花小豚 等級4 |  關注
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2015-06-08
地址：新北市板橋區懷仁街80號 電話：02-7709-1319 Line：philae1130 營業時間：13:00-20:00 公休日：提前公告在粉絲團 香港菲萊台灣在板橋打造了瀰漫著復古氣息的香港大排檔冰室，除了販售多種香港伴手禮，還提供現烤雞蛋仔、霜淇淋和鴛鴦奶茶等飲品。雞蛋仔是香港傳統街頭小吃，普及程度就像是台灣的雞蛋糕一様，逛街時拿在手上邊走邊吃，亦或是嘴饞時買份過過癮，都非常合適。香港菲萊台灣的雞蛋仔，每天供應的口味不同，高達七種的選擇，讓人好想每項都來上一口！ 
位於板橋埔墘的香港菲萊台灣，才剛踏進店裡便被牆面上的彩色插圖所吸引，仔細一瞧，塗鴉者根本就把香港知名的景點和餐廳全都囊括於此，像是蘭桂坊、迪士尼樂園、天壇大佛等等，讓我不禁回想起之前去香港旅遊的情景。 
一塊充滿香港店家招牌的布簾，正掛在閃閃發光的大排檔冰室扛棒下。長條型掛簾上，描繪著燈紅酒綠、紙醉金迷的夜生活與七彩繽紛的霓虹燈，是繁華的香港縮影。 
大多的香港伴手禮是需填寫訂購單，以宅配的方式寄送，訂購單的品項常常有所變更，有興趣的大家可以到粉絲團詢問和下單。 
另外，香港菲萊台灣雞蛋仔的口味有原味、蜂蜜、草莓、抹茶、OREO巧克力、咖哩和起司，共七種，每天供應固定兩個口味，請參考從官網下載的圖示。 
不同於台灣雞蛋糕以顆數為單位販售，香港的雞蛋仔是用烤盤計算，一整片雞蛋仔就稱作「一底」。 製作雞蛋仔的過程並不繁雜，只要將麵糊均勻倒入從香港帶回來的熱烤盤中，合上機器壓下塑型，接著用風扇吹涼，便可裝袋。 雞蛋仔的尺寸差不多跟臉一樣大，酥脆的麵糊邊將每個渾圓的雞蛋仔串成一大片，總覺得這畫面既美味誘人又莫名可怕，事後想想應該是一粒粒排排站的雞蛋仔引發了我的密集恐懼症，哈哈哈哈，看來我病得並不輕。 OREO巧克力口味帶點咖啡色，正面點綴著少許的OREO碎片，一開始看到OREO的份量這麼少，覺得有點失望，沒想到翻到背面，瞬間大改觀！ 
內餡則分成兩個部分，一半呈現蜂窩狀的鬆軟狀，而另一半則是像極了黑糖糕的軟Q且帶點濕潤，再加上OREO碎片，增添口感的層次。 
而原味的雞蛋仔，味道比較純樸，口感一樣豐富，我也很喜歡。 整體來說，香港的雞蛋仔口感酥脆，或許是沒添加香精的緣故，香氣較為清淡，雖是在台灣販售，但與香港本地的價格差不多，我覺得是不錯的下午茶選擇。 
地址：新北市板橋區懷仁街80號 電話：02-7709-1319 Line：philae1130 營業時間：13:00-20:00 公休日：提前公告在粉絲團 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-05-28 
東街日本料理 地址：新北市鶯歌區永明街58號 電話：02-2679-9595 營業時間：11:00-14:00/17:00-22:00 每日午餐、晚餐提供電話訂位70%座位，保留現場候位30%座位 收一成服務費 東街日本料理以平價的日式餐點聞名，提供各式各樣的美味佳餚，從鮮甜的刺身、壽司、燒物、定食、揚物，到量身訂做的合菜等等，樣樣應有盡有。東街日本料理，由師傅親自至基隆海港挑選新鮮漁貨，因此每日菜單不盡相同，端看當天的採買內容，主廚便依照食材的特性，烹調出令人驚呼的佳餚。以低廉價格就能品嚐到新鮮精緻餐點，難怪東街日本料理一直是許多人爭相前往的熱門店家。[體驗，忠實分享]
