曉明湯包 (西屯區)

2014.11.8 推薦分數：★★★★

 

搬到台中後，不斷尋找對味的食物，很多時候是這樣，食物也許你喜歡，可是我不愛，反之亦然！這間半夜才開的湯包頗負盛名，但最晚不過午時就打烊了，想要吃到還真不簡單。有次朋友約打保齡球，結束時已經快凌晨四點，正好肚子餓想吃點東西，所以就約來曉明湯包解解饞。

 

說來也妙，這些人大半夜不睡覺，一窩蜂來吃湯包是哪招！

 

一籠籠的湯包在蒸台蓄勢待發，從我點湯包到上桌，幾乎不到一分鐘的時間，每個月的公休日都寫在板子上。

 

湯包一籠五粒，可以只點一粒，算挺貼心的。

 

一杯是豆漿，另一杯則是豆漿紅茶，個人不太能接受這樣奇怪的組合。

 

荷包蛋 $10。

 

油膩感頗重，可能是煎的過程中，油倒太多了。

 

一籠湯包 $75。

 

一口咬下，先感受到麵皮的甜味，接著是蔥香，肉味不是很明顯。

 

雖然說是湯包，不過湯汁只有中等，可是吃起來不會太油膩，反倒覺得這樣剛好，湯包的個頭不大，以正常男生食量，一人一籠不是問題。

 

 

湯包的表現符合預期，但要不是只開凌晨到早上的時間，我肯定會常來。

 

5春咖啡 (西區)

2014.12.29 推薦分數：★★★★

 

有次吃完老向，想說來5春喝杯咖啡，但停好車時才發現把相機留在老向，二話不說立馬殺回去拿，不過我就沒有再回到5春！隔幾個月後又想起5春，拿起相機及電腦，喝下午茶去。

 

5春，五權一街162巷2弄5號，貪吃鬼斜對面。

 

 

一進門，老闆熱情打招呼，表示有空位都可以坐。

 

 

 

他們只有單品及冰滴的選項，純粹單品會有兩杯，至於會出什麼豆子完全是隨老闆高興。

 

巴拿馬 日曬。

 

 

 

坦尚尼亞。

 

檸檬威士忌乳酪１００元。

 

乳酪從冰箱拿出，剛開始的口感很沙，放段時間再吃會好一點，乳酪帶著檸檬的酸，威士忌的酒氣微弱，我在吃幾乎沒有感覺。每款甜點選用的威士忌都不同，這款乳酪用的是艾雷島的泥煤威士忌，一旁附蘋果洛神花醬，搭乳酪挺對味，不過給太少不夠吃。

 

招待，瓜地馬拉。

 

 

目前還在學習品嘗咖啡的階段，也許就像日本料理一樣，要吃得夠多才能說出個所以然，5春的咖啡還算喜歡，不過我一向把甜食看得比咖啡重，有時候真的搞不懂我到底是去喝咖啡還是吃甜食。

 

5春

電話：0970-979-347

地址：台中市西區五權一街162巷2弄5號

營業時間：平日14:00~21:00，假日13:00~21:00，週四公休

青木和洋食彩 (南屯區)

2014.12.15 推薦分數：★★★★

 

青木和洋食彩與禾豐田食的理念很像，選用台灣小農耕種的農作物入菜，希望這樣的餐廳能越來越多！前陣子雪倫姐說要請我吃飯，便選了這間青木和洋食彩，跟大家一起支持這群默默耕種的小農們。

 

青木和洋食彩，大墩南路與永春東路附近。

 

 

 

 

快快煎系列，以漢堡排為主。

 

慢慢炸系列，以各式炸物為主。

 

輕輕烤系列，有肉排及魚排的選擇。

 

細細煮系列，全是鍋物的選項。

 

清清飲系列，茶、果汁及咖啡都不錯。

 

淡淡甜系列，以甜食為主。

 

最後是單點的部分。

 

青木聖誕套餐。

 

起司薯條１５０元。

 

雪倫姐怕我吃不飽，所以多點一份炸薯條，表面炸得酥脆，說是薯條還比較像薯塊，搭配起司和紅醬都很對味，不過我們點的主餐都還有附一小份薯條，吃到最後覺得太多。

 

精選台灣豬排３８０元。

 

豬排的口感很像松阪豬，帶點微脆的咬勁，肉汁中等，吃起來不乾柴，擠上金桔可以解豬肉本身的油膩感。

 

生菜淋上巴薩米克醋醬，清爽開胃，薯泥份量不少，整套吃下來很有飽足感。

 

 

 

燕麥飯淋上山藥泥，口感更為濕潤，我很喜歡這樣的吃法。

 

青木漢堡排定食３６０元。

 

漢堡排用澳洲牛和豬肉以７：３的黃金比例手工製作，搭配青木和洋食彩自製的紅醬，口味還挺喜歡，不過吃到最後有點膩，原本擔心主餐的份量會吃不飽，完全是自己想太多。

 

白飯一樣是燕麥飯，煎蛋的油放太多，搞得整個盤子都是油，還好就只有這個小失誤。

 

義大利麵佐巴薩米克醋醬，口味偏酸，自己吃不太慣。

 

 

馬鈴薯與濃湯結為一體，口感細緻，油膩度不高，但也提不上清爽，小有好感。

 

國姓冰滴咖啡１６０元。

 

附一塊咖啡冰磚，融化後味道不會變淡，酸度微弱，尾韻有濃厚炭培味，個人挺喜歡，不過我對咖啡因很敏感，一不小心就整晚失眠。

 

 

日月潭紅玉１６０元（柚子風味）。

 

