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花小豚
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共 137 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2015-06-08
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類別 : 廣東菜/港式茶餐廳

 

 
香港菲萊台灣 X 香港大排檔冰室|FB

地址:新北市板橋區懷仁街80號

電話:02-7709-1319

Line:philae1130

營業時間:13:00-20:00

公休日:提前公告在粉絲團

香港菲萊台灣在板橋打造了瀰漫著復古氣息的香港大排檔冰室,除了販售多種香港伴手禮,還提供現烤雞蛋仔霜淇淋鴛鴦奶茶等飲品。雞蛋仔是香港傳統街頭小吃,普及程度就像是台灣的雞蛋糕一様,逛街時拿在手上邊走邊吃,亦或是嘴饞時買份過過癮,都非常合適。香港菲萊台灣的雞蛋仔,每天供應的口味不同,高達七種的選擇,讓人好想每項都來上一口!

 

 

 
香港菲萊台灣,香港伴手禮專賣店

位於板橋埔墘的香港菲萊台灣,才剛踏進店裡便被牆面上的彩色插圖所吸引,仔細一瞧,塗鴉者根本就把香港知名的景點和餐廳全都囊括於此,像是蘭桂坊、迪士尼樂園、天壇大佛等等,讓我不禁回想起之前去香港旅遊的情景。

 

 

 
香港菲萊台灣入門的左手邊,擺放了展示用模型,有香港特有的叮叮車、熱鬧繁華的中環以及鼎鼎有名的女人街,各個小巧且精緻。而地板的部份則是鋪上黑白相間的香港路牌,雖然很有創意,但總覺得眼花撩亂。

 

 

 
香港大排檔冰室,提供霜淇淋、雞蛋仔和飲品

一塊充滿香港店家招牌的布簾,正掛在閃閃發光的大排檔冰室扛棒下。長條型掛簾上,描繪著燈紅酒綠、紙醉金迷的夜生活與七彩繽紛的霓虹燈,是繁華的香港縮影。

 

 

 
香港菲萊台灣的店面空間不大,仍然很有誠意地附設內用區,但僅提供七人的吧檯高腳椅,比較不適合小小孩。

 

 

 

 

 

 
在大排檔冰室的黑板牆上,充斥著各式各樣小物,最吸引我的無非就是那香港老店的雙妹嚜花露水和爽身粉,還有風雲人物李小龍。

 

 
香港菲萊台灣,板橋實體店面販售著些許的香港伴手禮,有幸運曲奇、手指巧克力棒和奶茶包等,還有小瓶玻璃罐裝的花露水,簡介上說明花露水可以防蚊,更能當香水使用,感覺很有趣!我很好奇它的香味會不會和明星花露水一様XD

大多的香港伴手禮是需填寫訂購單,以宅配的方式寄送,訂購單的品項常常有所變更,有興趣的大家可以到粉絲團詢問和下單。

 

 
這裡提供的是2015.04.25才更新的伴手禮訂購單,點圖可放大。

 

 

 
現場供應的雞蛋仔、霜淇淋和飲品,統一價是$50,凡點雞蛋仔,加上飲品或是霜淇淋,就享有九折的優惠。

另外,香港菲萊台灣雞蛋仔的口味有原味、蜂蜜、草莓、抹茶、OREO巧克力、咖哩和起司,共七種,每天供應固定兩個口味,請參考從官網下載的圖示。

 

 

 

 

 
OREO巧克力雞蛋仔,一底$50

不同於台灣雞蛋糕以顆數為單位販售,香港的雞蛋仔是用烤盤計算,一整片雞蛋仔就稱作「一底」。

製作雞蛋仔的過程並不繁雜,只要將麵糊均勻倒入從香港帶回來的熱烤盤中,合上機器壓下塑型,接著用風扇吹涼,便可裝袋。

雞蛋仔的尺寸差不多跟臉一樣大,酥脆的麵糊邊將每個渾圓的雞蛋仔串成一大片,總覺得這畫面既美味誘人又莫名可怕,事後想想應該是一粒粒排排站的雞蛋仔引發了我的密集恐懼症,哈哈哈哈,看來我病得並不輕。

OREO巧克力口味帶點咖啡色,正面點綴著少許的OREO碎片,一開始看到OREO的份量這麼少,覺得有點失望,沒想到翻到背面,瞬間大改觀!

