姑蘇.藏書羊肉 (新店區)

照片記錄：兩人約1,200。

朋友半年前推薦過，說是覺得最像在內地吃到的口味，但路途遙遠天又熱，

直到最近才突然想試試，羊肉湯用大骨熬到乳白色，濃郁鹹度皆夠，

用價格較高的小羔羊，顯著反映在烤羊肉串的肉質，冰粉則是必須點阿~剛好解麻辣羊油的辣。(不收服務費，要自行取餐收餐)(川味口水雞，老闆娘是四川人)(招牌羊肉湯，湯微稠有膠質，第一次來，覺得兩人點1人份就可以)(孜然羊肉串，烤出了一圈脆殼，肉嫩無腥羶)(招牌的自製13香麻辣羊油，加上一點蠔油拌飯在店內是免費吃)(羊油拌麵線也不錯，除非很想吃麵線不然有羊油拌飯就可以了)(炒高麗菜)(四川冰粉夠冰涼，黑糖、山楂、脆花生、綠葡萄乾)😘

望月樓粵菜餐廳 (板橋區)

照片記錄：四人6,000。

今年到板橋吃飯的次數難得提升(高鐵還是挺快的)，

可惜這次的望月樓並不如己意，猜測可能和太晚過來有關(19:30才開始出餐)，

菜的質感稍粗且溫度不太ok，涼菜的柚子片皮手撕雞最好吃，

戰斧豬可能不太適合做燒味？😐乾瘦的比例太高，雖然真的蠻特色。(依上菜順序排列，第一道是松露帶子炒鮮奶)🤔(鴨肝炒蠔鬆，兩種味道併起來是合拍的，亦適合搭酒)(鐵觀音煙燻白鯧，偏鹹適合搭酒)(鮮蟹肉琵琶豆腐，吃過謝文師傅的琵琶燕之後...這道的順序應該在前面比較合適)(柚子片皮手撕雞，撕得較大塊，肉有彈性也頗滑，片皮香香脆脆已去油冷吃很可以，這道應該在前面上吧~)(老火例湯)(蜜汁戰斧豬排)😓(太子蟹肉蛋白炒飯，含油量、米粒口感還ok)(M&Co抹茶巴斯克救援)🤣

土爸爸行動廚房 (林口區)

照片記錄：菜單全刷共590。

只賣週六日的路邊炭烤攤子，這種價格可忽略食材等級，而且也才四樣直接刷起來，

吃完覺得有路過可買(倒不需特地來)，羊肉都偏原味，需要再多些鹽，

雞肉類醃製味道很夠但不濃重，都還蠻涮嘴的~~

也有提供土耳其辣椒粉，忘了可以跟他要。(大熱天中午在排隊)(看起來就是土耳其男子的模樣無誤😂)(伊斯坦堡碳烤羊小排)(伊斯坦堡碳烤雞中翅)(土耳其旋轉烤羔羊捲餅，羊肉都沒有什麼羶味)(土耳其傳統烤雞腿捲餅，配料好吃)

青青餐廳 (土城區)

早想試試阿發師手路菜，正好跟上朋友約的局(吃3.5k/人)，

比預想還棒~沒有失望，除了生魚片那盤..(下次協商拿掉🤫)，

整餐細緻度不敢說很頂，調味卻有力有轉折，而且份量多又氣派，

特別偏愛位上的十全佛跳牆，是今年至目前最喜歡的其中一道菜，

如果要和明福佛跳牆比較(最近才又剛吃)，想了想還是要投青青一票~小菜五款除番茄正常表現外，其他都蠻有印象，

柚香蘿蔔不同於日式觀感、脆度強的類蘿蔔乾(?)方式呈現，

苦瓜保留水份而清脆、醃鹹鹹的破布子早年味，

鹹蜆仔採用冰鎮半凍狀吃法，炒豬油渣既香又懷舊，以前老家都自己炸豬油，

剩下的小塊狀豬油粕仔(不可太碎)，沾醬油或拿來煎蛋之類都非常好吃。

(苦盡甘來:五款小菜)"四小盤"皆為佳作，花枝漿烏魚子、冰卷黃瓜都是稱職的開胃前菜，

蒜蓉小捲好吃~是炸過醬炒，令人感覺熟悉(風味食材如鹽酥雞攤的進化版)，

麻油腰子極嫩脆、氣味也處理極好，吃起來很安心，

生魚片就不多提了，標準台式作風，可視作吃一個感覺這樣。

(四小盤)(尚青上好:綜合龍蝦生)火焰鮑魚用了麻油去煎並灑上炸蒜酥，也是吃個生猛現煎的派頭，

金魚百花酥外層是松子、炸過頗香，裏頭就是百花蝦漿，

來到當天壓軸的十全佛跳牆，對於佛跳牆我自己偏好湯清不濁的版本，比如明福、滋味濃厚不雜，

青青版本除了湯清、入口濃醇尾韻甘美，還可以倒少許五加皮酒多一種微藥膳的層次，

因為它是位上菜，料全部都能吃到一份(重點是很好吃!)，尤其鳳翅鑲芋，

芋頭經常是湯濁的元兇之一，在這裡把大甲芋包入去骨雞翅，燉化後變成如綿密的芋泥口感。

(火焰煎鮑魚)(金魚百花酥)(十全佛跳牆)🥰(原味喝一喝再加藥酒，層次整個又不同😘)這裡的芙蓉魚捲做法跟我想的不太一樣，外層浸了芡汁的麵衣有點兒厚重搶戲，

肝炖口感倒不錯也沒什麼肝腥味，白雪帝王蟹主要是吃炒料(類似桂花魚翅)與量很多的炸蟹肉，

再鋪上蛋白霜，第一次吃這樣的菜覺得蠻好吃，口味重、也偏酒家菜的感覺。

最後的雞仔豬肚鱉湯頭就正常ok，還是中意台南"知味"帶來的強烈印象，

不過這裡的肚包雞是當場剝剪處理，比較有儀式感，肉多到快要吃不完。😂

(肝炖芙蓉魚)(白雪帝王蟹)(雞仔豬肚鱉)(竟然還有蟹煮粥，整頓吃下來份量驚人，中鳥胃以下先確認好菜色)(芋泥黃金棗，甜點到水果大致就那樣~不多提)(玉米柚奶酪)(寶島鮮水果)

門前隱味牛肉麵 (板橋區)

照片記錄：牛肉麵附豆干酸菜225元。

上個月跟朋友吃完才討論過心得，沒想到最近一波熱度😏，

食材確實~~牛腱肉質不如一般之軟嫩，更不用提與豐厚化口的腱子心比較，

但至少燉得時間夠長、也ok了，是否另外用什麼現成高湯或者罐頭我其實沒太在意

(謎之音:很多料理都必須使用罐頭才會夠味，並非新鮮蔬果才正確)，

畢竟主要是價格吧！這樣一套還附好吃的豆干，真的沒什麼意見了，

尤其最近才吃到一碗190元卻難以完食的牛肉麵...「我是誰？我在哪？」的那種...😷

總之"門前"以我自己，大概算久久路過一次可進去吃的店(事實上卻無法😂)，

然後~有朋友講，調理包也與現場吃不同~~(觀光客來板橋的概念)(辣醬＆孔洞豆干，豆干柔軟入味最好吃，覺得有用心做)(牛肉麵，選細麵)(同場加映: 六必居續攤)(粥的確不錯吃😊，炒類就那樣了，蜜汁中卷🤔、蒜泥鮮蚵😶、蒜苗臘肉🙂...這款花蓮鍾家臘肉倒是有對我味)