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2015-09-29 
地址：新北市板橋區漢生東路115號 電話：02-8951-3337 營業時間：10:00-22:00 捷運：捷運板橋站，大遠百後門 ✔️平日不限時，例假日限時兩小時 ✔️插座 ✔️寵物友善餐廳(以不打擾其他客人為原則) ✔️收一成服務費 ✔️低消一杯飲品 ✔️僅收現金 愜庭Chatting，從字面上是閒聊之意， 代表著店家欲提供悠閒自在聊天環境的決心， 愜庭Chatting，除了致力於打造舒適的用餐空間， 也用心在餐點的食材與烹調技巧上， 其供應早午餐、義大利麵、燉飯、排餐、沙拉、鬆餅和各類飲品都相當講究， 難怪有不少客人特地專程跑來板橋品嘗。[邀約，忠實分享] 
這是花小豚第二次造訪愜庭Chatting， 但我仍然很喜歡這裡綠樹圍繞的庭園， 等入秋之後，氣溫稍降， 點杯咖啡坐在陽傘下，徐徐微風拂來，肯定也是很棒的享受。 
愜庭Chatting，文末附完整菜單 愜庭Chatting的裝潢， 不僅大氣，更講究細節， 原木桌椅和大片落地窗，整潔舒爽。 這次沒有拍攝店內照，詳細內容可參考之前文章：【板橋。豚】愜庭Chatting，不限時咖啡廳與早午餐，還有板橋少見的景觀庭園。 
愜庭Chatting的義大利麵是以雞湯為底， 醬汁濃縮得剛剛好，不會過稀或是太黏稠， 但因當天拍照花了不少時間， 要品嘗時，總感覺有點失味且最上頭的醬汁已經乾掉，需要充分攪拌之後，才比較順口， 麵條本身仍保有Q彈口感，吸附滿滿的醬汁精華， 口味微辣，不會讓人吃了狂冒汗。 
愜庭Chatting使用澳洲菲力， 師傅很貼心地替大家切成適合一次入口的大小，讓我們能優雅享用， 菲力是牛隻油脂最少的部位，因肉厚脂少，火侯的拿捏更為重要， 愜庭Chatting將牛肉煎至五分熟，軟嫩卻不見血， 簡單的調味後，嚐得到牛肉的鮮味，肉質無敵軟嫩多汁， 好友和我都對愜庭Chatting的菲力表現感到相當滿意。 
很難得看到店家使用日本壽司米來做燉飯， 愜庭Chatting先將生米放入烤箱90分鐘， 接著拌炒熬煮後收乾高湯， 因師傅時間掌控得很不錯， 白米表面的天然澱粉讓燉飯的醬汁呈現一定程度的濃稠狀， 米粒外觀上有部分破開，但不至於黏著成團， 為迎合台灣人的喜好，米心不會過於有咬勁，而是帶有稍微的彈牙口感， 我特別喜歡燉飯的入味程度，是單吃燉飯就很有風味的滿分表現。 
愜庭Chatting的鮭魚是一整塊的！一整塊！ 僅僅使用海鹽提味，鮭魚肉亦不會過乾， 搭配燉飯一起吃，更是香甜濃郁。 整體而言，我覺得愜庭Chatting的鹹食很有水準， 使用的食材與烹飪過程完全不馬虎， 辣味茄汁菲力義大利麵因冷掉，所以口味上有點可惜， 但是菲力讓我們大力稱讚， 而奶油鮭魚燉飯，無論是燉飯還是鮭魚， 我都覺得好滿意， 只是因為太美味，導致感覺燉飯份量有些少。 
上次吃過愜庭Chatting肉桂蘋果鬆餅後，就對這迷人的甜點難以忘懷， 這次品嘗的是焦糖香蕉鬆餅，精心擺盤過的模樣也好誘人， 但也許亦是拍照過久的緣故， 冷掉的鬆餅雖然香氣依舊，但變得好硬， 我還是懷念之前那外酥內溼軟的口感！ 這鬆餅一定要記得趁熱食用！ 
香草口味冰淇淋，搭配鬆餅很合適， 香蕉切成片狀，上頭砂糖焦糖化帶有甜味， 我覺得表現還不錯。 