 

 

 
OREO巧克力雞蛋仔背面造型因模型的關係,不如正面的圓滑,但能清楚看見OREO巧克力脆片,相當真材實料!

 

 
香港雞蛋仔的口感絕對比台灣常見的雞蛋糕來得酥脆許多,尤其是雞蛋仔的連接觸和外皮,如同薄片餅乾,很是涮嘴!

內餡則分成兩個部分,一半呈現蜂窩狀的鬆軟狀,而另一半則是像極了黑糖糕的軟Q且帶點濕潤,再加上OREO碎片,增添口感的層次。

 

 

 

 
原味雞蛋仔,一底$50

而原味的雞蛋仔,味道比較純樸,口感一樣豐富,我也很喜歡。

整體來說,香港的雞蛋仔口感酥脆,或許是沒添加香精的緣故,香氣較為清淡,雖是在台灣販售,但與香港本地的價格差不多,我覺得是不錯的下午茶選擇。

 
花小豚和邦妮的藏寶圖

 

 
香港菲萊台灣 X 香港大排檔冰室|FB

地址:新北市板橋區懷仁街80號

電話:02-7709-1319

Line:philae1130

營業時間:13:00-20:00

公休日:提前公告在粉絲團


評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-06-05
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類別 : 多國菜複合式餐飲漢堡/三明治輕食喝飲聊天

 

 
飛去澳洲BREKKIE

地址:新北市板橋區文化路一段270巷3弄38號

電話:02-2256-2300

營業時間:08:00~17:00

公休日:每週一公休

捷運:新埔捷運站,二號出口

WIFI/附插座/免收服務費/低消每人$90/不限時,若遇客滿則限時用餐90分鐘

飛去澳洲BREKKIE,是2015.05才開幕的板橋早午餐,餐點品項豐富,有常見的早午餐套餐、初飽漢堡、熱壓吐司、三明治、炸物和飲品,更有限量供應較有特色的澳洲鹹派。與飛去澳洲BREKKIE的同個巷弄中,還有不少間早午餐店,像是以法式吐司為主角的The Toast Heaven(這家我較推薦甜食)、立志為社區早午餐代表的小倉庫,或是菜單可愛有趣的巷左轉等等,如此密集的店家分布,板橋人有多喜愛早午餐,我想就不言而喻了。

 

 

 

 

 
飛去澳洲BREKKIE,新埔新開幕早午餐

飛去澳洲BREKKIE,店名取得頗有創意,除了有早餐的涵義之外,開口唸唸,還很類似「飛去」的台語發音,讓人不免佩服老板的巧思。

飛去澳洲BREKKIE擁有精緻典雅的外觀,與店內橘黃色調裝潢,呈現強烈對比。飛去澳洲BREKKIE用餐空間寬敞,可一次容納三十人,比起一般的早午餐店,規模算是較大的。

店內擺設皆以澳洲為主題,其牆面上和角落都設計了與澳洲相關的代表圖案,像是澳洲地圖、袋鼠和無尾熊等,都充斥於其中。

 

 
我很喜歡飛去澳洲BREKKIE的手繪牆面,踩在階梯上的草帽女孩,手持畫筆勾勒出飛機骨架,騰空的紙飛機彷彿乘載著她的夢想,正盡情翱翔於澳洲天際,或許這不僅僅是小女孩的夢想,我想,在很多人的心裡,都裝盛著嚮往自在旅遊的不羈靈魂吧.

 

 


飛去澳洲BREKKIE,完整菜單,點圖可放大

飛去澳洲BREKKIE的菜單是澳洲地圖一張,多元的餐點選擇,就像是尋寶圖般令人眼睛一亮.