因烹飪達人Penny的邀請，很榮幸和大家一同拜訪了東街日本料理鶯歌店，該分店空間十分寬敞，除了有一般開放式的桌位、長桌之外，亦提供隱密性極佳的大包廂，我覺得無論是公司聚會，或是親朋好友慶生過節都很適合來此。
當天，東街日本料理鶯歌店舉辦了「現殺黑鮪魚秀」，兩百餘斤的黑鮪魚體態壯碩，好是壯觀。第一次近距離觀賞巨大的黑鮪魚，真讓人咋舌，在師傅俐落的刀工下，很快地，有「海洋黑金」別稱的黑鮪魚刺身便能上桌。
黑鮪魚最為頂級且珍貴的區塊就是前腹部，油脂分布緊密，口感扎實並飄散濃郁香氣。看那黑鮪魚前腹肉切片的油花，是不是跟牛肉很相像，如此美麗的畫面，讓人好想馬上夾一片嚐嚐。 黑鮪魚前腹肉的一口價約在$350-$500，從今起至2015/06/07止，至東街日本料理任何直營店，每片只須$150就能品嚐得到。
這次我們體驗的是十人合菜，平均下來，一人約為$800。提醒大家如果想嘗試東街日本料理的合菜，是須事前預約的，會有專人與你討論餐點內容和價格（$300-$1000/人，加收一成服務費）。 服務生一將餐點端上桌，我們便驚呼連連，食材豐富多元不說，擺盤更是精緻講究！ 海鱺油脂豐富，些微彈牙，紅甘肉質細膩，軟嫩滑順，而在所有刺身中，我覺得表現最為突出的就是干貝了。東街日本料理挑選的干貝大且新鮮，渾厚的肉質流露自然鮮甜，因稍微炙燒過，還能嚐到火烤燻香味，我好喜歡。
在合菜中不含括這份餐點，黑鮪魚前腹肉刺身是以片計價，其富含D.H.A，粉白油脂多而鮮美，入口即化間更散發出獨特香氣，而魚肉部份緊密帶點咬勁，Q彈滑嫩，小小一塊刺身竟擁有兩種極端的口感，煞是有趣。
擺盤華麗的蘿蔓海膽鮭魚卵，在竹製階梯上，擺放著以蘿蔓生菜盛裝的海膽鮭魚卵，一旁有鳳梨、水蜜桃片、番茄、蘆筍、玉米、小黃瓜、黑豆等食材點綴，氣勢相當磅礡。 海膽還算新鮮，沒有惱人的可怕腥味，鮭魚卵小巧圓滑，漾著點點光圈，模樣好誘人。奢華地一口完食，在清脆的蘿蔓襯托下顯得軟嫩的海膽，十分順口，而在口中恣意「波」迸開的鮭魚卵，就像天外飛來一筆地增添不同的口感。
採用澳洲牛沙朗部位，乾煎至不見血水，並以玫瑰鹽、胡椒等調味兼當裝飾，不同於前幾道料理的大氣擺盤，畫面呈現簡約乾淨，別有一番設計感。 因個人喜好不同，我偏愛肉質較為軟嫩的菲力，而帶點油花嫩筋的沙朗，雖為多汁，我還是不太喜歡。
東街日本料理的師傅真的很誇張，一大木桶裝載滿滿的食材，要我們怎麼吃得完！ 琳瑯滿目的材料有花朵綻放般的鯛魚、烏骨雞、鮮蝦、蛤蜊、扇貝、豆腐、香菇、杏包菇、魚頭和各樣的蔬果等等，以當日製做的柴魚高湯為基底，加上山珍與海味在熬煮中各個毫不保留地貢獻出精華，湯頭美妙得難以形容。鯛魚雖是薄片，但仍有一定厚度，肉質鮮嫩且份量超多。而在眾多食材中，我特別喜歡吸附滿滿湯汁的香菇，一口咬下，隨著口腔擠壓而爆發開來的湯汁，雖然燙口卻增添不少驚喜，叫人又愛又恨，大瓣且厚實的香菇，彈牙帶點韌性的口感，是其他菇類難以比擬的。
