花小豚 等級4 |  關注
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2015-05-08
地址：新北市板橋區文化路一段45巷18號 電話：02-2272-1030 營業時間：平日13:00-22:00/假日11:00-22:00 公休日：週二 捷運：板橋捷運站，一號出口 免服務費 來自外地的老闆，欲提供遊子沉澱心靈的場所，因此在靜謐的板橋巷弄間，選了一棟不起眼的老屋，開設復古迷人的「外兒小館」。不似大多的早午餐店，外兒小館目前僅提供帕尼尼和丹麥吐司兩項鹹食、甜點及飲品，在輕揚的音樂、小雞色的燈光下，時而傳來果汁機轟隆轟隆的攪拌聲，與外兒小館人員送餐的穿梭身影，小巧的環境瀰漫著些些忙碌氣息，讓這充滿藝文之處多了一絲生活感。 
外兒小館位於板橋捷運站一號出口、板橋火車站北門附近，於文化路上王品旁的小巷進入，第二個轉角路口左轉，便能看見隱藏在民宅裡的外兒小館。 
從外兒小館門口往內瞧，鐵門後的巨大原木塊上，擺放著外兒小館的門牌號碼，安置在牆角的老舊門牌，讓外兒小館多了點頹廢感，一切佈置看似隨意，卻實實在在使人覺得親切，就像回到阿公阿嬤家一樣自在。 
外兒小館的完整菜單（取自外兒小館臉書） 帕尼尼三明治系列，套餐價格均一皆是160元，附有主餐、配菜及飲料擇一（花蓮古早味紅茶、坪林冷泡茶和熱紅茶，加$10為鮮奶茶，點現打果汁可折抵$10），外帶則無配菜，統一價是$100。 烤丹麥吐司系列，一種口味$45，雙重享受$80，單一口味丹麥搭配花蓮古早味紅茶、坪林冷泡茶是套餐$70，若選擇熱紅茶、熱奶茶則是$80，點現打果汁可折抵$5 。 限打果汁系列的價位大多在$70~$90間，很大一杯，我覺得還不錯。 
上次和OpenRice一起造訪過外兒小館後，就好懷念這裡的烤丹麥吐司，這次特地帶我們家屁屁一起品嚐，喜歡丹麥吐司獨具層層酥爽的大家，外兒小館應該不會讓你失望。 丹麥吐司烤得外皮金黃酥脆，內層依舊鬆軟，如此相對的口感真是誘人。搭配的櫻桃果醬，酸甜濃郁，之前還有吃到大顆的果粒，相當迷人，可惜這次沒有。而楓糖漿，飄散著楓糖特有的香氣，有些甜，但不過膩，我很喜歡。再點上一杯順口香濃的蘋果牛奶，美麗的下午茶時光，便由此拉開序幕。 
墨西哥牛肉帕尼尼，是開店以來改良最為多次的餐點，老闆極為開心的表示，這道料理應該已經到達最為完美的境界了。其選用的是牛里肌，肉質細緻滑嫩，脂肪含量也不高，吃起來相當爽口，加以墨西哥辣椒、洋蔥、番茄和起司為佐料，經過巧手炒過，濃郁的起司中和了墨西哥辣椒衝鼻的辣勁，擁有多層次的渾厚滋味，我個人覺得還蠻好吃。 
花小豚和邦妮的藏寶圖 
地址：新北市板橋區文化路一段45巷18號 電話：02-2272-1030 營業時間：平日13:00-22:00/假日11:00-22:00 公休日：週二 捷運：板橋捷運站，一號出口 免服務費 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-05-06 
地址：台北市南港區經貿二路186-1號2樓（中國信託金融園區C棟） 電話：02-2786-5669 營業時間：午餐11:30-15:00/晚餐17:00-22:30 捷運：南港軟體園區站，1號出口 乾杯集團的黑毛屋，在眾人引頸期盼下終於開設了南港中信分店，並貼心推出南港店獨有的乾杯黑毛屋平日午餐套餐，最低只要$380即能享受頂級的鍋物。乾杯黑毛屋提供澳洲黑毛和牛、宜蘭六白黑豬和雲林黑羽土雞，長時間熬煮高湯，加上自行研發的手工製作醬汁，創造出獨特的迷人風味。如此堅持於品質和細節的乾杯黑毛屋，推出的餐點更是台日料理的完美結合，各項食材間激盪出來的火花，當晚便在我心中留下美麗的痕跡。[食試，忠實分享]