其供應的種類有早午餐套餐、澳洲鹹派、初飽漢堡、熱壓吐司、三明治、炸物和飲品,套餐類都附蛋、麵包、薯條(手工薯餅)、沙拉、水果、甜點和紅茶,若要更換飲品,可折抵$20。

單點,加$69便能升級為套餐,內容有沙拉、水果、甜點和紅茶.

 

 

 

 

 
班尼狄克蛋套餐$190

當天,我點了飛去澳洲BREKKIE的班尼迪克蛋套餐,除了有水波蛋之外,還有兩種肉類、麵包、薯條、沙拉、水果、甜點和紅茶(若更換其他飲品,可折抵$20)

對我來說,班尼迪克蛋,就好像小積木般,食材層層堆疊而上.我很喜歡英式馬芬的扎實口感,外圈小小突起的碎玉米粒微微摩擦舌尖,很是教人上癮,但也許飛去澳洲BREKKIE烤得不夠徹底,抑或是我拍照花費較久時間,飛去澳洲BREKKIE的英式馬芬表現中等,著實偏軟了些.

在英士馬芬上頭,舖了一層不薄的番茄切片,其清爽帶酸的風味,是班尼迪克蛋的一大亮點.水波蛋模樣不是相當渾圓,但不至於影響口感,搭配半融化的起司一起入口,滑順的金黃蛋液與輕柔的蛋白真是美味.

 

 
班尼狄克蛋套餐$190

當天的兩種肉類,供應的是豬排和培根,飛去澳洲BREKKIE的服務人員表示,肉類會依照進貨的種類不同,而有所變更.

店家親自醃製的豬排,瀰漫著清新香味,帶點微酸,但是肉質好硬,不適合口牙不好的我.而培根煎得油亮,口感亦是偏硬且鹹度過重,整體來說,兩種肉類都不在我的喜愛名單內.

 
班尼狄克蛋套餐$190

薯條炸得相當酥脆,份量給得也好大方,去油功夫做得不錯,單吃或是沾點番茄醬,都能滿足我.

 

 
班尼狄克蛋套餐$190

套餐附的沙拉、水果和甜點,有些沙拉菜葉邊緣泛黃,凍傷了很可惜,而水果的部分則有蘋果、蜜瓜和我愛的軟芭樂三種,還蠻多汁,甜度尚可.甜點是手工布丁,上頭還撒了幾顆棉花糖點綴,模樣煞是可愛,但其香料味很重,我不太喜歡.

 

 
紅茶杯墊上,還有澳洲地圖,跟店名互相呼應,從小地方便能看見老闆的細心.

最後,飛去澳洲BREKKIE店內瀰漫著不少的油煙味,如果能夠改善,一定會大大加分.

 


花小豚收集了超過25間板橋早午餐,歡迎大家前往瞧瞧,請點:板橋早午餐懶人包,花小豚特製!

花小豚和邦妮的藏寶圖

 


飛去澳洲BREKKIE

地址:新北市板橋區文化路一段270巷3弄38號

電話:02-2256-2300

營業時間:08:00~17:00

公休日:每週一公休

捷運:新埔捷運站,二號出口

WIFI/附插座/免收服務費/低消每人$90/不限時,若遇客滿則限時用餐90分鐘


評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2015-06-03
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類別 : 義大利菜複合式餐飲美食廣場義大利麵

 

 
NINI 尼尼義大利餐廳(台茂店)

地址:桃園市蘆竹區南崁路一段112號(台茂購物中心6樓)

電話:(03)222-3272

營業時間:11:30-22:00

平日不限時,假日用餐兩小時/需收一成服務費/無低消

NINI尼尼義大利餐廳以經典的義大利麵打響名氣,菜單品項包含燉飯、披薩、沙拉、排餐、飲品和各種口味的義大利麵,餐點豐富多元,可以同時滿足每個人的需求。NINI尼尼義大利餐廳打造的景觀庭園,不但開闊大氣,更極具質感,桃園台茂店在裝潢上使用大量的透視鐵窗和特色燈飾,搭配黑色繃皮沙發以及偌大的岩石牆面,充滿濃厚的異國風情。[邀約,忠實分享]

