (北區)

上次特地查了一下看看新竹這邊有沒有好吃的水餃，除了竹北橋下那家有點遠之外，
水源市場的葉記水餃要自己買回來煮(有點懶，有空再說XD)，而南大路山東館就在我
住處附近，味道還ok但是小小顆一顆6元有點貴(比較推他家的小魚乾花生)
後來看到這家在中央路巨城附近，因為現在上班時間是晚上，就找個時間去吃中午。店內擺設其實還蠻簡潔的，小菜自取，菜單櫃台自己拿，可用完餐再結帳。
小菜的部分其實還蠻普通的，但至少不差就是了，豆乾丁甜甜的算不錯吃...

重點是水餃，種類很多種，有高麗菜、韭菜、玉米、蝦仁、芹菜花枝、杏鮑菇，這些
口味都還好畢竟有些水餃館也有賣，只有一種"地瓜葉"水餃比較讓我有驚奇的感覺~哈~
我除了韭菜口味以外，包含鍋貼各點五顆來吃(至少點五顆才可煮)，可這次芹菜花枝沒貨..

鍋貼還蠻小顆的，說真的，吃起來也還可以，就是屬於吃完以後
會遺忘的那種，大概是沒太多的特色吧！
這家的重心還是在水餃上，不同口味用不同顏色的皮來區分，皮的部分
有帶點Ｑ度，但不像有些山東大水餃的店那種手桿很厚的皮，蠻恰當的厚度~
高麗菜水餃＆蝦仁水餃
高麗菜豬肉這種最大宗的口味還好沒讓我失望，咬起來Ｑ彈的綠色麵皮，內餡飽滿，
雖然說實在話整體吃起來也沒太多特色，但協調性不錯，很OK~
蝦仁水餃的感覺其實和高麗菜差不多，有時候吃蝦仁水餃最不喜歡就是蝦仁和水餃
吃起來好像是各自為政的感覺(就是不協調)，這邊吃起來還好，而且調味的部分
也比較偏清淡，是我喜歡的感覺，沾一點點醬油膏就好吃。玉米水餃
這家的玉米豬肉水餃吃起來不像想像中的甜，怕太甜的人應該會覺得很恰當，
但是像我就會希望能甜一點，不過這款也算不錯吃囉~地瓜葉水餃
地瓜葉水餃真的很特別，內餡吃起來就好像是包著燙地瓜葉一樣
的那種感覺，很清淡的滋味，嗜食重口味者不宜XD杏鮑菇水餃
很多汁，吃得出杏鮑菇原汁原味，我覺得加點黑胡椒調味一下應該不錯~這一餐吃下來覺得水餃比鍋貼好，而水餃我比較喜歡的還是簡單的高麗菜口味，
因為這邊有能吃到多種口味的樂趣，不會太單調，整體給我的感覺還是不錯的，
有機會還會再來吃吧~！

首烏客家小館 (北區)

上次同事跟我說竹北有一家不錯吃，而且價格也蠻OK的客家餐館，查了一下發現
資料有點亂...，看起來有幾家分店，但也搞不太清楚到底是不是彼此之間都有關係？
不過共通點就是都有主打招牌的何首烏雞，這次一夥人跑去聚餐吃得其實頗滿足，
就是蠢在最後才發現大家都忘記要點首烏雞啦！客家菜對我來說當然是不陌生(我在網誌裡提過不少次我是一半客家人XD)
而且大多菜色我都相當喜愛，只可惜有時在外頭吃到的還不如自家做的好吃...客家麵疙瘩
忘記點的是大、中、小哪種Size，其實我並沒有特別喜歡這類型
的麵糰食物，但實際上吃起來還算不錯說...
麵糰ＱＱ的不難咬，湯底就和一般客家湯圓的湯差不多，韭菜、芹菜、香菜、油蔥，
還有香菇、肉絲，喜歡這種滋味的人應該會喝得很開心吧？

附帶一提，這邊也有賣金牌18天生啤，不過是新版的18天，喝起來比一般金牌
還要更清新舒暢一點，這當然是為待會的客家小炒等下酒菜準備的囉~

客家小炒NT$180
這家的客家小炒我覺得不錯吃，整體香氣有融合進去，下酒配飯都OK~
滿意度應該算是80~85%鹹蛋黃金豆腐NT$160
豆腐是炸得軟軟膨膨，鹹蛋的量蠻恰當，吃起來有整體感，還不錯，配飯用的。糖醋魚片NT$260
原本上桌時心裡在暗幹是哪個傢伙點的(因為總覺得有種會踩雷的感覺)，沒想到
意外不錯吃...
味道不過嗆的糖醋不會太過搶味，還吃得出滑嫩的清香魚味，雖然還是有點油膩感
但已經算是很強，因為就連以前常去的桃園石門活魚那邊的餐廳做出來的炸魚片
都常常讓我只吃了一片以後就不想動筷子...南乳高麗菜NT$130
還蠻一般的，可能是我本來就沒特別喜歡腐乳炒高麗菜吧！宮保皮蛋
這道是我點來下酒的，菜單上好像沒有？我去吃熱炒還蠻喜歡點這道菜
，這家只能說做得普普通通囉~

