WagyuMania (大安區)

二訪前和小明師預訂了挽肉與極厚切牛舌，就是特地來試試隱藏版的食材，

牛舌要烤4~50分鐘(視大小)，過程會反覆靜置，成品非常嫩脆(熟度就看人..也可自行再加工到更熟些)，

如果喜歡外圈堅脆與內裡嫩彈的可點正常厚切，有很強的爽度衝擊(見初訪食記)。
挽肉採用全日和無其他添加，當日好像是後腿肉，因為會不斷滴油，

旁觀者角度應該是不好烤需要一直轉位置，外層在火力之下偏更多焦香，

相比於即將搬家的挽肉偷米是不同fu，也可試試...🤔

然後要提本次我個人很有愛的兩款，一是小牛肉，

淡味的小牛肉原來以炭烤方式增強咬感與香氣很棒，

少許鹽就夠好吃了，不存在被醬汁搶味的疑慮，多汁鮮嫩、有遇必點。

二是未經產近江母牛扇子肉，有菲力特質的細嫩，

整體口感是夾帶甜美油花的勻稱鬆綿，吃起來很奢侈但如果有的話還是建議點一下~😇

此外內臟拼盤特別要推牛肝品質，無牛肝易有的異味(這通常是我會避開的項目)。

(柚子蘿蔔＆黃瓜泡菜，推黃瓜~)(牛胃刺身，初訪的愛)極厚切牛舌)未經產近江母牛扇子肉)(外橫膈膜)
(牛心、牛臉頰、牛尾、牛肝、丸腸)(紐西蘭小牛)(挽肉)(冰淇淋最中)

至誠 居酒屋 (中山區)

朋友因為看到網路不少好評就腦波弱~說要拉我一起，三個人吃完以後，嗯...

大多就正常，或者不夠味，不知道能否算是..日本人手路但又調整成台灣大多數人習慣的淡調味？

馬鈴薯沙拉、烤魷魚喉、炸章魚、玉子燒，這幾道我個人ok。
(馬鈴薯沙拉，加起司和巴薩米克，ok!)(梅水晶，雞軟骨版本，很吃喜好的小菜)芥末章魚，正常)紫蘇玉子燒，正常~上次的更夠味好吃)(炸章魚，ok~)(兩道當日招待，應該是每位客人都有)(生火腿薯條半熟蛋，朋友喜歡這道，我覺得就正常..薯條脆度還是不夠)特製雞肉丸，太乾澀..)
辣味噌牛腸，讓我想起一隅的雷點..)
烤魷魚喉，當日最愛)橙醋豬腳，平淡)牡蠣揚出豆腐，正常)蒜香橄欖油卡門貝爾起司，蒜味太淡了，有點不上不下)

小肥便當 (松山區)

聽聞是檯面上某些名人藝人的推薦，就有點像之前號稱便當界XX的珍蜜，

也是因為這樣紅起來的樣子，名人藝人是否就懂吃這件事姑且不論，

但便當應該大多數人都曾吃過，會四處吃的人甚至吃了幾10家都有可能，

所以多人推薦之下應該有一定的可靠度。🤔周六從11:15排隊等到11:45才入手，東坡肉開局就不存在(被外送包走了?)，
所以試了似乎有著最多推薦的肉絲和燒肉，肉絲有抓粉所以帶點估溜口感正常，
鹹味偏多但少層次香氣，覺得還是未脫離便當菜的範疇，
炸燒肉醃得很入味，粉略多但整體鬆脆可口不過於油膩，較得我心。其實小肥的白飯在台式便當界應該是比較好吃的了(爛飯太多了)，比例上對我來說飯太多菜太少，
飯無法完食，只好如某前總統所言，一個便當吃不夠有沒有吃第二個？有哦~🫡

昭和食堂 (大安區)

昭和在FB官網第一次開賣，大約也是一兩分鐘內完售的事。

香菜和臭豆腐兩種口味都有購得，一盒600元12顆，雖然要價不菲，

但是對於很久才有一次機會到本店用餐的人來說(比如我，或者部分尚無緣份踏入的人..)，

算是難得的時機可以在家嚐到，店內吃的口感會更優一點(我吃過和牛臭豆腐香菜三種口味)，

我歸咎於自己煎的水準比較差，臭豆腐的味道夠濃臭，也是我相對更喜歡的。本來我在發文說盒內有附酸醋醬油，但沒看到店內那款蘸了很加分的辣油，結果被昭和Joe哥看到，
特地請協力廠商確認，竟然這麼剛好~~我買的六盒都少放辣油，所以本來是有辣油的！😅
由於餃子口味較重鹹，以我自己本就會歸屬在下酒菜一類，
一次不宜吃太多，以清酒啤酒來配是最好的吧～
(香菜餃子)臭豆腐餃子)

古弟私廚 (桃園區)

年節時期古弟有提供單點的肉品外帶，招牌的帶骨慢烤牛小排平常只能套餐吃到，

以我過去曾外帶牛小排的經驗，無疑是最佳選擇，相對比較穩吧~

這次試了被推薦為500盤之一的炭烤去蓋和羊，算是預期中的好吃，這盤其中一塊熟度很好，

另一塊就不行了，以這樣一份2,400是否值得見仁見智，另外點了約一人份0.5kg的烤羊肋排，

報價850左右，也是中規中矩，如果要外帶羊排，目前感覺Fa burger CP高。(炭烤去蓋和羊)(烤羊肋排)