黑毛屋南港中信店，緊鄰南港軟體園區站，搭捷運前往的大家只需沿路跟著「中信信託」指標走，便能來到金融園區。黑毛屋南港中信店，位於中國信託金融園區C棟2樓，外觀頗為搶眼，應是不易錯過。
黑毛屋南港中信店裝潢採取一貫的日式風格，以大量的深黑與鮮紅，營造出低調奢華的用餐氛圍，掩映的格子窗與渾厚的木櫃相襯，有畫龍點睛的效果。圓弧吧檯區上方，別具巧思地懸吊三盞瓠瓜造型的燈具，讓整個空間多了一絲俏皮的氣息。
乾杯黑毛屋提供道地日本鍋物，主要提供涮涮鍋、壽喜燒和博多風水炊鍋三種，並依季節時節變化更換配菜內容。 黑毛屋的菜單既復古又有趣，取名為「乾杯高級國民小學 黑毛屋教科書」，以綠色為底邊，由右向左的文字和貼切寫實的圖畫，像極了以前的國小課本。黑毛屋的菜單十分詳盡，仔細地敘述了食材的來源和餐點內容，黑毛屋的菜單，請點進官網，另外文末也有提供自官網下載的完整菜單，給大家參考。
餐前飲品則有啤酒、可爾必思或是蔓越莓汁可選擇，冰塊能請服務人員加以調整。 另外，我好喜歡黑毛屋採用的器皿，一個個陶製食器，盛上食物，不僅襯托出料理的美味，更顯露黑毛屋的柔美且溫暖的品味與格調。
橙醋醬擁有帶點酸氣的滋味，混和蘿蔔泥與視個人喜好加入的蔥花，無論是蘸抹肉片或是連同蔬果一起入口，都相當襯味！ 吃鍋物，總不乏魚肉蔬果，清朗爽口的橙醋醬醒胃開脾，那恰到好處的醋酸還能延續味蕾的渴望，令人忍不住再多吃幾片肉或是多夾幾碗蔬菜。 我個人非常喜歡這橙醋醬，所以在試了一輪所有的調味醬之後，我特別偏愛它。
芝麻醬本身擁有濃稠口感，又富含營養，極為濃郁且獨特的香氣就是芝麻醬的魅力所在，黑毛屋的白芝麻醬可隨意添入蒜泥和蝦味辣油，而滑稠的黑芝麻則能再磨入黑芝麻粒增添香氣。
經過一番內心的掙扎後，我點了澳洲產黑毛和牛涮涮鍋作為當天的華麗晚餐，服務人員掀開陶瓷鍋蓋，鍋底是由昆布和柴魚長時間熬煮而成的高湯，呈現金黃清澈的誘人色澤，我趁著食材尚未添入時抿了一口，味甘清甜。
連同鍋底一起端上桌的湯豆腐，任其肆意地吸附滿滿高湯精華，當溫度顯示為90度，便能以漏勺撈起品嚐。 原味的湯豆腐，洋溢豆香，清淡的本味是最純樸的體驗，雖細嫩Q滑，但請特別留意豆腐孔隙中的熱高湯，食用前，務必呵去熱氣。 不甘平淡的人，或許可蘸點柚子胡椒和黑毛屋特製淋醬，柚子胡椒的嗆辣和湯豆腐形成強烈對比卻也相互呼應。
黑毛屋提供一對一的「仲居服務」 各種食材恰當的火侯和熬煮時間有所差異，為了讓大家能品嚐到最美味料理，黑毛屋還提供一對一的「仲居服務」，由相當親切的專業人員親自幫忙烹調，如此尊榮的服務好令我驚喜。 馬玆瑞拉起司 馬玆瑞拉起司在高湯裡軟化後，就能盡情食用。單吃能輕易品出淡雅溫和的奶香，記得要趁熱吃，才能享受到馬玆瑞拉起司的Q彈口感。
黑毛屋的拼盤份量不大，但食材的品質是有目共睹的，季節野菜有白菜、萵苣、紅蘿蔔、黑木耳、豆莢和玉米等，當晚品味到的蔬菜相當新鮮，流露出的自然甜還豐富了湯頭的層次。 五種菇類中，最讓我眼睛一亮的是滿天星菇，滿天星菇滑脆可口，營養價值也高，那可愛的造型更替擺盤增添不少活力。 鱈魚豆腐（半平）入口即化，軟嫩滑順，張嘴一咬，高湯從鱈魚豆腐豪邁迸出，與鱈魚天然的鲜美滋味，真是絕配。 章魚花汁丸，意外地較為鬆軟，吃得到章魚塊，用料實在，我也很喜歡。
擁有甜美笑容的服務人員將牛舌丸與鹽蔥以木匙拌勻，細心均分三份定型後下鍋，並拿起一旁的沙漏提醒我們，等到流沙滴完，就能食用。 手工鹽蔥牛舌丸，彈滑中帶點肉筋，不是相當有咬勁，即使是老人家來品嚐也不會有困擾。牛舌丸隱隱散發牛絞肉的風味，與蔥末強烈的蔥香氣非常契合。
喔！！自從去日本吃過仙台牛舌後，就對牛舌的極致口感難以忘懷。看到黑毛屋菜單上寫著薄切牛舌時，就像兌獎般令人期待。