我又點了一模一樣的冰玫瑰鹽水蜜桃奶蓋，可見我有多愛它！ 依然很對我的味蕾， 鹹香奶泡上的玫瑰鹽就像是畫龍點睛一般， 將水蜜桃茶的香甜完全襯托出來， 下次再到愜庭Chatting，我還是要點這個。 
這杯是好友點的， 感覺應該也是不錯喝。 
菜單上介紹，餐點內容有陽光燻鮭魚、洋蔥、酸黃瓜、法國麵包、法式炒蛋、烤季節時蔬、生菜以及莎莎醬， 陽光燻鮭魚調味適中不死鹹，下頭有莎莎醬，酸氣十足， 番茄、菇類和雙色甜椒經過烘烤過後，釋放出營養才被端上桌， 生菜搭配優格醬，相當清爽順口， 而法國麵包也是使用朋廚烘焙坊BONJOUR， 烤過加熱，酥酥脆脆，頗有口感，我也很喜歡。 其實，對於愜庭的食材品質和餐點表現， 我都覺得很值得推薦給大家， 不過，愜庭老闆曾私下跟我表示，許多客人都會反應出餐速度太慢， 因為愜庭的餐點，都是現點現做， 像是早午餐的雞腿排，從烤到下鍋將外皮煎酥，就要十多分鐘， 沙拉也不是直接從冰箱拿出，講求健康，還要將蔬果烤過釋放出營養， 本來愜庭開店是想走咖啡廳的路線，廚房規劃並不大，沒想到最後竟然餐點大受歡迎， 為了提供更快速的供餐服務， 老闆這次特地更換新菜單，把餐點做了時間限制， 像是早午餐的部分，僅從10:00-13:00，燉飯和義大利麵的供應時間13:00-20:30等等， 希望能有些改善，讓大家能更快品嘗到餐點， 最後附上最新的菜單內容，請參考看看， 點圖可連結放大喔。 
花小豚收藏了超過40間板橋早午餐懶人包，有興趣的大家可以前往瞧瞧喔！ 點這裡：板橋早午餐懶人包，花小豚特製！ 花小豚和邦妮的藏寶圖 
地址：新北市板橋區漢生東路115號 電話：02-8951-3337 營業時間：10:00-22:00 捷運：捷運板橋站，大遠百後門 ✔️平日不限時，假日限時兩小時 ✔️插座 ✔️寵物友善餐廳(以不打擾其他客人為原則) ✔️收一成服務費 ✔️低消一杯飲品 ✔️僅收現金
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-09-21
地址：新北市板橋區松江街45號 電話：02-8252-0789 營業時間：每天10:30-18:30 最後出餐時間：18:00 捷運：捷運江子翠站，2號出口 ✔️低消每人一杯飲品(含小學一年級) ✔️例假日限時90分鐘 ✔️免費WIFI 182 Pancake，一間專賣鬆餅的咖啡廳默默的在江子翠開幕試營運， 以暖色鵝黃燈、灰藍牆面與仿紅磚壁貼，替用餐環境添入一抹沉穩寧靜的氣息， 陣陣鬆餅香從半開放式廚房向外不斷飄散，迷人香氣瀰漫， 讓人忍不住伸長脖子一直往廚房探， 期盼熱騰騰的鬆餅快快送上桌來。[邀約，忠實分享]
182 Pancake搬離大仁街182巷後， 新店面選擇坐落在板橋早午餐龍頭好初和甜福附近， 餐廳環境簡單舒適，裝潢使用大量較深的色彩， 營造出穩重內斂的氛圍。 182 Pancake主打手作鬆餅， 除了一般常見的水果和冰淇淋鬆餅之外， 182 Pancake還推出搭配鹹食與多種口味的內餡， 有的鬆餅甚至會依照季節和天氣供應， 像是天黑黑鬆餅就只有下雨天才吃得到，真是特別。 另外182 Pancake亦販售焗烤厚片以及各類飲品， 文末附有182 Pancake完整菜單，大家可以參考看看。
