OpenRice 主頁
  
我是快揪我の吃喝玩樂。
食記會員 40次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 360
編輯推薦數目 編輯推薦數目 1
食記被推次數 會員推薦次數 115
人氣指數 人氣指數 861
討論區留言 留言數目 1
上傳照片 上傳照片 8853
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 319
關注 關注 0
粉絲 粉絲 150
快揪我の吃喝玩樂  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 23 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2016-04-01 (屬於相關食記)
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣原住民菜歐陸菜主題餐廳肉類料理山產野菜精緻料理

2016.1.15 推薦分數:★★★★★

 


Canon70D+SIGMA17-70mm

令人難以忘懷的AKAME,讓我們不顧濕冷,當天冒著風雨往返。

 


每日供應的餐點不定,免費提供聖沛黎洛天然氣泡礦泉水,服務上勤於換盤及加水,使用餐過程更臻完善。

 


炸豬皮(免費提供)

與上回佐黑芝麻不同,但保有看似硬脆,實則接近入口化為黏牙的迷人口感。

 


餐前麵包(免費提供)

麵包沒有矯贅的滋味,簡單凸顯出大麥與奶油鹹酸之氣息。

 


台東手採山林野菜 $280

 


看著主廚刨入滿滿的起司,感到莫大滿足,混上起司、花生粒與半熟蛋調和,淡化野菜的微苦。

 


石燒槍烏賊 $380

 
端上後續悶三十秒再打開。

 


烏賊Q軟的咀嚼度擄獲所有人的心,微嗆的配菜顯得烏賊益發鮮甜。

 


 


烤鵪鶉 香草醬 $380

焦脆的表層,帶著些酒氣,與清爽的沾醬一同減低了油脂的膩。

 


材燻鴨胸 草莓 覆盆子 $720

 


鴨胸極嫩,皮邊緣仍舊焦脆,搭上極酸的配菜和甜醬汁,整體滋味複雜。

 


 


 


戰斧黑豚 烤鳳梨 $880

今日無緣品嚐的戰斧豬肉,決定下回訂定手腳要快。

 


香草羊肩排 $880

 


香氣十足的羊排,口感酥脆,偏甜的炭烤醬汁及南瓜奶油醬,讓極怕羊味的我也一口接一口。

 


五葉松吉拿棒 58%巧克力醬 $180

 


上回嚐過便念茲在茲的吉拿棒,外層炸得較前次油膩,不變的是植物的清香。此行大家不約而同更愛單吃不沾醬,或許是和我一樣捨不得醇厚的巧克力味壓過吉拿棒的香,不然巧克力醬是很好吃的。

 


AKAME的肉品基本上都有著焦、脆和炭香之特性,完美融合細膩的料理方式與粗曠野味,道道佳餚刺激著味蕾,彷若可吃出如同主廚本身的專注、熱情及幽默


評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2014-03-25
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜甜點/蛋糕

2014.2.12 推薦分數:★★★★2/3☆

 


Cannon70D+SIGMA17-70mm

你/妳真正喜歡抹茶嗎?想必有不少人會衝著"抹茶"兩字特別點一支抹茶霜淇淋、一杯抹茶拿鐵或一份抹茶甜點。但只是單純想吃抹茶,還是喜歡抹茶,那就不得而知!阿揪承認平時對抹茶產品有特別的愛好,可是要認真說,並沒有特愛抹茶...但要說日本料理(生魚片)、牛肉或是海鮮,這我就敢說我愛死他們(笑)。大家都對抹茶"著了魔"!就好比台灣哪兒好玩,大家就哪兒去!完全就是大家瘋甚麼我也要來瘋一下的"嗜好"。

 


隱身在美術館附近的高級住宅區內,極為低調!來"草DORO"從最近的捷運站"凹子底"走過來也要半小時之久,推薦大家可以搭"紅32A"公車。





 


為何前言會問大家是否喜歡抹茶就出自於此!抹茶同好會應該意思就是喜歡抹茶的人的聚會...

