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2016-02-24
2014.11.14 推薦分數：★★★★★ 
台北的冬天幾乎在陰雨綿綿的日子中度過，特別是寒流來襲，氣溫隨之下滑，體弱的我只能靠熱食讓身子暖著。 前陣子在網路上看到游涮涮鍋的評價不錯，其商業午餐的價位也較容易入門，所以這次北上安排了一天用餐。 
游涮涮鍋，捷運東門站五號出口，步行約十分鐘。 
一樓只有吧台和兩人座的方桌，兩人以上用餐就得移駕到二樓。 
商業午餐ＭＥＮＵ。 
野菜盤。 
上面插了兩尾活跳跳的蝦子。 
蔬菜、日本舞菇、栗子南瓜、自製甜不辣等。 
湯頭本身清淡，建議先煮蝦子增加鹹味，蝦子非常新鮮， 肉質鮮甜，水準超群，很難想像是隨菜盤附上的。 
個人覺得火鍋料的表現一般般，沒有說特別喜歡，但也不差就是。 
附餐，烏龍麵（微辣）。 
嚴選牛小排５２０元。 
肉片下鍋幾秒，涮至淡粉紅色即可，油脂豐潤，口感軟嫩， 牛肉的甜味相當明顯，比我想像的優秀很多。 
特選海鮮鍋６８０元。 
明蝦、赤嘴、真鯛、野生海鱺。 
軟絲、牡蠣、干貝、加志魚頭。 魚頭是用來熬湯的，可以先入鍋慢煮。 
牡蠣碩大肥美，沒什麼異味。 
軟絲鮮甜，表現很不錯。 
明蝦的肉質緊實，不過蝦肉就沒前面菜盤附的活蝦來的甜。 
日本生食級干貝，下鍋時間不需要太久，讓干貝內部還保有軟嫩鮮甜的口感。 
招待，台南甘蔗玉米。 吃起來散發出細膩的水果香甜，吃完還有意猶未盡的感覺。 
甜點，自製手工地瓜碰。 
外皮口感Ｑ彈，盡量要趁熱的時候速速解決。 
游涮涮鍋整體表現不錯，價位合理，但晚餐的消費要千元以上， 會推薦先試試平易近人的商業午餐，海鮮與肉類都是不錯的選擇。 游涮涮鍋 電話：02-2393-0051 地址：台北市大安區永康街34號 營業時間：11:30～21:30 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-02-24
2014.10.31 推薦分數：★★★★ 
１０月初上台北原本要來《心鮨 壽司割烹》用餐，可是計畫永遠趕不上變化， 大概是一個不小心睡超過中午的概念，所以把它排進這次大吃大喝的行程裡。
海南雞肉飯那條巷子進去，走路約五分鐘就會看到《心鮨 壽司割烹》。
有板前和包廂可以選擇。
吃飯要配濃茶，用餐完後換成淡茶。
ＭＥＮＵ。
漬洛神、大根、佛手瓜。
沙拉。
茶碗蒸。 我的茶碗蒸請師傅幫我換成握壽司，但還是小嚐了一口，驚豔感普普，中規中矩。
軟絲。 口感略有嚼勁，甜味稍弱。
kiss魚（沙梭魚）。 左邊的kiss魚佐柚子皮，右邊的kiss魚佐魚鬆，比較喜歡佐柚子皮， 魚鬆炒的香氣不夠，kiss魚口感較有彈性，魚肉本身的風味不明顯。
宜蘭甜蝦佐蝦膏。 蝦肉口感結實，滋味鮮甜，品質相當好。
白旗魚佐細芽。 白旗魚熟成七天，口感細嫩，油脂豐富，入口即能感覺到魚肉的香氣，驚豔度很高的一握。
北海道干貝。 印象中甜味不錯，炙燒力道也拿捏的剛好。
北海道晉江鮭魚。 油脂不比一般吃到的鮭魚要來得好，吃完就帶過印象不深。
北海道縞鯓。 切成三片少了厚實的口感，肥滿油脂吃起來就不怎麼過癮，上面的紫洋蔥小有嗆辣之味。
海膽軍艦。 海膽的量給的相當多，甜味濃郁，品質不錯。
鰹魚肚。 師傅說鰹魚肚一尾只有兩片非常稀少，用茶碗蒸換到這一握相當划算！魚肚油脂豐厚， 魚肉入口後微微化開，吃起來軟膩微甜，絲毫沒有腥味，表現相當好的一握。
太卷。
味噌湯。
熱花生湯。
花生口感綿密，不至於太過甜膩，適合收尾。
混合起來的味道雜亂，比較喜歡吃握壽司，雖然散壽司好吃無誤。
用餐完後，換上一杯淡茶＆新的熱毛巾。
最後的散壽司＆柚香雞腿是單點的，少了沙拉、茶碗蒸、湯、甜品，單點的價錢少一百元。 建議可以先從午間套餐下手，覺得滿意再來吃晚餐。 心鮨 壽司割烹 電話：02-2719-0005 地址：台北市松山區南京東路三段303巷7弄5號 營業時間：11:30~14:30，17:30~22:00 加收一成服務費 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-02-24
2014.10.31 推薦分數：★★★
前陣子看某位朋友接連多天來《職人燒肉丼店鋪》，猜想肯定有一定的水準在， 所以這次北上決定安排一天的晚餐來試試。
《職人燒肉丼店舖》離捷運站有段距離不是說太近，走路需要二十分鐘左右， 裡面的座位不多，還好來的時候沒什麼人，但上次人就多到連等都不想等。
