三高吃漢 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2020-10-12
照片記錄:醬龍骨、涼拌羊肉肚雙拼、牛肉饊子拉麵、羊肉饊子涼拌麵,共740。 假日用餐尖峰點菜後仍會等非~常~久(40分鐘up),過了下午一點半會好很多, 只有一個大陸口音的老闆娘在煮,客人既多又有來外帶的,所以要有些耐心, 整體口味和我預期差不多,自家炸的饊子配上涼拌麵條(拉條子), 保留了饊子脆度,淋上酸爽鹹香的微辣調料、以及大量生洋蔥小黃瓜, 真是令人開胃不已,可惜沒賣包子了,不然還想吞一顆羊肉包, 說到這油炸饊子,超推文山興隆路的芝麻饊子,但是好遠啊! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-04-16
龜山老店,從我還待在桃園的少年時期就存在了,結果快20年過去卻未曾來過, 我把舊桃園市自認為該紀錄的老店寫了七八成後,突然想起這家, 剛好人在龜山理完頭髮就過來吃晚餐,桃園不常看到這種店門大敞而高朋滿座的盛況, 一種熱門海鮮鵝肉餐廳才有的境況,氛圍也十分Local。 可把它視為一家喝酒店,沒有複雜或特殊的菜色, 沙茶醬、豆瓣醬、大蒜、蒜苗、九層塔、辣椒、醬油醋糖... 來來去去大致這些組合的重口味,但每道菜的味道並非死板沒變化, 而且以價格來看份量相對很足(這頓飯點了五道菜約700,兩人吃很飽)。 (生炒羊肉:沙茶味濃厚卻不膩) 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2020-04-16
這次來介紹一家很適合親子的義式餐館,地理位置比較靠近內壢, 開幕約三年,我是三點離峰時間來訪~仍有不少客人, 平時為下午茶時段只供應部分甜點、沙拉、炸物、飲料,而假日下午是正常供餐。 但並非製作馬虎或用料貧脊,氛圍環境尤其不錯, 而且餐食供應也多元,適合親友小聚以及親子用餐, 請店主直接推薦餐點,香檸雞肉螺旋麵沙拉、椰香小腿、 西班牙臘味燉飯、青醬干貝蛤蜊細扁麵、飲品黑牛與紅粉佳人, 後來發現這份量三個人吃都ok,先送上套餐內的蕈菇卡布其諾湯,菇味有足。 個人偏好可多撒一些鹽給雞胸提味,其實我特別喜歡醬汁, 檸汁酸酸香香的味道很夠,調得又好入口,非常開胃的sauce。 炸過之後定型成像是小棒腿,這油炸的麵衣風味倒是有一種美式炸雞的感覺, 但是並不油膩,也沒有使翅小腿本身就容易偏乾的肉質變得不好咀嚼, 口感還蠻Q彈,很適合搭配一旁酸甜的醃漬洋蔥。 便是有著臘味香氣以及番茄甜酸,湯汁收乾一點會更合我意。 帶有香氣彈勁、青醬也挺夠味,整體而言樸實好吃, 意指呈現上雖屬規矩、但味道是好的,也是我當天最喜歡的一道。 黑牛(100元)則是港式茶餐廳的特色懷舊飲品,放了一顆好大的巧克力冰淇淋, 底下則是可樂,一邊吃冰一邊也要喝可樂,否則冰淇淋融化滑落到可樂裡的話, 會產生大量氣泡往上衝,莫名喝得有壓力~哈哈~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-03-29
近年大湳一帶是桃園發展迅速的區域,高級住宅廣豐特區, 以及商場廣豐新天地、國賓影城等林立,飲食面也注入了新血, 附近的豚戈屋台因為生意不錯,所以從屋台餐車起家並發展到店面, 當天比較晚到這裡,仍有不少客人在用餐,店面稱得上是新穎整潔。 以及干貝鹽味豚骨拉麵,與某些拉麵店的做法雷同, 可選擇日本口味或是台灣口味,想吃濃郁一點就點日本味的湯頭吧, 麵條我自然是選硬麵,屬於口感俐落的細直硬麵,吃不夠也可免費續麵一次。 (調料:大蒜、辣油、七味粉、芝麻等) 唐揚雞炸衣脆而不硬、醃漬過的腿肉彈Q,皮蛋辣椒我則尤其喜歡, 愈吃愈辣十分過癮適合配杯啤酒吧,雖說這辣椒頗辣的, 但還勉強算我的許可範圍內(平時最多吃小辣),味道調得不錯而且易入口不辛嗆。 (唐揚雞) 即便選擇的是較為濃鹹的日本口味,除非是喜食稠厚湯體並具強烈氣味與風味的族群, 否則滋味應已足,我的喜好是不加豆芽菜,可以更少的去干擾湯頭,叉燒炙過軟嫩度適中。 (豚戈豚骨拉麵) 一般這類干貝醬我拿來拌乾麵居多,這裡加入了湯底卻也是頗具特色、增添了鮮味, 不需以既定的日式拉麵印象看待,搭配的是低溫雞肉叉燒, 邊緣用了些類似義式香料以及黑胡椒等調料。 (干貝鹽味豚骨拉麵) 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-11-30
損友家附近開了一間茶餐廳,他說生性害羞不敢自己去吃, 都過35歲的男人還是常常講喇叭話呀...我只好慈悲心起陪他一起去。 這家店的老師傅聽聞之前是在中壢的港式小館,近幾個月搬來這裡開業的樣子, 用的是點餐機,這與我先前所去周杰倫助理開的無敵滷物採用同樣的機器, 環境明顯有過整修,可取用的自製辣椒帶有濃厚的紅蔥酥風味、辣度低, 雖稱不上滋味豐富,但在某些餐食裡加上一些提味應還不錯, 外賣一大罐才150元,算便宜,自己有進廚房就知道這些東西的價格了。 兩人叫了一桌子,如預料中那盤干炒牛河最有水準,除了炒出微焦的鍋氣, 河粉仍保有Q度、醬汁嗆香入味、銀芽口感、以及油份的控制~都蠻好, 果然還是得要點師傅現炒的品項,下次我會來點其他炒類的吃。 至於點心類加減吃吃便罷,蝦餃的澄皮與內餡口感..個人覺得最需加油, 煎腸粉則不夠酥,麻醬等sauce調味也不甚協調, 芝麻蝦捲和鹹水角相對好一些,當日例湯是蓮藕排骨, 跟我家裡自己煮的濃郁度倒是差不多,煲仔飯可惜在熱度不夠(器具嗎?), 形成的鍋巴不足且香氣也少了,排骨和臘腸肝腸等味道ok, 就是整體相較於道地口味仍偏淡,總之下次來吃還是點師傅下手炒的系列吧! 本次經驗:(下次來會點其他炒類試試) 評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 3
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