家．湯．溫度專門店 台中公正店 (西區)

 

這天在公益路晃了半小時，沒看到一間合胃口的店，最後還是來湯專門店。

 

兩次都是坐面牆的座位。

 

店家說菜單一季會換一次，不過好像沒太大的變化。

 

菜單的右下多了三款湯料理。

 

任選兩款湯及炊飯或麵包，２２０元。

 

栗子南瓜湯８５元。

喝起來頗濃郁香甜，裡面還有半顆小馬鈴薯，飽足感很夠。

 

紅咖哩碎牛肉湯１４０元。

牛肉的清甜完全煮在湯裡，紅咖哩微辛辣，相當下飯。

 

松子炊飯４５元。

 

湯的表現依舊不錯，但一訪就覺得價錢偏高，列入偶爾吃一次還可以的名單內。

 

曉明湯包 (西屯區)

2014.11.8 推薦分數：★★★★

 

搬到台中後，不斷尋找對味的食物，很多時候是這樣，食物也許你喜歡，可是我不愛，反之亦然！這間半夜才開的湯包頗負盛名，但最晚不過午時就打烊了，想要吃到還真不簡單。有次朋友約打保齡球，結束時已經快凌晨四點，正好肚子餓想吃點東西，所以就約來曉明湯包解解饞。

 

說來也妙，這些人大半夜不睡覺，一窩蜂來吃湯包是哪招！

 

一籠籠的湯包在蒸台蓄勢待發，從我點湯包到上桌，幾乎不到一分鐘的時間，每個月的公休日都寫在板子上。

 

湯包一籠五粒，可以只點一粒，算挺貼心的。

 

一杯是豆漿，另一杯則是豆漿紅茶，個人不太能接受這樣奇怪的組合。

 

荷包蛋 $10。

 

油膩感頗重，可能是煎的過程中，油倒太多了。

 

一籠湯包 $75。

 

一口咬下，先感受到麵皮的甜味，接著是蔥香，肉味不是很明顯。

 

雖然說是湯包，不過湯汁只有中等，可是吃起來不會太油膩，反倒覺得這樣剛好，湯包的個頭不大，以正常男生食量，一人一籠不是問題。

 

 

湯包的表現符合預期，但要不是只開凌晨到早上的時間，我肯定會常來。

 

本壽司 (北區)

2015.1.12 推薦分數：★

 

若要說年度最雷餐廳，這肯定是其中之一。

 

本壽司，太原路與綏遠路交叉口附近，一旁備有停車場。

 

內有包廂。

 

各點一份880元及1280元的套餐。

 

前面的冰櫃擺著各式食材。

 

魚肝饅頭佐和風醬(1280元)。

魚肝的滋味沒有很濃厚，紫洋蔥搭配和風醬吃起來清爽開胃。

 

生菜沙拉佐和風胡麻醬＆廣島生蠔(880元)。

 

阿強師傅。

 

綜合生魚片，牡丹蝦、鮭魚肚、紅甘肚、海鱺肚、鮪魚赤身、干貝(1280元)。

牡丹蝦肉緊實，口感甜膩，蝦頭的鮮味也不錯。海鱺油脂挺豐，口感油順。紅甘及鮪魚沒什麼水分，吃起來頗乾口。干貝的甜度一般，有點聊勝於無。

 

綜合生魚片，甜蝦、紅甘、鮭魚、海鱺、鮪魚赤身、干貝(880元)。

 

握壽司，海膽、穴子、和牛佐松露醬(1280元)。

海膽沒什麼甜味，但也沒有腥味，表現一般。

 

握壽司，鮭魚大腹肉、炙燒緣側、和牛(880元)。

 

午魚一夜干(1280元)。

魚肉口感結實，吃起來較有彈性，午魚的本身油脂不多，不過整尾的份量實在太多，半尾可能會好一點。

 

香魚(880元)。

 

日本扇貝佐辣味噌(1280元)。

扇貝鮮度夠，甜味弱，辣味噌帶點辛口的味道，表現一般。

 

