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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 61 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2015-01-19
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃


早晨來到彰化又要開始一路吃下去了,早餐先吃個兩攤,第一站是彰女附近的阿婆蛋餅。

全台被人稱作阿婆的早餐店應該多到不行,帶有親切感的稱呼是可以讓人少一分距離的吧~

 

 
聽說不少彰女學生很常來吃這間蛋餅(當年大學時期的女友也是彰女畢業的,呵呵),

早上才點完餐沒多久人龍就愈排愈長囉!裡面不乏彰女學生喔~

 
因為待會要吃爌肉飯,很客氣的只點了一個加肉蛋餅(30元),等了一陣子才上桌,

蛋餅跟阿婆點,飲料跟阿公點就可以了。(他是阿公吧?)

 
其實有觀察一下,阿婆的餅皮是事先擀好一塊塊,

帶有一點厚度和常見的手擀薄餅皮不太一樣,在鐵板上放很多個下去煎,

用了不少油,邊煎還會邊淋油。

 
上桌切成三塊,表層有如蔥油餅表面的片狀焦酥,

口感倒是和我以前住台北時吃過的喜多士蛋餅有相似之處,都是有一點厚度,

印象中喜多士整體比較酥鬆,阿婆的餅皮是表層酥鬆內裡有彈性,

雖餅皮肯定吸了不少油(很肥阿!),但至少餅面盤底殘油少,我覺得不會太油膩。

 
中間包了燙煮過的高麗菜、應有抓粉處理過的肉塊,然後加上甜鹹醬料,

一體感其實蠻好的,不錯吃,所以列入我的好吃蛋餅系列了。

吃了一塊嚐嚐味道,剩下兩塊交由某豬解決,很快被她吃完了(果然是蛋餅控),

我的主力還是放在下一攤,呵呵~

 
此次消費: 每人約$30

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-08-18
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

彰化第二天除了到八卦山走走看一下大佛,下午又來到了鹿港,

鹿港來了不少次,上一次來是颱風天,這次天氣很好,人就多了。這次打算從天后宮出發再經由老街走往第一市場,

在天后宮附近稍微感受一下熱鬧氣氛之後,轉到旁邊的民生路,可以通往老街。

 

 
民生路這邊不少賣吃的店家,三姐妹蚵仔煎、輝鴻蚵仔煎...,忘記以前是吃過哪間了,

還有王記芋丸,我芋丸只吃過第一市場那間楊記,是好多年前的事了~

 
這次選了輝鴻蚵仔煎來吃,是老字號了,這邊算是專賣蚵仔的店,

除了蚵仔煎(NT$60),還點了蠻久沒吃的蝦猴酥(NT$150),一碗無粉鮮蚵湯(NT$80)

,只能說和幾年前比較起來,這些小吃的價格真的是愈來愈可怕。

 

 
這間炸的蝦猴酥,覺得裹粉略多了,雖然咬起來卡咯香脆,卻覺得稍膩,

鹿港天后宮附近一堆店家都賣蝦猴,醃的炸的都有,算是本地特有的食文化,

哪間炸的比較好吃倒是不太清楚,總之吃過幾間味道大概就是那樣,我莫名的不挑。

 
蚵仔煎,也是愈來愈貴的一道小吃,這邊賣的價錢等同於台北,貴鬆鬆的60元,

地瓜粉漿、小白菜、蚵仔、雞蛋,然後還有重要的提味醬汁。

 
粉漿Q,不過於軟爛,表面焦脆的面積多一些我會更喜歡,

蚵仔,一般大小,有滋味,卻顯得不夠亮麗,

獨門的黑白醬汁,混合的鹹味和甜味,有一種我記憶中的味道,不錯。

整體來說,還OK,還沒到讓人留下豐富印象,可是我喜歡它的醬汁~

 
這碗湯就很肥了,肥的是蚵仔,當然是濃濃的蚵味,

其餘似乎沒太多好說的,喜歡不裹粉蚵仔的人,不嫌貴就點來喝吧!

 

 


輝鴻蚵仔煎

地址:彰化縣鹿港鎮民生路53號

營業時間:AM8:00~PM8:00


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-08-13
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類別 : 台灣菜肉類料理台式小吃

 

 
這次過來買了兩間雞腳凍,上一次吃過的番薯市,另外還順便買了黑竹園比較一下。

黑竹園的雞腳凍比較貴,一盒要160元,不過份量也接近蕃薯市的1.5倍,

店家的滷味品項不多,沒看到其他比較有興趣的,所以只簡單買了雞腳凍~

 

 
接下來是開箱時間,準備品嚐~

黑竹園剛入口時會覺得鹹度稍高,一股濃濃的醬油味,

後來吃番薯市的時候有覺得比較沒這麼鹹,不過這本就是相對性的,

對我來說黑竹園的鹹度算是ok,至少不會吃一兩塊就想喝水。另外我覺得黑竹園外層的凍感是比較"緊實"的,嚼勁相對高,

整體來說屬於滋味比較濃一點的,但是香氣比較單調一些。

 

 
至於之前吃過的番薯市,就如剛剛所說,口味較沒這麼重,

而入口後混雜的中藥等香味也比較明顯。

 
不過口感上就比較軟,相對沒黑竹園這麼Q~

整體來說我還是比較喜歡番薯市,如果是喜歡口感是要"縮"一點的人(真難形容)

,那可能黑竹園是個不錯的選擇吧?而且黑竹園支持者還挺多的。

下次來員林再買其他間來吃吃看好了。

 
最後推一下蕃薯市賣的蛋蛋,我是說雞佛啦~

滷進了中藥的一股清香,主要還是雞佛新鮮無異味,不錯吃。(吃蛋蛋補我的XX...)