宇治金時抹茶紅豆鬆餅， 精心擺盤過的模樣，總覺得像極了我的調色盤一樣繽紛美麗， 豐富的食材，讓人一瞬間不知該將目光聚焦在哪裡， 緩緩滴下的明治抹茶冰淇淋、亮眼鮮黃的芒果鮮奶油、抹茶綠口味的格子鬆餅、甚至是暗紅堆疊的桂圓紅豆泥， 都美得教人難以移開視線。 182 Pancake的鬆餅，加$79可升級為套餐， 包含薯條一份和飲料綠茶、紅茶、美式咖啡三選一， 若想更換其他飲品則可折價$30， 其實182 Pancake的鬆餅份量頗大， 平常胃的人，真的不用考慮升級套餐了。
紅豆泥帶殼的口感和細膩程度，我都好喜歡， 桂圓氣味隱沒在紅豆中，微微飄香， 而明治抹茶冰淇淋，還費心灑上抹茶粉和白芝麻， 增添少許堅果香。
那麼芒果醬肯定就是最佳的器皿花樣點綴， 這芒果醬甜中似乎帶點酒醋味， 與蓬鬆的鮮奶油很是搭配。 鮮奶油相當輕盈，很有空氣感， 擁有吃多也不容易膩的口感。
抹茶格子鬆餅，糖粉灑得好均勻， 仍掩蓋不了抹茶獨特的深綠， 以刀叉切下一小塊，湊近一聞，濃郁的抹茶香很讓人心動瘋狂， 我特別喜愛182 Pancake格子鬆餅的口感， 烤得香酥的外層，搭配濕度適中的內餡， 真的是塊色香味俱全的美味鬆餅。 由於182 Pancake的鬆餅都是現點現做， 所以大家記得要耐心等候喔。
182 Pancake的份量都好大， 這道餐點，可能需要兩個女孩一起吃，才不會太撐。 圓盤上擺滿了法式炸鬆餅、楓糖漿、水波蛋、馬鈴薯生菜沙拉、芝麻醬和季節水果， 食材種類很多元，營養滿分。
美乃滋比例拿捏得恰到好處，讓馬鈴薯顯得滑順卻不膩口， 馬鈴薯過篩得相當仔細，甚至還以蒜香增添氣味， 這個我可以吃完一整球！ 至於芝麻醬，我覺得質地稍稍過於濃稠， 與其說是芝麻醬，反倒更像芝麻糊。
模樣頗是逗趣， 而渾圓的水波蛋呈微微透明狀， 半熟蛋白緊緊包覆仍是液體的蛋黃， 輕輕劃開，金黃色的蛋液隨即四處奔散。
不同於一般油煎，182 Pancake選擇以炸的方式，讓鬆餅外皮更加酥脆， 令人讚嘆的不單單只是那極為對比的口感， 毫不油膩、依舊爽口的顆粒感麵衣更是咬上一口就上癮， 這法式炸鬆餅被我們選為當天最驚豔的料理！ 但由於製作過程費時，所以每天限量供應喔。
容易失眠的我，只要過了中午，就會盡量避免攝取大量的咖啡因， 所以老闆大力推薦使用Caffè Kimbo的拿鐵咖啡，我沒能喝上一口， 但好友給予的評價很不錯，上頭還有漂亮拉花。
抹茶歐蕾，少糖對我而言，仍然有點甜， 但抹茶和牛奶的比例很對我的味， 很適合不喜歡太苦，偏好牛奶重一點的人品嘗。 最後，附上182 Pancake的菜單給大家參考囉。點圖可連結放大。
花小豚和邦妮的藏寶圖
花小豚收藏了超過40間板橋早午餐懶人包，有興趣的大家可以前往瞧瞧喔！ 點這裡：板橋早午餐懶人包，花小豚特製！
地址：新北市板橋區松江街45號 電話：02-8252-0789 營業時間：每天10:30-18:30 最後出餐時間：18:00 捷運：捷運江子翠站，2號出口 ✔️低消每人一杯飲品(含小學一年級) ✔️例假日限時90分鐘 ✔️免費WIFI
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-09-15
