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共 115 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2016-03-06
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類別 : 義大利菜冰店冰品

2015.8.17 推薦分數:★★★★

 


假日的府中街人來人往,平日較為寧靜,更適合在傍晚散散步聊聊天,昏黃的燈光撒落增添了幾許愜意舒適。

 


 


走進小巷中,白色透明的店面映入眼簾,一踏進門內優雅的水果香撲鼻而來。

 


 


 


 


每份冰淇淋為120g,可選甜筒或杯裝,綠皮開心果和榛果巧克力售價為130元,其餘是100元。

 


店員會主動介紹每種口味,但不提供試吃,r為香瓜,x是紅心芭樂,皆屬於清爽的口味。

 


酒香巧克力添加蘋果白蘭地,以巧克力的微苦為主,奶油威士忌灑滿消化餅,上述酒類冰淇淋因為酒精已在製作過程中揮發,所以完全沒有酒精味,而是留下淡淡的酒香。

 


點一份冰會附杯花茶,有著甜蜜的果香,喝起來不甜不膩。

 


r香瓜 $100

 


先以平鏟充分攪拌冰淇淋,再逐漸將其填入筒內,用拉胚的方式盛裝冰淇淋,塑造出手拉胚的質地,因此視覺上不同於一般冰品,口感益發厚實綿密,更顯得香瓜的清甜突出。

 


綠皮開心果 $130

 


第一口即令人感到驚喜,本身的冰體細緻香濃,灑上果仁使得風味更加深厚,選用義大利比賽第一名的開心果,奶香味濃,有著堅果特有的滑潤卻不油膩。此次嚐到的冰淇淋都十分討喜,目前已研發三十多種口味,讓人更期待之後的來訪。

 


綠皮開心果 Pistacchio

電話:06-220-6338

地址:台南市中西區府中街128號


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-03-06
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類別 : 義大利菜主題餐廳下午茶冰品

2015.7.24 推薦分數:★★★

 


雖說是二訪,但與一訪之間有來外帶過幾次,每每均為Chef開朗豪爽的笑聲吸引,感受到店內快樂活潑的氣氛,甜點品嚐起來也更令人愉快。

 


 


Chef會依照產季和水果的熟成度來決定當天製作何種甜點、塔類和霜淇淋,所以每天供應的口味並不一定,可至粉絲專頁查看。

 


藍莓霜淇淋 $120

霜淇淋均以法拉蕊氣泡水和大量水果製成,沒有添加任何預拌粉,口感接近極度細緻的冰沙。這款藍莓霜淇淋搭配大吉嶺脆餅,外觀呈艷麗的紫紅色,個人挺喜愛他們自己做的餅乾杯,脆度高,外加有迷人的焦糖味。

 


另外提供外帶隨手盒,可選擇的口味較多,價位分別有70元和80元不等。

 


 


鹽之花檸檬 $80

招牌經典款,酸得入味,博得一致好評。

 


大黃 $70

嫩嫩的粉膚色頗為討喜,嚐起來不甜不膩。

 


開心果 $70

濃郁的堅果味道近似奶味,很推薦此款霜淇淋,吃了心情也跟著雀躍起來。

Silence 屏息甜點工坊

電話:06-290-4775

地址:台南市東區中華東路三段336巷43弄6號


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-03-06
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類別 : 歐陸菜外帶店甜點/蛋糕

2015.7.24 推薦分數:★★★★★

 


有些店家身處於較隱密的巷弄中,常擔心造訪時會找不到路,所幸尋找堯平的過程非常順利,從開山路友誠蝦仁肉丸與馬公廟之間的小巷進入即可瞧見。

 


進入前請先脫鞋子,並盡量把機車停至店前,以免造成左鄰右舍的困擾。

 


 


 


現場販售條狀、片狀和組合包,條狀除原味380元外,其他四種口味皆一條420元;單片均一價45元,五片優惠價200元;多種口味的組合包為480元。

 


提供所有口味的試吃,配上一杯溫潤的冷泡紅茶,由右至左的口味分別是原味、胡桃、咖啡、莓果及甜酒,其中原味和胡桃的差異僅在於上方有無胡桃。

 


