三高吃漢 等級5 | 關注 留言給此食家 |
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2018-02-16
吃完味珍香卜肉,心想來到三星沒吃蔥油餅之類的食物說不過去, 這邊某些農場會有DIY的自製蔥油餅活動,似乎很有趣不過這次沒安排參加 羅家蔥捲餅用的是二憨蔥,我不懂什麼是二憨蔥,特別去查了一下, 原來是三星蔥裡比較柔細的品種,所謂蔥捲餅便真的是把蔥捲起來啦, 不過這餅本身也是青蔥餅,煎過之後有點兒酥脆,沒有多層抓餅類的殘油味, 裡頭包的二憨蔥也是一把煎好的放到餅上,毫不小氣,少許調料淋下即可, 味道就是預期中的柔嫩甘甜,還算不錯,人少順便買來吃吃ok~ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-02-16
這次的宜蘭小旅行規劃從羅東、蘇澳、五結,最後一天再往三星鄉前進, 以往未曾來過三星,所以順路去了一趟三星青蔥文化館, 這地方不大總之當作逛一逛看一些歷史由來,還可買到特別的三星蔥產品, 之後就來到天送碑,身為遊客總要吃吃看知名的味珍香卜肉。 不過樓上樓下都有位子,也不會等太久的,兩個人炒了兩道青菜, 青蔥和碧玉筍,蠻嫩蠻脆甜的,用了肉絲香菇去炒,滋味豐富些。 但也算是有其獨特之處,卜肉我只吃過金山的朱家卜肉以及羅東小春糕渣, 味珍香的調味及口感的確是較優的,尤其以麵粉、蛋、太白粉調製的麵衣, 炸過後有膨脆順口的感覺,不會太軟厚或是粉粉的,原本肉質偏粗澀的里肌, 在這包覆於內的肉條也顯得有彈性,其實我更喜歡底下的蔬菜炸, 香香脆脆,有些甜的調味,莫名吃了好幾塊,這玩意絕對要趁熱吃才行。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-02-16
周五晚上下班後直衝宜蘭的木村電梯民宿,周六則入住另一間民宿, 叫做簡單的幸福,隔天中午離開後,查看Map附近正好有一間正好小籠包(繞舌?), 而且很幸運的發現,這邊十字路口有一家鴨喜露,之前在礁溪吃過,是會想再來買的店。 五結店小小的,到了中午其實擁擠異常,客人大概都是像我們一樣住附近民宿的遊客吧! 其餘是薄而略有嚼勁的麵皮,一咬下即是少油而甘甜的蔥肉湯汁, 蔥多飽滿、肉餡綿綿細細,加些許辣油來襯托更佳。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-02-15
往蘇澳的路上有一間從五結搬過來的番割田甕缸雞,應是近年搬遷時考慮到生意好, 便把場地規劃得很大,環境是不錯的,由於座位多,所以晚上過來時不需等待就入座了。 樣貌青翠健康茁壯,點了炒珠蔥和溫泉空心菜,使用到烤雞的油, 沒有其他配料與過多調味,蠻脆嫩且口味單純的炒菜。 唉~內心的小火山都快爆發了。 放山雞的肉質烤得不乾不澀,盤子還擺了香甜的洋蔥作為配菜, 不過單就肉的味道,我們還是比較喜歡礁溪的大灶雞。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-02-15
9月到宜蘭時天氣還十分炎熱,下午從南方澳回冬山的路上去了一趟宜蘭餅發明館, 打算晚上再來吃隔壁的番割田甕缸雞,這邊遠遠可以看到一座蠟筆城堡, 原來是新的景點,不過當時寫著在施工未開放,好吧~接著來去吃碗粉圓冰。 臭豆腐是用青草汁浸泡發酵,所以看起來是綠色的, 其實不止這邊,有些地方也有賣這種臭豆腐,只是我從未嘗試過, 觀望店內許多人點臭豆腐,看似酥酥脆脆,要不是中午已吃很飽倒想點一份來試試, 招牌粉圓冰可以點雙拼口味(加10元),乃古早味的綿軟粉圓,入口咕溜咕溜化開, 店內其實是有些悶的,冰融得快,要求加了10元的清冰,才把這一大碗配光光。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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