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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 91 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2017-01-01
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店藥膳料理牛肉麵

兩年前吃過鴻品之後就已許久沒來永康,劉家莊是名店,

假日下午兩點依然接近滿座,我倆運氣不錯正好還有一個小桌。

 

 
要不是下起了雨,以最近的炎熱天氣,絕對令人委靡得不想吃鍋類食物,

店內冷氣倒是夠力,呼呼猛吹,頓時精神一振,可以準備開動了。

 

 

 

 

 
牛肉爐(500元)包括鍋底以及一盤牛肉,如果人夠多,

很適合再加點牛肉盤,尤其可以指定一些部位,

我倆幾道菜點下去赫然發現已經足夠,就不再加點牛肉了。

 

 
攤位上現切的牛肉暗紅不帶血水,緊實黏附於盤子之上,

湯頭則是爽口型,較多是蔬菜的清甜味道。

 

 
J女不敢吃生涮得稍微熟些,雖然不曉得這部位,但就過往牛肉湯的經驗應是有吃過,

纖維似是偏粗帶嚼勁,但整體柔軟,一股肉甜味,還ok只是這樣吃不夠滿足,

建議呼朋引伴,多叫幾盤才會更加豐富開心。

 
也可沾一點調配的搵醬,我喜歡的組合便是醬油、豆瓣、蒜頭、蔥花,

另外調了一碗加了辣椒的,牆壁有寫會很辣,別不信邪阿...

 

 
外面的冰櫃可自取,最後結帳再一起算,牛心頗富血味,牛肉丸粉感不重。

 

 

 
進店時外頭的小哥正好在夾剛滷製好的牛筋,便請他切上一盤,

滷得相當軟糯,鹹度比例高了些,冰箱也有牛筋盤,不過那是拿來放鍋裡用的。

 
蔥爆牛肉蔥多肉少,但一盤只要150元,沙茶、大蒜、薑絲,

香氣充分而口味不過於厚重,牛肉好吃是不意外的,青蔥卻也脆甜。

 
叫了一碗牛肉肉燥飯,在北部吃不太到這玩意,上頭還放了蠻入味的滷豆包,

劉家莊的牛肉燥不肥但也不粗澀,略帶彈性的順口,香噴噴的牛味。

2016的夏季台南行以此篇揭開序幕,現在似乎一年都跑台南兩次呀...

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-01-19
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類別 : 台灣菜台式小吃


自從獲得敵避防蚊液之後,就比較安心的噴噴抹抹才在台南覓食,

最近可能是天氣轉涼,登革熱疫情有稍微控制住了吧?

 
阿輝黑輪離市中心比較遠,下仁德交流道後就直接先開車過來解決今日第一餐,

沒想到下午兩三點客人還這麼多,喔是了...台式下午茶時間嘛~

 
我在北部很少到黑輪店吃東西,然而一進來這鐵皮屋搭建的空間,

那個氛圍和食物的香氣,我知道我很快的就能進入狀況,

原來有些黑輪店沒辦法被它吸引是在於嗅覺影響,比起香味不夠刺激的高湯煮黑輪,

阿輝的攤子比較豐富,烤香腸米腸、炸黑輪甜不辣,一聞到~胃都開了。

 

 
價位也是相當便宜喔,劃了冰涼的津津蘆筍汁,還會替你拿到桌上,

有點兒受寵若驚,店家的親切度是令人舒服的。

 
炸好的黑輪、甜不辣,咬起來就是很實在,這類食物就應當這樣,

沒有什麼太多好形容,該是酥、或者是Q、扎實的時候,就一一呈現,

這樣就夠了,吃著都會停不下來,看有些桌的客人還開了啤酒邊吃邊暢聊。

 
米腸、香腸、蝦捲,純就滋味是沒有特別突出,蝦捲還像是鹽酥雞攤會進的貨,

不過這一盤就是吃豐盛度的,米腸外酥內軟,給了蒜頭粒配著香腸真好。

 
苦瓜、蘿蔔、煮黑輪,苦瓜原來是苦瓜丸,而蘿蔔還意外有甜,

就差在醬料如果有獨門的就更棒了,好像是用東成的味味露和辣椒王?

