快揪我の吃喝玩樂 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2016-03-06
2015.5.24 推薦分數:★★★ 前陣子吃了兩間義式料理,一間是東方文華的Bencotto,另一間則是la Festa義大利餐廳。 la Festa義大利餐廳,維多麗亞酒店二樓。 用餐氣氛輕鬆,不會太過拘謹,再往裡面可以看到半開放式廚房。 點了兩份Lunch Set、一份Chef Special's Lunch Set。 提供礦泉水及S.Pellegrino氣泡水無限暢飲,水資一人 $80 三款麵包佐鯷魚橄欖油及紅酒醋醬,可續。 乳酪瑞可塔野菜可麗餅、新鮮黑松露、杏仁醬汁。 帝王蟹肉、小黃瓜、茄子慕斯。 熱那亞蔬菜湯、蔬菜馬芬。 櫛瓜濃湯、北海道干貝、辣味橄欖油。 菠菜螯蝦卡頌餃、南瓜泥、甜菜醬汁 $1280 原先那盤的蛤蜊都是沙,說起來挺誇張的,因為用肉眼就看得出來,反應後重做了一份。卡頌餃的外皮硬實,內餡味道一般,感覺不是很合口味。 胭脂蝦燉飯、蘆筍、烏魚子 $980 烏魚子用刨碎方式呈現,幾乎吃不出來,燉飯口感濕滑,中規中矩。 美國穀飼紐約客牛小排、菠菜、野菇、帕米森起士薄片 $980 外表煎烤到微焦香,內部保持鮮紅肉色,吃起來帶點嚼勁,肉汁挺豐,按價位來說,表現算相當不錯。 爆碎杏仁塔、馬沙拉酒、鮮奶油。 下層的酒味非常濃厚,與在場的友人只敢淺嚐。 義式冰淇淋,榛果、開心果。 兩款冰淇淋都偏甜。 鮮果冰沙,藍莓、木瓜。 冰沙口味清爽,很適合當收尾的甜點。 la Festa義大利餐廳 電話:02-6602-5671 地址:台北市中山區敬業四路168號2F 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-03-06
2015.5.29 推薦分數:★★★ 這天在市府附近閒晃,眼看時間不早,得找個東西填肚子,便徵詢友人意見,最後決定來這間漢堡店用餐。 Pond Burger Cafe,捷運台北101站二號出口,步行約十分鐘。 中午客人以附近的上班族居多,跟我第一次來相比,生意算是不錯。 採自助式點餐,要先結帳。 鳳梨旺來手打牛肉堡 $260 鳳梨放上煎台加熱,表面成微焦狀,可口誘人,漢堡排肉汁頗豐,中間抹了一層乳酪起司醬,但風味不明顯。 馬鈴薯口感軟綿,灑上少許胡椒鹽,香氣四溢,作為配角相當稱職。 熔岩起司手打牛肉堡 $260 淋上自製起司醬,地瓜馬鈴薯泥增添不少飽足感,只是口味少了點驚艷,表現中規中矩。 漢堡附的濃湯及沙拉,聊勝於無。 冰釀蜂蜜蘋果茶 $130 海鹽焦糖奶霜咖啡 $140 巧克力脆片太妃糖咖啡 $150 個人對美式漢堡的興趣不高,多半是因為口味偏重且油膩,相較之下,Pond Burger Cafe的漢堡吃起來清爽許多,不過要說特別出眾,可能還有段距離。 Pond Burger Cafe 電話:02-2345-6623 地址:台北市信義區基隆路二段12號 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-02-25 (屬於相關食記)
咖哩娘,捷運台北小巨蛋站步行十五分鐘,附近不算好停車。 當初來只有雞、豬、牛及湯咖哩四種選項,不過現在多了牛排、煟豬及火鍋等餐點。 不收服務費,茶水自取。 有點忘記咖哩娘的點餐方式,是把牌子拿給服務人員,還是直接口頭點餐就不清楚了。 咖哩娘牛 $280 灑上些許杏仁片綴飾,牛肉吃起來軟膩,筷子輕輕一塊就開了。 煎歐姆蛋 $80 口感滑嫩,煎的挺有水準,還算不錯。 手打原粒嗆辣椒 $80 聽說辣度驚人,由於本人不嗜辣,所以推給友人解決。 咖哩娘火鍋 $380 咖哩湯頭味道偏淡,火鍋裡的蔬菜甜度都有,品質不錯,煮起來也挺入味。 隨餐附的豬里肌肉片品質不錯,有小意外到。 