薄切牛舌 無筋卻富帶嚼勁的牛舌，即使是切得相當薄，仍然保有紮實彈性的脆感，那獨具的鮮嫩，叫我深深著迷。當晚我還額外續點兩盤牛舌，能夠大口吃牛舌的感覺真好，有夠過癮。
黑毛屋採用牛肩舺到背部的新鮮部位，嚴選MBS7-8等級以上的澳洲和牛。黑毛和牛油花細緻豐富、密而平均，在鮮紅的肉片上綻放白裡的脂肪，由如紅布上的水彩般，美麗得像藝術品讓人不敢以輕慢姿態應對。
因黑毛屋使用CAS(Cells Alive System)細胞活存技術，不僅讓食材保鮮，更毫無保留地鎖住肉的鮮甜，所以只須稍稍汆燙後即可入口。 澳洲產黑毛和牛即使是單吃，也沒有討厭的腥羶味，擁有滑順細膩、入口即溶的口感，肉質嫩且多汁，經過咀嚼後，更於唇齒間瀰漫著油脂清香，柔潤不膩！
主餐食用完畢，服務人員調整好湯頭的鹹度和份量，便倒入台灣產越光米平鋪於鍋底加以熬煮，緊接著，打上攪拌好的金黃蛋液，並依喜好添入蔥末後，即完成日本鍋物必嚐的雜炊。 結合所有食材精華的高湯，深透入米，與半熟的滑嫩鬆軟蛋花和誘人飄香的綠蔥，實為滿足！
當晚，我們享受到的是紅豆抹茶塔、檸檬冰淇淋、梨子、密瓜與蓮霧。 水果甜份雖不高，但是頗為多汁，在飽餐一頓下來，正好平衡口腔的氣味 檸檬冰淇淋，高雅的外觀下具有滑稠的口感，檸檬的比例也掌握得剛剛好，並不會酸到讓人緊皺臉頰肌肉 而紅豆抹茶塔，塔皮酥脆加上濃郁的抹茶內餡，茶葉香氣清爽不會過甜，搭配隨後送上的熱麥茶，正好為這美味的一餐畫下完美的句點。 乾杯黑毛屋菜單如下，取自於乾杯黑毛屋(官網)，點擊照片可放大。 好厝邊優惠 慶開幕，4/29-6/15乾杯燒肉居酒屋和乾杯黑毛屋南港中信店，凡南港、內湖、汐止和基隆居民，出示身分證即享9折優惠。 花小豚和邦妮的藏寶圖
地址：台北市南港區經貿二路186-1號2樓（中國信託金融園區C棟） 電話：02-2786-5669 營業時間：午餐11:30-15:00/晚餐17:00-22:30 捷運：南港軟體園區站，1號出口
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-04-30
地址：新北市板橋區仁化街67號 電話：02-2259-3293 營業時間：08:00-21:00 公休日：每週二 捷運：江子翠捷運站，五號出口 平日可訂位 不限時/附插座/只收現金/WIFI/不收服務費/低銷為一餐點或飲品 Percent CAFE %位於江子翠捷運站，五號出口附近，和「午號出口」早午餐店僅隔一條街的距離。Percent CAFE %是2015.03才開幕的板橋早午餐店，也許是不限時的關係，受歡迎的程度不容小覷，我是平日早上造訪Percent CAFE %，來店的客人已是八成滿。Percent CAFE %餐點選擇不多，全日供應的有帕尼尼、堡類和南瓜粥，11:00後提供飯食，13:00後還有鬆餅可以享用，鹹食都附有副食、優格和冷泡紅茶。Percent CAFE %的餐點和飲品的價位大多在$100-$180，本文有附上完整菜單，大家可以參考看看。
Percent CAFE %的門把非常特別，是放大尺寸的湯匙和木叉，從小小地方便能瞧出Percent CAFE %的用心和巧思，我很喜歡像這種和別人不一樣的設計。
Percent CAFE %整個空間的色調相當清爽，以淺灰與藍灰為主軸，搭配木製桌面和木箱，營造出乾淨輕鬆的氛圍。Percent CAFE %的裝潢，大多都是老闆親手製作的，連吧檯也堅持自己砌磚，完全不假手於他人。位於進門右側的吧檯上，有Percent CAFE %的WIFI密碼、名片與調味罐，雖然放置不少的物品，但畫面一點也不零亂。