鹽烤大甜蝦(880元)。

 

豬肋排佐卡非醬(1280元)。

 

烤羊排佐羊菌菇醬(880元)。

 

蛤蜊湯(1280元)。

 

味噌魚湯(880元)。

 

甜點，手工布丁。

 

握壽司全部都做炙燒，吃完就覺得有些膩，沒想到最後還出肉排，完全招架不住，精緻度還要再加強。

本壽司

電話：04-2235-4080

地址：台中市北區太原路二段175號

營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00

5春咖啡 (西區)

2014.12.29 推薦分數：★★★★

 

有次吃完老向，想說來5春喝杯咖啡，但停好車時才發現把相機留在老向，二話不說立馬殺回去拿，不過我就沒有再回到5春！隔幾個月後又想起5春，拿起相機及電腦，喝下午茶去。

 

5春，五權一街162巷2弄5號，貪吃鬼斜對面。

 

 

一進門，老闆熱情打招呼，表示有空位都可以坐。

 

 

 

他們只有單品及冰滴的選項，純粹單品會有兩杯，至於會出什麼豆子完全是隨老闆高興。

 

巴拿馬 日曬。

 

 

 

坦尚尼亞。

 

檸檬威士忌乳酪１００元。

 

乳酪從冰箱拿出，剛開始的口感很沙，放段時間再吃會好一點，乳酪帶著檸檬的酸，威士忌的酒氣微弱，我在吃幾乎沒有感覺。每款甜點選用的威士忌都不同，這款乳酪用的是艾雷島的泥煤威士忌，一旁附蘋果洛神花醬，搭乳酪挺對味，不過給太少不夠吃。

 

招待，瓜地馬拉。

 

 

目前還在學習品嘗咖啡的階段，也許就像日本料理一樣，要吃得夠多才能說出個所以然，5春的咖啡還算喜歡，不過我一向把甜食看得比咖啡重，有時候真的搞不懂我到底是去喝咖啡還是吃甜食。

 

5春

電話：0970-979-347

地址：台中市西區五權一街162巷2弄5號

營業時間：平日14:00~21:00，假日13:00~21:00，週四公休

吃東西 (西區)

2014.12.22 推薦分數：★★★★

 

吃東西是搬來台中後，收入口袋名單的餐廳，甜食有吃過幾次，但鹹食一直找不到機會嘗試，最近老向已經吃膩，大概有好一陣子不會想再去，所以決定來吃東西瞧瞧。

 

吃東西，精明二街46號。

 

 

 

 

早午餐及義大利麵為全天供應。

 

Ｂ餐附的湯、麵包以及前菜。

 

前菜以雞蛋為底，加入馬鈴薯及玉米筍，口感細緻。

 

吐司烤得酥脆，不過抹醬味道我不是很喜歡，主餐前可以先填個肚子。

 

南瓜整個化在濃湯裡，口感濃郁，味道很夠，是近期喝到不錯的南瓜濃湯。

 

茶籽油什錦季節蔬菜麵２４０元。

 

加入大量蔬菜，視覺上相當繽紛，整體份量偏多，吃下來有合自己口味，不過沒有太多驚豔感，中上水準。

 

百香巧克力塔１２０元。

甜點原本是布朗尼，換百香巧克力塔加４０元，巧克力的甜膩與百香果的酸有稍微中和，不過還是偏甜，巧克力與百香的結合吃起來很有層次，而塔皮的部份沒有前一次吃到的香酥，整體來說算不錯。

 

冬瓜檸檬，檸檬的酸很微弱，冬瓜味也不突出。

 

百香檸檬塔１１０元。

 

刨上些許檸檬皮增添香氣，百香果的酸沒有檸檬來的刺激，是我喜歡的酸度。

 

 

 

 

 

吃。東西

電話：0953-555-678

地址：台中市西屯區精明二街46號

營業時間：11:00~17:00，週二公休