OpenRice 主頁
  
我是快揪我の吃喝玩樂。
食記會員 40次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 360
編輯推薦數目 編輯推薦數目 1
食記被推次數 會員推薦次數 115
人氣指數 人氣指數 859
討論區留言 留言數目 1
上傳照片 上傳照片 8853
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 319
關注 關注 0
粉絲 粉絲 150
快揪我の吃喝玩樂  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 133 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 61 至 65 篇的食記
2016-02-24
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜居酒屋燒肉日式燒肉

2014.11.14 推薦分數:★★

 


炙酒宅是老劉朋友開的,聽說裝潢獨樹一格,相當有特色,前幾天北上約了友人一同用餐。

 


炙酒宅,六張犁捷運站步行約十五分鐘。

 


炙酒宅的裝潢有別於一般居酒屋,走的是氣派高貴卻不貴的路線。

 

 
除了最基本的啤酒、清酒、燒酒,也有白酒和紅酒,酒的種類可以說相當多。

 


地下室的大包廂,可以容納八人以上用餐,低消6000元。

 


MENU。

 


 


 


 


火鍋MENU。

 


梅子醋180元。

單點一杯是90元,用玻璃瓶裝大約是兩杯的量。

 


和鬼鍋,起鍋費280元,每人加收80元的鍋底費。

湯底是白湯,加入鬼椒,吃起來又麻又辣,後勁相當有力。

 


無骨牛小排420元。

 


厚切肉片涮燙的時間很不好控制,常常因為煮太久口感變得不優,

個人還是習慣吃薄切的牛肉,下鍋的時間也比較好掌握。

 


梅花豬240元。

 


大蛤蜊260元。

 


爆漿貢丸140元。

裡面包了不少香菇,味道還不錯。

 


豆包90元。

吸足了火鍋裡鬼椒的麻與辣,吃起來相當過癮。

 


COEDO 260元。

 


味噌黃瓜90元&糖醋蘿蔔60元。

味噌黃瓜的口味較重,味道清爽的蘿蔔較深得我心。

 


凱薩沙拉250元。

 


蒜味牛肉串190元(兩串)。

蒜頭的味道稍重,有部分壓過牛肉的風味,不是說很喜歡。

 


煙燻鴨腿240元。

 


醬燒骰子牛240元。

骰子牛用的是肋條部位,雖然有先處理,但口感依然不是甚好,醬汁本身帶了點甜味,表現中規中矩。

 


雞肉串220元(兩串)(推)。

雞肉串用的是雞腿肉,肉質細嫩,口感帶點嚼勁,不過一樣是醬燒,味道偏甜。

 


炸雞軟骨180元。

 


鹽烤鯖魚260元。

 


韓式炸雞300元。

炸雞其實不怎麼油膩,雞肉還保有水份,趁熱吃挺不錯的,至於一旁的辣醬我只有觀看的份。

 


明太子馬鈴薯260元(推)。

上頭的明太子調味有點鹹,一定要均勻拌開再吃。

 


玉米筍100元。

 


清炒蘆筍180元。

 


筊白筍130元。

筊白筍的甜度夠,水分也有,小推。

 


干貝培根串320元(推)。

 


培根的鹹味恰好把干貝的甜味帶出,滋味鮮甜,以價位來說並不貴,很值得一試。

 


招待,自製奶酪。

奶酪的口感細緻,在場有吃的朋友都讚不絕口。

 


炙酒宅的奶酪有在做宅配,不過這是其他客人訂購的。

 


 


炙酒宅

電話:02-2739-9108

地址:台北市大安區樂利路44號

營業時間:18:00~0:30


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-02-24 (屬於相關食記)
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜主題餐廳壽司/生魚片海鮮喝飲聊天

2014.10.30 推薦分數:★★★

 


來微風建一食堂近十次,第一次吃午間套餐,從兩百元的拉麵到五百多元的生魚丼飯都有選擇算是相當多。

 


忠孝復興捷運站步行約十五分鐘。

 


MENU。

午間定食平日和假日都有提供,但建議要先訂位。

 


唐揚豆腐(打卡送的)。

豆腐的外皮很有彈性,吃起來像是麻糬的口感,挺特別的。

 


日式炸雞(打卡送的)。

炸雞就比較一般,不過給的份量都不少,吃完相當有飽足感。

 


建一招牌生魚丼580元。

 


