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共 115 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2016-03-06
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類別 : 歐陸菜麵包/西點輕食甜點/蛋糕

2015.7.24 推薦分數:★★★

 


Start Boulangerie甫於月中開幕,主廚Joshua之前在北部工作,如今回到故鄉台南創業,用新鮮的麵包帶給我們一天美好的開始。

 


 


 


 


 


 


牆上有各式麵包簡介,提供顧客挑選依據,主要有六款歐式麵包,分別為棍子麵包、喬巴達、佛卡夏、維也納、布里歐與可頌。

 


 


 


販售紅島BDL天然手工法式果醬,採用馬達加斯加熱帶水果及香料,製出種類繁多的細膩層次。

 


 


主廚沙拉套餐僅限內用,其餘可選擇外帶或內用,店家也歡迎挑選完麵包後,在店內的sharing table一同聊天品嚐。

 

 

 
輕食三明治 $100

喬巴達外皮呈金黃硬脆,一口咬下立刻為其充滿彈性的口感驚艷,不只蓬鬆且相當具有彈力,內餡所夾的叉燒嚐起來鹹度適中,也不會太乾,與蔬菜搭配清爽可口。

 


主廚沙拉套餐 $200

使用萵苣類生菜,油醋醬分佈均勻麵包氣孔明顯,吃起來鬆軟易入口。

 


優格 $30

後來單點的優格,份量比沙拉套餐所附的優格多一些。

 


店家拿BDL橙花荔枝醬請在場的客人試試味道,正好可搭配優格一同品嘗,滋味不錯;此間烘焙坊的歐式麵包,有因應飲食習慣的不同做調整,不怕吃起來過於乾硬,提供台南人購買義法麵包的新選擇。

 

Start Boulangerie

電話:06-311-1908

地址:台南市永康區華興街96號


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-03-06
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類別 : 台灣菜星馬菜複合式餐飲咖哩

2015.7.29 推薦分數:★★

 


從友人那得知大學路18巷又有新力作,聽說是從花蓮來的咖哩店。

 


 


 


先點餐再找座位。

 


每款咖哩都有些許辣度。

 


 


 


鮮蔬咖哩現點現做,需要等待片刻。

 


 


 


 


 


餐點皆附贈百元飲料一杯。

 


椰香黃金豬 $260

咖哩辣度微弱,豬肉吃起來不乾柴,肉質軟膩,整體來說還可以。

 


原味香辣雞 $260

咖哩辣度中等,口感濃稠,選用帶骨雞肉,食用上有些不便。

 


陽光花園鮮蔬 $260

口味較清淡,辣度不明顯,油膩感稍重。

 


白飯可續加。

 


味萬田有機冰豆花 $50

 


 


食物口味平平,沒有特別驚艷之處,吃過就好。

 


家咖哩(台南成大店)

電話:無

地址:台南市東區大學路18巷15-1號


評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2016-03-06
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類別 : 廣東菜/港式港式飲茶中式麵點

2015.6.5 推薦分數:★★

 


某次與友人聊天提到港式飲茶,立馬想到永康的聯盈發,因為自己還沒吃過,便提議找個冷門時段前往,免得還要排隊等候多時。

 


店面不大,比想像中要來得小許多,一旁的停車場要收費,不建議開車前來。

 


莫約下午四點到,店內只有幾組客人,直到用餐完畢,人潮才漸漸湧入。

 


 


 


雖然每項價錢都不高,但隨便點下來也吃了五、六百元。

 


絲襪奶茶 $25

 


滑雞臘腸盅頭飯 $100

 


蟹味金魚餃 $75

 


 


蝦子燒賣皇 $50

 


 


黃金流沙包 $50

 


 


蝦仁腸粉 $70

 


港式雲吞撈麵(乾) $90

 


附了一碗湯。

 


心太軟 $60

 


圓籠馬拉糕 $60

吃完後感覺相當失望,少了該有的水準,是說也不應抱有任何期望才對。

聯盈發點心專門店

電話:06-233-1318

地址:台南市永康區正強街222號


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-03-06
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類別 : 多國菜複合式餐飲

