黃小鴨 等級4 |  關注
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2014-04-02
慕名屏東水月軒的活蝦料理已久，因為愛吃鬼同事們每次從墾丁玩回來都會繞去吃，然後就會到公司來炫耀。因此即使黃鴨子對於蝦子沒有特別偏好，卻還是聽得好心動，於是在事隔了幾"年"後，我們終於靠著一股傻勁，特地到水月軒吃蝦去~ 水月軒從下午四點才開始營業，可接受電話店位，因此切記要提前兩天訂位，因為生意實在是太好了呀！而從打電話訂位到吃完結帳離開，黃鴨子是真心的想誇獎水月軒的服務精神與態度，幾乎人人都是客氣有禮，聽了就覺得世界很美好啊~ 
外婆喜歡吃醉雞，因此只要看到menu上有它就是必點料理。冰涼涼的醉雞上桌時沒有美麗擺盤，但吃起來還不錯。肉質頗Q且吃起來還有水分，很值得點~ 
個頭不大但是數量很多，只是我對鳳螺沒偏好，吃個兩顆就不想動了 
這個好好吃！滑溜的麵線拌入蔥油和蝦末，非常夠味耶！要不是我失控菜點太多，不然應該會吃個兩碗才是~ 
因為點了好多蝦，所以一度有想放棄蝦鍋的念頭來個蔬菜鍋就好。結果大家看了一輪MENU後還是要我在味噌蝦鍋畫上一筆，因為都這麼蝦了，不差這一鍋.... 
同事們很誇的檸檬蝦，但我吃起來覺得還好耶！因為這個檸檬蝦很甜，而且只有檸檬香卻無酸，不太是我的菜。我比較喜歡雞伯那種酸溜溜又微鹹的檸檬蝦滋味阿~ 
超受好評的和風豆腐，外皮酥酥的而裏頭是很嫩的雞蛋豆腐！外頭灑滿蒜酥然後在淋上柴魚醬油，這道讓我們一行五人都誇到翻天，整盤吃到精光耶~ 
一開始以為是把蝦子埋在鹽堆中烤熟，結果只是把蝦子舖在鹽盤上阿.....！也因如此，這道蝦料理只能說是吃原味的，沒甚麼特別~ 
除了這個之外還有點另一道筍絲空心菜，也好吃~ 
恩，非常蒜。不過不是生蒜那種嗆辣感，而是蒜頭煮熟後的濃濃蒜香味。而這道我們也覺得還好而已，因為不怎麼入味阿~ 
這個也尚可，依舊沒有入味~ 
話說，在FB上PO出水月軒照片時，更多網友推薦的是一間叫做"山上湖"的活蝦專賣店，聽說也在水月軒不遠處，有機會再去試試看唄~ 水月軒 ------------ 屏東縣林邊鄉中林路282號之8 0932-757-018 平日PM05:00-10:00假日PM05:00-10:00 每週一休假
評分: 味道 2 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 1
2014-04-01 
去年底一連好幾波寒流冷的我們皮皮剉，讓我們每天消夜時刻都好想來點熱湯暖身，就這樣在沒有訂位直接前往雞伯想用餐，結果被門口的服務人員阻擋，說店內大客滿，兩小時後再來.... 首次慕名前往卻撲空並沒有澆熄我們的意念，反而更是激起了鬥志，找了一天訂位後前往，結果一吃上癮，一星期內就上門了兩次。除此之外，鴨子姊現在想喝熱雞湯也都直接想到雞伯，微冷的夜裡不知道要吃甚麼，就會迸出一句「吃雞伯阿~」 
很普通，而且口感太過軟爛，夾起來會結成一球這樣~
蝦子的個頭很大且新鮮，非常入味所以深受大家喜愛，即使涼掉了也好吃
不太吃蝦的我深深被這道給迷惑阿！超酸的檸檬滋味讓我胃口大開，即使剝去蝦殼還是很有檸檬的清香和酸度，我愛！算是至目前為止吃過的檸檬蝦之最，愛檸檬也愛蝦的千萬別錯過~