東街日本料理的天婦羅，受到一致的喜愛，外層麵衣酥脆且膨鬆，就算放涼了也不易軟化，蝦肉緊緻有彈性，搭配蘿蔔泥和沾醬，意外的清爽，完全不油膩。除了大炸蝦之外，也有紅薯、芋頭、茄子等蔬果類天婦羅可以選擇，讓平常討厭炸物的我，也忍不住多夾幾塊大吃一番。
九孔鮑與紅蘿蔔、綠花椰、黃玉米、白魚板等食材擺在一盤，色彩繽紛，讓人不得不讚嘆師傅的刀功和藝術天分。清蒸的九孔鮑淋上勾芡的高湯，口感幼嫩微Q。
即使早就曉得東街日本料理用料相當實在，但是在前幾道頂級的餐點後，服務人員在此刻端上帝王蟹，還是讓我覺得興奮萬分。 東街日本料理師傅，貼心地將蟹殼剝去一部份，讓客人方便拿取與食用，設想相當周到。但當天品嚐到的帝王蟹，蟹肉不算是非常肥厚，上頭的明太子美乃滋較顯膩且過於搶戲，反而品嚐不出帝王蟹的自然滋味，若是選用較清淡的烹調手法，或許我會更加喜歡。
以牛肉、星鰻、炸蝦等為主角的握壽司，置於松柏造型的托盤上，非常具有禪意。 這道餐點，我只品嚐到星鰻握壽司，肉質軟嫩淡雅，雖星鰻本身能連肉帶刺一起食用，但當天我吃到的魚骨頭較粗硬，顯得特別扎口。
大魚大肉後，來個蔬菜最為適合，蘆筍纖維適中，不會過韌，搭配小干貝和銀杏，清淡中帶抹甜。
味美肉細的午仔魚，在師傅小心烘烤過，鹹香夠味，外皮金黃酥脆，魚肉鮮嫩多汁，我還蠻喜歡的。
在炎熱的夏天，來碗透心脾的綠豆湯最消暑了，微甜料多，也為這豐盛的一餐畫上完美的句點。 整體來說，東街日本料理的海鮮豐盛且鮮甜，合菜整頓下來平均一人只要$800(需加收一成服務費)，算是相當平價的頂級料理。除了合菜之外，也有定食和單點的選擇，價格亦是非常划算。喜愛黑鮪魚的饕客，千萬別錯過期間限定的黑鮪魚前腹肉，一片$150，東街日本料理歡迎大家去嚐鮮！ 花小豚和邦妮的藏寶圖
地址：新北市鶯歌區永明街58號 電話：02-2679-9595 營業時間：11:00-14:00/17:00-22:00 每日午餐、晚餐提供電話訂位70%座位，保留現場候位30%座位 收一成服務費
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-05-08
地址：新北市板橋區文化路一段45巷18號 電話：02-2272-1030 營業時間：平日13:00-22:00/假日11:00-22:00 公休日：週二 捷運：板橋捷運站，一號出口 免服務費 來自外地的老闆，欲提供遊子沉澱心靈的場所，因此在靜謐的板橋巷弄間，選了一棟不起眼的老屋，開設復古迷人的「外兒小館」。不似大多的早午餐店，外兒小館目前僅提供帕尼尼和丹麥吐司兩項鹹食、甜點及飲品，在輕揚的音樂、小雞色的燈光下，時而傳來果汁機轟隆轟隆的攪拌聲，與外兒小館人員送餐的穿梭身影，小巧的環境瀰漫著些些忙碌氣息，讓這充滿藝文之處多了一絲生活感。
外兒小館位於板橋捷運站一號出口、板橋火車站北門附近，於文化路上王品旁的小巷進入，第二個轉角路口左轉，便能看見隱藏在民宅裡的外兒小館。
從外兒小館門口往內瞧，鐵門後的巨大原木塊上，擺放著外兒小館的門牌號碼，安置在牆角的老舊門牌，讓外兒小館多了點頹廢感，一切佈置看似隨意，卻實實在在使人覺得親切，就像回到阿公阿嬤家一樣自在。
