三高吃漢 等級5 | 關注 留言給此食家 |
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編輯推薦 餐廳總分
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2022-06-17
照片記錄:人均1,500。 第一印象就是價格,在台北較為專門的燒鳥店沒吃過這麼便宜的(?), 害我一直狂點吃好飽,烤功就還好囉,挑對東西點的話是還不錯的。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-09-04
照片記錄:肉燥飯+半熟鴨蛋包,45元。 先到隔壁前金市場買香四海旗魚黑輪(起司口味好~),等待的途中再來探店, 下午只剩肉燥飯與鴨蛋包~就簡單吃一碗,前金是第三代經營老字號, 用黑醬油長時間滷製的肉燥,再混些香菜進去,帶有一點台南風味, 手切肉燥肥丁在滷製過程已逼出油,鴨蛋黃的黏郁感混入淡味甜滷汁是搭的, 不同於某些老店走的厚重路線,但以這次在高雄吃的三家,我最喜歡的是錦田。 為什麼你有些隔了一個月以上才發的食記,還能記得要寫些什麼? 因為在吃的當下或當天晚上,我就把心得敲在手機記事本裡面了阿...😂 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-09-04
高雄近年有些海鮮餐廳名號響亮,連北部人都知道,比如台南旺、菜包李, 不過要吃這類餐廳,還是必須人多才好(至於惡勢力那類,可能又是另一番風景了..🤔), 這次兩人坐圓桌試幾樣菜,覺得不錯吃~但也不到驚喜,2,740+飲料,買單2,900, 如果有機會多人以及"精選菜色",Maybe有順道可以再來。 台南旺最早期是賣鱔魚意麵起家, 炒得不錯(水準中偏上),在餐廳仍賣這價格和份量算佛。 友人推薦,的確是我這餐最滿意的菜色, 氣味、嫩度都相當好,湯汁略帶南部風的調味(並不重手)。 招牌需預訂,膏的飽滿度、或者風味,都還算行! 無論如何,都比三訪晶華軒那次強多了。 適合多人分食,吃少許、下酒很可以,味道蠻鮮的。 如預期好吃的花枝丸,滿滿扎實花枝塊, 畢竟其他地方也能吃到,倒也不稀奇就是,愛者恆愛~(我就是..) 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-09-04
肉粿、飯湯、雙糕潤,屏東東港的特色小吃三本柱, 那天從屏東返回高雄時就決定來順便踩點, 聽說最好吃的雙糕潤只賣到中午前, 時間上來不及,隨緣~改吃東隆宮旁邊的肉粿和雙糕潤。 屬於比較彈性口感的米粿,切成一條條,加入櫻花蝦、香腸, 以及味道深沉的肉燥條,少許調和用的不鹹醬油,相當爽口, 雙糕潤有多種口味,雖然我沒有比較基準,但感覺這家做的沒那麼甜膩, 這些傳統點心是因應時代資源的產物,比如在來米的品種更適合做成米食享用, 北部尤其在客家庄也會有許多這樣的米食,有時候~吃的也是一種情懷。 (附一碗濃稠的虱目魚米漿湯) 評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-08-03
前一天在禮納里的AKAME晚宴之後,隔天早上便想著~~🤔 趁這次人在屏東,必須要吃一回正宗的屏東肉圓, 聽聞不少在地鄉親推薦鹽埔慈天宮前的攤子, 還可順便在隔壁買一杯冰涼的紅茶來配,很舒爽的早餐。 一顆10元,一次點三顆來吃,第一次在屏東吃清蒸屏東肉圓, 據說這攤還是傳統古法,我不曉得這所謂古法製作與一般差在哪裡? 但是很能夠感受其口味的特色,肉圓皮軟Q、油香、大蒜末與香菜, 基底調製的醬油,混合起來就帶出非常樸素的味覺, 因為都散開成了一團團,反而更像在吃"粿"(ㄍㄨㄟˋ)的口感, 嘗過原味再加些紅醬進去,以為是辣醬~結果是酸甜番茄, 中和了醬油較為單一的鹹,蠻有意思,很久沒有吃到這種... 並非給人什麼驚喜,而是在都市裡不易找到的鄉土味了。 評分: 味道 3 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 4
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