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共 51 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2016-07-12
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類別 : 日本菜美食廣場日式拉麵

2016.3.31 推薦分數:★★★★

 


Canon6D+Canon24-105mm

試過數家拉麵店,回訪最多次的還是台南豚骨家,今日好不容易新增可再訪的凪Nagi。

 


凪Nagi目前全台共有六家店面,當中五家位在台北,今天來的是台中老虎城店。

 


 


 


店員將點餐方式及餐點介紹清楚,並多次提醒黑王偏鹹。

 


 


 


 


 


凪Nagi於日本創始時以每周一麵、每日一麵不斷推陳出新,研發各式拉麵口味。現留四種種類,用豚王豚骨湯頭為基底發展出黑王、赤王、翠王,及每日不定的限定王,因首次嘗試凪Nagi拉麵,在湯底部分都先選擇普通

 


桌上擺放小菜。

 


黑王 $230

 


黑芝麻、墨魚汁和自家黑醬堆疊出的濃黑湯頭,以麻油味重為記憶點。

 


麵條部分雖然硬度選了超硬,亦迅速拍攝完畢,但比起台南豚骨家沒甚麼咬勁

 


 


豚王 $200

 


相較黑王的味道特殊,豚王的豚骨湯頭更令人熟悉,兩碗所附叉燒切得薄且挑得瘦,不帶油脂之叉燒口感較乾,個人是不排斥,之後會想嘗試凪Nagi其他款式拉麵。綜觀會回訪的拉麵店,在麵條選用上均採細麵,實是自身偏愛細麵能吸附豐富湯汁,令人有大大的滿足感,直接而爽快體現拉麵魂。


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2016-07-12
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類別 : 日本菜

2016.4.8 推薦分數:★★★★

 


Canon6D+Canon24-105mm

晨間意外的插曲打亂了原本行程,經一番折騰好不容易到町家咖啡,溫馨的服務和環境,讓人終於鬆口氣休息一下。

 


町家咖啡在向上市場鄰近的華美街上,店內位置不多,目前無法事先訂位。

 


 

 
櫃檯的小小黑板寫著今日午食。

 

 


 


 


 


 


日式牛肉飯 B套餐 $180

套餐的南瓜濃湯很棒,細緻順口,如同自家媽媽費心熬煮的味道。小沙拉以胡麻加點和風的微酸開胃,個人也很喜歡。

 


主食米飯乾溼適中,咖哩味濃厚實,牛肉偏軟,調味不死鹹,整份吃光光很滿足。

 


蕃茄糖醋雞腿肉飯 A套餐 $150

煎茶的香氣舒爽,緩一緩再繼續品嚐此道糖醋雞腿,延續上道的好表現。

 


日本蕨餅 $50

 

 


甜點內用附煎茶。

 

 
宇治金時抹茶霜淇淋 $135

 


份量十足的冰品,抹茶醬和煉乳可自行酌量增加。

 


抹茶霜淇淋大推!質地極為細緻,滋味厚實卻不衝擊味蕾。

 


町家咖啡是寵物友善餐廳,店犬哆哆乖巧可愛,原以為她不畏懼鏡頭,很開心拍了數張,後來發現原來是在盯著其他小狗,不然哆哆平時蠻抗拒拍照的,拍攝前還是詢問一下店家較妥當。

 


麵包、甜點及主餐都是町家咖啡自家手作,嚐得到母親般精心料理的功夫,餐點更是美味,幸福感推薦。

 



評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-07-11
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類別 : 韓國菜海鮮

2016.4.8 推薦分數:★★★

 


Canon6D+Canon24-105mm

最近很流行蒸煮鍋物,印月集團引進韓國九層海鮮塔,要給消費者不同的全新體驗。

 


釜山珍妮佛與山鯨燒肉同樣位於漢口路四段與山西路一段處。

 


 


 


座位分為圓桌及長桌,鍋物推薦坐在圓桌,方便大家夾菜。

 


 


筷子也特別換成扁長型,個人覺得使用上稍稍不便。

 


 


 


 


以上為招待的開胃小菜。

 


佐料區。

 
點了一份9層海鮮塔。

 


水蜜桃果汁/芒果果汁/養樂多/葡萄汁 $40

 


韓式炸彈魷魚。

 


用剪成適合入口的大小。

 


 


 


 


 


 


 


釜山鐵板岩漿蛋拌飯。

 


 


 