地址：台北市松山區敦化北路120巷16號 電話：02-2514-0007 營業時間：10:30-14:00(午餐)、17:30-21:00(晚餐)、21:00-24:00(宵夜) 公休：週日 捷運：捷運南京復興站7號出口，或捷運台北小巨蛋站 ✔️可刷卡 ✔️收一成服務費 ✔️隔壁有收費停車場 ✔️可包場 隼食On Time居酒屋有別於我對居酒屋吵雜、狹窄的刻版印象，低調時尚的環境讓人更能自在輕鬆的用餐， 經驗豐富的師傅透過巧思及創意，將新鮮食材變化成一道道精緻料理， 牛蒡片和隼食生牛肉是我當晚的最愛， 而紫蘇蝦餅則以冠軍之姿，坐穩屁屁心目中的最佳美食， 隼食On Time居酒屋亦提供包場服務，不論是公司聚餐還是私人慶生，都非常合適。[邀約，忠實分享]
隼食On Time居酒屋位於行天宮圖書館敦化總館對面，隱身在敦化北路120巷內， 緊鄰付費停車場， 無論搭捷運或是開車前往，交通都很方便。 相較於一般常見的居酒屋， 隼食空間顯得明亮且寬敞， 地下一樓更設有類似私宅招待所的蓬軟沙發包廂， 全包可坐達五十多人，低消為兩萬元， 商務聚餐或是朋友慶生，都是不錯的場地選擇。
隼食On Time居酒屋供應免費的開胃小菜， 讓客人能一邊等待餐點，一邊稍稍撫慰飢腸轆轆的五臟六腑， 非常貼心。
擁有像花園般繽紛色彩的特級刺身一上桌， 便牢牢吸住我的目光， 以碎冰為底層，上方鋪著高達六種海鮮食材， 挪威鮭魚油脂豐厚，肉質滑嫩， 搭配現磨的微嗆芥末和店家特調醬油， 替當晚的餐宴揭開華麗的首頁。
微脆肉質帶出的多層口感，非常討喜。 鮪魚泛著深紅色澤， 在我眼裡，那是種內斂不誇耀的美麗色彩， 奢侈地將柔軟滑順的鮪魚一口吃下，在嘴裡飄散的特有香氣，著實讓我深深著迷。 三隻甜蝦，蝦肉滑溜Q彈，蟹膏的濃烈氣息，亦帶來不小驚喜， 另外，值得一提的是， 隼食的刺身都切得好厚一塊，讓大家更能吃出食材本身的滋味和口感， 我個人覺得CP值很高。
將牛肉片均勻撲滿在圓盤上，恰似一朵綻放的花朵，好美！ 中間花蕊處的小圓缽裡，倒入了高粱酒， 上桌後服務人員會當場點燃，視覺效果滿分。 隼食選用澳洲菲力，油脂適量，不乾柴亦不油膩， 我喜歡品嘗生牛肉的原滋原味，甜而不腥， 炙燒過的牛肉邊緣，也帶來些許的烤肉香。 害怕生牛肉氣味的大家，也能考慮沾取師傅不願公開的醬料一同入口， 以七味粉、蘿蔔泥、胡椒和醬油等特調醬汁沾勻於肉片上，酸氣顯著，很是對味。
以紫蘇葉兩面包裹住蝦漿， 抹上薄薄麵衣，下鍋油炸。 對於炸物一向不是很喜愛的我， 在品嘗過隼食的紫蘇蝦餅後，大大改觀， 原來炸物也是能如此美味！ 隼食的麵衣呈現蓬鬆的口感，冷掉後雖較為濕潤，但卻不帶油耗， 張嘴咬下一口，蝦漿實在彈牙，且能嚐到不少蝦肉塊， 外表看似平凡，卻擁有迷人風味的紫蘇蝦餅是屁屁當晚票選餐點的第一名。
隼食好注重擺盤，簡單的壽司都能點綴得相當耀眼， 比目魚佐附魚子醬與蔥末，光看食材如此堆疊，就能想像其味道有多麼豐富， 但比目魚本身含有極為誇張的油脂量，濃滿口溢，我不太喜歡， 不過，屁屁就很喜愛這樣的軟滑口感。 炙燒牛肉握壽司的外觀一樣誘人， 牛肉很嫩，與Q軟的醋飯好搭配。
頗大隻的醬燒墨魚，肉質相當Q，越嚼越香，不會難咬， 即使是牙口不好的人，應該都能挑戰成功。 最讓我滿意的是隼食的調味功夫了， 以往，醬燒給我的第一印象就是「鹹」， 但隼食卻是屬於稍微酸甜的清淡口味， 透過簡單的提味，更能襯托出墨魚的鮮味。
隼食師傅特地將水蓮炒得稍油一些， 好讓油脂取代水蓮本身的粗澀感， 我很喜歡水蓮的清脆度， 這整盤水蓮幾乎都被我一個人吃光光。
鹹香入裡的炒透抽，一點也不韌口， 以快炒方式解放出明太子的獨特風味， 鹹中帶抹甜，很下飯也頗適合配酒。