不同於多數布朗尼偏向巧克力蛋糕的口感,堯平的布朗尼質地細緻,猶如巧克力般,入口滑順,在嘴裡融化開來。

 


個人最喜歡咖啡口味的深度,內餡融合粗咖啡豆磨粉,表層再撒上一次咖啡豆碎粒,每口都是香氣縈繞。

 


 


外帶回家後嘗試三種吃法,放於室溫中的微融口感像極了生巧克力,強烈建議要試試達人吃法,烤過後風韻更佳,比較浪漫的說法就是香氣充滿整個夜晚,表面形成一層脆膜,隨著加熱時間愈長,外層的質地會與蛋糕更為相似,但滋味的厚度卻是旁人所不及,劃開後熱熱的巧克力醬十分誘人。每個人對布朗尼的偏好不同,有人喜歡吃起來像蛋糕的鬆軟,或者是像巧克力的緊實細密,而堯平的布朗尼正好可隨個人的喜好與心情,自由地調整,是令人喜愛之處。

 


堯平

電話:0970-697-800

地址:台南市中西區開山路122巷10號1樓之2


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-03-06
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類別 : 歐陸菜麵包/西點輕食甜點/蛋糕

2015.7.24 推薦分數:★★★

 


Start Boulangerie甫於月中開幕,主廚Joshua之前在北部工作,如今回到故鄉台南創業,用新鮮的麵包帶給我們一天美好的開始。

 


 


 


 


 


 


牆上有各式麵包簡介,提供顧客挑選依據,主要有六款歐式麵包,分別為棍子麵包、喬巴達、佛卡夏、維也納、布里歐與可頌。

 


 


 


販售紅島BDL天然手工法式果醬,採用馬達加斯加熱帶水果及香料,製出種類繁多的細膩層次。

 


 


主廚沙拉套餐僅限內用,其餘可選擇外帶或內用,店家也歡迎挑選完麵包後,在店內的sharing table一同聊天品嚐。

 

 

 
輕食三明治 $100

喬巴達外皮呈金黃硬脆,一口咬下立刻為其充滿彈性的口感驚艷,不只蓬鬆且相當具有彈力,內餡所夾的叉燒嚐起來鹹度適中,也不會太乾,與蔬菜搭配清爽可口。

 


主廚沙拉套餐 $200

使用萵苣類生菜,油醋醬分佈均勻麵包氣孔明顯,吃起來鬆軟易入口。

 


優格 $30

後來單點的優格,份量比沙拉套餐所附的優格多一些。

 


店家拿BDL橙花荔枝醬請在場的客人試試味道,正好可搭配優格一同品嘗,滋味不錯;此間烘焙坊的歐式麵包,有因應飲食習慣的不同做調整,不怕吃起來過於乾硬,提供台南人購買義法麵包的新選擇。

 

Start Boulangerie

電話:06-311-1908

地址:台南市永康區華興街96號


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-03-06
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類別 : 台灣菜星馬菜複合式餐飲咖哩

2015.7.29 推薦分數:★★

 


從友人那得知大學路18巷又有新力作,聽說是從花蓮來的咖哩店。

 


 


 


先點餐再找座位。

 


每款咖哩都有些許辣度。

 


 


 


鮮蔬咖哩現點現做,需要等待片刻。

 


 


 


 


 


餐點皆附贈百元飲料一杯。

 


椰香黃金豬 $260

咖哩辣度微弱,豬肉吃起來不乾柴,肉質軟膩,整體來說還可以。

 


原味香辣雞 $260

咖哩辣度中等,口感濃稠,選用帶骨雞肉,食用上有些不便。

 


陽光花園鮮蔬 $260

口味較清淡,辣度不明顯,油膩感稍重。

 


白飯可續加。

 


味萬田有機冰豆花 $50

 


 


食物口味平平,沒有特別驚艷之處,吃過就好。

 


家咖哩(台南成大店)

電話:無

地址:台南市東區大學路18巷15-1號


評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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