三高吃漢 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2020-09-08
托我家女主友人的福,帶了幾個彰化的不二坊蛋黃酥給我們吃, 見了這一盒四顆的實體外觀,樸素到像是隨意一間我家巷口糕餅店買的, 很難相信會是中秋前夕全台最熱門的蛋黃酥之一,走的是重吃不重包裝的路線, 每年一到這個時候陸續會出現這家大排長龍的媒體報導,總之我是無法這樣排隊的~ ![]() ![]() 烤或不烤外表看起來就明顯有差異。 ![]() ![]() 不二坊確實是目前最合心意的好吃蛋黃酥,先是外層薄薄鬆脆的酥皮... 某些蛋黃酥的外皮實在不太好吃,並非厚薄的緣故, 而是會有一股麵粉味、或者不太討喜的油味,不二坊就很好, 油味不重且是舒服的香氣,只是層層容易脫落,吃得會比較狼狽, 再來特別中意大概是所使用的鹹蛋黃吧,除了風味很夠(鹹香、濃郁度), 咬到中央隱約的溏心口感也是令人不自覺點頭,豆沙比例上則不過於厚實、甜度恰當, 吃完之後突然覺得~~這才是蛋黃酥應該要有的感覺嘛! ![]() 有粉專朋友提到它的蛋黃酥也非常好吃,供參考。 (第二顆用刀子切) ![]() 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-12-04
下南部旅遊時不免要開上幾個小時的車,通常中間得休息一下, 除了到休息站,如果要順便吃午餐,從北斗下交流道是我近年覺得很ok的選擇, 一方面大約位在路途中程,二來北斗也有很不錯的小吃。 ![]() ![]() ![]() 聯想的會是那種菜拌飯炊煮的古早味,如台北延三夜市那間灶頂排骨湯, 而北斗的高麗菜飯只是白飯鋪上炒滷的高麗菜和滷豬皮, 看似無甚多特別,味道卻好得出奇,因為處理高麗菜下功夫, 以豬油爆香如香菇等佐料來翻炒高麗菜,再行調味慢滷幾小時, 蘊含的風味十足,且高麗菜無粗硬的纖維感、又甘甜。 ![]() ![]() 鄰近阿美看起來頗有歷史,炒滷後的高麗菜與阿美相比是更偏柔軟(阿美較為脆些), 而調味使整體帶有一股古早氣息,也是好吃,那塊滷豬皮肥油去得更徹底、更加薄軟, 不論在阿美或德記,豬皮味道都很好,香濃沒有騷臭, 點了鹹菜腸湯、香菇肉羹,都不錯吃,用心且價廉的小店。 ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-12-04
離開彰化市前想要買個伴手禮回去,復興珍餅店是彰化老店,聽說芋沙餅不錯, 便打算帶給親友嚐嚐,至於玉瓏坊就單純想要自己吃,這也無法放久, 買過大元、玉華珍之後,覺得彰化麻糬真對我味,當天新鮮品嚐最重要。 ![]() ![]() ![]() ![]() 玉瓏坊和玉華珍是親戚關係,想說午餐後來買,結果下午才剛營業就排了一串人, 其生意之好令我驚訝,因為也是現做的麻糬,足足等了10多分鐘, 和玉華珍相同有12粒裝的雙喜盒,很適合我們這種兩人出遊的份量。 ![]() ![]() 剛做好的麻糬皮非常軟,但絲毫不沾牙,等到放一陣子之後就會逐漸帶Q, 如J女這類不愛甜食的人都吃了好幾粒,最喜歡的還是花生, 酥鬆的粉粒內餡既香又有口感,芝麻的微有苦味、甜度輕,同樣香氣很濃, 紅豆的就比較甜,但這甜度我才覺得剛好,也ok不錯。 ![]() ![]() ![]() 但印象中兩者內餡的處理、整體口感..等,是還蠻相近的,都好吃就是~ (玉華珍花生、芝麻、紅豆) ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-12-04
傍晚時間才吃了A古,還覺得不夠滿足,順路來到三年多前對彰化爌肉飯第一次的驚艷回憶, 成功路的夜市爌肉飯,雖然店還開著,但心中早就有了心理準備, 果然~才在門口探望著,老闆就不好意思的說只剩肉燥飯了,也是,都六點左右了。 ![]() ![]() 催眠自己也有在運動(咦?),那就到阿本再吃一碗做為今日的結尾吧! ![]() 由於肚子空位已經不多,只點了餛飩湯和爌肉飯, 特地交代老闆要肥一點,挑了一塊十分豐厚的皮脂, 不敢吃肥肉的人,看了肯定敬謝不敏,但我必須要說, 彰化有些厲害的老店就是可以把肥肉轉化為濃郁而不膩。 ![]() 但是一切即分、入口易化,那是不需多說的。 ![]() 而口味方面鹹甜味較重,甜味更多一點,算是目前吃過的彰化爌肉飯中, 比較獨樹一格,這滷汁澆進飯裡,再配上一口肥皮,真是下飯。 ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-12-04
中部碗粿的口味一直以來都很得我心,超過台南碗粿以及小時吃慣的客家碗粿, 除了先前的南郭路覓食,鄰近的華陽市場裡有一間碗粿聽說不錯,當然就順道一吃。 ![]() ![]() ![]() 裡頭有兩攤人很多,黑頭碗粿和對面通道的林記拉仔麵, 原本說好吃完黑頭可以續第三攤的林記,不過J女無力再戰,就不強求~ ![]() ![]() 除招牌的碗粿之外,米糕也一直看到有在外帶。 ![]() ![]() 從上方吃到碗底,給得毫不小氣,紅蔥頭風味的香噴噴醬汁鹹淡適中、略帶甜味, 特別在於加了很多菜脯在醬汁內,味道調配得不錯,實在是白粿好夥伴。 ![]() 米粿質感與豐富用料帶來的香氣,都是很道地的中部口味。 ![]() 我在北部待過的時間佔人生迄今的大半, 印象中沒看過純粹叫做冬粉湯的,必須是某某冬粉, 這種可以簡單填一點胃、便宜且味道不錯的小食,還挺好的。 ![]() 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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