隼食選擇像船一樣，兩頭微翹的盤子來盛裝海鮮飯捲， 讓我瞬間聯想到漁船捕魚時，將海鮮拉上船的景象， 難怪這料理會被命名成海景卷，真是形容得超級巧妙。 每個海景卷裡都塞進了鮭魚、鮪魚、海鱺、鮮蝦、花枝和蘆筍等，上面以海膽與鮭魚卵點綴， 豪邁用手拿取塞進嘴巴，食材各自以不同的姿態在口中打轉， 最先衝出的是海膽的鮮甜氣息，接著蘆筍的爽脆夾雜著鮭魚卵迸裂，與軟嫩的魚肉呈強烈對比， 小小一捲便能體驗到多層享受。
牛蒡片$150 這是我的最愛！我的最愛！ 牛蒡刨成細片，炸得酥脆，堆砌成小山， 小心只要吃到一片，就會忍不住嗑完一整盤才能停歇， 超涮嘴的！ 很適合配啤酒一起享用。
說到啤酒，隼時即日起至九月底也有推出啤酒買二送一的活動唷。 花小豚和邦妮的藏寶圖
地址：台北市松山區敦化北路120巷16號 電話：02-2514-0007 營業時間：10:30-14:00(午餐)、17:30-21:00(晚餐)、21:00-24:00(宵夜) 公休：週日 捷運：捷運南京復興站7號出口，或捷運台北小巨蛋站 ✔️可刷卡 ✔️收一成服務費 ✔️隔壁有收費停車場 ✔️可包場 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-09-12
地址：台北市松山區南京東路五段8號3F 營業時間：平日17:30-23:00；假日11:30-24:00 預約電話：02-2749-3855；02-2749-2508 預約撥打時間：14:00-23:00 捷運：捷運南京三民站 ✔️22:00後不再開放入場 ✔️每桌用餐時間110分鐘 ✔️每人低消$600 麻神麻辣火鍋以只麻口不辣喉的麻辣湯底打響名號，一別本店的無菜單管家式服務，南京東路店改採單點模式，雖設有低消，但能依照喜好自選食材，仍舊受到廣大民眾的喜愛，文末附有麻神單點菜單。擁有「臺灣最好吃的麻辣火鍋餐廳」之稱的麻神，除了其高檔的肉品之外，就屬果凍鴨血最得我心了，那毫無孔隙的彈牙口感，讓人一吃就上癮。[體驗，忠實分享]
麻神麻辣火鍋在網路上大獲好評， 這次很榮幸收到食我的邀請，和其他部落客一同用餐。 麻神麻辣火鍋，位於熱鬧的南京東路上， 將不起眼的大門推開，映入眼簾的是低調且寬敞的用餐環境， 店內除了一般的長桌之外，還有包廂類型的圓桌可選擇。 值得一提的是， 麻神每桌都配有專業的服務人員幫忙介紹與處理食材， 只要坐在座位上，張嘴就有東西吃， 麻神超適合和我一樣的懶人前往。
麻辣湯底上桌啦！ 服務生仔細地將辣油撈出後， 便盛了一湯匙的熱湯，請我們先品嘗湯底的原味。 麻神的麻辣湯底， 飄散著相當明顯的中藥材香氣和甜味， 小心啜飲一口，舌尖瞬間發麻， 當湯底順著口腔食道入肚後，意外地竟不刺喉，我好喜歡。 我很滿意麻神的麻辣程度， 但對嗜辣的人來說，可能會不夠過癮， 可以依照自己的喜好添入辣油。
麻神官網上介紹果凍鴨血， 需經過長時間的浸、泡、滷等繁複手續製作， 讓不曾品嘗過我，相當期待鴨血的表現。 果凍鴨血和平常吃到的鴨血不同， 裡頭完全沒有氣孔，滑嫩彈牙緊實， 口感和果凍很相像，難怪會被冠上果凍鴨血的稱號。 在咀嚼過程中，香濃的麻辣湯液恣意散佈整個口腔， 即使在回家路上，依然讓人覺得香氣還留在喉間， 久久飄散不去，真是美好。
嚴選美國最高PRIME等級的無骨牛小排， 肉片上的油花分布細密且均勻， 鮮紅模樣好誘人！
