花小豚 等級4 | 關注 留言給此食家 |
排序方法:
日期 笑臉 哭臉
編輯推薦 餐廳總分
文章形式 | 地圖形式
2014-01-29
把點菜單交給【鼎讚活蝦料理】服務人員後,他們便開始從門口的蝦池中撈出一尾尾的活蝦,花小豚還看到被丟到燒酒裡的蝦子掙扎的一幕呢!【鼎讚活蝦料理】特地選用的蝦子,是紅頭母蝦,紅頭母蝦的蝦膏部份,更是愛吃蝦的老饕不能錯過的!經過店家嚴選的紅頭母蝦,每一隻的大小重量都差不多,也都吃得到豐厚的蝦膏。 評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 4 CP值 3
2013-12-11
花小豚平常就超級熱愛泰式料理 酸酸辣辣的滋味,不論什麼天氣都想來上一口! 其實當天花小豚吃了整整十四道菜 礙於圖片限制,就只介紹讓我還想再吃的這幾道嘍~ 第一名高人氣的是泰式生蝦 【泰鼎泰式料理】的生蝦使用了泰式的冷盤醬料,調合了蒜、辣椒、香菜及魚露等材料 生蝦將頭部摘除,剔去腸泥 主廚也很貼心地幫忙剝好殼,一整尾抓起來就可以吃了 生蝦肉質鮮美帶有咬勁,更是沒有腥味 難怪會登上排行榜第一名!! 嗜辣必點! 泰鼎的椒麻雞選用的是去骨雞腿肉,外皮酥脆肉多汁 加上特調的醬汁,吃得到檸檬的酸,蒜和辣椒的辣,花椒和香菜的香氣。 將鮮蝦和蠔油炒香,淋上米酒,放入冬粉 除了蠔油的鮮甜外,冬粉充分吸附了米酒香,卻也沒有酒精味, 是花小豚很喜歡的一道菜喔!! 湯頭清澈卻是充滿著滿滿的香茅味 滋味沁入烏骨雞肉塊之中 肉質紮實卻軟嫩,和中式的烏骨雞是截然不同的作法。 其實月亮蝦餅並不是源自於泰國的菜,但是在泰國菜餐廳中反而都是名列前矛的呢! 蝦泥中吃得到蝦肉塊,蘸上梅子醬 讓鹹香的蝦餅,多了酸甜順口的感覺。 這一次除了排行榜之外,花小豚還點了兩道我到了泰國菜餐廳必點的菜 分別是:泰式打拋豬及泰式酸辣海鮮湯。 打拋豬選用的是豬絞肉,以蒜和辣椒炒過 重點就是"打拋"葉,和九層塔的口味完全不同 香辣中帶著酸味口感的打拋豬肉,我都可以吃下三大碗白飯了! 這道菜可以說是泰國的招牌料理了吧! 湯頭加入了tom yum醬、魚露、檸檬葉、香菜、薑、香茅 海鮮的部份則有蝦、蛤蜊、花枝、魚肉 並加入了少許的杏鮑菇絲 為了中和辣度,添加了少許的椰奶,使湯頭更溫和。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
|