相較於胡椒蝦和檸檬蝦，這道蒜頭蝦很難異軍突起，只能說是中規中矩，是老少咸宜的口味~
是每日限量的菜色，不過黃鴨子吃起來好害怕，腥味好重且醬汁好糊，不論是味道或是口感都不愛
連兩次獲得好評的TOP 1菜色，雞肉醃漬的非常入味，炸的香酥且完全不油膩，粉漿帶點甜，吃起來更是順口
算是每間雞料理專門店的招牌菜色，製作時間較久，需等待半小時以上才能上桌。趁熱食用皮脆肉Q，連雞胸肉也是嫩而不柴，但是冷掉之後再吃遜色不少，要熱熱吃才好~
上桌時驚覺不妙，蔥油竟然勾芡！ 好險吃過之後覺得味道還不賴，蔥香有逼進雞肉裡，只是沒有勾芡會更美好阿！
陳胖是三杯雞控，然後他對雞伯三杯雞的評語是：不好吃 XD
真想為這鍋雞湯歡呼，他真的是黃鴨子喝過數一數二的鳳梨苦瓜雞湯了啊！湯頭甘甜，苦瓜軟綿，連雞肉都嫩的不得了耶！這鍋讓我們喝的不亦樂乎，加了兩次湯來喝個過癮~
問了店家是新鮮竹筍後就決定來上一鍋，吃起來非常清甜味美，筍子質地也很細緻，因此吃完之後又追加了一份筍子進湯中滾，非常喜歡！
對了，雞伯附有停車場，不過只供給有訂位的客人停放。進停車場前得先跟雞伯的老闆確認訂位大名，他才會拿出遙控器幫你把柵欄升起囉~ 雞伯燒酒雞 -------------- 高雄市新興區自立2路3之5號 07 - 2214653 營業時間: pm 5:00 ~ am 3:00
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2014-04-01
有了埃鳳之後常常懶的帶相機出門，雖然知道畫數不足拍起來的照片有失美觀，但不想包包理有塊沉重的鐵塊跟隨一整天，因此還是埃鳳好，大家就將就著看吧！ 這間韓月食堂之前有寫過，而除了有揭露給大家觀賞的食記之外，黃鴨子其實還吃過滿多次的！只是每次點的東西都大同小異因此也沒特別想拍照分享的念頭，直到這次點了個之前沒出現過的蔘雞湯，這才拿起埃鳳留下這些照片~
經過我大力宣傳，看官們應該都發現鴨子姐是挺有酒量的人吧 XD。因此當她看到韓國啤酒眼睛都亮了，不點來試試看怎麼行呢? 於是....它就上桌了！味道部分部苦澀但口感偏薄，我自己是覺得台啤還比較優~
每日提供三種小菜，吃完可續加，味道都不錯
銅鍋烤肉是我們的愛，有菜有肉好好吃！而鍋上的肉是總體份量的1/3而已，我們分了好幾次才烤完他們，非常實在！而肉的味道我很愛，醃的鹹鹹甜甜很開胃，但湯頭部份其實還好，比白開水好上一些些而已 XD
外表煎的酥脆而裡頭還是軟軟的綿密口感，海鮮放的不少每一口都吃的到料！這盤我們最後沒吃完還打包帶走當隔天午餐，用烤箱加熱後一樣美味~
我好愛韓月的辣年糕，雖然每次都辣的我頭皮發麻，但它那鹹甜口感和超Q的咬勁還是讓我死心踏地的追隨它，即使撐破肚皮也都會把整盤完食~
今天的重點來惹，就是這鍋蔘雞湯！一直寫到這裡都沒提起為何又造訪韓月吧? 其實是因為鴨子姐在下班前到我桌邊跟我說她好想吃蔘雞湯，於是在我敵不過她的摳摳灰之下想到韓月有這道菜，然後六點一刻我們已經坐在裡頭點餐了，哇哈哈！ 回歸口味，老實說黃鴨子覺得韓月的蔘雞湯做的很棒耶，跟去年底在韓國吃的不相上下，只是少了隨鍋附上的蔘酒一杯而已。而整隻雞都燉的入口即化，連骨頭都可輕易咬開然後吞下肚的狀態，也很適合牙口不好的年長者吃呀！至於湯的部分是聖品，全精華都在裡頭了，請喝到一滴不剩在離開~