一邊迅速翻動肉片，一邊由上而下澆淋滾燙的麻辣湯， 以熱湯泡熟的牛小排，泛著粉嫩的色澤，口感非常鮮嫩， 這是我吃過最為美味的火鍋肉片了！ 講究的麻神，還創造了三種不同的吃法， 第一口是以湯匙盛點麻辣湯，與肉片一同入口， 第二口，承接上個步驟再捲上蒜苗，增添咬勁和蒜香， 第三口是捲入蒜苗後，再滴上起先從鍋裡撈起的辣油。 其中我最喜歡第二種的吃法， 多了蒜苗，更加襯托出柔軟的肉質，也能去油解膩， 至於辣油，對我來說就稍辣了一些。
黑毛豬的無比Q彈， 甚至可以說還帶點爽脆， 沒有討厭的腥騷味， 麻神選用的肉類品質，真的是好得沒話說。
油脂較多的牛五花，混合著瘦肉， 夾取放進鍋裡，稍稍涮個幾下， 就能奢侈地整片塞進嘴裡， 滑順鮮嫩的口感，讓味蕾瞬間得到滿足。
麻神的花枝漿，咬得到肉厚甘甜的花枝塊， 鮮甜有嚼勁， 這一整盤可以都給我嗎？！謝謝！！
讚岐烏龍麵是日本三大名麵之一， 其獨特的滑潤彈牙口感，擄獲好多人的芳心， 可惜當晚我把烏龍麵麵條下水放太久， 大大減低了Q度((猛槌心肝
蔬菜盤裡，大多都是常見的蔬果， 比較特別的食材，應該就是那玉米鬚了， 手工剝離的玉米鬚，微甜沒有太多口感， 我第一次在火鍋店吃到玉米鬚，覺得很特別！ 整體來說， 我很喜歡且滿意麻神的食材品質， 不論是肉片還是湯底， 都相當符合我的胃口， 只是價格實在偏高，而且份量頗少， 算是間吃巧吃不飽的頂級麻辣火鍋店吧， 最後還是要再次感謝食我的邀請，並附上麻神的菜單，給大家參考，點圖可連結放大。
花小豚和邦妮的藏寶圖 地址：台北市松山區南京東路五段8號3F 營業時間：平日17:30-23:00；假日11:30-24:00 預約電話：02-2749-3855；02-2749-2508 預約撥打時間：14:00-23:00 捷運：捷運南京三民站 ✔️22:00後不再開放入場 ✔️每桌用餐時間110分鐘 ✔️每人低消$600
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-09-08
地址：台北市大安區仁愛路四段8巷20號 電話：02-2705-2892 營業時間：18:00-24:00 捷運：捷運大安站 手串本舖坐落在熱鬧的台北市區，小巧隱密的店鋪一到晚上，便化身成強力磁鐵，吸引著滿滿人潮前往用餐。其搶手的程度，要是沒有事先電話預約，可真要相當好運才有機會吃到餐點呢！手串本舖擁有多樣創意料理，提供的串燒無論肉質還是烤功，都讓人驚呼連連，難怪手串本舖一直是網路上熱門的討論話題。[體驗，忠實分享]
手串本舖仁愛店位在台北仁愛醫院旁的小巷弄內， 一踏進店鋪，馬上傳來服務人員親切的招呼聲， 還沒吃到熱騰騰的餐點，就讓人感到心裡很暖和。 手串本舖仁愛店一樓空間呈狹長型， 除了門口旁的四人桌之外， 其餘座位皆設計成燒烤前的吧檯桌， 很適合一邊享用美食，一面欣賞師傅料理時的英姿。
手串本舖仁愛店，菜單點圖可連結放大 手串本舖二樓大約可容納二、三十人， 另有一個設有低消的隱密包廂可選擇， 雖然手串本舖的桌數不算少， 但是人潮洶湧不斷， 花小豚平日晚上六點前往， 沒預約的客人已經被告知要等到八點半才會有位子， 建議想品嘗手串本舖的大家，一定要先預約才不會久等唷。
繽紛的和風沙拉，蘿美心為主角， 以蘆筍、小番茄、紅黃椒、玉米以及蘋果切片點綴， 不僅視覺上顏色很漂亮，也好營養。 除了新鮮的蔬果之外， 手串本舖還添入比雞胸更為軟嫩的里肌肉， 搭配微酸和風醬汁，很是開胃。