散發著紅玉獨特的香氣，味道清新宜人，旁邊自製的柚子醬甜度不高，加進紅茶別有一番風味。

 

焦糖香蕉熱鍋鬆餅１８０元。

 

鬆餅淋上些許焦糖，底層鋪滿香蕉，口感濕潤，吃起來不會太過甜膩，聽雪倫姐說莓果鬆餅更為驚人。

 

附的香草冰淇淋，可以搭配著鬆餅一起吃。

 

紅玉及冰滴咖啡的表現非凡，正餐有水準之上，整體吃下來有少鹽少油少負擔的感覺，值得一試。

 

店內有賣小農自己的產品，完全是依照原價販售。

 

青木和洋食彩 AOKI

電話：04-2471-5822

地址：台中市南屯區大墩南路468號

營業時間：平日11:30~21:30，假日11:00~21:30

鴨片館 (西區)

2014.12.12 推薦分數：★★★

 

據聞台中除了印月創意料理外，還有其他值得一吃的烤鴨餐廳，趁著珊姐休假約了一團人插旗去。

 

鴨片館，五權忠明南路口附近。

 

蘭城晶英酒店的紅樓烤鴨也不過五吃，鴨片館的十吃讓我覺得有些不可思議，到底是哪十吃很想見識一下。

 

一隻烤鴨９８０元，看想要一鴨幾吃在往上加錢。

 

 

 

 

第一次來不知道點什麼可以選擇合菜，不過內行人都是單點，這天我比較晚來沒參與到點餐。

 

水蓮１００元。

口味適中，炒得還挺不錯的。

 

酥炸臭豆腐８０元。

臭味沒有很明顯，表面炸的微酥，相當下飯。

 

烤鴨上桌的速度比我想像的還快，姍姐說她們第一次來等了快一小時。

 

簡單的片鴨秀。

 

第一吃，片鴨。

 

 

 

 

蔥段、小黃瓜、鴨肉及烤得金黃的鴨皮一起放上餅皮，抹上一層甜麵醬就大功告成，

不過鴨肉吃起來偏乾，肉汁不夠豐潤，鴨皮烤得也沒有很酥脆，覺得吃過就好。

 

蘿蔔絲餅，一顆３０元（至少四顆）。

 

 

聽說蘿蔔絲餅是鴨片館的招牌，果然名不虛立，蘿蔔絲口感細膩，

裡面參雜的肥肉吃起來油順而不膩，可是只吃一顆好不過癮。

 

生菜鴨鬆２００元。

 

搭配生菜吃起來口味清爽，不過沒有太多的驚艷。

 

三杯鴨架１００元。

 

招待，松柏長青。

 

東北酸菜白肉鍋８８０元。

 

酸味不是很重，雖然我不太吃酸白菜鍋，但這樣的酸度可以接受。

 

肥肉的部分稍多，只吃兩片就覺得小膩口。

 

 

 

螃蟹有點聊勝於無，吃起來沒什麼肉。

 

鹽酥鴨架１００元。

 

招待，綠豆沙鍋餅。

 

石蓮花，吃起來帶點澀味。

 

全部吃下來就只有蘿蔔絲餅讓我感到驚豔，烤鴨及其他餐點都是中等的表現，

七個人吃下來不到三千，以這價錢來說還算可以，口袋較深會推薦去印月。

 

鴨片館

電話：04-2378-1771

地址：台中市西區五權一街117號

營業時間：11:00~21:00，週二公休

將將燒 (西區)

2014.12.12 推薦分數：★★

 

這天原本要約團長去吃響壽司，不過反倒被約來吃將將燒，前陣子看了柔藍對將將燒的評價，決定也來插旗看看。

 

將將燒在美村路的巷弄內，巷口還放有店家的旗幟，算是相當貼心。

 

 

 

茶水自取。

 

當日現有魚貨都在板上。

 

ＭＥＮＵ。

 

酒單。

 

點食事就會招待的小菜，黑豆和蜜製地瓜的味道弄得不錯，後面的胡麻海帶芽忘記吃。

 

套餐，沙拉。

 

胡麻醬味道很淡，吃起來清爽，還挺喜歡的。

 

套餐，先付。

除了上面灑的海苔粉有些多餘外，蒸蛋口感滑順，小有好感。

 

幾乎每種生魚片都要燒，我覺得燒過頭了。

 

 

 

繽紛鮭魚卵紅蝦丼２９０元。

 

 

炙燒干貝星鰻丼３９０元。

 

 

 

豪華終極海鮮丼５２０元。

 

 

 

烤明太子雞翅１００元。

 

 

烤鮭魚腹鰭１２０元（推）。

鰭邊肉的油脂最為豐潤，表面焦香，魚肉及油質的比例相近，吃完後的油膩感不高。

 

酒蒸大蛤３２０元。

大蛤的肉質有點老，鮮味和甜味的表現都不是很好。

 

香煎美國無骨牛小排２６０元。

口感帶有點嚼勁，還不到軟嫩的地步，肉汁的甜度中等，整體來說不差，不過擺盤有待加強。

 

將將燒鍋２００元。

 

握壽司４００元。

 

蝦肉的甜味清淡，青甘的水份似乎有點流失，吃起來頗乾，干貝的甜度低，上面淋的醬偏甜。

有幾貫握壽司的米飯捏得太多，入口後塞滿整個嘴巴，這是我最不能接受的。

 

味噌湯。

 

甜點，紅豆湯圓。

 

對壽司有一定要求的人，我不會推薦將將燒，若只是單純吃個飯，那倒是沒什麼問題。

將將燒日式料理

電話：02-2305-0695

地址：台中市美村路一段236巷3號

營業時間：11:30~14:30，17:30~21:00，週一公休