炒水蓮
水蓮很嫩，香菇和瘦肉炒下去也是提味的剛剛好，推！

蝦仁烘蛋NT$180
煎得厚厚的蝦仁蛋，帶點焦脆口感，不過我比較喜歡熟度不要太高的蝦仁蛋，
這還是稍微熟了點，蝦仁也略為普通，加減吃~

韭菜炒鵝腸NT$220
中規中矩的，吃完就忘了的那種，呵呵...

豆豉鮮蚵NT$280
蚵仔蠻新鮮，沒啥太特別但還不錯下飯的一道~

脆皮豬腳NT$580
這道點對了，超大一盤吃得很過癮，而且炸得恰恰好，就是很老話一句的外酥內軟
，中間膠質的部分就不用說了，好吃，沾一些五味醬來吃很搭也解膩，本日最推！

鹹蛋綠竹筍NT$250
不是很合我口味(不知道為什麼今天很多蛋...)

蒜泥蒸蝦NT$350
還可以，調味是夠香，但是蝦子本身吃起來還好。

乾煸四季豆
忘記是不是這道菜，印象中不錯吃，夠香夠乾。

招待的地瓜拔絲
出乎意料的好吃，有些拔絲地瓜外面裹的糖衣浸了冰水以後不夠脆甜，
這家做的不會，非常香且脆~
這次6個人含啤酒在內大約吃了4000元，算起來C/P值還不錯，屬於會想再去的店~

首烏客家小館 (竹北店)
地址：新竹縣竹北市光明一路96號
營業時間：AM10:00~PM02:00　PM05:00~PM09:00
電話： 03-5587736

西市米粉湯 (北區)

我很喜歡吃黑白切這類小菜，靠近城隍廟的西市米粉湯我也吃過很多次了，小菜口味和我在其他縣市吃到的不太一樣，不過好吃，我還蠻喜歡的！
至於那間傳說中的雞排堡我只吃過一次，覺得還好，如果家住附近我應該會偶爾買買，特地跑去就不會了~之前偶爾會來這邊外帶小菜，基底是辣椒醬油，不知道為什麼，我媽那邊的客家人
都很喜歡辣椒醬油，我則是比較喜歡沾甜甜的蒜蓉醬油膏或是加點芥末。不過這邊的辣椒醬油我喜歡，醬油不會太鹹，辣椒不會太辣，我就常點筊白筍沾著醬油再配一片辣椒吃，一點辛辣感襯托出筊白筍的甜~大腸頭、生腸口味較平凡，但吃起來都很新鮮。
至於他家的紅燒肉，外酥肥肉脆，其實蠻OK的(肥)，點紅燒肉或雞捲店家會加上甜辣醬
，不過這個甜辣醬一淋下去口味太重鹹，我都沾一點點吃就好，配上米粉湯就還好~他家的雞捲用料蠻簡單的，感覺是肥豬肉加上筍子，我很喜歡吃雞捲，這個是我目前為止吃過直徑最小的。
調味的部分略重，所以不太需要醬料，吃起來就是甜甜的豬肉和甜甜的筍子，
不過兩種甜味不衝突，不錯吃，但是口感不酥~他家的米粉湯有加芋頭，我不是很喜歡這種燉煮過的芋頭，不過吃起來蠻鬆軟蠻香的。
我喜歡的是湯裡加的豬油渣，很香，果然這種肥滋滋的東西對我來說就是美味來源~ 之前去吃的夏一跳早餐店，招牌就是雞排堡，一進去就看到老闆在炸雞排，
不錯啦！一大早就吃這麼有元氣的東西~ 我覺得他家的東西好便宜，雞排堡才35元，我好像回到小時候喔~
總匯三明治25元，這是新竹嗎？我無語了，給一個讚~雞排堡裡面就是小黃瓜片、炸好的雞排還有蛋、美奶滋和番茄醬，雞排的大小不錯，不過這是1/2片雞排，想起當年在台中念書的時候，東海夜市的雞排堡更大一個。吃起來其實還好，如果雞排醃製口味重一點、漢堡麵包有烤酥，我覺得說不定會好上不少~
不過整體以份量來看，C/P值不錯囉！
西市米粉湯
地址：新竹市西安街84號
營業時間：AM7:00~PM3:00