2015.5.15 推薦分數:★★★

 


前陣子幫友人慶生,地點選在晶英酒店的Robin's,可惜主餐沒想像來得好,便提議擇日再約一攤。

 


位於赤崁街內,成功國小對面。

 


 


店內燈光偏暗,裝潢擺設簡單。

 


 


 


 


中午有燉飯、義大利麵及排餐,價位落在五百元左右,而晚上只提供排餐。當天點了兩份美國冷藏無骨牛小排,不收一成服務費。

 


前菜,番茄羊乳酪&煙燻鮭魚。

 


海鮮濃湯。

 


鮪魚焗烤麵包。

 


生菜沙拉。

 


美國冷藏無骨牛小排 $1200

 


 


五分熟的牛肉沒有太多血水,肉質軟嫩且多汁,輕沾玫瑰鹽便能帶出甜味,除了調味下手太重外,其他都還不錯。

 


自製芒果慕斯。

 


手沖摩卡咖啡。

 


用餐環境等細節可以再加強,主餐部分相當滿意,其他則是中規中矩。

 


老家創意料理à la maison

電話:06-2286658

地址:台南市中西區赤崁街31-1號


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-03-06
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類別 : 歐陸菜主題餐廳

2015.7.16 推薦分數:★★★★★

 


饕弄杯位於東門圓環附近,從東榮街115巷進去,沿路有指示牌導引,建築外觀樸實,餐點令人印象深刻。

 


 


午餐時段可供散客用餐,採單點制,亦可接受事先套餐預約;晚餐時段只接待一組客人,低銷六千元。

 


店內座位約二十幾個,建議訂位避免向隅,目前只接受電話預定。

 


 


販售果汁,提供不喝酒的客人其他選擇。

 


 


收取一成服務費,菜單會依每日食材不同更動。

 


Lauretana天然冰河水 $100

另有氣泡水。

 


自備酒水酌收開瓶費一百元。

 


自製黑麥麵包佐橄欖醬。

 
抹醬混合橄欖、鯷魚、橄欖油與蒜頭,加上一小坨青醬,橄欖味道香濃,與麵包相當契合。

 


法式龍蝦湯 $120

 


 


 


雖然名為龍蝦湯,但並不含龍蝦,而是以蝦殼及蝦膏熬煮,滋味濃郁,另外盤子邊緣有匈牙利紅椒粉可搭配。

 


烤澎湖小卷芝麻菜沙拉 $360

 


白色泡沫是檸檬汁打入空氣形成,芝麻葉微苦,適時地來顆醃李子一同品嚐,挺合適的。小卷用噴槍燒過,帶著少許的焦香味,吃起來很有嚼勁,甜度則是中等。

 


北海道干貝甜菜燉飯 $360

 


 


米飯彈牙有勁,配上肉片的乾鹹、起士的香濃以及洋蔥的清甜,使此盤燉飯的口味不簡單。選用北海道生食干貝,烹調時間拿捏恰當,表面以脆煎方式呈現,帶著些微焦脆的口感,內部鮮嫩,個人喜愛程度勝過小卷。

 


肋眼 $900

 

 
牛肉有經過濕式熟成,三分熟完全不帶血水,肉質軟嫩,愈嚼愈香甜。

 


烤馬鈴薯口感綿密,南瓜醬質地細膩,鹽之花及芥末籽醬烘托出肉質的鮮美,可依個人喜好酌量沾取。

 


碳烤伊比利豬 $880

 


伊比利豬以橡實為主食,肉質風味特殊,有別於一般豬肉完全沒有臊味,表面煎得微微香酥,淋有羊肚菌醬汁,菇類非常入味,可惜與牛排相比,驚豔度略遜一籌。

 


提拉米蘇 $180

酒味平易近人,手指餅乾濕軟易入口。

 


從主餐到配菜均優秀呈現,佐料搭配得宜,完美襯托出食物的味道,使整體層次提升,是非常用心的餐廳。

 


Bistro Alley 饕弄杯

電話:06-237-0355

地址:台南市東區東榮街115巷47號


評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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