 

 

 

 

 
NINI 尼尼義大利餐廳,家庭用餐的好選擇

NINI尼尼義大利餐廳台茂店,位於桃園的台茂購物中心6樓,不論是交通還是停車,都相當便利,用完餐還能順便逛街購物,女孩們應該會喜歡。

NINI尼尼義大利餐廳台茂店的空間十分寬敞,用餐區以鐵灰色窗框大致分隔為兩個區域,外側座位的燈光較為白亮,擁有半開放式的圓弧小包廂,很適合一家人或是情侶一同入坐。

 

 

 

 
NINI尼尼義大利餐廳台茂店裡頭桌數不少,桌面乾淨且物品擺放整齊劃一,從小小地方便能看出服務人員的嚴謹和謹慎。工業風的燈罩與整面的岩石書牆,雖為背景卻意外搶眼,不知為何,這畫面總令我想起外國影集裡的高級小餐館,氣派中帶點溫馨氣息。

餐廳的整體色調偏重,但不至於讓人感到壓迫喘不過氣來,我想這都得歸功於那小雞顏色的暖色燈光,適時營造出家一般的放鬆氛圍。如果可以,給我一條被毯,也許我就能在這兒睡上一覺也說不定。

 

 

 
NINI 尼尼義大利餐廳,文末提供完整菜單

NINI尼尼義大利餐廳主要提供義大利麵、燉飯、披薩、沙拉、排餐和飲品,凡是點義大利麵或風味飯食,再加$130可升級為套餐,享有麵包、抹醬、濃湯、甜點和任一套餐飲料。文末有詳細的NINI尼尼義大利餐廳菜單,給大家參考看看。

今日湯

以麵糊為湯底,拌入快炒出香氣的洋蔥末,再添加奶油、紅蘿蔔和玉米粒等食材,便是一碗碗金黃誘人色澤的玉米濃湯。

NINI尼尼義大利餐廳的玉米濃湯,因調味比例合宜,不會過於濃稠難下嚥,麵糊攪拌均勻,沒有惱人的顆粒感。奶味不重,反倒是以清香之姿攻佔味蕾,湯品建議大家趁熱食用,放冷後會顯得稠糊而失去美味。

 

 

 
麵包和抹醬

熱騰騰的麵包每人一個,其外皮酥脆有韌性,內餡組織較鬆散,仍保有蓬鬆的口感,飄散淡淡的麵粉香。

當天麵包附上的是鮪魚抹醬,在白碟上擠出小巧可愛的抹醬,模樣我很喜歡。小心拿取湊近一聞,鮪魚風味頗是濃郁,連同麵包一同咬下,抹醬輕柔滑順的質地,潤澤了相較之下略乾的麵包,更在口腔內留下不可抹滅的鮪魚氣息。這抹醬很對我的胃口,真希望主廚能多給我一些!

 

 

 

 
私心認為,來NINI尼尼義大利餐廳最好帶著伴,不論是義大利麵還是燉飯,份量都著實讓我驚訝。本以為是邀約的緣故,主廚刻意加大餐點以顯划算,和服務人員確認過後才知道大家的餐點份量都是一致的。

NINI尼尼義大利餐廳的服務人員表示,會提供這麼大份量的餐點,主要是想讓大家能吃得飽,甚至為了照顧學生與有預算考量的人,餐廳特地免去低消限制,如果想要多人一起分享餐點,也是被允許的。

煙燻鮭魚燉飯,單點$280

燉飯熬煮到連米芯也軟透,雖少了點口感,但我個人更在意燉飯的入味程度,當天品嚐到的煙燻鮭魚燉飯,奶油白醬深入米飯,燉飯碰到舌尖時似乎要化開般綿柔,只需咀嚼幾次,便能呼嚕下肚。白醬與煙燻鮭魚,是聰明的搭配選擇,對我而言,白醬吃多了容易顯膩,但有了鮭魚的獨特煙燻味互相襯托,不僅增加營養,更能平衡風味。

煙燻鮭魚燉飯,還有不少的菇類、綠花椰、蒜片、紅黃椒和綠色未開苞金針花,煙燻鮭魚給得相當大方,曾經看網友說「口口都吃得到鮭魚」,這敘述真的一點也不誇張!