外兒小館的完整菜單（取自外兒小館臉書） 帕尼尼三明治系列，套餐價格均一皆是160元，附有主餐、配菜及飲料擇一（花蓮古早味紅茶、坪林冷泡茶和熱紅茶，加$10為鮮奶茶，點現打果汁可折抵$10），外帶則無配菜，統一價是$100。 烤丹麥吐司系列，一種口味$45，雙重享受$80，單一口味丹麥搭配花蓮古早味紅茶、坪林冷泡茶是套餐$70，若選擇熱紅茶、熱奶茶則是$80，點現打果汁可折抵$5 。 限打果汁系列的價位大多在$70~$90間，很大一杯，我覺得還不錯。
上次和OpenRice一起造訪過外兒小館後，就好懷念這裡的烤丹麥吐司，這次特地帶我們家屁屁一起品嚐，喜歡丹麥吐司獨具層層酥爽的大家，外兒小館應該不會讓你失望。 丹麥吐司烤得外皮金黃酥脆，內層依舊鬆軟，如此相對的口感真是誘人。搭配的櫻桃果醬，酸甜濃郁，之前還有吃到大顆的果粒，相當迷人，可惜這次沒有。而楓糖漿，飄散著楓糖特有的香氣，有些甜，但不過膩，我很喜歡。再點上一杯順口香濃的蘋果牛奶，美麗的下午茶時光，便由此拉開序幕。
墨西哥牛肉帕尼尼，是開店以來改良最為多次的餐點，老闆極為開心的表示，這道料理應該已經到達最為完美的境界了。其選用的是牛里肌，肉質細緻滑嫩，脂肪含量也不高，吃起來相當爽口，加以墨西哥辣椒、洋蔥、番茄和起司為佐料，經過巧手炒過，濃郁的起司中和了墨西哥辣椒衝鼻的辣勁，擁有多層次的渾厚滋味，我個人覺得還蠻好吃。
花小豚和邦妮的藏寶圖
地址：新北市板橋區文化路一段45巷18號 電話：02-2272-1030 營業時間：平日13:00-22:00/假日11:00-22:00 公休日：週二 捷運：板橋捷運站，一號出口 免服務費 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-04-27
地址：新北市板橋區仁化街42巷5弄4號 電話：02-2258-0039 營業時間：08:00-17:00(供餐時間至16:00) 公休日：不定日，但每月休假日會提前在粉絲團公告和店內黑板上 捷運：江子翠捷運站，五號出口 文末附午號出口完整菜單 不收服務費/用餐限時90分鐘/每人低消$90/WIFI/可帶寵物(須放在籠子裡) 午號出口是2015.03在板橋江子翠新開的早午餐店，與江子翠捷運站五號出口有一小段距離，午號出口的店名由來應該是取自於其諧音，感覺莫名的有趣。午號出口提供的餐點種類有貝果、三明治、可頌、巧巴達、早午餐盤與飲品，價格大多分布在$100~$200之間，而且不額外收服務費。特別的是，堅持品質的午號出口，部份餐點是不提供外帶服務的，文末有詳細菜單，大家可以參考一下。另外，到午號出口單點飲品外帶，一律可折扣$20，聽起來是不錯的選擇。
午號出口店內並不大，但是因為桌數不多，所以個人擁有的空間還算舒適。至於裝潢的部份，感覺是走工業風，但又不似工業風那樣的隨意、沉重，經過仔細處理的紅磚與簡單的掛畫，讓整個環境多了一絲溫度和現代感，加上午號出口服務人員的親切問候和悠揚的背景音樂，整體而言，我很喜歡午號出口營造出的輕鬆氛圍。