和樂早餐店 (北區)

最近又開始查詢哪裡有好吃的早餐~
我喜歡早餐吃的很豐盛(餓的時候)，雖然我是北部人，但是下南部玩的時候都一定會好好規劃一下早餐要吃什麼，尤其南部很多限定早上才有的美食小吃...
離題，拉回新竹，上次查到這間和樂早餐店還蠻多網友推薦的，
估狗了一下只有找到少許資料還有店家的FB粉絲團而已。店面位在武陵路高架橋下，感覺非常低調，但是人卻很多~
來之前看過店家菜單，品項不僅少而且都是常見的早點，
河粉蛋餅、飯糰、蘿蔔糕、蔥抓餅、饅頭夾蛋，沒了...就這樣！
也沒看到特別的食物，我就猜想可能這些早點有它過人之處吧？內用位置沒幾桌，人多還是稍微排隊了一小陣子，按照慣例全部來一份......
沒有啦！就點了飯糰(NT$20)、蔥抓餅加蛋(NT$30)、河粉蛋餅(NT$20)而已，價格便宜~食物一上桌我就更加發覺很實惠，份量都不少！當然重點還是吃吃看味道如何，
聽說這邊的河粉蛋餅很不錯，一吃之下，真的不一樣(不是心理作用)。
我其實不喜歡吃外面連鎖早餐的河粉蛋餅，是因為吃起來雖然很有彈性，
但是沒有味道和香氣，我指的是米味，就感覺好像在吃某種不明物體包著蛋這樣。
而這間的河粉就自然多了，滑順，味道和香氣都有出來，不錯吃~蔥抓餅加蛋端上來好大一盤，不得不說老闆很有心，蛋和抓餅都處理的"恰恰"
，咬起來口感薄脆微微焦香，而且沒有我不喜歡的油味，又是一道用心之作~
吃著吃著沾一點橘色辣醬來吃，原本以為是那種甜甜不辣的醬汁，
沒想到真的有一點辣喔！自己要注意一下，哈哈...最後是飯糰，20元的大小讓我有一點驚訝，畢竟現在如果賣20元的飯糰，
大部分只能買到小顆的吧？而且這裡是新竹耶。不說大小就說配料好了，也是不馬虎，幾個月前寫過一篇南大路的飯糰，
那間好吃我之前也常買，而和樂的飯糰我覺得好吃度和那間很接近，
糯米的乾Ｑ黏性恰恰好，老油條也香脆不會過硬過油，和樂的菜圃味較明顯
，滷蛋香氣較突出，而南大路那間則是酸菜和花生粉甜較多一些，兩間都好吃。
最近也查到幾攤聽說很不錯的飯糰，有空再去試一試~

吃完和樂以後，確實覺得樣樣簡單好吃，難怪很低調的店面人卻很多，
可惜的就是這邊離我住處有一段距離，住近一點的朋友偶爾買買應該還不錯！



和樂早餐店
地址：新竹市武陵路272號
營業時間：AM6:00~AM10:30左右 (不定休)

鮨安 (竹北市)

[照片記錄]

12月這場只能用"豐腴"來形容，水針、竹莢、紅喉、白帶魚...每樣都碩大肥美，

11月剛通過"鮨中考"，安安開玩笑說師傅(小野隆士)吃完後，他店還開著，看來是安心了~~😂

 (鹿兒島墨魚握)(千葉縣水針握，肥美~)(南方澳紅喉握，微烤、油質豐富~)(青森大間鮪赤身握)

(青森大間鮪大腹握)(佐賀小肌握，明顯比之前表現更好)(南方澳白帶魚握，極肥厚，那個油脂...😶)(宮城縣赤貝握，脆甜、氣味很好~)(北海道鮭魚卵軍艦，沒有卵膜感、入口即融)

(淡路島竹莢握，改為適合冬日的薑、肥美~)(熊本車蝦握，六分熟~甜，還提到小野師傅說這雖然沒有到原本的熟度，但也覺得此方式挺好吃)

(北海道馬糞海膽軍艦)(稻燻石川縣鰆魚握，這是去年最愛的，猶如煙燻起司)

(長崎穴子握)(文蛤，加點)

(熊本車蝦，加點第二貫)(稻燻鰆魚，加點第二貫)

(玉子燒)