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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 103 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2020-04-16
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類別 : 台灣菜

也是位在龜山的一間奇妙小店,踏入門內會發現..哇~東西堆得到處都是~

就是純做小菜外帶,腸套腸是招牌,就我所知還有賣些其他的,

比如焢肉、醉肚..等,但當天就只有套腸和焢肉,買了總共300元的量。

 


 


老闆對他家的套腸十分有自信哪...

表示多年來各國各地不少人特地來拜師學藝(係阿捏嗎?),

聽起來宛如我到了一個傳說中的小店呀~~ 

套腸是放在鍋子內保溫、經過浸滷,鍋蓋打開時熊熊冒出一陣穢氣,

買多少量就剪多少下來,帶回家吃的時候氣味就正常了~

 


 


所謂套腸就是用棍子將豬小腸層層套在一起,營造一種咬感樂趣,

香味小吃的套腸其實作工口感都還不錯,層疊之中飽富汁液,

但滷汁口味就有點平凡了,趁著加熱後吃最佳,放涼了會結白白的油脂。

 


焢肉的滷汁則相對甜一點,有時我也很好奇,

為何桃園較容易見到這類~切塊炸到表皮凹凹凸凸再去滷的焢肉呢?

肥肉咬起來QQ不油,某些人很喜歡的類型,多年前中山路與民生路路口轉角,

就有一家生意很好的無名老店,賣焢肉飯/瓜仔肉飯,便是醬子的QQ焢肉,

話說收掉後原地點又開了間有名字的焢肉飯,

賣的品項雷同(可能有一點八卦在),但之後也收掉了。

 

評分: 味道 3   環境 2   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2019-05-09
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類別 : 日本菜居酒屋

周末臨時回桃園一趟,約了友人菜老闆到南崁吃午餐,

我還蠻喜歡日本家庭式的料理,所以想說來這間藏王吃吃看,

附近非常難停車,繞了15分鐘終於看到隔兩條街的停車場空出一個位置...

 

 

 

 

 

 

 

 
販賣定食和一些家庭料理,關東煮則晚間才有,點了漢堡肉和炸蚵仔蝦定食,

一份馬鈴薯沙拉與奶油蟹可樂餅,以同類型的店來說價格是偏高一些,

但如果調味很日式的話,我會覺得ok,點馬鈴薯沙拉就是想試試這很家常的小食,

味道做得如何?嚐起來口感還蠻不錯,薄片的小黃瓜很清脆,

薯泥綿密、不過於黏稠或是厚重,至於口味與用料就是很平實,

馬鈴薯沙拉也可做出更有自家特色的,想起之前在台北六條通蕎菜吃到的通心粉沙拉,

明明不愛通心粉的我,卻覺得這怎會如此好味?要讓人留下較深的印象就不容易了。

 

 

 
藏王的自製漢堡肉很柔順、很軟滑,並非扎實肉感,但味道還不錯,

若是喜好多一點嚼度,這應該就不是你要的,炸蝦和蚵仔是稍微猶豫後才點,

比我想像中好,麵衣稍厚但口感酥脆不壞,蚵仔還會爆汁、並帶出鮮美,

炸蝦也不會索然無味,看到那一小坨馬鈴薯沙拉就覺得...點餐時若有提醒一聲就更好了,

蘸用的是帶酸無甜的日式美乃滋,吃炸物時特別好用,而白飯也是不錯的。

 

 

 
其實這餐反倒是那滷蘿蔔特別好味,沒有絲毫的纖維渣滓,滷汁味道完全透入,

滋味甘鹹而不至於濃重單調,從這裡便可感受出是用心料理的店家,

晚上的關東煮或許也會好吃吧?以這餐來比較,我是喜歡桃園中山路的居和多一些。

 

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2017-12-04
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類別 : 美國菜拉丁美洲菜

和朋友約在中壢吃飯,離用餐時間還有兩個多小時,便想說先去吃點東西,

印象中新明夜市附近有間賣墨西哥Tacos的,營業至今有段時日,就騎Ubike過來看看。

 




原以為是類似subway的型態,實際上沒這麼陽春,比較像輕食小店的感覺,

裝潢擺設簡約舒服,水和餐具自取,菜單分為圖文與劃單用的,

圖文菜單閱覽起來淺顯易懂,大致翻一翻才知道賣的品項挺多,

原本只是想吃Tacos,結果忍不住又點了一個辣肉磚塊。

 

 

 
<牛排塔可 NT$180>

足有三個炸過的玉米餅,咬起來香香脆脆,裏頭放有乳酪絲、玉米、生菜、酸奶、

番茄切得較大丁的Salsa,其實味道很清爽,尤其生菜和番茄很多,水分飽滿而爽脆,

牛排反而比較無感,便只是少許肉味與微辣,假如來吃第二次會選擇其他口味。

 