 

 

 
威尼斯海鮮義大利麵,單點$290

NINI尼尼義大利餐廳的餐點擺盤都不漂亮,很像家裡平常的料理樣貌(沒有客人來的那種),但是它的真材實料總能打動我的心,像是這道威尼斯海鮮義大利麵,光是海鮮就有去殼大蝦、花枝、蛤蜊、魚肉和扇貝等,食材多樣且份量還不少,非常實在。

威尼斯海鮮義大利麵以白醬為底,融入泰式蝦醬、紅咖哩和九層塔,在熬煮過程,將海鮮以及各種醬汁精華濃縮於此,渾厚獨特的口味相當令人印象深刻。可惜當天醬汁似乎過稠了些,少了一點滑順,其麵條Q度中等,裹附滿滿醬汁,口感富有層次,整體表現也值得讚賞。

 

 


美顏蔬果汁、新鮮水果汁

擁有澄紅豔麗色彩的是美顏蔬果汁,水果採用新鮮鳳梨和芭樂,加入胡蘿蔔和市售柳橙汁調配而成。生胡蘿蔔看似很可怕,但我覺得其菜菜味還在能接受的範圍,芭樂與柳橙氣味較重,能咬到鳳梨纖維和芭樂的細小顆粒,不用倒入糖漿,胡蘿蔔帶來的自然甜度就好足夠。

而新鮮水果汁,成分和蔬果汁差不多,僅是少了胡蘿蔔(但也多了糖漿),若是擔心菜菜味的人,點這款也是不錯。

NINI 尼尼義大利餐廳的菜單,點圖可放大

 

 

 

 

 

 


花小豚和邦妮的藏寶圖

 

 
NINI 尼尼義大利餐廳(台茂店)

地址:桃園市蘆竹區南崁路一段112號(台茂購物中心6樓)

電話:(03)222-3272

營業時間:11:30-22:00

平日不限時,假日用餐兩小時/需收一成服務費/無低消

NINI 尼尼義大利餐廳(南崁店)

地址:桃園市蘆竹區南竹路二段313-1號

電話:03-3138498

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-05-28
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類別 : 美國菜咖啡廳(店)輕食喝飲聊天

 

 


翁林林Café

地址:新北市板橋區民生路二段234巷24弄6號

電話:02-8252-1863

營業時間:平日11:00-21:00/假日10:00-21:00

公休日:每週一

捷運:新埔捷運站,三號出口

不限時/不收服務費/WIFI/低消每人$70

翁林林Café,2015/05才新開幕的板橋早午餐店,不限時與免收服務費,展現百分之百的誠意。「翁林林」如此有趣的店名,不免讓人對於命名由來,感到無比好奇。詢問後得知,店名取自老闆的複姓「翁林」與老闆娘的「林」,兩者結合在一起,便是有點饒舌的翁林林。目前餐點選擇不多,鹹食僅有早午餐餐盤、義大利麵和沙拉輕食,以後會陸續增加菜色,敬請期待。

 

 

 

 
翁林林Café,不限時的板橋早午餐店

還沒走進翁林林,便對這帶點淡淡韓風的裝潢留下深刻的印象。整面的透明玻璃落地窗,將空間感毫無保留的延伸至室內,綠意盎然的盆栽繚繞,與木質桌椅相伴,營造出的氛圍是再悠閒不過了。

刷舊的藍色大門,特顯斑駁的門板,與新開幕的店面,總覺得相互衝突又意外融洽,是裝潢中的一大亮點。

 

 

 