裡面有軟絲、日本丁香、厚岸生蠔、青甘佐柚子胡椒、

蘇格蘭鮭魚肚、真鯛、松鯛、紅甘肚、北海道大干貝、鮭魚卵。

 


不過這碗海鮮丼飯不是我的,只能乾瞪眼看朋友吃。

 


 


鰻魚三吃650元。

 


第一吃的吃法是先把半熟蛋戳破,蛋液混著鰻魚拌白飯吃,

可是碗裡躺著的卻是一顆全熟的半熟蛋,所以第一吃宣告失敗。

 


第二吃是搭配山藥泥,鰻魚和山藥泥混搭的口感相當奇妙,自己是吃不太習慣。

 


三吃中最滿意的還是一般傳統做法的鰻魚飯,厚實的鰻魚相當入味,

灑上的海苔與芝麻增添不少香氣,如果可以淋些醬汁在白飯上就更加完美。

 
因為食材需要準備,所以三吃的價錢比特上鰻魚飯貴了一些,不過鰻魚的份量是一樣。

 


鮮魚湯。

用生魚片切邊的魚肉熬煮,湯頭鮮甜,口味清爽。

 


奶油味噌蕈菇。

 


甜點,炸麻糬。

 

微風建一食堂

電話:02-8772-2178

地址:台北市中山區八德路2段300巷10號

營業時間:12:00~14:00,18:00~23:00,周一公休


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-02-24
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜火鍋店火鍋日式涮涮鍋

2014.11.14 推薦分數:★★★★

 


台北的冬天幾乎在陰雨綿綿的日子中度過,特別是寒流來襲,氣溫隨之下滑,體弱的我只能靠熱食讓身子暖著。

前陣子在網路上看到游涮涮鍋的評價不錯,其商業午餐的價位也較容易入門,所以這次北上安排了一天用餐。

 


游涮涮鍋,捷運東門站五號出口,步行約十分鐘。

 


一樓只有吧台和兩人座的方桌,兩人以上用餐就得移駕到二樓。

 


商業午餐MENU。

 


野菜盤。

 


上面插了兩尾活跳跳的蝦子。

 


 


蔬菜、日本舞菇、栗子南瓜、自製甜不辣等。

 


湯頭本身清淡,建議先煮蝦子增加鹹味,蝦子非常新鮮,

肉質鮮甜,水準超群,很難想像是隨菜盤附上的。

 


個人覺得火鍋料的表現一般般,沒有說特別喜歡,但也不差就是。

 


附餐,烏龍麵(微辣)。

 


嚴選牛小排520元。

 


肉片下鍋幾秒,涮至淡粉紅色即可,油脂豐潤,口感軟嫩,

牛肉的甜味相當明顯,比我想像的優秀很多。

 


特選海鮮鍋680元。

 


明蝦、赤嘴、真鯛、野生海鱺。

 


軟絲、牡蠣、干貝、加志魚頭。

魚頭是用來熬湯的,可以先入鍋慢煮。

 


牡蠣碩大肥美,沒什麼異味。

 


軟絲鮮甜,表現很不錯。

 


明蝦的肉質緊實,不過蝦肉就沒前面菜盤附的活蝦來的甜。

 


日本生食級干貝,下鍋時間不需要太久,讓干貝內部還保有軟嫩鮮甜的口感。

 


招待,台南甘蔗玉米。

吃起來散發出細膩的水果香甜,吃完還有意猶未盡的感覺。

 


甜點,自製手工地瓜碰。

 


外皮口感Q彈,盡量要趁熱的時候速速解決。

 


游涮涮鍋整體表現不錯,價位合理,但晚餐的消費要千元以上,

會推薦先試試平易近人的商業午餐,海鮮與肉類都是不錯的選擇。

游涮涮鍋

電話:02-2393-0051

地址:台北市大安區永康街34號

營業時間:11:30~21:30


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-02-24
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜壽司/生魚片

2014.10.31 推薦分數:★★★★

 


10月初上台北原本要來《心鮨 壽司割烹》用餐,可是計畫永遠趕不上變化,

大概是一個不小心睡超過中午的概念,所以把它排進這次大吃大喝的行程裡。

 


海南雞肉飯那條巷子進去,走路約五分鐘就會看到《心鮨 壽司割烹》。

 


有板前和包廂可以選擇。

 


 


 


吃飯要配濃茶,用餐完後換成淡茶。

 


MENU。

 


漬洛神、大根、佛手瓜。

 


沙拉。

 