 
黑竹園雞腳凍

地址:彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號

營業時間:AM6:00~PM10:00

番薯市雞腳凍

地址:彰化縣員林鎮光明街232號

營業時間:AM10:00~PM11:00

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2013-12-09
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類別 : 台灣菜伴手禮店中式糕餅

彰化火車站前有一個名為小西街的一塊老街區域,逛完扇形車庫之後,
在彰化市區一時也想不到有哪兒好去,時間也接近傍晚,就從火車站前
走進小西特色街巷散個步,還好附近的停車格還找得到位置。
鹹麻糬

鹹麻糬

 

 

 
這一塊老街區域還蠻容易讓人搞不清楚方向,走著走著又回到了馬路上。
走到陳稜路和長安街交叉路口那邊就會看到因"那些年"而走紅的阿璋肉圓,
這間我10年前第一次來彰化時,當時彰化在地人的大學女友帶我來吃過,
現在只記得店面,味道卻已經模糊。

 
斜對面有一間糯米炸,因為我聽說網友比較推薦的是在民生路的那間,
也是在大元鹹麻糬附近,所以第一次經過就沒有買。
我以前吃過兩次糯米炸,當時住台南的朋友告訴我那個在台南叫做白糖粿,
差別點在於白糖粿是沾白糖,且白糖粿的內層軟軟的部份較多。
因為我去台南的時候也沒吃過白糖粿,就不清楚有沒有差異了~

 

 
順路一直往大元鹹麻糬前進,途中遠遠還看得到八卦山大佛,這段路程從
火車站前出發到大元往返也要幾公里的路,懶人勿試~

 

 
走到民生路大元附近一直找不到糯米炸,不知道是今日休息還是怎樣?
只好回程時再去買剛剛路過阿璋肉圓對面的那間了,先去買麻糬,
要走到扛棒引導的巷子裡頭。

 
有聽說大元招牌的鹹麻糬很好吃,像我這種比較少吃麻糬的人是還蠻好奇的,
一盒20粒共160元。

 
鹹麻糬只能放到隔天,甜的可以放到後天,因為本人在減肥不想一次吃太多
,所以跟老闆要了5粒鹹的(上頭有椰子粉),5粒紅豆和10粒花生口味。

 
這個麻糬皮非常好咬,既Q彈且一咬就斷。
裡面的瘦肉鹹鹹甜甜散發出一種蝦米的香味,真的好吃,原來鹹麻糬是這樣的~
而且因為都是瘦肉吃不出來有油脂,感覺可以吃好幾顆都不膩的。

 
甜的也不錯吃,一般吃到的花生麻糬是花生泥而且過甜,他家用的是有顆粒感的
花生內餡,還加了芝麻,很香~
紅豆的就還好,但也是滑順且不過甜,比較推鹹麻糬和花生口味!

 
回程時去買了糯米炸,時間也接近晚上7點,回飯店之前還要再去買個實質上的晚餐
,今天只吃夜市爌肉飯和阿三肉圓不太過癮~(阿不是在減肥?)

 

 
以前吃過的糯米炸剛炸好時,外層咬下去有一種類似麻荖的口感,
這間的口感就比較軟一些,咬起來膨膨酥酥,外面的花生糖粉讓整體吃起來不油膩,還不錯~
接下來就要出發來去買晚餐囉!
下面是回飯店拍有點軟掉略溼的糯米炸XD

大元鹹麻糬
地址:彰化市民生路129巷4號
營業時間:AM08:30~PM10:00
糯米炸
地址:彰化市長安街146號
營業時間:AM09:30~PM09:30

 
用餐日期: 2013-09-02        

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2013-11-14
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類別 : 台灣菜

彰化第二天,風大雨大阿~好煩...
為了保持今天的活力,所以早餐要吃爌肉飯(藉口),今天是吃老朱。
老朱在彰化市這邊也是頗富盛名了,應該是在地人極力推薦的~
不過今天因為颱風的關係,店內沒多少人,倒是來外帶的有不少。

 
前一天吃夜市爌肉飯的那篇食記就提過,彰化這邊較常見的焢肉是滷腿庫肉
,其實我也很喜歡吃三層爌肉享受肥滋滋的快感,每個人都有他心中的爌肉飯嘛!
不過對我而言好像比較少有什麼不喜歡的(只要是高熱量的就...)

這邊的焢肉和飯是另外算的,端上來的時候第一個念頭就是...肉也太小塊了吧?
原來老闆你也知道我在減肥阿!難為你特地幫我挑了一塊這麼小的,謝謝你唷...

 
但其實不是,是我誤會了,因為我有偷喵到外帶的阿北便當裡也是很小一塊肉,
所以他是點了兩塊肉,幹得好!馬上加點一塊肉~(灑花?)

 
老朱的爌肉顏色比較淡,口味上也比較清淡,尤其甜味比較少,偏微鹹。
整體滷得相當軟,就算是我加點比較瘦的那一塊肉也是滷得軟軟彈彈的,配起飯來很好
,雖然比較平實沒讓人特別感動的地方,但卻有種很家常的感覺,可以吃很久都吃不膩~
爌肉飯

爌肉飯

 
另外我覺得老朱的飯煮的好吃,較清淡的滷汁淋上去雖然看起來比較濕
,可是吃起來還是粒粒分明,會回甘,很適合大口扒飯。
上面甜甜的醬菜疑似浸泡過滷汁,也是甜鹹好配飯,不過其他的湯和小菜就真的沒什麼特別~

老朱爌肉飯
地址:彰化市中民街31號
營業時間:AM06:00~PM01:30 (每月第二、四週的星期日及星期一休)


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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