韓月食堂 ----------- 高雄市左營區大順一路540號 07-5560452 高雄市左營區華夏路767號 07-3500368
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-04-01
如果要說台南很特別的小吃，我想我會推薦這間讓我一吃上癮的卓家汕頭魚麵吧！在還沒到台南唸大學前，黃鴨子跟著阿姨到台南送貨時就初嚐過汕頭魚麵的好滋味，當時的卓家魚麵是在地人才知道的好口味，而且因為是純手工製作的關係每天的產量非常有限，晚了點就買不到了！ 曾幾何時，因為媒體的大篇幅報導，卓家魚麵也搖身一變成為台南的指標性小吃，雖然名氣不如蝦卷、豆花、肉圓來的有名，但是觀光客也是絡繹不絕！大概半年前還大幅整修了以前破舊的小店面，不然以前可是一間髒髒的小平房而已呢！
招牌魚麵乾湯皆可，我習慣吃乾的再點碗湯配著吃！小碗魚麵的量其實少少的，如果要當正餐可能嫌少，但是當成下午茶則是剛剛好！魚麵以狗母魚漿不加麵粉製成，燙過後放上小白菜並灑上芹菜末，最後再加片海苔增加香氣後即可上桌！
除了魚麵之外我也很喜歡他們家的魚酥肉飯！雖然說穿了只是米飯版的米糕，但是因為肉燥香且魚鬆酥，整體搭配起來就是令人難忘的好滋味！
油豆腐浸漬入味，咬的時候請小心，因為滿溢的肉湯富含其中，一不小心就噴到衣服了！可是滷丸我就不愛了，幾乎以全麵粉製成的丸子吃起來粉味十足，不優！
如果是第一次前往用餐的人建議點用綜合丸湯，裡頭各種丸子各一顆，可以充分的體驗各種丸子的滋味！而吃過N次的我最愛的是這碗魚冊湯，清爽鮮甜！
吃飽飯後到隔壁買杯冬瓜茶吧，喜歡珍珠的也可以加點飲用，愛喝冬瓜茶的我認為他家的口味比義豐好呢！
卓家魚麵 -------------- 台南市民生路一段158號 (06)2215997 題外話/補充資料： 【碎碎唸】說要趕緊把台南小吃寫完好進行其他主題的文章，可是唸了兩天卻也只完成了兩篇 ！我看也只能怪自己介紹之餘還廢話連篇，講了一堆無關緊要的前情摘要 XD
評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 4
2014-04-01
元旦假期回程路上先去了趟嘉義布袋，接著又到台南逛夜市送拌手禮，乾脆晚餐就在台南解決吧！不是很餓的我們該如何是好呢?忽然想起久未造訪的榮吉牛肉，就是他了！ 位於小北觀光夜市裡頭的榮吉牛肉已有多年歷史，前陣子還經歷了大翻修才有今日的乾淨場所，平日假日的用餐時段都門庭若市，所以要吃要趁早，晚了只好乖乖排隊等坐位呀！
沾醬區選擇頗多，我最愛右下角的調味油膏，沾每樣東西都好好吃！可是其實榮吉牛肉的火鍋都已經自然鮮甜，若不是重口未如我者，多可不需蘸食就吃的津津有味！
肉質軟嫩且毫無腥味是榮吉的私房密技，炒點小辣更添滋味
薑絲是寒冬的驅寒聖品，跟牛肉一起吃則能減緩辣味！愛薑者可嘗試，不喜歡得就自己跳過吧，不然會挑薑挑的很辛苦呢！
以蔬菜和牛骨熬製的湯頭非常清透，不用一般肉片而已牛暔取代是榮吉的招牌，料多味美且價格實惠，這也難怪每桌一鍋點閱率超高！
榮吉牛肉 ---------- 台南市北區西門路四段101號 (小北商場內) (06)2813606
評分: 味道 5 環境 2 服務 4 衛生 3 CP值 5
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