咖哩娘牛排 $380 牛排不是組合牛,賣這樣的價位一點也不貴,選用台梗9號米,不過兩次吃都覺得口感偏硬,沒有說很喜歡。 透過這場試吃會,瞭解何謂真咖哩,什麼又是假咖哩。先來講咖哩娘的咖哩是如何做出來的,香料是咖哩的靈魂,咖哩娘進口天然香料,手工打成粉末,再加入長時間熬煮的雞骨蔬菜高湯及洋蔥蔬菜泥,最後燉煮成醬。而坊間多數的咖哩都是使用商業咖哩塊,其實要像咖哩娘這樣費時費工做出一鍋真咖哩的餐廳真的不多,值得繼續鼓勵與支持。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-02-25
這陣子在南部的時間比較多,因為正好有事要北上一趟,想說消化口袋名單裡的咖啡店,便約了友人一起。 聽友人表示,搭公車到最近的站牌還得走一小段路,雖然我騎車來的,但還是在附近繞了一會才找到。 單品。 酒精飲料。 除了這兩頁的酒精飲料外,還有一個冰箱的瓶裝酒。 晚上有供應熱鹹食。 黑胡椒草莓米布丁塔 $160 黑胡椒灑得挺少,幾乎沒什麼味道,中間是一層米布丁,米粒的口感細微,沒有太多在吃米的感覺,個人還蠻喜歡的,只是上面的草莓頗酸,今年好像還沒吃到品質不錯的草莓。 巴黎千層酥 $200 千層酥是穿越九千公里交給你的招牌,也是每週二才有提供的甜點。千層酥的口感沒有很酥脆,大概中等而已,香氣也普普,卡士達醬不甜膩,整體的驚豔感略低,有點名過其實。 翡冷翠拿鐵 $140 哥斯大黎加 日曬 $160 米布丁塔及手沖單品都不錯,定價也還可以,千層酥吃完後的失落感頗重,大概不需要特地挑週二去了。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-02-25
惣菜本舖的九宮格很吸引我,不過只是單純喜歡食物擺在小格子裡的感覺。趁這次北上,特地挑一天中午過去,商業午餐容易入門,吃完也不會覺得錢包瞬間縮水太多。 惣菜本舖,微風百貨後方,在瞞著爹那邊。 一個人被安排在吧台,正好是我想要的座位。 看格友寫道,這位日本媽媽是惣菜本舖的料理顧問,特別聘請來指導。 不過倒沒見到料理長,也許是我太晚來,不然就是晚上才會出現。 門口有放本菜單,進來前翻了一下,原本只打算吃三百多元的定食,沒想到九宮格也入商業午餐,比起晚餐便宜不少,雖然食材有差,但能吃到已經很滿足,在口袋只剩幾百元的情況下,立馬走到ATM領錢。 午間九宮格輕食套餐680元。 東港鮪魚。侍者建議生魚片先吃,口感軟膩,有著鮪魚獨特的酸味,品質不錯。 炸物,茄子、蝦、香菇。吃起來不油膩,但沒太多驚艷感。 九孔醋凍,口感脆,帶有點嚼勁,個人喜歡醋凍多一些,酸溜溜挺開胃的。 黑芝麻波菜。芝麻的香氣濃厚,外加我本身對蔬菜不排斥,算是下飯好物。 日式炸雞。雞肉吃起來頗嫩,但太過油膩,不愛。 鹽烤午魚。魚肉結實,口感有彈性,魚皮酥脆,烤得很不錯,份量適中,表現可圈可點。 水蓮雞胸肉。這道比較一般,侍者說是拌物,吃起來中規中矩。 日式玉子燒。日本媽媽煎的玉子燒,口味偏甜一點。 碗豆、蘆筍,這道也是拌物,我對蔬菜一概來者不拒,搭配柴魚片吃起來挺雅緻的。 漬物。 醋飯,可續。 飯煮得很有水準,裡面的吻仔魚頗多,就算單吃也不會感覺單調。 味噌湯,也是可續,口味淡雅,是我喜歡的。 黑糖豆漿奶酪,奶酪口感細緻,應該是我味覺駑鈍,吃到中間才感覺淡淡的豆漿味,很滿意這個收尾的甜點。 惣菜本舖把原先中午的九宮格套餐簡化,讓上班族能在短時間吃完,簡化後的價錢也相對便宜,迎合更多想一試的人。九宮格內可以吃到多樣料理,味道也不差,但覺得有點太過簡單,再多個一道料理應該會更好。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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