 


店內的三張長桌,其中一張長桌(左)有提供茶香爐。



 


唯一的"沙發區"(笑)。





至於阿揪坐的位置下面會介紹。

 


阿揪從凹子底捷運站走到草DORO滿身是汗,非常慶幸是提供涼涼的茶水。

 


老闆說每個月都會有特別的餐點,這個月(二月)是提拉米蘇。

 


光是文字肯定不知道是賣些甚麼,使用平板電腦呈現餐點內容,省下印製菜單的麻煩又可以常做變化,真聰明!

 


用冷泡的方式以煎茶為底加入抹茶粉,大幅降低咖啡因的含量!但阿揪當天卻到凌晨五點還是睡不著,因為太喜歡喝茶就不小心喝五杯之多...冷泡出來的煎茶較順、輕柔,也喝不出煎茶特有的味道,正格來說只有抹茶淡淡的清香。





當天使用的抹茶粉是九州八女產的,老闆說春天都會到日本買些茶回來。

 


客人都還沒入座就有"人"搶先入座(笑)。這隻是貓咪叫"橘子"。

 


好卡哇伊的貓掌!比大熊的熊掌還要可愛?(喂,你是在宅甚麼勁)

 


草DORO裡面的採光不是很好,阿揪硬是把快門調慢許多&IOS拉高。





店內隨處可見有"草"的字樣。

 


對茶沒有研的阿揪究豈敢在這班門弄斧、關公面前耍大刀!要聊茶,老闆說個三天三夜應該不是問題。

 


下回再來請教老闆這些"雞絲"的用法。

 


菇菇派日和160元。





起初在點餐時,老闆就有表示他會有點辣,撒上些許七味粉連我這不敢吃辣的都可以接受。

 


佈滿起司的菇菇派絕對要趁熱吃,麵包丁佔絕大份量,還有不少香腸、花椰菜等東西,雖然只嘗一口,但味道上阿揪覺得挺棒的。

 


赤羽舞鶴220元。

 






一顆團子沾黑糖一顆吃原味,建議先從原味吃起。

 


因為是熱得所以必須要先動口,第一口下去抹茶的苦澀味完全在嘴裡展露無疑,但比起待會要介紹的XX苦澀味都還要來的可以接受!團子本身偏乾卻相當紮實,有一定的飽足感,不妨與朋友互相分享餐點。





 


千層派中間混搭的草莓乳酪在舌尖上若隱若現,我喜歡。

 


但平常就不愛吃甜的阿揪吃一半之多就覺得有點"太多",雖然使用甜度較低的海藻糖,但這僅是個人感受...老闆說我是第一個跟他"抱怨"的人,是不是很光榮(被揍)。





為了要解決甜膩這個不小的問題,不甜反倒是帶酸的草莓正好派上用場。

 


店內唯一採光最好的位置,可是阿揪覺得沙發區的光線才恰到好處,這裡的側光太過嚴重(眾人云,你是來這幹嘛啊XD?)。

 


我家的貓咪也常這樣睡,只是每次睡覺的位置都讓我很難拍照...

 


睡吧睡吧...從我屁股坐下用餐到離開都在睡...這隻是"柚子"。

 


手刷抹茶70元。





別看它小小一碗,足矣。苦澀味瞬間在嘴裡爆開,可能讓你不敢再喝第二口!用的是一保堂的初見之昔,是茶道入門的第一道茶...因為沒有在menu上請洽老闆。

 


抹茶拿鐵70元。





香醇的奶味與抹茶的微苦澀在舌頭上交錯,肯定是吃甜點絕佳的配角。

 


前面提到的茶香爐,這天是用乾燥過的玉露茶葉,一般從外面是很難聞到味道,也有可能是阿揪本身不坐在這個位置,所以香味還沒傳到鼻子裡(笑)。





茶水會以玄米、煎茶或是玉露為底等做變化。

 


草DORO採完全預約制!每個時段只接兩組客人,若是貿然前往就只能選擇外帶,而外帶就只能選擇客製的吐司,甜點是不提供外帶的!