另外，Percent CAFE %的Waffle鬆餅也不可外帶。
也許是成本的關係，這道新料理比菜單上的餐點價位明顯高上許多，但是我好迷戀松阪豬肉，所以還是選擇了它！萊姆味噌松阪堡的漢堡包雙面都有烙上鐵紋，視覺效果不錯，可惜沒有烤到外表酥香，可惜了些。
Percent CAFE %的萊姆味噌松阪堡，主要內餡有香菇切片、紫洋蔥絲、生菜和多塊松阪豬肉，淋有味噌醬汁，並灑上些許的萊姆薄皮增添香氣。Percent CAFE %的松阪豬肉介於Q、硬之間，未達我喜愛的彈牙口感，但是店家給得很大方，份量令人滿意。味噌醬汁沒有很濃稠，味道頗重，鹹度也十分足夠，與生菜和萊姆一同入口，整體滋味清爽不少。最值得稱讚的是，Percent CAFE %在內餡底層擺上了好大一片的生菜，能阻擋味噌醬將下方的麵包浸潤軟爛，我很喜歡Percent CAFE %的貼心。
花小豚和邦妮的藏寶圖
地址：新北市板橋區仁化街67號 電話：02-2259-3293 營業時間：08:00-21:00 公休日：每週二 捷運：江子翠捷運站，五號出口 平日可訂位 不限時/附插座/只收現金/WIFI/不收服務費/低銷為一餐點或飲品 評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-04-29 (屬於相關食記)
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄2號1樓 訂位電話：02-2775-5161 訂位電話：0986-837-013 訂位服務時間：11:00~18:00 營業時間：週日~週四11:00~22:00 週五、週六11:00~23:00 不收取服務費／低消每人$200（120公分以下不在此限）／用餐限時兩個小時 捷運：忠孝敦化站，一號出口 從4/21正式營運後，餐廳會留三分之一的位子給現場排隊的顧客 醜比頭的秘密花園輕食咖啡現場排隊規則 1.發號碼牌時間是：10:45、12:45、14:45、16:45、18:45 2.每個時段的名額，只有十個。也就是說，如果第一組有十個人，那麼該時段的號碼牌就算發完了。 3.號碼牌發完，服務人員會登記候位客人的名單，如果客人沒來，則會依照候位順序打電話通知。 4.每個時段都有各自的候補名單。 很榮幸可以入選OpenRice新店快閃特派員，讓我能夠享用到醜比頭的秘密花園輕食咖啡的餐點，雖然這是我第二次造訪醜比頭餐廳，但是興奮的心情還是相當澎湃！由於我對醜比頭超級迷戀，今年的情人節禮物得到了三本醜比頭的書籍，也會在文章裡詳細地和大家分享唷！
凶猛個性的小花頭，最愛吵吵鬧鬧，看他得意上揚的嘴角，想必是打架打贏了吧。 大家看到小花頭，千萬要小心一點，可別伸手觸碰他，吃肉的小花頭會狠狠咬你一口！
小花頭是肉食性的醜比頭，他愛的雞肉燉飯肯定值得推薦，所以我們毫不猶豫地點了這道餐點。燉飯以番茄和蒜頭為基底，添入少許青辣椒，散發著微微的辣嗆味，醬汁熬煮得非常入味，深透米心。整體口感濕潤滑順，我很喜歡。而一旁的雞肉和花椰菜也是相同醬汁拌煮，一樣可口美味，只是以$300來說，擺盤和份量略為可惜。
嫩菇精只能趁他年輕時食用，老了就有毒，希望餐廳有注意到嫩菇精的年紀，我可不想中毒啊！這用嫩菇精、紅磨菇和松茸香為主的磨菇三兄弟燉飯，一端上桌便飄散著濃郁的菇味，我猜想那應該就是松茸香的功勞。整份餐點以香菇和大蒜為主要味道，米粒也沒吸附住太多醬汁，由於口味過於單一，總覺得吃多了顯膩。為什麼燉飯造型是粉屁桃？！
小花頭抹茶拿鐵，有著可愛的杯墊，抹茶味不夠濃郁，喝起來像是一般的奶茶。
評分: 味道 2 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-04-27
