三高吃漢 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2017-01-01
其實在夜市就不少此類攤販,龍川是後來遷移到中華路夜市的老店, 趁晚上出門採買時順路逛過來休息一下。 呷冰吃水果喝咖啡,或者想吃點熱食也有提供。 龍川雖是老店但有翻新過,牆上那個復古味道的價目表, 聽說是幾10年前遷移過來時製作的,看起來還很新。 點了木瓜牛奶+烤土司,堪稱經典組合。 牆上貼了張紙寫說果醬是鳳梨纖維、檸檬、麥芽等熬煮製成,很討人喜歡的味道。 總之這樣搭配起來,是一加一大於二的享受~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-01-01
台中這間香妍小館營業有10年的歷史,聽聞也是很不好訂位, 前三周打電話過去,周日中午還剩兩個位置,沒想像中難訂阿(應該是我運氣不錯), 實際用餐的氣氛很溫馨,餐點份量足夠,不錯吃而且平價。 接著就做一些簡單的介紹以及點菜,不急不徐,像是到朋友家做客般的輕鬆, 女主廚要忙10多人的餐點,後來吃到上主菜時,櫃檯還多出榨好的果汁可自取。 烤得酥脆沾起濃湯好吃,是來自隔壁幾步路的羅娃,飯後我也順便去採買了。 但吃多也不覺得很膩,如果食量小一點的,吃完這份說不定已經開始有飽足感了。 嚼起來柔嫩有肉香,蘊含的肉汁甘甜,田螺與菇類調製的醬汁, 帶有沉沉感覺的鮮味,和豬排的甜搭配起來挺好。 如我喜歡這種口感就覺得很對味,肉的熟度看似略高,實際上入口很豐足有汁, 不像有的肉質會粉粉乾澀,沾一點盤邊鹽之花就好吃。 還是喝點別的好,甜點的起司蛋糕不知是哪家的,覺得還好。 單就氣氛個人也是蠻喜歡的~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2017-01-01
明男的廚房聽說是蠻多人推薦的定食店,就找了個周末過來午餐, 附近很熱門的香妍法式小館正好前陣子才去吃,就改天再來分享好了~ 就是家庭式料理,價位也蠻正常的,食量一般的頂多消費三四百元就差不多了吧~ 這天氣怎麼不點涼麵呢?(心裡碎念一下) 湯頭的蛤蜊味很濃,就像是大蒜酒蒸蛤蜊的底部湯汁..再調淡一點點, 連烏龍麵都吸了湯汁入味,頗為實在的湯,而麵本身就沒什麼特別的。 泡菜偏酸的口味,胡麻醬龍鬚菜口感不老,還有一缽帶甜的芡汁雜燴。 份量稱不上多但是很下飯,白飯是日本米不過稍微有點濕黏,還可, 以180元可吃到這樣的定食,是覺得蠻不錯。 Akio醬是主廚特調醬料,帶有一點黃芥末與甜味,雞胸肉是弄成塊狀去烤, 有封鎖住汁液,胸肉掌控不好就容易乾澀,裡頭只有一塊稍微乾了點。 是剖半的,現烤等了大約半小時,火候控制很好,魚頭肉和下巴十分滑嫩, 油脂和膠質豐富,儘管前面吃下來已經差不多飽了,魚頭還是嗑個精光。 但是因為生意好客人還蠻多,倒可以電話先訂位。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-12-25
吃完大麵羹,早餐再來續攤,附近繼光街有一家謝氏早點, 衝著它一大早就有賣豆花,在這天氣逐漸轉熱的四五月,突然很想吃碗冰豆花阿~ 店裡人擠人,不如坐外面來的通風,看看菜單,實在平價。 聽到這句不禁嘴角微微上揚。(就是這樣才爽呀!) 兩碗便宜的湯也是能吃得到豐盛感。 綠豆解熱對味,甜度挺足夠,不禁還想再多加點碎冰。 質感偏厚硬,蛋也過於乾熟,以前吃過的粉漿蛋餅都是現煎而且軟Q有香氣, 謝氏的蛋餅實在不對我味,這或許是他家的特色。 除了可配顆荷包蛋,別忘了還有辣椒醬,平實的滋味~ 隨意點個幾樣就吃得頗愜意,尤其露天座位更有fu,但若是炎夏可就無法囉~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-12-25
已一年半之久沒吃大麵羹,上次吃的是隔壁過一個彎的台中(公園路)大麵羹, 當時有網友推薦這間原公園口大麵羹,早上從福泰桔子出來騎ubike一下子就到了。 像是天津苟不理湯包、肉蛋吐司、這次順道吃的謝氏早點、以及N年前的第二市場菜頭粿, 地圖上原本就在我口袋裡的則是三佳早點和精武路那家燒餅油條, 只不過傳統的炒麵豬血湯、大麵羹(焿)、爌肉飯的身影在哪兒? 尤其個人覺得大麵羹還蠻有代表性,別的縣市極為少見,雖然不喜歡的人很多~ 進門要了一碗特大(35元),一個人吃管飽,兩個人分著不多不少, 再點上幾樣小菜,然後請老闆取菜脯出來,鹹甜度不重,有香氣。 上頭加了蝦米油蔥酥碎末,略帶油質的湯,有些人若不是偶會接觸類似味道(如鹼粽、皮蛋), 可能會吃不習慣,我吃了兩次對這口味稱不上特別喜歡,但是有著熟悉感。 原公園口的麵條仍具滑溜度,上回吃的公園路大麵羹應該是煮得較久, 麵條寬大軟綿,湯也較稠,吃這一樣小食,我是喜歡這樣的口感。 (對照組:台中公園路大麵羹) 豬皮去油之後處理得很軟,這軟度是白切豬皮少見的,如同滷了很久的豬皮般軟趴趴, 滋味是新鮮,只是這種我無法吃多,燙豬皮還是喜歡厚實有Q勁的。 還有篤行路、四維街、松竹路、英才路..等幾間大麵羹,先記下了~ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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