 






草DORO

電話:0970179039



地址:高雄市鼓山區美術南一街188號

營業時間:周一~周五,14:00~22:30

周六、日,14:00~23:00

周四公休

草DORO的兩隻貓咪都很乖,只是有個"通病"愛睡了點。

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

1
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-07-11
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 法國菜咖啡店甜點/蛋糕

2016.3.5 推薦分數:★★

 


Canon70D+SIGMA17-70mm

離開熟成披薩後,決定找地方續聊,雖然兩地相隔不算近,但原本就計畫要來貝瑞家,可麗露、費南雪及瑪德蓮等小點都是我的心頭好,加上價錢親民,說什麼也要來瞧瞧。

 


貝瑞家隱身於巷弄內,不建議開車前來,藍底白字的招牌挺顯著。

 


內用無低消限制,座位只有少少幾桌,不過好像可以電話訂位。

 


小點及飲料價目表。

 


黑咖啡 $85、大吉嶺奶茶 $80

黑咖啡喝起來像美式,味道很淡;奶茶則無深刻印象。

 


法式點心綜合盤 $100(可麗露、瑪德蓮、巧克力馬德蓮、費南雪、巧克力費南雪)、蘋果拖鞋酥 $25

單點跟綜合盤的價錢不會差很多,主要還是一次可以吃到數款小點,個人覺得甜度稍稍不足,吃起來相當不習慣,蘋果拖鞋酥倒是沒這個問題。

 


蘑菇油漬番茄蛋鹹派 $55

吃得不是很過癮,走到櫃檯前再加點鹹派,回烤後送上,口味還不錯,比起小點更讓我喜歡。


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-07-03
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜居酒屋

2016.8.5 推薦分數:★★★★★

 


Canon6D+Canon24-105mm

此次為三訪鮨二七,前兩回都點不傷本的商業午餐,然而這次想吃看看晚間套餐,但不知為何只有單一價位的選擇,每人3100元再加10%服務費。

 


 


 


 


奉上冷綠茶,很適合炙熱的天氣。

 


壽司薑

 


 


 


南瓜薏仁

 


 


黑鮪魚中腹肉 熟成五天



 


比目魚 鰭邊肉/刺身

 


北海道 釧路產 蝦夷法螺




北海道 石垣貝

 


宮城縣 紫海膽

 


兵庫縣 青花魚

 


 


富山蝦 辛子醋味噌



 


高湯煎蛋

 


胡麻豆腐

 


南方澳 白烏賊

 


鰤魚煮付

 


黑鮪魚刺身

 


靜岡縣 蹈取產 金目鯛

 


時不知鮭

 


宜蘭 甜蝦



築地市場拍賣第一名的海膽,任師傅說要一萬八千餘元台幣。

 


北海道 禮文島產 紫海膽



 


鳥取縣 沙丁魚

 


東京灣 星鰻

 


白味噌汁

 


黑糖奶酪




創作者介紹
阿揪

台南揪呷飯

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-07-12
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 法國菜巧克力/糖果專賣店麵包/西點甜點/蛋糕

2015.12.12 推薦分數:★★★

 


Canon70D+SIGMA17-70mm

這天在美術館附近用餐,恰巧遇到朋友,因為下午想找地方坐著休息,便請友人介紹咖啡或甜點店,最後推薦這間Loft Patisserie。

 


 


 


 


 


每人低消180元,不限飲料或蛋糕。

 

 


 


 


 


常溫蛋糕。

 


 


 


太妃糖佳雅斯 $140

 


 


表面淋上一層焦糖,中間為太妃慕斯。

 


蕾夢棉花 $120

 


草莓舒芙蕾起司 $160

 


 


 


可麗露 $55

 


只對可麗露有好感。

 


薄脆蜜蘋果派 $55

 


草莓開心果 $50

 



評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果