 
翁林林Café,打造輕鬆自在的用餐環境

翁林林的店內空間還蠻寬敞,但是桌數不多,桌距大而寬敞,能這般重視客人的用餐舒適度,我覺得很棒。翁林林的牆面選擇帶點白灰的顏色,搭配牆角刻意裸露的貓咪磚塊,顯得有點重量卻又不過於沉重,比起過於較剛硬的工業風設計,我反倒更喜歡這樣的風格。

 

 

 

 

 
翁林林Café,不收服務費,餐具請自取

翁林林除了有一般高度的桌椅外,也可選擇和老闆親近的吧檯區就坐,老闆娘相當友善且熱情,相信能和大家聊得很開心。值得一提的是,翁林林的洗手間非常乾淨,裝潢與外面一氣呵成,跟我一様有「廁所髒亂恐懼症」的人,完全可以放心使用。

 

 
在小小角落,總能找到不小的驚喜,想必翁林林應該很喜歡貓咪吧!

 

 
優雅吃鮭魚早午餐$210

點選早午餐,可免費選擇以下一杯飲品

冰:炭燒咖啡、葡萄柚汁、阿薩姆紅茶

熱:美式咖啡、蘋果肉桂茶和香檸萊姆茶

若是想更換其他飲品,則可折扣$30,文末有詳細菜單,大家可以參考看看。

優雅吃鮭魚早午餐,餐盤含有煙燻鮭魚、起司軟法、奶油、歐姆蛋、沙拉和水果,沙拉佐附的醬汁有油醋、凱薩、美乃滋等等,翁林林的服務人員會向大家詢問口味後,隨餐附上。

 

 

 
優雅吃鮭魚早午餐$210

煙燻鮭魚,不會過鹹,軟嫩可口,飄散著煙燻的獨特氣味,翁林林給的份量適中,鮭魚也有一定的厚度,還用心擺盤過,我很喜歡。

 
優雅吃鮭魚早午餐$210

也許是我拍照花了點時間的關係,起司軟法的表現不是那麼的好,我偏愛烤得更加酥脆、有嚼勁的口感,而且起司軟法的香氣並不濃,即使抹了奶油我還是不愛。

 
優雅吃鮭魚早午餐$210

沙拉和水果,當天品嚐到的沙拉十分新鮮,看不到任何的凍傷或泛黃,搭配的蘋果切片甜度也不錯,如果能幫忙去皮會更棒!

至於佐醬部份,我選擇了油醋醬,翁林林的油醋醬添加許多香草食材,富含風味,但是甜味比酸更為搶戲,對我而言偏甜了些。

 
優雅吃鮭魚早午餐$210

滑嫩的歐姆蛋,一直是我的愛,翁林林的歐姆蛋非常厚實,軟嫩細緻,蛋香四溢,如果能再加上菇類,豐富口感層次,肯定也不賴。

 

 
隨餐附贈的香檸萊姆茶

翁林林選用的是London Fruit & Herb英國芙賀茶包,香檸萊姆頗有酸甜氣息,在餐後飲用,還蠻清爽的。

 

 

 

 

 


花小豚收藏了超過25間板橋早午餐懶人包,有興趣的大家可以前往瞧瞧喔! 點這裡:板橋早午餐懶人包,花小豚特製!

花小豚和邦妮的藏寶圖

 

 
翁林林Café

地址:新北市板橋區民生路二段234巷24弄6號

電話:02-8252-1863

營業時間:平日11:00-21:00/假日10:00-21:00

公休日:每週一

捷運:新埔捷運站,三號出口

不限時/不收服務費/WIFI/低消每人$70


評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2015-05-28
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 

 


東街日本料理

地址:新北市鶯歌區永明街58號

電話:02-2679-9595

營業時間:11:00-14:00/17:00-22:00

每日午餐、晚餐提供電話訂位70%座位,保留現場候位30%座位

收一成服務費

東街日本料理平價的日式餐點聞名,提供各式各樣的美味佳餚,從鮮甜的刺身、壽司、燒物、定食、揚物,到量身訂做的合菜等等,樣樣應有盡有。東街日本料理,由師傅親自至基隆海港挑選新鮮漁貨,因此每日菜單不盡相同,端看當天的採買內容,主廚便依照食材的特性,烹調出令人驚呼的佳餚。以低廉價格就能品嚐到新鮮精緻餐點,難怪東街日本料理一直是許多人爭相前往的熱門店家。[體驗,忠實分享]

