大稻埕魯肉飯 (大同區)

以前我住台北西區時很愛吃魯肉飯，稍有名氣的店大多吃過一遍了，

但從來沒有聽說過這家大稻埕，後來查了查網路直覺是新開店(打老一輩傳承包裝?)，

暫時就沒了興趣，這次本想再訪元味料理但不幸客滿，心想不如過來吃吃看，

順便到隔壁的阿斌吃冰，就是間小店，開著冷氣乾乾淨淨，顧店的年輕人也挺有禮貌。點魯肉飯、中段豬腳、半熟荷包蛋、辣酸菜、醃小黃瓜、阿罵的冰紅茶，200元有找，

有時吃吃小配菜，也多少能體會到的這家店的味道深度在哪裡，

這是我自己的認定標準..雖說非自製應屬不少，

總之還行~不單調，自售的冰紅茶讓我想起萬華初訪印象極佳的一肥仔麵店，

店內也賣古早味紅茶但滋味同樣不夠"厚"，其他小菜、湯、與豬油拌飯都很好。先食中圈豬腳，其表現可謂一時之選，

皮肉都燉得軟中帶Ｑ，就香氣還差了點。魯肉飯當屬佳作，並無臊味和油膩感，基本面通過，且入味程度也好，

滷汁鹹香、和中式香料之間呈現的比例恰當，感到十分順口，

接下來需要的，或許是往自家風格的口味邁進~

Zaaptaipei (信義區)

剛開幕不久的泰菜小館，號稱預約制私廚，當晚幾組人沒訂位走進來都被告知客滿，

主廚AJ在許多泰菜餐廳歷練過(包括較知名的SUKHOTHAI、Baan)，

在網路看了菜色很想吃便立馬預約，需要預訂的菜色有醃蟹、烤泰國蝦、香蕉煎餅等，

點了幾道菜口味還蠻強勁的，有些吃一吃辣度出來後整個直冒汗，

除了下酒、配上夠甜香的泰奶也挺爽快，餐中AJ會出來打招呼問候，感覺蠻溫和謙遜。＜生醃紅蟳 NT$800＞

鹹酸味重超下酒，檸檬大蒜鳥眼椒薄荷葉..等調料感很強，

蟹膏濃郁、肉色透明，帶少許生味，四個人分食比較剛好。＜芭蕉花鮮蝦沙拉 NT$250＞

聞起來有一股油蔥香氣，芭蕉花切絲口感柔脆、鹹酸甜(椰糖味)，

加了肉末風味吃來不會太單一，旁邊的檳榔葉配合捲起來吃很搭喔，葉子不夠用阿！＜香料烤雞腿 NT$250＞

附糯米飯和小黃瓜高麗等生菜，雞腿蠻明顯有抹薑黃，

其他辛香料吃不出來，肉質還行、味不算重(要沾酸甜的醬)，印象不深但也不錯~＜嘎拋豬 NT$250＞

其貌不揚的打拋豬，但是蠻喜歡，

爆炒帶出的醬香與香料味很足、有層次，

吃一吃辣味也逐漸堆疊上來，真是好一道下飯菜。＜烤泰國蝦 NT$1,180＞

一份視當天情況大約6~7隻，帶碳燒香味，

雖然泰國蝦肉質普普，但是這選用的蝦膏蠻香滑。＜芒果糯米 NT$180＞

沒訂香蕉煎餅選了這個季節限定款，

淋上椰奶，和溫熱Ｑ軟的糯米搭起來就是舒服。 

一寸一杯 (中山區)

照片記錄：含お通し+四道菜+兩杯酒，共1,287。

又到了條通探索系列，聽聞老闆娘曾是娛樂圈中人，

當晚隨興的進來還是有不少吧檯座，點了幾道菜佐酒，

水準平穩無特別驚豔之處，但是份量接近同類型店的1.5~2倍之多，

價位也屬於這區域正常range，以量取勝吧、一個人來會稍感吃力！(Otoshi)(SAPPORO)(一寸一杯明太子歐姆蛋，要拌一下，感覺鍋不夠熱，沒燒出"恰恰"感，整體口味偏淡)(韭菜炒豬肝，豬肝熟度不壞、可惜仍留有"那個味"，韭菜嫩度ok)(烏龍燒酎)(橙醋雞皮，底下鋪洋蔥但量還是很多，酸爽不會太膩)(雞腿+雞屁股，比較不建議串燒類，還好沒有點多)

鹿羣壽司 (中山區)

照片記錄：晚餐Omakase 3,000+清酒 1,180。

分為2,500、3,000、3,500、4,000四種價位，外場是較有年紀的大姊，

整體氛圍樸實Local，倒有些像初次見阿翰師傅，話少、專注而沉穩，

而料理呈現出來也是這類沉穩樸實感，然而客人稍微一多，

就覺得阿翰師應付得比較辛苦(用餐途中來了一團貌似熟客，仍未滿座)，

雖然感覺得出他盡量"關照"讓你沒有被冷落，可過程那幾道就是相對"走過場"，

稍微可惜吧，若下次有來試高價位，希望人可以少一點~~(純米酒-國士無雙虛空，入喉十分甘口、帶酸暢感...值這要價嗎？)(不愛加了薑絲的水雲醋)(招待:毛豆)(春子鯛，蛋鬆甜味較重)(水章魚，吸盤燒炙、淋葛粉柴魚凍)(黃雞魚)(鰤魚，清酒醬油漬，油質比預期還足)偶爾會用用炙燒，使用在油脂多的魚類或部位ok，

比如那微脆的腹膜、以及後面的鮪魚下巴、紅喉等，

此時熟客帶著一團朋友進來了，開始很忙碌的應付了一陣子...(白魽肚)(狼牙鱔，熟食由內場哥哥負責，蠻有水準，高價位會換成白子)(鰹魚，外圈乾煎過、撒山椒粉，酥香)(真鯛)(牡丹蝦)(鹿兒島真竹筴)(鮪魚下巴，爆炸油質~酸韻，這貫醋飯手勁、調味..整體平衡蠻不錯)(赤身醬油漬)(紅喉，長崎產) 

(鯖魚捲，份量飽嘴)(番茄味噌湯，風味調得蠻好)(玉子燒，質地細膩)(愛文芒果凍)(薑汁冰淇淋+黑糖蜜，薑味柔和蠻好吃)  

福珍排骨酥麵 (大同區)

照片記錄：魯肉飯25、排骨酥清湯60、排骨酥單點70、青菜，200元左右。

後火車站很多台式吃食小店，某些還挺有歷史，

最近心目中認為值得一吃的非"元味"莫屬，這次逛過來試試別間，

福珍其實是老闆和老闆娘的姓名各取一字，也是經營很多年的店，

魯肉飯是油蔥香氣十足的北部味~好吃，排骨酥說不出特色但也屬不錯，

香料風味適中，不過單點的排骨酥溫冷而無酥脆感，除非剛好吃到現炸的，

否則我還是認為點湯即可，說到附近的排骨酥，西門町何家更可一試。