手串本舖以紅白兩種味噌、雞肉和白芝麻， 精心調製出獨特的雞肉味噌醬， 不似平常味噌醬那麼的滑順， 反而多了一些肉末的顆粒口感， 以小黃瓜沾取一同享用，清爽中帶抹味噌鹹氣。
烤至五到七分熟的雞里肌肉串， 除了表層因火烤呈白色，裡面的肉質依舊維持美麗的粉紅色澤， 雞里肌相當保水且鮮甜， 半生熟的口感真的非常柔軟，我超喜歡，強力建議大家點這道。 只是，可惜有些部分山葵加了過多， 嗆辣感大大搶過雞肉的美味。
正肉也就是雞腿肉， 雞腿肉本身就很Q彈，與切成細絲的蔥花非常合拍， 雖然手串本舖師傅在上頭塗抹不少辣味噌醬， 但是不會過於濃重搶戲， 反倒更能突顯正肉的風味。
這是一道費工的串燒， 以常用在甜點的Cream cheese為內餡， 外層包覆了青椒和豬肉片， 三種不同食材緊緊相裹， 起司香濃、青椒鮮甜和香鹹十足的豬肉，口感與滋味頗為多元。 但是我不太習慣在鹹食嘗到Cream cheese， 個人覺得會有點錯亂。
選用腿與腿接縫處，帶軟骨的部分， 淋上長時間熬煮的自慢醬， 咬得到大量的膠質，軟骨脆彈， 只是對於牙口不是很好的我來說，吃起來比較費力。
這絕對是值得大力稱讚的串燒！ 平常想吃雞頸肉，總得花時間又啃又咬，好搞工， 但來到手串本舖，有師傅幫忙手工去骨、除筋， 我們就能輕輕鬆鬆嚐到那稀少的頸邊肉， 緊實中帶軟Q，還蠻令人上癮的。
之前在日本串燒店也嘗試過橫隔膜， 對於橫隔膜的無敵軟嫩口感，一直難以忘懷， 這次在手串本舖享用到的肉質也很不錯， 這個我可以再來五串也沒問題。
為了減去豬肉的油耗味， 手串本舖特地選用宜蘭的豬五花， 洋蔥甜味頗高，豬肉也富有咬勁不油膩， 這串是屁屁當晚最喜歡的一道餐點了。
巴西大磨菇好大好厚一枚， 蔥絲下頭的水分，全部都是蘑菇被炭火逼出的精華， 小心湊近啜飲，香甜可口。 大磨菇咬起來不如我想像中的那麼有彈性， 而是偏軟的口感。
雞胸也有一夜干！ 好特別，我還是第一次看到呢！ 手串本舖精選桂丁雞的雞胸部位， 醃製後風乾的肉質好有咬勁， 沾點柚子胡椒，香氣撲鼻， 微鹹，很適合與酒一起下肚。
以培根將粗壯的蘆筍裹住， 外面有層金黃薄脆的麵衣， 多汁的蘆筍與培根的鹹香相互契合， 一旁的酸味抹醬更是讓炸物顯得更加清爽、解膩。
鹽烤雞翅外皮無敵酥脆， 雞肉仍然軟嫩，充滿油汁， 手串本舖還貼心地將骨頭剝離，讓大家輕易地就能卸下雞骨。
其實輪到這到烏龍麵時，肚子已經八九分飽了， 不過沾滿明太子醬料的烏龍麵，相當涮嘴， 呼嚕呼嚕，一下子我們就把整碗麵條吃光光。 我好喜歡將溫泉蛋戳破，混合烏龍麵一起入口， 彈牙間帶抹蛋黃的滑嫩，喔！這道是我在手串本舖的最愛。
櫛瓜品嘗起來很像大黃瓜， 多汁且清爽，擁有瓜類特別的氣味， 排在多串肉類之後上桌， 更顯爽口。
精選五分熟的美國牛，以岩鹽、玫瑰鹽、海鹽提味， 簡單調味讓大家能清楚嚐到牛肉的鮮嫩和原味， 整盤份量也不少，吃起來好過癮！
烤得表皮稍脆的麻糬，佐淋手串本舖特調的酒氣糖漿， 灑上少量黃豆粉，一道簡單美味的甜點就能上桌。 麻糬好有彈性，也不會過甜顯膩， 我覺得還不錯吃。
地址：台北市大安區仁愛路四段8巷20號 電話：02-2705-2892 營業時間：18:00-24:00 捷運：捷運大安站
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
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