 

 
東街日本料理,鶯歌店開幕囉

因烹飪達人Penny的邀請,很榮幸和大家一同拜訪了東街日本料理鶯歌店,該分店空間十分寬敞,除了有一般開放式的桌位、長桌之外,亦提供隱密性極佳的大包廂,我覺得無論是公司聚會,或是親朋好友慶生過節都很適合來此。

 

 

 

 

 
東街日本料理,現殺黑鮪魚秀

當天,東街日本料理鶯歌店舉辦了「現殺黑鮪魚秀」,兩百餘斤的黑鮪魚體態壯碩,好是壯觀。第一次近距離觀賞巨大的黑鮪魚,真讓人咋舌,在師傅俐落的刀工下,很快地,有「海洋黑金」別稱的黑鮪魚刺身便能上桌。

 

 
東街日本料理,黑鮪魚前腹肉期間限定一片$150

黑鮪魚最為頂級且珍貴的區塊就是前腹部,油脂分布緊密,口感扎實並飄散濃郁香氣。看那黑鮪魚前腹肉切片的油花,是不是跟牛肉很相像,如此美麗的畫面,讓人好想馬上夾一片嚐嚐。

黑鮪魚前腹肉的一口價約在$350-$500,從今起至2015/06/07止,至東街日本料理任何直營店,每片只須$150就能品嚐得到。

 

 

 

 
生魚片特上干貝

這次我們體驗的是十人合菜,平均下來,一人約為$800。提醒大家如果想嘗試東街日本料理的合菜,是須事前預約的,會有專人與你討論餐點內容和價格($300-$1000/人,加收一成服務費)。

服務生一將餐點端上桌,我們便驚呼連連,食材豐富多元不說,擺盤更是精緻講究!

海鱺油脂豐富,些微彈牙,紅甘肉質細膩,軟嫩滑順,而在所有刺身中,我覺得表現最為突出的就是干貝了。東街日本料理挑選的干貝大且新鮮,渾厚的肉質流露自然鮮甜,因稍微炙燒過,還能嚐到火烤燻香味,我好喜歡。

 

 

 
黑鮪魚前腹肉刺身($150/片)

在合菜中不含括這份餐點,黑鮪魚前腹肉刺身是以片計價,其富含D.H.A,粉白油脂多而鮮美,入口即化間更散發出獨特香氣,而魚肉部份緊密帶點咬勁,Q彈滑嫩,小小一塊刺身竟擁有兩種極端的口感,煞是有趣。

 

 

 
蘿蔓海膽鮭魚卵/小菜

擺盤華麗的蘿蔓海膽鮭魚卵,在竹製階梯上,擺放著以蘿蔓生菜盛裝的海膽鮭魚卵,一旁有鳳梨、水蜜桃片、番茄、蘆筍、玉米、小黃瓜、黑豆等食材點綴,氣勢相當磅礡。

海膽還算新鮮,沒有惱人的可怕腥味,鮭魚卵小巧圓滑,漾著點點光圈,模樣好誘人。奢華地一口完食,在清脆的蘿蔓襯托下顯得軟嫩的海膽,十分順口,而在口中恣意「波」迸開的鮭魚卵,就像天外飛來一筆地增添不同的口感。

 

 

 
乾煎沙朗

採用澳洲牛沙朗部位,乾煎至不見血水,並以玫瑰鹽、胡椒等調味兼當裝飾,不同於前幾道料理的大氣擺盤,畫面呈現簡約乾淨,別有一番設計感。

因個人喜好不同,我偏愛肉質較為軟嫩的菲力,而帶點油花嫩筋的沙朗,雖為多汁,我還是不太喜歡。

 

 

 

 

 

 
鯛魚薄切火鍋一品

東街日本料理的師傅真的很誇張,一大木桶裝載滿滿的食材,要我們怎麼吃得完!