煮的黑輪也不錯吃,印象中魚漿的調味不重。

 
這餐就是吃個七分飽,台式午茶帶來的小小滿足~


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-19
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店肉類料理


每次經過海安路的阿魯似乎都很熱鬧,原本還沒打算這麼快就來這間吃,

是因為心中屬意的那間香腸熟肉正好沒開,便提早選了阿魯。

隔壁便是兩年前吃過的六千牛肉湯,現在要吃應該會比當時更困難許多...

 
來到店內檯子,中午時間切料的消耗速度驚人,鬼眼掃過後立刻點餐,

看著菜刀在砧板上跳動,"兜兜篤篤"的聲響節奏分外有趣,

即便切料還沒放上也要"兜"個幾下。

環顧店內,熟客早已開著幾支台啤吃喝聊天~

 

 
阿魯的切盤,個人感覺整體是淡,沒有過於的甜、鹹、濃、或是油度,

然而嚐起來是有滋有味,很耐吃,像是蟳丸、粉腸以及糯米腸都蠻清爽的,

沾一點醬提味是不錯,但直接吃也很好。

 
炸蝦捲我還是比較喜歡黃家蝦捲或是福泰飯桌的蝦捲,阿財點心的也ok,

想知道哪邊還有好吃的蝦捲...尋覓中..

 
還點了肉燥飯來配,是一碗很循規蹈矩的台南式肉燥飯。

吃完阿魯,感覺還不錯,下次務必要吃到我原本打算吃的那間才能安心~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2016-01-19
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類別 : 台灣菜冰果室冰品果汁

 
晚上的水果時間又再度來到民生路,這次選了裕成隔壁的義成,

就算過了12點的大半夜也能在水果店吃著現切水果,

除了台南還不知道在哪兒也能有這般享受?

 

 
義成的擺設與裕成相比就是樸實的老舖子氛圍了,

騎樓有簡單桌椅,以及攤前成群的果盤,待有眼力的客人挑選。

 
瞄到一旁不起眼的水果菜單,還挺詳細的,切盤、果汁、多多、牛奶、冰砂,

價格則不免視水果而有所浮動,綜合水果盤一人份50元,

切了兩份外加兩杯飲料,吃水果配果汁似乎已經成為慣例。

 
一盤這樣上來,鳳梨、木瓜、西瓜、香瓜、哈密瓜、水梨,鳳梨頗酸,其餘都ok,

尤其木瓜肉紅香甜,旁邊還有一小塊...一時看不出來是啥?

我自告奮勇吃下,啊...原來是多汁的去皮水蜜桃,

香味濃又甜,品質真不錯,不過就這麼一小塊而已。

 
飲料分別是綜合果汁和葡萄牛奶,綜合果汁走的是健康路線的味道...,

葡萄牛奶是之前在裕成喝過後就想再喝的,巨峰葡萄濃厚的香氣,

義成的雖也不錯喝,但總覺印象中的裕成葡萄奶更香。

 
吃完水果,接著就來吃些主食吧~


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-19
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店


每每到了晚間的覓食,選擇總是較白天少上許多,

幸好我早已整理了各個店家的營業時間可隨時查詢。

 
上回吃了水仙宮黃記鱔魚覺得不太理想,這次來試試康樂街的南興,

也是有二三十年歷史的店家,對面恰好是候夜擔仔麵,也是個宵夜選擇,有機會再上門~

 

 
因為是中秋節前一晚,這附近先前路過時原有的烤肉攤正好位在南興兩側,

聲勢變得浩大起來,差點就要被那烤肉香給"吸"走,真是糟糕啊...

 
雖說我喜歡酸甜勾芡的土魠魚羹,但鱔魚意麵還是中意乾炒的,

這兒的乾炒都只要100元算是相對便宜。

 
炒好的鱔魚意麵送上桌,份量實在,而且很合我的胃口,

麵條仍帶有彈性,尤其是那股蒜香焦氣令人食慾都開了,

而鱔魚也是有著Q脆度、鐵味的鮮,好吃。

 
乾炒豬心意麵也不賴,豬心切得比較厚然而很嫩彈,

另外點了一碟炒花枝,用的食材都很新鮮。

 
晚上這樣坐在騎樓透風涼涼的吃完一頓熱食,感覺挺好~

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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