 

 
<辣肉磚塊 NT$110>

以軟餅包覆墨西哥辣肉、蘿蔓、起司等,吃起來很夠味,頗有香辣感,

還放有燉得鬆軟的大紅豆,中南美洲似乎很常見(大)紅豆入料理,做成鹹的,

曾看過外國人來台吃到甜湯紅豆難以接受,就像我們也不易吃習慣鹹紅豆,同樣意思吧~

 

 

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2015-10-21
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類別 : 歐陸菜多國菜咖啡店麵包/西點甜點/蛋糕

 
J女看了某節目的介紹,說這次回桃園時要我帶她來吃這間甜點,好吧~

打了電話得知現在已不接受訂位,周末下午沒什麼人內用,原以為是運氣好,

後來才知...要吃,真的是外帶就好,而且對甜點水準的期望也保持平常心即可。

 

 

 
尚未入座服務員就攤開menu,推薦我們點雙人套餐,說法是比較划算,

而J女想吃的就是主廚做的擺盤甜點,此時才告知主廚最近因故不在,

好吧~那就改點舒芙蕾、鹹派的下午茶組合,過一下又過來說原料不夠無法供應,

心想怎麼這麼倒楣?於是便照推薦點了雙人套餐。

 

 
坐在位子上等了20分鐘,覺得不太對勁,看了一下menu,

雙人套餐的內容不就是任選冷藏甜點,而且也早已選好了,又不是現做,

怎麼需要等這麼久?一個接一個比我們晚到的外帶客人,都在服務之下拿到了蛋糕,

大概這間店制定好的Priority便是如此,問了一下幾時會上,回說是在"準備中",

等快半小時上來的甜點,也只是拿盤子裝裝而已,哦~懂了~原來這盤子這麼難洗...

 

 

 

 
雖說下午茶興致被削減了不少,但食物既已上桌,便好好享用一番,

先倒一杯金嗓鳥蘋果酒,酸香少甜,口味很清爽。

 
千層蛋糕的味道還ok,就是質感上還是硬了些許,

層層間的滑順度再高一點感覺會更喜歡。

 
波士頓派也不難吃,但其實在桃園,吃佳樂就好了,呵呵~

 

 

 
最後是主打的產品巴伐利亞蛋糕(夏洛特),外側是手指餅乾,

但這天的手指口感不好,中間是巴伐利亞奶油凍,搭配草莓的酸甜感還不錯。

 
套餐還有附上瑪德蓮等幾個小點心,也都是前台做好包著的,個人覺得都很一般...

 
等了許久,甜點整體給的滿足感卻只是還好而已,

就如開頭說的,專程~沒有太大的必要,外帶圖個方便倒是還ok。


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-08-18
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類別 : 台灣菜快餐店/便當店


大湳的焢肉大王是這附近的老店,價格實惠人氣高,算是日常飲食專用,

距離我上一次來吃至少已有5~6年的時間,這次特別前來回味一下,

店名雖叫做焢肉大王,不過最熱門的似乎是炸滷排骨。

 

 
<遠遠可見排隊人潮>

 
中午用餐時間排隊排到馬路邊了,不少阿伯阿姨是來包個便當回去,

店家的動作算是迅速,態度也不錯,儘管排隊但也不會等太久的。

 
幾樣飯食皆是均一價60元,多年過去漲了10塊錢~

內用就是以一個塑膠碗公把食物裝裝好,白飯、滷高麗菜、油豆腐、筍、梅干菜,

配菜簡單味道卻不馬虎,有著一絲古早味的血脈,

整碗就是這樣端起來扒著吃,滷汁點過的淡淡滋味便已下飯。

 
應是上了一層番薯粉炸好的排骨,乾乾酥酥。

像是我點的滷排骨飯,就會把炸排骨拿到滷汁裡過一下,多了些滷汁的鹹甜味,

又仍保有部分的酥脆感,口感不會太乾,看似簡單卻不錯吃~

 
桃園這邊的焢肉蠻常見到的型態之一,就是像這樣切成一塊塊去滷,有的還會事先炸過,

通常就把它滷得QQ的,比方以前開在中山路靠近民生路的那間無名焢肉飯,

很典型,只是後來已經沒營業了,這種的焢肉其實我一直以來都吃不慣。

 
焢肉大王的焢肉飯也是像這樣小塊,甚至有點碎,肥肉滷得偏軟但還未化開,

瘦肉比較乾卻也還不至於柴硬,一開始心想又是我吃不慣的焢肉,

不過吃著吃著卻愈來愈順暢,是配菜搭的好。

這幾年到處亂亂吃,焢肉飯還是彰化的最佳,不過我想之後有機會再來去回味一下焢肉胡~

焢肉大王

地址:桃園市八德區介壽路一段709號


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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