ＭＥＮＵ。 加５９元附套餐，沙拉、飲料、甜點。
看著菜單實在不知該點什麼是好，每一種都想吃，但又怕踩到地雷，自己也思考許久。
職人牛排丼－雪花肩胛肉３２０元。
第一口先單吃，嚐嚐雪花肩胛肉的味道與口感。
第二口夾著蒜片，蒜片煎的微焦，帶著一咪咪的脆，蒜香的味道重，我自己挺喜歡的， 但僅限於少量，蒜片吃多了還是會膩，最後把半熟蛋拌開，和著蛋液的米飯口感更加滑順。
爐子裡放了燒紅的炭火，溫度相當高，請小心使用。
附兩片海苔，可以體驗烤海苔的樂趣。
自己喜歡大口扒著飯吃，對烤海苔這樣搞工的事情沒興趣。
十四代牛魔王丼３５０元。
裡面有牛舌、牛橫隔膜、牛肚、牛腹肉、牛肋肉、牛筋， 但因為太過混雜，只有牛肚和牛筋吃得出來。
猜想應該是牛舌，上面的是鹽蔥。
不喜歡這種大亂鬥很雜很亂的感覺，之後只會考慮點牛排丼。
收尾的番茄湯口味清爽，放了不少洋蔥增加甜味。
《職人燒肉丼店鋪》價位不高，餐點也有一定的水準，下回北上會考慮再安排在行程裡。
職人燒肉丼店鋪 電話：02-2731-2716 地址：台北市松山區市民大道四段75號 營業時間：17:30~01:30，無公休 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-02-24
2014.9.24 推薦分數：★★★
《靜岡勝政炸豬排》第一間店在桃園評價相當不錯，前幾個月在阪急百貨開了第二間店， 抱著一試的心情約了鬆餅太太一起插旗，等了許久才進去，可見高人氣持續不減。
《靜岡勝政炸豬排》台北阪急百貨Ｂ２，捷運市政府站。
抽號碼牌候位的方式。
ＭＥＮＵ。
似乎少拍了一張菜單。
店員看到鬆餅太太帶小孩，幫我們從兩人的位置變到四人，貼心舉動值得讚許。
左邊的是豬排沾醬，右邊的是生菜沙拉醬。
牛蒡＆泡菜。
柚子皮漬蘿蔔。
生菜沙拉。
起司里肌豬排套餐３３０元。
麵衣的表現不錯。
起司豬排不會是我的第一選擇，這是鬆餅太太點的， 肉質沒有腰內來的優秀，但絕對是起司控的最愛。
腰內豬排附的，芝麻均勻磨碎後加入豬排沾醬。
腰內豬排套餐２９０元（中）。
麵衣表現不錯，肉質也滿意。
厚度夠肉汁也多，但還是偏愛杏子豬排的腰內多一點，這好像是沒有理由的喜歡。
燕麥飯。
附一缽山藥泥。
米飯在嘴裡咀嚼多了幾分黏稠感，喜歡山藥的人會很喜歡，像我個人就很愛。
味噌湯。
抹茶冰淇淋＆柳橙汁（套餐加６０元可選甜點和飲料）。
涼糖。
喜愛程度，《杏子豬排》＞《靜岡勝政炸豬排》＞《勝博殿》。 靜岡勝政（市府店） 電話：02-2722-0178 地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-02-24
2014.10.3 推薦分數：★★★
去年和今年年初曾到胡同－侍串燒夜食用餐，中上水準的表現讓我覺得可以試試更高價位的胡同燒肉夜食。
胡同一號店，忠孝敦化捷運站八號出口，步行約１０分鐘。
吧台。
胡同的員工都有經過專業訓練，若是怕把肉烤壞，那就交給他們吧。
推薦度，推～小推～大推。
蔥花＆洋蔥泥。
和風沙拉１３０元。
萊姆沙瓦１５０元。
ORINO生啤酒１６０元。
椒鹽霜降松阪豬２２０元（推）。
澳洲和牛牛舌４８０元。
牛舌用薄切的方式呈現， 脆度的口感不夠，表現一般般。
蟹膏生干貝４６０元/２Ｐ。 芥末雖然放得不多卻搶味的明顯，個人偏愛炙燒干貝多一點。
達拉斯４００元（推）。
表現中上，但印象不深刻。
厚切鮭魚２４０元（小推）。
澎湖冰卷２５０元（小推）。
山藥１２０元（大推）。
奶油去骨土雞腿肉１８０元（大推）。
椒鹽雞軟骨２２０元。
奶油＆烤肉醬。
烤肉醬牛五花３２０元（小推）。 烤肉醬的口味偏重，但我很喜歡它的肉質，下次會想試試椒鹽牛五花！
椒鹽杏鮑菇１２０元（大推）。 簡單椒鹽調味，本身多汁好吃。
櫛瓜９０元（小推）。
頂級肋眼牛排（6oz）４６０元。 肥油的部分偏多，入口後的油膩感稍重，不是很喜歡。
椒鹽豬小排３２０元。 本日最無感的一道，不解釋。
椒鹽去骨土雞腿肉１８０元。 少了奶油的雞腿肉感覺上單調不少，吃起來偏乾許多。
紅酒番茄（招待）。
起司地瓜（招待）。
胡同燒肉一號店 電話：02-2776-1575 地址：台北市大安區敦化南路一段161巷17號 營業時間：18:00~23:00 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
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