琳瑯滿目的材料有花朵綻放般的鯛魚、烏骨雞、鮮蝦、蛤蜊、扇貝、豆腐、香菇、杏包菇、魚頭和各樣的蔬果等等,以當日製做的柴魚高湯為基底,加上山珍與海味在熬煮中各個毫不保留地貢獻出精華,湯頭美妙得難以形容。鯛魚雖是薄片,但仍有一定厚度,肉質鮮嫩且份量超多。而在眾多食材中,我特別喜歡吸附滿滿湯汁的香菇,一口咬下,隨著口腔擠壓而爆發開來的湯汁,雖然燙口卻增添不少驚喜,叫人又愛又恨,大瓣且厚實的香菇,彈牙帶點韌性的口感,是其他菇類難以比擬的。

 

 

 
炸蝦天婦羅

東街日本料理的天婦羅,受到一致的喜愛,外層麵衣酥脆且膨鬆,就算放涼了也不易軟化,蝦肉緊緻有彈性,搭配蘿蔔泥和沾醬,意外的清爽,完全不油膩。除了大炸蝦之外,也有紅薯、芋頭、茄子等蔬果類天婦羅可以選擇,讓平常討厭炸物的我,也忍不住多夾幾塊大吃一番。

 

 

 
小鮑甘露

九孔鮑與紅蘿蔔、綠花椰、黃玉米、白魚板等食材擺在一盤,色彩繽紛,讓人不得不讚嘆師傅的刀功和藝術天分。清蒸的九孔鮑淋上勾芡的高湯,口感幼嫩微Q。

 

 
明瑪帝王蟹

即使早就曉得東街日本料理用料相當實在,但是在前幾道頂級的餐點後,服務人員在此刻端上帝王蟹,還是讓我覺得興奮萬分。

東街日本料理師傅,貼心地將蟹殼剝去一部份,讓客人方便拿取與食用,設想相當周到。但當天品嚐到的帝王蟹,蟹肉不算是非常肥厚,上頭的明太子美乃滋較顯膩且過於搶戲,反而品嚐不出帝王蟹的自然滋味,若是選用較清淡的烹調手法,或許我會更加喜歡。

 

 

 

 

 
御用握壽司

以牛肉、星鰻、炸蝦等為主角的握壽司,置於松柏造型的托盤上,非常具有禪意。

這道餐點,我只品嚐到星鰻握壽司,肉質軟嫩淡雅,雖星鰻本身能連肉帶刺一起食用,但當天我吃到的魚骨頭較粗硬,顯得特別扎口。

 
四季時蔬

大魚大肉後,來個蔬菜最為適合,蘆筍纖維適中,不會過韌,搭配小干貝和銀杏,清淡中帶抹甜。

 

 

 
烤時魚

味美肉細的午仔魚,在師傅小心烘烤過,鹹香夠味,外皮金黃酥脆,魚肉鮮嫩多汁,我還蠻喜歡的。

 
甜品

在炎熱的夏天,來碗透心脾的綠豆湯最消暑了,微甜料多,也為這豐盛的一餐畫上完美的句點。

整體來說,東街日本料理的海鮮豐盛且鮮甜,合菜整頓下來平均一人只要$800(需加收一成服務費),算是相當平價的頂級料理。除了合菜之外,也有定食和單點的選擇,價格亦是非常划算。喜愛黑鮪魚的饕客,千萬別錯過期間限定的黑鮪魚前腹肉,一片$150,東街日本料理歡迎大家去嚐鮮!

花小豚和邦妮的藏寶圖

 
東街日本料理

地址:新北市鶯歌區永明街58號

電話:02-2679-9595

營業時間:11:00-14:00/17:00-22:00

每日午餐、晚餐提供電話訂位70%座位,保留現場候位30%座位

收一成服務費

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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