也許是近來總是下大雨的關係，午號出口的外用區有好多蒼蠅，本來是不想打擾店內用餐的客人，所以選擇到外面拍照食用，但是實在太多蒼蠅打擾，快速拍完照便趕緊回到室內品嚐。值得誇獎的是，午號出口的服務人員看到我在移動位置，立刻上前協助端取餐盤，還額外幫忙更換刀叉，這麼貼心的舉動，讓我覺得好窩心。
午號出口的菜單是老闆娘自己手工繪畫的，非常的繽紛可愛，想必是花了不少的時間和心血在其中。而且午號出口的菜單上都有詳細的介紹，讓大家能很迅速的瞭解餐點內容，這麼體貼的用心我覺得非常棒。 這次我選擇午號出口的義起吃早餐吧，這類的早午餐餐盤都是無法外帶的，附有紅茶或是黑咖啡，想更換成其他飲品則可折扣$20。 午號出口的義起吃早午餐吧，食材有佛卡夏、生菜沙拉佐凱薩醬、誠意炒蛋佐義大利油醋醬、德式香腸和迷迭香雞腿，實際的餐點和菜單上的示意圖頗為一致，令人滿意。
生菜沙拉提供的佐醬，有蔓越莓醬或是凱薩醬兩種，當天我享用到的是微酸微甜的凱薩醬，鮮綠的生菜以及少許的葡萄乾搭配不會過於濃厚油膩的凱薩醬，滋味非常契合清爽，重要的是午號出口的生菜十分新鮮，完全沒有凍傷或是退黃。
誠意炒蛋，滑嫩間帶點口感，雖然上頭灑滿了七味粉和大量香料，但口味仍然很清淡。而德式香腸和迷迭香雞腿則是鹹度相當足夠，對我而言算是過鹹了一些，迷迭香雞腿雖然外皮不夠酥脆，但是肉質好軟嫩，醃得很入味，可以輕易感受到香料的氣味。
佛卡夏烤得金黃香酥，內層卻依舊保持柔軟有勁，口感略帶膨鬆，特別有義式香料的風味。品嚐的時候可以沾點義大利油醋醬一起食用，可以增加口感和香氣，越嚼越香。其實我第一眼看到佛卡夏時，還誤以為被端上桌的是「臭豆腐」！哈哈哈哈哈，無論外型還是顏色都很像臭豆腐啊，不是嗎。
午號出口的完整菜單，點圖可放大
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地址：新北市板橋區仁化街42巷5弄4號 電話：02-2258-0039 營業時間：08:00-17:00(供餐時間至16:00) 公休日：不定日，但每月休假日會提前在粉絲團公告和店內黑板上 捷運：江子翠捷運站，五號出口 文末附午號出口完整菜單 不收服務費/用餐限時90分鐘/每人低消$90/WIFI/可帶寵物(須放在籠子裡) 評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2015-04-24
地址：新北市板橋區中山路二段175號 電話：02-2955-9695 營業時間：11:00-14:30、17:00-21:30 文末附海力士完整菜單/每人低消$150 海力士板橋中山店是2015年四月才新開幕的分店，緊鄰菜市場和埔墘國小，來店用餐人潮總是大排長龍，即使是平日，也需要有候位的心理準備。海力士板橋中山店的餐點相當多樣化，有生魚片、鮮魚丼飯、燒肉丼飯、拉麵、串燒、烤丼飯類和咖哩等等，價格大約分布在$150~$300之間，文末有海力士板橋中山店的詳細菜單，提供給大家參考。 另外，海力士板橋中山店和其他的分店一樣，都有免費的小菜、熱湯和飲品可任意取用，花小豚前往海力士板橋中山店的當天，服務人員非常認真的幫小菜們補貨，供應區總是保持著滿盤的份量，很令人滿意。（也請大家適量夾取）
