上膳若川 (大安區)

吃完覺得是目前最合我胃的川菜館之一(以及高雄的天廚..)，請四川來的老闆娘做家鄉口味(不調整)，

菜餚並非格外辣麻、鋒芒盡出，而是味道富足豐滿、不顯頹態......🤔

盤點這次眾友人特別好評的菜: 酸辣土豆絲、藤香酸湯肥牛魚、泡椒腰花、剁椒魚頭。 我自己除了上述幾道，蒜泥白肉、泡椒魚泡等也都覺得挺好，單以食材就不隨便，

豬五花肉甜無騷，腰花或魚泡處理得讓人安心，泡椒層次隱隱潛伏~~酸麻得剛剛好，

宴席頭碗粑粑肉是川南菜，是否台北只此一家不曉得，湯頭放了香菇木耳等，開場喝上一碗很舒服。

(蒜泥白肉)😋(黃金皮蛋)😊(宴席頭碗-粑粑肉)😊(回鍋肉包菜)(泡椒腰花，這道量不多，12人應該至少點兩份)😋(鮮椒透抽)土豆絲是好評最多的前二，也是我目前吃過最喜歡的版本，該怎麼說？

有的土豆絲雖然調味很夠，但其實與馬鈴薯本人沒有結合很好，

這裡還有炒出鍋氣，整個融合度就高，

另一好評最多是藤香酸湯肥牛魚，就前面提到，食材印象加分很多。

(酸辣土豆絲)😘(藤香酸湯肥牛魚)😘(豆角燒茄子)(泡椒魚泡)😊(干鍋花椰菜)剁椒鰱魚頭完全沒有土味，不只是要新鮮，也有工在裡面，附了一盤麵拌醬汁，

之前在國賓這道麵更多是辣，雖然也好吃但不同感覺。

(剁椒魚頭)😋(最後終於抖了一下😂)

壓軸的龍蝦麻婆豆腐是當天價格最高的一道菜，

龍蝦確認是活澳龍(好友還說要拍影片證實在動，我只好在旁笑呵呵的點頭)，

炒蝦球味美，麻婆豆腐的肉末香勁綿延，靈機一動拿剁椒魚的麵條來拌也好吃。

(龍蝦麻婆豆腐)😊(紅燒肥腸)(招待青菜)(桃膠銀耳露)

Everywhere burger club (大安區)

[照片記錄]

點的是壓扁雙層牛，圖一個爽快的肉感，不想要過多配料干擾，

坦白說~一體的咬勁、熟度汁液等都不壞，就是少了一股強烈，比如肉味、鹹濃、香氣等。

大概就是如果不用排隊、路過可以吃一下的店，薯條也還不錯，

很接近新竹美食麥當勞的美味度了(就當我半開玩笑..😹)。(平日中午，開店前10分鐘到可第一輪進入)(壓扁雙層牛+薯條，只想簡單吃個漢堡但又要有"感覺"好像不是一件太容易的事)本次經驗：(有朋友推薦侯布雄的漢堡，還未吃過先默默記著...🥴)

喜來登大飯店-請客樓 (中正區)

[照片記錄]

請客樓換主廚後聽常去的朋友說最近狀況還蠻不錯的，可惜此訪喜歡的脆鱔說目前沒在出，

以及消失很久的川味豆魚也未回歸😔，每次都喝的雞湯在加料二度回燒後沒有變淡，希望繼續保持👍，

本次刻意嘗試一些之前不會點的菜，剁椒魚頭、紅燒牛腩筋、五更腸旺、瓜仁丁香...

得說果然沒有出現驚喜，強項還是那些。(紅麴尾巴，必點小菜，還未遇過失誤😊)(悄悄話，豬耳包豬舌，很久沒點，滷汁味比以前的印象好😊)(脆皮野菌素鵝，較差的一次😓，感覺是做好放一陣子，皮也沒有脆)(泡椒皮蛋)😊(藤椒油手撕雞，比先前出過的"藤椒油雞"好非常多😊，雞腿絲彈牙、香麻感舒服)(剁椒魚頭，是用鯉魚頭來做，所以會有一點土味，辣椒幾乎無辣只帶酸鹹，這道其實我有點喜歡)(清炒鱔糊)(紅燒牛腩筋，首試~不用特別點~~)(冰糖蓋子頭，這是我當年初訪吃過的菜，豬膝蓋的皮筋，皆滷透了，與紅麴尾巴口味相似)(五更腸旺，不錯~沒有甜，且放了花椒粒有麻😊)(紅糟軟絲)😊(瓜仁丁香，少油又香脆😋，可惜本場沒喝酒)(碧綠甘蔗筍)(乾煸四季豆+捲餅，也是比以前印象好😋，這裡四季豆的recipe偏甜，配餅就剛好了)(白鯧米粉湯，首試~味道正常、用的米粉口感不錯，同樣不需特別點)(砂鍋一品雞)😊(桂圓煎米糕，形狀改了，桂圓味似乎變淡，可再甜些~)

牛肆 (中山區)

照片記錄：人均1.5k。

這次初梅過後沒去小品雅廚續攤，因為牛肆熟客朋友說打電話剛好有位，餘一小時關店前殺去繼續喝。

牛肉品質超出預期，鮮嫩帶甜、沾一點鹽吃原味很可以，

台南"新阿裕"的肉比之顯然不如(除非特權?)，但這天酒喝很滿，應該是木舌狀態，

聽店主講一講感覺有自己想法，或許改天再來吃"整套"的體驗。 (湯底有下功夫，不一定要做雜炊，加冬粉也合適)(牛肉盤x3，確認是一般客人都吃得到的品質，在北部能匹敵的恐怕不多~但價格也高~~)(一直喝一直喝一直喝)😂😂😂

121好 鮑魚燕窩餐廳 (大安區)

照片記錄：四人，人均2.5k。

過去是政商名流常上門的老店，三年前歇業後近期重開(可能非原經營人)，

這次點幾樣主要試一下味道(吃完大約五分飽~~)，彙集友人意見反饋：

1. 那鍋精華陳年上湯的風味好像變得不太一樣

2. 招牌之一的炒五花肉🐖印象較現在美味

3. 價格只有歇業前的七成(我算了一下，這次點的菜每道都是以前的六成價)

4. 已無代客泊車🚗

整體來說仍不錯吃，而且服務很ok，重新開幕後以"低價"吸引新客也是個策略，

老客人就算感覺到味道有差別，畢竟價格也比較低了阿~(附上的辣醬)(炒五花肉800元，肉的肥瘦質感挑得不錯，但是蔥蒜感覺弱了)(中份魚翅3,800元，加入泰式醬油風味的湯底做法，魚翅口感彈滑，可加醋、辣醬)(炒四色2,800元，芥菜、海參、鮑魚、大明蝦，要分食的話，外場會幫忙剪開)(鮑魚炒飯加大1,800元，因為用醬湯去炒所以微濕，有炒出鍋香，花菇很好吃)🍄(餐後附贈水果，頗甜)