沒過多久,九層塔很快就上桌。

 


第一層,帝王蟹。

 


 


第二層,波士頓龍蝦、苑裡土雞蛋。

 


第三層,特大鮮活蛤蜊、鮮活海瓜子、孔雀蛤。

 


第四層,磯煮小章魚、冰鮮中卷、手作菇菇魚卷。

 


第四層,起司生食扇貝。

 


第五層,冰鮮白蝦。

 


第六層,鮮牡蠣、海螺。

 


第八層,田園綜合有機蔬菜。

 


第九層也就是最後一層的湯,因為吃得太飽,後來忘記拍攝。


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2016-07-11
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類別 : 台灣菜冰果室甜點/蛋糕冰品果汁台式甜點

2016.3.31 推薦分數:★★★

 


Canon70D+SIGMA17-70mm

美軍豆乳冰位在西區民生路和美村路一段交叉口附近,站在該路口往對角看即是向上國中。

 


招牌純樸、復古帶點可愛討喜。

 


 


 


 


推廣100%台灣本土產豆製品,店內也有販售相關農產品。

 


 


菜單上有圖片可參考,低消45元,豆漿為無糖或微糖兩種糖度。

 


招牌豆花 $45

極為細密,連用鐵湯匙都不似一般豆花容易切開,淋上自家豆漿糖,熬煮出濃稠度,搭配起來微甜好吃,個人非常喜歡。

 


森半抹茶布丁 $65

豆香布丁除原味外,另有撒上抹茶和可可粉的選擇,跟豆花截然不同,是很有彈性的口感。

 


台灣黃豆漿 $60

美軍豆乳冰單就基礎的招牌豆花及豆香布丁,便具一定獨特性,又能與諸如小夏天越南餐廳、春丸餐包、田樂與INO Café等許多通路合作,推出結合其他店家特色的豆製品,對喜愛豆類飲品濃厚不失溫順的我來說,多了許多好選擇。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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類別 : 日本菜燒肉日式燒肉


2016.4.9 推薦分數:★★★

 


Canon6D+Canon24-105mm

印月集團甫於四月中旬開了兩間餐廳,分別是山鯨燒肉及釜山珍妮佛,山鯨燒肉以超高CP值取勝,而釜山珍妮佛引進韓國九層塔,噱頭十足。

 


 


 


以上為雙人套餐價,若是食量不大,三人吃也不成問題。

 


套餐可搭配A/B/C其中一種附餐。

 


單點部分。

 


提供燒肉醬及檸檬汁,一旁附有玫瑰鹽及柚子鹽。

 


開胃小品。

 


凡點套餐皆會附上兩款漬物。

 


鮮活太空菇。

 


剪下杏鮑菇,接著放入木盒內,用工具把它切成適當大小,不過需要點力氣才有辦法做到。

 


杏鮑菇口感極為新鮮且多汁,非常令人驚艷。

 


雪碧/可爾必思。

 


綠色為奇異果、紫色為薰衣草、紅色為莓果、白色為荔枝。飲料可加入不同顏色的試管,以增加風味。

 



翼坂肉吃起來較有嚼勁。

 
韓式豬五花(1680元套餐)。

 
豬五花烤得有些焦香且脆,隨盤附上麻油及辣椒醬,沾取後可搭配生菜一同食用。

 


美國無骨薄切牛小排(1680元套餐)。

 


 


牛小排肉汁頗豐,肉質也挺嫩。

 


美國超大肋眼心(1680元套餐)

 

 
一大塊的肋眼心得分兩次烤,看到時有點出乎意料,份量多得嚇死人。

 


季節野蔬拼盤(A附餐)。

 


 


 


香酥烤雞翅(A附餐)。

 
招牌培根鳥蛋(A附餐)。

 


山鯨雞肉丸子(A附餐)。

 
和牛骰子牛(1980元套餐)。

 

 

 

 
安格斯嫩肩小排(1980元套餐)

 


 

 

 


韓式豬五花(1980元套餐)。

 


這時會把烤網換成韓式烤肉的烤盤。

 


剪成適當大小。

 


 


安格斯無骨薄切牛小排(1980元套餐)。

 


 


 


 


安格斯極上厚切無骨牛(1980元套餐)。

 


 


 


27 1/3 Cake House 手作布丁/檸檬寒天奶酪。

甜點有三種選擇,另一種則是哈根達斯冰淇淋。


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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