海力士板橋中山店提供的小菜種類，每天可能會有些不同，當天我們吃到的小菜有牛蒡絲、醃青木瓜和台式泡菜，熱湯的部分是味噌湯和酸辣湯，而飲料則有茶包、豆漿和麥香紅茶。不得不說，海力士板橋中山店的熱湯，裡頭食材還蠻實在的，輕輕一撈，就有許多魚肉、豆腐、小魚乾和紅蘿蔔絲等等，而且海帶和青蔥末也能視個人喜好額外添加。就口味而言，我個人還蠻喜歡海力士板橋中山店的豆漿和味噌湯。
以木盤盛裝的岩鹽松坂豚肉丼，顏色繽紛美麗，份量也剛剛好。主要內容有韓式泡菜、醬燒豚肉、溫泉蛋、醃製蘿蔔、少許的紫甘藍和青蔥末，另外還附上小碟的毛豆。 凡點主餐，再加$50就有套餐附贈的甜品和小品，甜品是紅豆湯、主廚豆乳酪（二選一），小品則是茶碗蒸、山藥溫泉蛋（二選一），但因為我們稍後還有一個飯局，所以就沒加點了。
在滿滿的岩鹽松坂豚肉丼食材中，我最愛的莫屬於豚肉了！豚肉上塗滿了鹹中帶甜的醬汁，與完全不搶戲的芝麻一同入口，真的是非常下飯。豚肉的口感極為Q彈扎實，很有咬勁卻不軟也不硬，而且海力士給予的豚肉量還頗多，不至於最後只剩下白飯可以吃。溫泉蛋的表現也令人讚賞，滑嫩的蛋白與七味粉兩者好搭，而仍處於液態的蛋黃，則讓拌飯增添了不少香氣和溫潤滋味。我個人好喜歡這道餐點，CP值相當高。
海力士的海鮮丼類有熱白飯和冷醋飯兩種選擇，屁屁點的是蔥花鮪魚丼搭配冷醋飯，正值腸胃不適的我沒敢吃上一口，不過聽屁屁說因鮪魚切成了小塊狀，多少影響了口感，加上醋飯也沒想像中的Q和入味，因此他給蔥花鮪魚丼的評價是普通。 我對海力士的咖哩以及拉麵也好有興趣，改天人潮漸退時，再來品嚐看看！ 海力士完整菜單，請參考，點圖可放大。
【台北】 海力士北醫店/台北市信義區吳興街220巷23號/02-2737-0838 海力士八德店/台北市松山區八德路三段88號/02-2579-5029 海力士市府店/台北市忠孝東路五段177號/02-2763-4222 海力士安居店/台北市大安區安居街21號/02-2737-5949 【中永和】 海力士南勢角店/新北市中和區仁愛街2號/02-2579-5029 海力士福和店/新北市永和區福和路127號/02-32338488 海力士民生店/新北市永和區民生路40號/02-29466466 海力士永貞店/新北市永和區永貞路379號/02-22331123 海力士中正店/新北市永和區中正路232號/02-8941-9181 【板橋土城】 海力士板中店/新北市板橋區中正路178號/02-2965-8608 海力士板橋中山店/新北市板橋區中山路二段175號/02-2955-9695 海力士土城店/新北市土城區學成路2號/02-22608988 【三重】 海力士正義店/新北市三重區正義北路142號/02-8985-0633 海力士五華店/新北市三重區五華街121號/02-8985-3119 花小豚和邦妮的藏寶圖
地址：新北市板橋區中山路二段175號 電話：02-2955-9695 營業時間：11:00-14:30、17:00-21:30 文末附海力士完整菜單/每人低消$150 評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
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