茶碗蒸。

我的茶碗蒸請師傅幫我換成握壽司,但還是小嚐了一口,驚豔感普普,中規中矩。

 


軟絲。

口感略有嚼勁,甜味稍弱。

 


kiss魚(沙梭魚)。

左邊的kiss魚佐柚子皮,右邊的kiss魚佐魚鬆,比較喜歡佐柚子皮,

魚鬆炒的香氣不夠,kiss魚口感較有彈性,魚肉本身的風味不明顯。

 


宜蘭甜蝦佐蝦膏。

蝦肉口感結實,滋味鮮甜,品質相當好。

 


白旗魚佐細芽。

白旗魚熟成七天,口感細嫩,油脂豐富,入口即能感覺到魚肉的香氣,驚豔度很高的一握。

 


北海道干貝。

印象中甜味不錯,炙燒力道也拿捏的剛好。

 


北海道晉江鮭魚。

油脂不比一般吃到的鮭魚要來得好,吃完就帶過印象不深。

 


 


北海道縞鯓。

切成三片少了厚實的口感,肥滿油脂吃起來就不怎麼過癮,上面的紫洋蔥小有嗆辣之味。

 


海膽軍艦。

海膽的量給的相當多,甜味濃郁,品質不錯。

 


鰹魚肚。

師傅說鰹魚肚一尾只有兩片非常稀少,用茶碗蒸換到這一握相當划算!魚肚油脂豐厚,

魚肉入口後微微化開,吃起來軟膩微甜,絲毫沒有腥味,表現相當好的一握。

 


太卷。

 


味噌湯。

 


熱花生湯。

 


花生口感綿密,不至於太過甜膩,適合收尾。

 
散壽司定食380元。

混合起來的味道雜亂,比較喜歡吃握壽司,雖然散壽司好吃無誤。

 
柚香雞腿定食320元。

 


用餐完後,換上一杯淡茶&新的熱毛巾。

 


最後的散壽司&柚香雞腿是單點的,少了沙拉、茶碗蒸、湯、甜品,單點的價錢少一百元。

建議可以先從午間套餐下手,覺得滿意再來吃晚餐。

心鮨 壽司割烹

電話:02-2719-0005

地址:台北市松山區南京東路三段303巷7弄5號

營業時間:11:30~14:30,17:30~22:00

加收一成服務費


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-02-24
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜燒肉店居酒屋燒肉肉類料理海鮮日式燒肉

2014.10.31 推薦分數:★★★

 


前陣子看某位朋友接連多天來《職人燒肉丼店鋪》,猜想肯定有一定的水準在,

所以這次北上決定安排一天的晚餐來試試。

 


《職人燒肉丼店舖》離捷運站有段距離不是說太近,走路需要二十分鐘左右,

裡面的座位不多,還好來的時候沒什麼人,但上次人就多到連等都不想等。

 


MENU。

加59元附套餐,沙拉、飲料、甜點。

 


看著菜單實在不知該點什麼是好,每一種都想吃,但又怕踩到地雷,自己也思考許久。

 


職人牛排丼-雪花肩胛肉320元。

 


第一口先單吃,嚐嚐雪花肩胛肉的味道與口感。

 


第二口夾著蒜片,蒜片煎的微焦,帶著一咪咪的脆,蒜香的味道重,我自己挺喜歡的,

但僅限於少量,蒜片吃多了還是會膩,最後把半熟蛋拌開,和著蛋液的米飯口感更加滑順。

 


爐子裡放了燒紅的炭火,溫度相當高,請小心使用。

 


附兩片海苔,可以體驗烤海苔的樂趣。

 


自己喜歡大口扒著飯吃,對烤海苔這樣搞工的事情沒興趣。

 


十四代牛魔王丼350元。

 


裡面有牛舌、牛橫隔膜、牛肚、牛腹肉、牛肋肉、牛筋,

但因為太過混雜,只有牛肚和牛筋吃得出來。

 


猜想應該是牛舌,上面的是鹽蔥。

 


不喜歡這種大亂鬥很雜很亂的感覺,之後只會考慮點牛排丼。

 


收尾的番茄湯口味清爽,放了不少洋蔥增加甜味。

 


《職人燒肉丼店鋪》價位不高,餐點也有一定的水準,下回北上會考慮再安排在行程裡。

 


職人燒肉丼店鋪

電話:02-2731-2716

地址:台北市松山區市民大道四段75號

營業時間:17:30~01:30,無公休


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果