地址：新北市板橋區仁化街42巷5弄4號 電話：02-2258-0039 營業時間：08:00-17:00(供餐時間至16:00) 公休日：不定日，但每月休假日會提前在粉絲團公告和店內黑板上 捷運：江子翠捷運站，五號出口 文末附午號出口完整菜單 不收服務費/用餐限時90分鐘/每人低消$90/WIFI/可帶寵物(須放在籠子裡) 午號出口是2015.03在板橋江子翠新開的早午餐店，與江子翠捷運站五號出口有一小段距離，午號出口的店名由來應該是取自於其諧音，感覺莫名的有趣。午號出口提供的餐點種類有貝果、三明治、可頌、巧巴達、早午餐盤與飲品，價格大多分布在$100~$200之間，而且不額外收服務費。特別的是，堅持品質的午號出口，部份餐點是不提供外帶服務的，文末有詳細菜單，大家可以參考一下。另外，到午號出口單點飲品外帶，一律可折扣$20，聽起來是不錯的選擇。
午號出口店內並不大，但是因為桌數不多，所以個人擁有的空間還算舒適。至於裝潢的部份，感覺是走工業風，但又不似工業風那樣的隨意、沉重，經過仔細處理的紅磚與簡單的掛畫，讓整個環境多了一絲溫度和現代感，加上午號出口服務人員的親切問候和悠揚的背景音樂，整體而言，我很喜歡午號出口營造出的輕鬆氛圍。
也許是近來總是下大雨的關係，午號出口的外用區有好多蒼蠅，本來是不想打擾店內用餐的客人，所以選擇到外面拍照食用，但是實在太多蒼蠅打擾，快速拍完照便趕緊回到室內品嚐。值得誇獎的是，午號出口的服務人員看到我在移動位置，立刻上前協助端取餐盤，還額外幫忙更換刀叉，這麼貼心的舉動，讓我覺得好窩心。
午號出口的菜單是老闆娘自己手工繪畫的，非常的繽紛可愛，想必是花了不少的時間和心血在其中。而且午號出口的菜單上都有詳細的介紹，讓大家能很迅速的瞭解餐點內容，這麼體貼的用心我覺得非常棒。 這次我選擇午號出口的義起吃早餐吧，這類的早午餐餐盤都是無法外帶的，附有紅茶或是黑咖啡，想更換成其他飲品則可折扣$20。 午號出口的義起吃早午餐吧，食材有佛卡夏、生菜沙拉佐凱薩醬、誠意炒蛋佐義大利油醋醬、德式香腸和迷迭香雞腿，實際的餐點和菜單上的示意圖頗為一致，令人滿意。
生菜沙拉提供的佐醬，有蔓越莓醬或是凱薩醬兩種，當天我享用到的是微酸微甜的凱薩醬，鮮綠的生菜以及少許的葡萄乾搭配不會過於濃厚油膩的凱薩醬，滋味非常契合清爽，重要的是午號出口的生菜十分新鮮，完全沒有凍傷或是退黃。
誠意炒蛋，滑嫩間帶點口感，雖然上頭灑滿了七味粉和大量香料，但口味仍然很清淡。而德式香腸和迷迭香雞腿則是鹹度相當足夠，對我而言算是過鹹了一些，迷迭香雞腿雖然外皮不夠酥脆，但是肉質好軟嫩，醃得很入味，可以輕易感受到香料的氣味。
佛卡夏烤得金黃香酥，內層卻依舊保持柔軟有勁，口感略帶膨鬆，特別有義式香料的風味。品嚐的時候可以沾點義大利油醋醬一起食用，可以增加口感和香氣，越嚼越香。其實我第一眼看到佛卡夏時，還誤以為被端上桌的是「臭豆腐」！哈哈哈哈哈，無論外型還是顏色都很像臭豆腐啊，不是嗎。
午號出口的完整菜單，點圖可放大
花小豚和邦妮的藏寶圖
地址：新北市板橋區仁化街42巷5弄4號 電話：02-2258-0039 營業時間：08:00-17:00(供餐時間至16:00) 公休日：不定日，但每月休假日會提前在粉絲團公告和店內黑板上 捷運：江子翠捷運站，五號出口 文末附午號出口完整菜單 不收服務費/用餐限時90分鐘/每人低消$90/WIFI/可帶寵物(須放在籠子裡) 評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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